Ткемали летний. Рецепт нового ткемали (ახალი ტყემალი)

Рет қаралды 138,495

Күн бұрын

Ткемали летний. Рецепт нового ткемали (ახალი ტყემალი)
△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽
Ингредиенты:
➊ На 2 кг ткемали или алычи
➋ Кинза - 50 гр
➌ Омбало (болотная мята) - 50 гр
➍ Укроп - 50 гр
➎ Чеснок - 5 зубчиков
➏ Перец чили - 1 шт
➐ Соль
➑ Сахар
△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽
Тайм коды
00:00 - приветствую и рассказываю про летний ткемали
01:55 - ингредиенты
04:29 - берем кострюльку и начинаем
11:36 - разливаем ткемали по бутылочкам
△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽
Для желающих помочь нашему каналу в развитии, прикрепляем карту. В скором времени будет и boosty, и patreon
★ Тинькофф - 5536 9137 7479 5518
★ Банк Грузии - GE28BG0000000162240372
★Pay pal - paypal.me/zuripuri?locale.x=e...
△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽
#ткемали#ткемалилетний#ткемалиизалычи

Пікірлер: 429

@user-op1gp4it2r 3 жыл бұрын

Удивительное сочетание в одном человеке: четкость и конкретность подачи материала,и при этом такое обаяние и юмор!!! Можно смотреть не только ради рецептов,а просто для поднятия настроения! Удачи вашему каналу!

@user-kk4kl3yn2l 2 жыл бұрын

Добрые глаза и искренняя улыбка 😀 очень позитивный человек и я полностью с вами согласна. Хандра улитучивается 😁 Спасибо Зурабу и оператору.

@meduza1648 2 жыл бұрын

Насчёт сочетания я бы поспорила. Насчёт грузинского колорита и гостеприимства, это да. Соответственно и подача материала.

@tinaarchvadze1251 2 жыл бұрын

Gaixaret! Madloba sauketo receptia.saguldagulod chaviwere 🙏♥️♥️

@thewho7401 10 ай бұрын

@@user-kk4kl3yn2l Не забывайте, -- внешность обманчива...😏 И, только Зураб, всегда оправдывает ваши надежды.🤫

@user-qp7rl6ee4q 2 жыл бұрын

Я, лично этот соус не ем. Я его пью... Просто поглощаю. Без ничего... Спасибо за чёткий рецепт. Ведущий, просто, бомбический. Когда слышишь кауказский акцент, то уже наперед знаешь, что это будет вкусняшка... Обожаю грузинскую кухню... Всем мира, добра, удачи, вкусной еды и приятного аппетита! 👍

@user-vd9db1xn3y Жыл бұрын

молодец! солидаризируюсь!

@lapsik57 3 жыл бұрын

Совершенно очаровательный ведущий! Сама жила в Грузии около десяти лет. Кухню Грузии знаю, но с огромным удовольствием слушаю. Удачи вам!

@Sergeich0704 3 жыл бұрын

Рецепт супер! Ведущий супер! Но может кто-нибудь обьяснить, зачем соус, тем более такой густой, разливают в посуду с узким горлышком?

@lapsik57 3 жыл бұрын

@@Sergeich0704 они так всегда делают Зачем? А кто знает? Может оттого, что все соусы(особенно на зиму) готовят тоннами? Куда ставить то? Да и раздаривают направо и налево. Я поместила в бутылку, но с широким горлом. Сам соус в холодильнике немного загустел.

@user-je6vf3bg8b Ай бұрын

В бутылочках с узким горлышком соусы дольше хранятся. Вино также. Но если в холодильнике можно и по банкам разлить. Такое ткемали точно не успеет скиснуть😊❤

@user-bg8fn9io8u 3 жыл бұрын

Рецепт то что надо! Шефу-Зурабу и его команде, здоровья и удачи!

@user-zo1di5eb3f 3 жыл бұрын

Привет Зураб привет оператор. Друзья как приятно с вами общаться. Продолжайте. Вы как глоток свежего ветра. Я сам родился в Грузии. Храни Господь Грузию и вас ребята. Греция смотрит. 🇬🇷🇬🇪👍🍷❤️❤️

@user-my7wm5ej1h 3 жыл бұрын

Спасибо,Вам Зураб, за ваши обалденные рецепты! Вы очень позитивный, обаятельный молодой человек, оператору привет, здоровья, счастья, удачи и всего самого-самого хорошего!!!!

@iltanamakarova5503 Жыл бұрын

Большой привет Вам и Вашей супруге из Калининграда и огромное спасибо за Ваши вкусные рецепты! И ткемали Ваш супер вкусный! И вообще грузинская кухня и грузинская еда самая вкусная в мире все благодаря Вам! Здоровья Вам ещё триста пятьсот лет!

@rusudangvenetadze5045 3 жыл бұрын

Гамарджобат...я нови ткемали храню бутылках или баночках ,не проблем,ани харашо хранятся....баноочках храню без кинза или омбало ,патом зиму сделаю новии ткемали,,,,,,,100 литр сделаю 🤣🤣 ми очен любим... ткемали харашо на здаровиа... ахали ткемали я сделаю блюда ,добавлю жаренные цыплёнок,,имеретински еда.. очен вкусна....კარგად ინახება მწვანე ტყემალი...

@larachkhaidze9632 3 жыл бұрын

Новое ткемали, правильней будет по-русски "молодое ткемали", мне кажется. Его никто не варит после того как положили зелень и т.д. Прекрасно выдерживает в холодильнике и 2 месяца, если не уничтожите раньше. А если и зимой хотите лакомиться "летним " ткемали, можете сохранить на зиму, закатав в банки сами ягоды целиком. Откроете, портрете, добавите что нужно и приятного аппетита. Кстати, целенькие ткемали можете добавить и в чакапули. ზურა, ბოდიში რომ ჩაგერიე, მაგრამ ახალი ტყემლის ადუეღბა არ გამიგია. ღმერთმა ხელი მოგიმართოს და გაბედნიერის, კარგი ადამიანი ხარ და არხიც საუკეთესო გაქვს😄♥️

@rusudangvenetadze5045 3 жыл бұрын

@@larachkhaidze9632 გამარჯობა..ძველად ადუღებდნენ რომ არ ამჟავებულიᲧო,,ჩემი დედამთილი ადუღებდა ,ხოლო ჩემი ბებია არ ადუღებდა,,,ისე ვაკეთებ მეც და არაჩვეულებბრივია ეგაა ომბალო ძალიან ცოტა უნდა რომ არ აამჟაოს.. ვახმობ და ზამთარში ვუზამ ხოლმე....გაიხარე

@user-eo2lm5uz6f 3 жыл бұрын

Каждый рецепт- это новая запись в списке рецептов. Хочу сказать, что ткемали это мой самый любимый соус для мяса, рыбы, птицы, овощей. В общем, для всего. Этот соус оживляет любое блюдо, делает его более привлекательным и выразительным. დიდი მადლობა наш кулинарный гуру.🥰🥰🥰

@borisbelkania914 2 жыл бұрын

любимы мой соус реально жить без него не могу! Как молодой ткемали так и зрелый что красный что жёлтый а тем более зелёный!

@goddess2020 3 жыл бұрын

Красавчик "лето на вкус "❤🥰

@user-ez8dk9pk7h 3 жыл бұрын

Если настаяши ткемали я промиваю́ холодним вадой иухорит немного кислата только не переварит

@user-cx4oc6fg2c 3 жыл бұрын

Все купил сейчас делаю, спасибо мой грузинский друг, привет из СССР.

@user-wh1qo1wq7f 11 ай бұрын

Очень вкусно получилось. Спасибо большое. Зураб лучший повар Грузии.🎉

@val1412s 3 жыл бұрын

Отличный рецепт, просто песня!

@user-cx1rk4ju9p 3 жыл бұрын

Горячий и добрый привет из Ставрополя! Зураб, давно смотрю Ваши видеорецепты (большой привет и оператору!), - прекрасная подача, великолепные рецепты, всё от души и, кроме того, подкупает стиль и красивые обороты речи (многим можно и нужно поучится у Вас). Все доходчиво и ни одного слова выбросить нельзя!!! Так держать! Однако с удивлением увидел, что я еще не подписан, исправился. Я ведь любитель приготовить что-нибудь вкусное сам. У Вас начну с этого рецепта. Желаю крепкого здоровья и творческих удач!

@frankpiter7327 3 жыл бұрын

Отличный рецепт. Ничего сложного. Так в Батуми захотелось, но чую второй год без Грузии будем (((

@user-fb2js2zo9s 3 жыл бұрын

Теперь я знаю, какое лето на вкус. Спасибо

@DmitriyTDN 3 жыл бұрын

Хороший соус. Всю клавиатуру слюной забрызгал...))

@jabagogoladze4686 3 жыл бұрын

Идите к врачу срочно😕😕😕😕 у вас проблеми, и врач поставит диагноз😮😮😮 забризгал клавиатуру,дурак 😣😨😨😨

@DmitriyTDN 3 жыл бұрын

@@jabagogoladze4686 Да что вы? Сами то давно с препаратов слезли? Чувство юмора не ваше вообще? Тяжело наверное жить с эмоциональным диапазоном зубной щетки и интеллектом хлебушка?

@svetlanafischer5668 3 жыл бұрын

Спасибо тебе и твоему оператору очень нравиться вас смотреть просто ясно и без понтов удачи вам

@user-rp9pq4sq1x 11 ай бұрын

Вы назвали себя лентяем,когда не захотели перетирать травки в ступке,я смеялась,т.к.подумала Вот бы мне такого лентяя на кухне, я была бы на седьмом небе от счастья. Знаете, Зураб, я никогда не пробовала грузинский ткемали,но думаю, обязательно сделаю, просто очень захотелось попробовать.

@louisasonova3210 3 жыл бұрын

Привет Зураб.спосибо большое за ваши великолепные рецепты мне очень иочень нравятся . Я сама с Грузии илюблюгрузинскую кухню сросибо большое.

@irmavarsimashvili1537 3 жыл бұрын

Люди!сегодня приготовила аджапсандал из запеченных баклажан и др.овощей!Это нечто!такого вкусного аджапсандала в жизни не пробовала!приготовьте и наслаждайтесь.Зураб БРАВО!!!спасибо за рецепты.непереводимый комментарий-"вай дэди джан ес ра гемриелобаа"👍👍👍

@ake.4715 Жыл бұрын

Супер, ТЕКЕМАЛИ. Спасибо 🙏🇰🇿!!!

@alexandrhughes8552 3 жыл бұрын

Как же вкусно ты рассказываешь.

@user-pq2ov5tp4i 3 жыл бұрын

Огромное спасибо вам!

@yurisologuboff7419 2 жыл бұрын

Гаумарджёс! Ахали ткемали каргад. биджо!

@user-if5hn1oz8r Жыл бұрын

Спасибо за прекрасный рецепт. Успехов вашему каналу и вам.

@user-hi7ql6yx2b 3 жыл бұрын

Зурабчик!!!! Счастья вам и вашему оператору!!!))))) и вашей семье!!! Очень много почерпнул от вас!!! Моя благодарность за вашу работу!!!!

@NANA_A. 3 жыл бұрын

Ra sakvareli da dadebiti adamiani xart.👨‍🦱👨‍🦱👨‍🦱👨‍🦱👍👍👍👍👍👍👍✌✌✌

@mariaakopyan637 3 жыл бұрын

Пламенный привет из Греции. Ой благодарю вас за прекрасный рецепт..Обожаю ткемали

@aromat_kazana 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт 👍

@sergiolarson 3 жыл бұрын

У такого обаятельного парня и замечательного повара и аудитория под стать каналу . Желаю удачи ! Наташа г. Москва

@user-bu2mz2ds8z Жыл бұрын

Делаю 2 года это обалденный и восхитительно именно так. ❤

@rusovallekano2801 3 жыл бұрын

Блин, Зураба сколько не смотрю, улыбаюсь по уши ))) Спасибо, дорогой! Генацвалке респектосы и уважуха!

@iradaqurbanova7125 11 ай бұрын

❤❤❤❤Очень любим Вас!Спасибо Вам!

@Adeno430 Жыл бұрын

Зураб, спасибо вам большое за чудесные рецепты и отличную подачу информации. Оператору тоже респект, снимает отлично.

@user-rk3zd4bs5m 2 жыл бұрын

Вещь! Купила соль с пажитником - моё, как раньше жила без этого вкуса? Спасибо огромное нашему любимому МАСТЕРУ-ПОВАРУ!!!

@user-yd6zr6sv1r Жыл бұрын

Зураб спасибо за рецепт! Удачи в делах!

@nataliakoroglishvili3460 3 жыл бұрын

Большое спасибо за ваш рецепт желаю процветания любви и вашему оператору да хранит вас бог ещё раз спасибо

@rusikobzikadze3074 3 жыл бұрын

В Имерети ахали ткемали (новое ткемали)не варим после заправки зеленью.Заправили и готова к употреблению,очень вкусно,варим когда готовим к зиме.Смотрю Вас с удовольствием,готовите супер,удачи Вам, счастья семье,оператору 💐,шефу 👏👍🇬🇪

@user-uf4tt4bm5l 3 жыл бұрын

Абсолютно верно,не варим после заправки зеленью, только при приготовлении на зиму.Привет из Черновцов,Украина.

@nurithushuri9018 2 жыл бұрын

გამარჯობა. ანუ, შესაძლებელია ამ მეთოდით დამზადებული ახალი ტყემალის, საზამათროდ შენახვა?

@galinamkrtchyan8810 3 жыл бұрын

Обязательно приготовлю, спасибо Вам

@jabagogoladze4686 Жыл бұрын

Как у вас честно и правильно все, вес процесс☺☺👍👍👍👍 лайк и успехов в деле, так все понятно и точно

@user-qz1fj2wv8o 3 жыл бұрын

Зураб, спасибо тебе за твою добрую и умную душу!

@user-bh7kw4uq8d 2 жыл бұрын

Какой замечательный парень! И секреты не прячет! Спасибо!

@Irina-mc5cd 3 жыл бұрын

Приятно. Ткемали делаю, ем. Ткемали с алычи жёлтой и с красной спелой, хотя живу не в Грузии уже давно. Но блюда готовлю. Нравится и семье. Хотя помню по незнанию свекровь ела с блинами. Говорила, какое интересное варенье... Это уже история. Спасибо вам.

@user-nt6gg7cc4y 3 жыл бұрын

Пальчики оближешь,класс!!!

@ludab3339 3 жыл бұрын

Зурабчик - су тра тебя посмотрели и позитив на весь день. Спасибо за рецепт и здоровья тебе

@user-rw1cy3ms1y 3 жыл бұрын

Слов нет,только восхищение👍💥💥💥

@user-ne9vi7ky2c 3 жыл бұрын

Мой самый любимый соус!! Спасибо за рецепт!! 👍👍👍👏👏

@user-mh7ew5xd5q 3 жыл бұрын

Спасибо добрый человек!Здоровья и счастья вам и вашей семье!

@user-ng8yz9cs9h 3 жыл бұрын

Огромная благодарность вам за хорошую подачу рецепта!!!

@lidiyabadyukova445 3 жыл бұрын

здоровья вам спасибо вам зза хорошее настроение

@olgamarchenko6576 3 жыл бұрын

Спасибо Зураб , спасибо оператору за отличную работу ! Ребята вы супер .!!!

@svetlana7307 3 жыл бұрын

Классно !!! 🙌🙌🙌 Спасибо за нужные рецепты !😊👌👌

@user-ei1zk9dd8w 3 жыл бұрын

Спасибо за искреннюю презентацию Искреннего ,грузинского ткемали,тем более нового, Здоровья Вам и Вашим Близким!

@user-lu9qs9qp2k 3 жыл бұрын

Отличный рецепт,спасибо

@irinapervak8363 3 жыл бұрын

Спасибо огромное Зураб!!! Вы очень классные👍

@user-cp8ji2vy1n 3 жыл бұрын

Зураб как всегда-Сила!) Привет из Кишинева!

@user-bj2ni9yt9p 2 жыл бұрын

Умничка!!!спасибо вам и оператору что до нас доносить такие шикарные рецепты👍👍👍

@user-rs5fq6em7c 3 жыл бұрын

Спасибо за Ваш канал огромное. Я родилась и выросла в Гори и очень люблю свою Родину. Ваши рецепты и Ваша харизма, как глоток родного воздуха. Совсем недавно поняла, что если меня не станет, мои дети не смогут готовить грузинские блюда. Поэтому завела книгу, записываю туда ваши рецепты тоже с пометкой "Кухня с акцентом")). Вашей сванской солью угостила всех друзей. Приучаю беларусов к грузинским ароматам)). Теперь ткемали сделаю и тоже раздам. Мне, к сожалению, все это нельзя, хоть и очень люблю. Удачи Вам во всех ваших начинаниях от всего сердца.

@user-eo8ld4yo7s 3 жыл бұрын

Купила сегодня алычу и завтра буду делать летний ткемали.Спасибо ,Зураб.

@vanavard8830 3 жыл бұрын

Как всегда у Зуры все соусы хороши - что классические, что "зурабовские" доработанные. Спасибо! Так очень здорово получается - несколько рецептов блюд и соус, блюда и соус! Прелесть!!!

@user-fy4pc2kp8u 2 жыл бұрын

Очень все четко, ясно, просто и доступно, без лишних слов и в то же время с душой и обаянием. Очень нравится ваш канал. Успехов!!!

@OrangeDJess Жыл бұрын

Зураб, а я сначала солю, сахарю и только после закипания закладываю специи и чеснок. Нас так научили наши соседи грузины в Тбилиси когда мы жили. Особенно делали акцент на чесноке, никогда не кипятить его долго. Иначе он теряет сои вкус.

@user-bk4xp4gn1u 3 жыл бұрын

Очень нравятся все ваши рецепты и этот "ткемали летний"!!! Смотрим подряд все ваши видео-рецепты 👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏

@elizanastas6703 3 жыл бұрын

Спасибо! Очень нравится ваш канал!

@user-pu8rw6oi5y 3 жыл бұрын

Спасибо,прекрасный мужчина. Вкусно.Я готовила ткемали из желтой алычи дикой,маленькой такой,рецепта не знала.без зелени,но все равно было вкусно. У нас на Украине ,алыча везде растет.Теперь попробую с зеленью.Вообще-то свежую кинзу не люблю,но в соусе ,может быть,будет вкусно. Спасибо за рецепт.Здоровья Вам.

@goldnat1647 2 жыл бұрын

Раньше я тоже не любила кинзу, но с этого лета благодаря соусу ткемали распробовала и теперь знаю маленький секрет ткемали: не жалейте кинзы! В ней вся прелесть этого соуса! А ещё добавила базилик, синий и зелёный. Вкус просто божественный!

@Alexander-is1eq 3 жыл бұрын

Прекрасное видео. Получил удовольствие от просмотра. Спасибо

@user-ky2wc4jo8c 3 жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт, обязательно приготовлю. Здоровья и благополучия.

@aquanews9633 3 жыл бұрын

Как раз сейчас кушаю суп харчо собственноручно приготовленному по Вашему рецепту под Ваш ролик! Вкусно!

@AdilyaN 3 жыл бұрын

Отличный рецепт, особенно на лето, когда хочется более свежих и лёгких соусов

@user-zc1yf5yy2s 2 жыл бұрын

Благодарю Вас. Каждый Ваш рецепт это наивкуснейший бомбический шедевр.

@szkodamykola 2 жыл бұрын

Замечательный рецепт! Спасибо.

@user-dm5wv3mb8w 2 жыл бұрын

Готовила ткемали по Вашему рецепту...просто класс.Благодарю !!!!!!!

@user-wx4tn2dy5q 2 жыл бұрын

Миллион лайков если можно за ваши удивительные рецепты. 💯🙏🙏🙏

@basilikikarakoulmezidou9637 3 жыл бұрын

Спасибо за хорошее видео, очень красиво преподнести, ткемали с вашим акцентом точно попробую сделать, будьте здоровы и благословенны..

@akeharet8860 3 жыл бұрын

Спасибо вам за новый рецепт!

@mansurkhasyanov9063 Жыл бұрын

Спасибо, Зураб, за рецепт/ролик! Мы тут все в восторге от результата! Желаем Вам процветания!

@user-ms9ny4bt6j 3 жыл бұрын

Зураб, добрый день! Очень нравятся ваши видео! Очень хотелось бы увидеть в вашем исполнении Толму. Заранее спасибо

@mg8336 3 жыл бұрын

Спасибо Зурик , пошёл делать 👍

@user-xr5jj4cb2h 3 жыл бұрын

Спасибо. Поглядывала на зелёную алычу и думала, когда же она поспеет.

@galinas7541 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт и позитив!!!

@D1ma09 3 жыл бұрын

Спасибо за позитив канала!

@user-qr3zp8kc5i 11 ай бұрын

Сердечный привет и самые добрые пожелания вашей супруге и низкий ей поклон❤

@helgiott5056 Жыл бұрын

Здравия!!! Благодарю Акцент!!! На одном дыхании посмотрел , очень понравился рецепт и подача и обаяние и настроение и человечность!!! Благодарю!!! Здравия Вам!!!

@user-ub7uk7wi6h 3 жыл бұрын

Да,летний ткемали-это супер!Всегда его делаю побольше.Иногда и до весны хватает.Я его больше зимой люблю.Спасибо, Вам,за рецепты.

@user-lr1gv8ic8l 2 жыл бұрын

Большое спасибо за рецепт. 😁👍желаю вам здоровья и долголетия 💓

@user-bn9id2ud4n Жыл бұрын

Спасибо Вам за рецепт, это и правда очень вкусно! Я приготовила!!!

@user-kh9sq9nz5y 28 күн бұрын

Ткемали получился супер. Спасибо👌

@limalima3869 2 жыл бұрын

Спасибо большое ♥️👍, очень рада что нашла ваш канал 👍👍👍👍

@lizashmidt2967 9 ай бұрын

Великолепный рецепт и восхитительный автор! Зураб -низкий поклон и восхищение ! ❤❤❤❤❤😮😮😮😮😮

@user-of5xc5fq3d 3 жыл бұрын

Спасибо , Зураб , за ваши классные и актуальные рецепты . У нас еще нет алычи , но когда появится - постараюсь приготовить . Мне тоже нравятся вкрапления красного перца , важный нюансик .

@user-ty7zn5yf8e 3 жыл бұрын

Ох, какая аппетитная штучка получилась! 😋👍

@jangojango9378 2 жыл бұрын

Самый любимый мцване умурищ кварцах!....ууууухххх😀👍👍👍

@iradella2883 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Очень к месту. У меня в саду 2дерева алчи , думала что же с ней сделать👍

@user-xl8sp2qn5b 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт и за видео!Привет из Харькова! Лайк!

@user-vj6vf1ln6w 3 жыл бұрын

Мммм....вкусняшки Обожаю ткемали, но сахар никогда не кладу Зураб,спасибо, и оператору благодарность

@user-yf9yw8sl9q 3 жыл бұрын

Так вкусно рассказываете.

@alexandrcherniavskiy5676 3 жыл бұрын

Настолько позитивный человек, что я этот канал смотрю, иногда, только чтобы поднять себе настроение. Рецепты - огонь! Скоро планирую сделать сванскую соль и аджику. Ну и как алыча в Беларуси появится Ткемали летний, а потом и осенний! И вообще, Зураб, прилетай в Беларусь! С меня проживание и продукты, с тебя готовка!) Я тебя драники научу готовить!)