Ткемали. Настоящий рецепт!!! Tkemali.

No video

Ткемали. Настоящий рецепт!!! Tkemali.

Рет қаралды 90,309

Күн бұрын

Грузинский соус Ткемали входит в 15 самых известных и популярных соусов мира. В основном используется с рыбой, мясом, птицей, для картофеля и макаронных изделий.
#KITCHENKNIFE #ткемали #грузинскаякухня #соускмясу
Ингредиенты:
Алыча ( слива) -2 кг.
Острый перец- 1 шт.
Чеснок- 6 зуб.
Хмели-сунели -1 ч.л.
Кориандр- 1 ч.л.
Базилик- 0.5 ч.л.
Соль- 1.5 ч.л
Сахар- 1.5 ч.л.
Кинза- (пучок)
Укроп, петрушка- (пучок)
Georgian Tkemali sauce is included in the 15 most famous and popular sauces in the world. Mainly used with fish, meat, poultry, potatoes and pasta.
Ingredients:
Cherry plum (plum) -2 kg.
Hot pepper - 1 pc.
Garlic - 6 tooth.
Hops-suneli -1 tsp
Coriander - 1 tsp
Basil - 0.5 tsp
Salt - 1.5 tsp
Sugar - 1.5 tsp
Kinza- (beam)
Dill, parsley- (bunch)

Пікірлер: 57

@oleksandrgolota9846 4 жыл бұрын

Обожаю этот соус. Особенно как готовит его моя любимая жена 👍👍👍

@KitchenKnife 4 жыл бұрын

Спасибо любимый 😘😘😘

@user-qr9ig3le3z 3 жыл бұрын

😁😁😁👍👍👍

@tbilisitbilisi4375 Жыл бұрын

Много воду налила

@olganikolaeva8860 3 жыл бұрын

Закатала пять литровых баночек на зиму, две баночки за неделю съели, до зимы не останется, ооочень вкусный соус

@KitchenKnife 3 жыл бұрын

Спасибо 😘👍

@olganikolaeva8860 4 жыл бұрын

Идеальный соус , обожаю, большое спасибо за рецепт

@KitchenKnife 4 жыл бұрын

😉😉😉

@workoutmusic5953 4 жыл бұрын

Обожаю этот соус.....🔥🔥🔥🔥

@KitchenKnife 4 жыл бұрын

Я тоже 😉

@user-cz3pw9rq5w 4 жыл бұрын

Классный соус.Спасибо

@KitchenKnife 4 жыл бұрын

Спасибо 😉

@user-ru7qv3zb1c 2 жыл бұрын

Так сколько воды добавлять то? В ролике, прямо, компот варится

@tasedora 3 жыл бұрын

Этот соус готовят из алычи или специального сорта мелкой темной сливы ткемали, а не из этой десертной, которая показана в ролике.

@KitchenKnife 3 жыл бұрын

Согласна в оригинальном рецепте готовят из ткемали, но так- как в нашем регионе не растёт такой сорт, использую сливы, по вкусу ничем не уступает.

@user-fh4tg1qi6f 2 жыл бұрын

Я пробовала разные сорта слив.Она не кислая.А алча ,она не отделяется от косточки,кислая.Я сразу убирают косточку,провариваю,добавляют томатную пасту,специи,чеснок,горький, паприку,соль,сахар.Все пробиваются блендером ручным ,вкус должен быть сладковатый горьким

@user-bj1px1gn7u 11 ай бұрын

Ну,так сготовь из ткемали....и .....болтовне конец!

@user-kk3bx2zo1r 4 жыл бұрын

Здравствуйте! Спасибочки за рецепт,как раз свекровь просила найти рецепт,и тут Ваш замечательный рецепт,остаюсь с Вами, 👋давайте дружить✍👍, заходите в гости буду рада ⚘👋

@KitchenKnife 4 жыл бұрын

Здравствуйте !!! Спасибо Вам за поддержку, очень приятно что понравился рецепт 😊, мы очень стараемся. Давайте 🤝😉

@milkahamster 4 жыл бұрын

С мясом, то что нужно .Спасибо

@KitchenKnife 4 жыл бұрын

Спасибо за комментарий 😉

@user-xz5qs3py9l 2 жыл бұрын

В РЕЦЕПТУРЕ НЕ ВХОДИЛА ПЕТРУШКА И БАЗИЛИК Я КАК ГРУЗИНКА ПИШУ ТОЛЬКО БЕЗ ОБИД СПАСИБО

@user-gf6vy5kx7g 2 жыл бұрын

И нет самого главного ОМБАЛО.....без него вкус как у кетчупа🤣

@user-gl8zv5pp2l 3 жыл бұрын

Спасибо большое наелись

@sad-le-nature 11 ай бұрын

Я вообще воду не добовляю сливы помыл косточки удалил, поставил в кастрюле на маленький огонь и через пять минут они плавают в собственном соку. Далее по специям у каждого свой настоящий грузинский тхемали.

@milkahamster 4 жыл бұрын

😋😋😋🔥🔥🔥

@user-ig7ch9yo7u 2 жыл бұрын

поменяй перчаткт

@user-by6xo9vm2t 2 жыл бұрын

Во-первых это не алыча... Во-вторых - куда вы льёте столько воды..?

@SoVkusomiProsto Жыл бұрын

Каждый делает по своему, чë за бред с добавлением воды? Может ей ещë компота захотелось.

@user-zl9yq5db9l Жыл бұрын

Який вихід, скільки получається?

@userttt2280 Жыл бұрын

А куда выпоехали

@user-rp7vy2vw7w Жыл бұрын

Соус- да! Но не ткемали... Посмотрите видео "На кухне у Мери", у нее есть настоящий рецепт Ткемали.

@natalia_539 3 жыл бұрын

А можно сливу порезать, подварить и измельчить блендером?

@KitchenKnife 3 жыл бұрын

Да можно, кто как любит но ☝только будет шкурка от сливы чувствоваться. В оригинальном рецепте сливу перетираем через сито 🙂

@natalia_539 3 жыл бұрын

@@KitchenKnife спасибо большое

@user-bj1px1gn7u 11 ай бұрын

Я так иделаю,только если косточка отделяется,сразу блендером,потом варю

@user-pv2pn8cx6y Жыл бұрын

В настоящий ткемали кладут омбало( болотная мята)

@user-ik3xv3vu7y 3 жыл бұрын

На зиму можно закатать ? Или уксус добавить ?

@KitchenKnife 3 жыл бұрын

Конечно можно закатать на зиму, уксус не добавляю только стерилизую банки.

@nadezhdaectb 11 ай бұрын

Видео со сливой

@userttt2280 Жыл бұрын

А может срайк ,а не лайк

@user-is7mb1ku8e 3 жыл бұрын

Перчатки то к чему такие страшные?В них только унитаз мыть

@irinax5131 Ай бұрын

Боже, ну как же долго, зачем показывать, как льётся вода, не смогла досмотреть..

@olloll7360 3 жыл бұрын

В ТКЕМАЛЕ ЗЕЛЕНЬ НЕ ДОБАВЛЯЕТСЯ КРОМЕ ПЕРЦА И ЧЕСНОКА.

@user-xz5qs3py9l 2 жыл бұрын

В ИСТОРИИ СОУСА ТКЕМАЛИ НИКОГДА В РЕЦЕПТУРЕ НЕ ПРИСУ

@RuBuSi2256 Жыл бұрын

Петрушка перебор!!! Базилик тем более!!!

@andreykonenko3879 3 жыл бұрын

Дома в перчатках?!!

@olganikolaeva8860 3 жыл бұрын

Обсуждается рецепт , видео а не перчатки, значит ей так удобно

@user-is7mb1ku8e 3 жыл бұрын

@@olganikolaeva8860 Не по домашнему как то...

@user-qr9ig3le3z 3 жыл бұрын

Возьми и попробуйс острым перцем, и чесноком без перчаток, когда много делаешь это жесть

@user-bj1px1gn7u 11 ай бұрын

Как противно,когда ^тянут кота за ....^одно место👎👎👎

@user-jx5ki5lf8x 3 жыл бұрын

Это просто сливовый соус, а не настоящий ткемали!!! Грузинам давно пора запатентовать, а потом в суд подавать на таких поварих. Это даже близко с ткемали не стояло.

@zuleyhamucalhanova4870 Жыл бұрын

Какая агрессия от Вас прёт Вай ваййй 😅😅😅🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 Смотрим и рады Лайк