ตลาดตรอกหม้อ สตรีตฟูดกลางกรุง

ตลาดตรอกหม้อ สตรีตฟูดกลางกรุง | Foodwork

Рет қаралды 403,171

5 ай бұрын

พาไปตะลุยกินสตรีตฟูดใจกลางกรุงเทพฯ ที่ตลาดตรอกหม้อ พร้อมกับจัดเต็มของอร่อยมาแบบจุก ๆ ที่สายกินต้องห้ามพลาด ไม่ว่าจะเป็น หมูแดงย่างเตาถ่านสูตรฮ่องกง, เป็ดย่างอบน้ำผึ้ง ที่กินคู่กับหมั่นโถวโอวทึ้งสูตรพิเศษ, หมูหวานทอดร้อน ๆ กับข้าวอบเผือกโบราณ, เต้าหู้ยัดไส้โฮมเมดสไตล์จีนแคะ, ข้าวหน้าไก่ในตำนานที่มิกซ์มาทั้งข้าว, หมี่กรอบ และบะหมี่ รวมความอร่อยกันมาในชามเดียวแบบสามทหารเสือ ส่วนอาหารจานเด็ดของ Foodwork ก็จะนำไอเดียและของดีของที่ตลาด มาสร้างสรรค์เป็น "ข้าวผัดเต้าหู้ใบโหระพา"
สูตรเด็ดจากรายการ : ข้าวผัดเต้าหู้ใบโหระพา
เต้าหู้หั่นเต๋า
หมูแดง
กระเทียม
ใบโหระพา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ข้าวเปล่า
น้ำตาล
ซีอิ๊วขาว
พริกไทย
ต้นหอม
หมี่กรอบ
น้ำมัน
วิธีทำ
หั่นเต้าหู้เป็นลูกเต๋า แล้วนำไปทอดให้พอเกรียม ตั้งกระทะนำกระเทียมลงไปผัดก่อน ใส่โหระพาลงไปผัดให้หอม ตามด้วยไข่ไก่ 2 ฟอง ข้าวเปล่า ตามด้วยเครื่องต่าง ๆ เต้าหู้ทอด หมูแดง ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว โรยหน้าด้วยต้นหอมกับพริกไทย เพียงเท่านี้ก็ตักลงจาน ตกแต่งหน้าด้วยหมี่กรอบ
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 18 กุมภาพันธ์ 2567 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs

Пікірлер: 178

@nuengpaphadaprasertjitt7931 4 ай бұрын

คิดถึงตลาดตรอกหม้อ ... เราเคยอยู่หอพักข้างตลาดตรอกหม้อ ถึง 5 ปี อาหาร , ขนม , ผลไม้ ในตลาดตรอกหม้อ อร่อยทุกอย่างค่ะ ❤ ตกเย็นหลังเลิกงาน เรามักจะลงจะหอพัก ข้ามถนน ตรงเข้าวัดสุทัศน์ ไปสวดมนต์ตอนค่ำในอุโบสถวัดสุทัศน์ กราบพระศรีศากยมุนี สวดมนต์ทำวัตรเย็นเสร็จ ออกจากวัด เดินตรงเข้าสวนรมณีนาถ ออกกำลังกายสัก 40 นาที แล้วก็เดินกลับหอพัก ทำอย่างนี้ประจำทุกวัน ... คิดถึงตรอกหม้อ ... คิดถึงเสาชิงช้า ... คิดถึงศาลาว่าการกรุงเทพฯ ❤

@user-xe3ix3fh2w 4 ай бұрын

อิจฉาจังเลย ได้เข้าสวดมนต์วัดสุทัศน์ทุกวัน ชอบพระพักตร์พระศรีศากยมุนี มาก งดงาม มากนั่งมองไม่เบื่อ สวดชินนะบัญชรไปด้วย ใจสุข สว่าง สงบ จริงๆ

@protonseuthorium5712 4 ай бұрын

วาว...ความทรงจำนี้ สวยงามมากครับ เป็นความสุขสงบ ของชาวพุทธแท้ๆ ชีวิตประจำวันแบบนี้ ถ้าทำเป็นคลิปดูแล้วน่าสนใจไม่น้อย

@user-tw9cj5fu3c 4 ай бұрын

ที่ทำมาหากินของปู่ย่าตายาย ไว้ให้ลูกหลาน.สืบต่อของน่ากินจัง

@amarayann6582 4 ай бұрын

ส่วนใหญ่เป็นคนรุ่นอาอึ้ม อาเจ๊ อาม่า อาแปะ เหมือนลุงป้าน้าอาของคนไทย อัธยาศัยดีน่ารักทุกร้าน เป็นเสน่ห์ของชุมชนเกา่แก่ยังอยุรักษ์อาหารรสชาดที่ดั้งเดิม ผู้คนยิ้มแย้มแจ่มใส ตลาดตรอกหม้อรักษาความเป็นเอกลักษณ์คู่ชุมชนจริงๆ 🎉🎉🎉ต้องไปเที่ยวแวะชิมอาหารน่าทานทุกอย่าง

@72426242047 4 ай бұрын

พิธีกร รายการ ดูดีมากเลยคะ เข้าใจอาหาร เข้าถึงวัฒนธรรม อัธยาศัยดี ทำให้รายการน่าดูยิ่งขึ้นคะ

@chacemchaisowanakot 4 ай бұрын

เป็นเทปที่คุณภาพคับแก้วจริงๆ พลาดไม่ได้เเม่แต่วินาที คุ้มค่ามากไม่รู้เลยว่ามีของน่ากินและโบราณ คนทำก็ทำด้วยหัวใจรักษาสูตรส่งต่อรุ่นสู่รุ่น ขอบคุณมากครับที่แนะนำ ตลาดตรอกหม้อ ต้องไปให้ได้เลยครับ

@prasarneurkusolkul7618 4 ай бұрын

การนำเสนอแบบเจาะลึก ทำให้เพิ่มคุณค่าของอาหารมากยิ่งขึ้น น่าไปลองมากครับ

@pichayawei68w41 4 ай бұрын

ตลาดตรอกหม้อ ของทานคุณภาพมาก น่าไปมากจ้ะ

@laddatanasrapa5853 4 ай бұрын

หมูแดงหน้ากินมากค่ะ🤤🤤

@naruechomphromchai7509 4 ай бұрын

ขอบคุณทริปนี้มากเลยค่ะ เหมือนได้กลับไปสู่อดีต เพราะเคยไปเลี้ยงน้องเมื่อเกือบ40ปีก่อน ถ้าจำไม่ผิดเฮียที่ขายข้าวต้มน่าจะใช่เถ้าแก่เก่าคือพ่อของเด็กที่เราไปดูแล และสมัยนั้นอาซิ้มทำกับข้าวขายอร่อยมากกๆ น่าเทศกาลเขาจะทำขนมขาย เป็ดพะโล้ ชอบมากคือบะจ่าง และเฮียชงนี้ น่าจะใช่เด็กหนุ่มสมัยนั้นคนแถวนั้นเรียกเขาผุชง ถ้าจำผิดก็ขออภัยด้วยค่ะ❤❤❤

@Boy123-ti4km 4 ай бұрын

ใช่คะชื่อภุชงลูกเจ้เปีย

@ratchaneewanpho 4 ай бұрын

ไปเที่ยวตลาด มีที่จอดรถมั้ยคะ@@Boy123-ti4km

@mollymakeup4455 4 ай бұрын

สังเกตว่าตลาดรักษ์โลกด้วย ภาชนะ ไม่ใช้โฟมกันเลย อาหารน่ากินทุกร้าน อาหารหากินยากทั้งนั้นเลยย

@user-ox9mo7vd5x 4 ай бұрын

(อยู่กรุงเทพตั้งนาน)-ไปเยาวราชตั้งหลายครั้ง=แต่ไม่รู้ว่ามีซอยที่มีอาหารจีนแบบนี้-(ต้องไปลองกินซ่ะแล้ว)😊😊😊😊😊❤❤

@KSChannel-bi7on 4 ай бұрын

น่ากินทุกอย่างเลยครับ พึ่งรู้จักว่าตลาดนี้มีของเด็ดๆเพียบเลย

@user-tr9cp5lr8o 4 ай бұрын

อาหารจีนโบราณจริง ถั่ว เผือกทอด กะล่อจี๋ ข้าพัดใส่เผือก น้ำเต้าหู้ # คิดถึงอาหารหน้าวัดเพชรสมุทร แม่กลอง สมัยเด็กๆ (ตอนนี้เรา64ปี)

@tanissarathammacharoen8793 4 ай бұрын

คนซอยนี้อัธยาศัยไมตรีดีจังค่ะ สัมผัสได้เลย❤

@Engineer.D 4 ай бұрын

7:02 หมั่นโถว ดูน่ากินมากเลยอ่ะ ดูตอนตี3 😋

@GJeeThitaphat 4 ай бұрын

ขอขอบคุณเชฟบุ๊คและทีมงานรายการFoodwork มากๆ นะคะ สัปดาห์ที่ผ่านมา ตลาดคึกคักมากเลยค่ะ ตลาดตรอกหม้อ เปิด 6.30-10.30 น. อยู่ระหว่างวัดสุทัศน์ ทะลุ กระทรวงมหาไทยค่ะ สามารถจอดรถได้ที่ สมาคมหอการค้า ข้างธนาคารกสิกร ถ.ราชบพิธ หรือ ที่จอดรถ ถ.บำรุงเมือง แถวร้านสังฆภัณฑ์ ค่าจอด ชม.ละ 30 บาทค่ะ ขอบคุณอีกครั้งนะคะ ร้าน บ้านเต้าหู้Tofuku ❤❤❤

@zjzomjeed1893 4 ай бұрын

เปิดทุกวันไหมคะ

@PJook 4 ай бұрын

คนเยอะจริงครับ ร้านเต้าหู้คนแน่นมาก 😂😂😂

@laddatanasrapa5853 4 ай бұрын

ไปชิมมาแล้วหมูแดงคือดีย์ม๊ากกกกก

@user-xq7pd3py1h 4 ай бұрын

ตลาดนี้มีแต่ของอร่อยคะ โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ อร่อยมาก😊😊

@mochimochi_uk7049 4 ай бұрын

สุดยอดดด อร่อยทุกอย่างทุกร้าน ฟันธง🎉🎉🎉🎉แนะนำถ้าไปอย่าลืมเอารถลากสองชั้นไปด้วยน่ะค่ะเพราะว่าหิ้วไม่ไหวแน่ๆ คำเตือน😂คุณพ่อค้าแม่ค้า friendly ทุกท่าน😮

@user-ys5vz5ii6e 4 ай бұрын

อยากไปกินตามเลยค่ะ ดูสะอาด น่าอร่อยทุกอย่างเลยค่ะ

@yynuii3637 4 ай бұрын

ชอบอีพีนี้มากๆค่ะ

@TheWannaPP 4 ай бұрын

หมูแดง ไปชิมมาแล้วอร่อยมากเลยคะ😊

@PeYoNG77 3 ай бұрын

เห็นแล้วหิวตามเลยค่ะ น่าทานทุกร้านเลย

@42311266 4 ай бұрын

ชอบเผือกทอดกับหมูแดง อร่อยจริงๆค่ะ

@radchadawantanjirakit5099 4 ай бұрын

มีโอกาสต้องไปเดินบ้างแล้วคะ..ของกินเยอะมากน่ากิน, หมูแดงน่ากิน,กระเพาะปลาน่ากิน,ก๋วยเตี๋ยวหลอดก็น่ากิน😂

@mystyle2482 4 ай бұрын

ชอบรายการแบบนี้

@shopshop6499 4 ай бұрын

อาหารน่ากินหมดเลย ดูสุขภาพ วัตถุดิบเกรดดี ด้วย😊

@omp. 29 күн бұрын

รายการน่ารักและมีความรู้มากค่ะ

@user-wu1vg7hq7x 4 ай бұрын

้เดินตลาดนี้ มีหมดตัวแน่นอน มีแต่ของน่ากิน

@user-tf9nr5dd4o 4 ай бұрын

เมื่อเกือบ40ปีที่แล้วเราท้องลูกชายคนโต ได้6เดือน ทำบ้านอยู่ เลยไปเช่าห้องที่กำลังต่อเติมใหม่ (ตึกแดง )ติดกับตรอกหม้อเลย เช้าๆสามีต้องพาเดินไปกินรังนก ราคาแค่20บาท เราอยู่เกือบใกล้คลอดจนขอย้ายออก อาหารจากคนจีนที่อยู่บริเวณนั้น อร่อยแบบคนจีน คิดถึงอยากไปมากแต่เราย้ายครอบครัวมาอยู่ต่างจัหวัดเสียแล้ว

@purichchayasakulvivat7187 4 ай бұрын

ใบปอของดีมากครับ ทุกวันนี้เริ้มหากินยากแล้วด้วย

@dueyyimngam9642 4 ай бұрын

🎉❤น่าไปเที่ยวชิม ❤ พิธีกร กินเก่งจัง ไม่อิ่มหรอ กินเก่งมาก

@laddaratchairat5875 4 ай бұрын

ขอบพระคุณมากค่ะ

@anntintachat2749 4 ай бұрын

เวลากลับเมืองไทยเราชอบพักแถวถนนดินสอ เพราะชอบไหว้พระและตะเวนกิน ตลาดนี้ของกินเยอะมากกกและบรรยากาศแบบเดิมๆ เราโตมาในตลาดสดก็แบบนี่เลย

@user-vt1kk6zt6c 4 ай бұрын

ตามไปตลาดตรอกหม้อมาแล้วครับ เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ไปตั้งแต่ 6 โมงเช้า พ่อค้า แม่ค้า กำลังตั้งร้านกัน สนุกสนาน เพลิดเพลิน เดินแวะได้ทุกร้านเลยครับ ของน่าซื้อน่ากินทุกร้านเลยครับ

@prompornkuhakan7815 4 ай бұрын

น่ากินทุกอย่างเลยเชฟบุ๊ค

@Random48484 4 ай бұрын

ข้าวอบน่ากินมากครับ

@user-pc3mi2cb1k 4 ай бұрын

❤ ❤❤ไข่ตุ๋นจ้า น่ารักที่สุด

@user-ds3tq8nr1e 4 ай бұрын

ตลาดตรอกหม้อ คิดถึงความหลังทำงานอยู่แถวนี้ 2531 - 2545 เดิน 2 รอบ เช้ากลางวัน ของกินอร่อย ราคาไม่แพง บ๊ะจ่าง อร่อยมาก ไม่รู้ยังมีขายอยู่ไหม พูดแล้วอยากไป ย่านเสาชิงช้า มีแต่ของอร่อยๆ

@user-dr4oh8uh2h 4 ай бұрын

ข้าวผัดเชฟบุ๊คน่ากินครับ

@warindatirdtrakool9954 4 ай бұрын

น่าตามไปกินเลยค่าา

@AaAa-he2tv 4 ай бұрын

โอ้ยากไปกินจัง.อาหารหน้ากินทั้งหมด

@siripornjantawat-bolik3995 3 ай бұрын

สวัสดีค่ะ ไข่ตุ๋นน่ารักมาก แถวนี้สมัยก่อนเดินเที่ยวบ่อย ชอบเดินมากค่ะ แต่ช่วงหลังไม่ค่อยได้มาไทย เพราะไม่ชอบอากาศร้อน ขอบคุณมากนะคะที่พาเที่ยว❤

@ThePor53 4 ай бұрын

อาหารน่ากินทั้งนั้นเลยค่ะ

@chailaisuriyarach9296 4 ай бұрын

ข้าวผัดน่าทานมาก

@suparpjaengsuttiworawat3243 3 ай бұрын

ตลาดตรอกหม้อ ตลาดประจำบ้านเราเลย ตอนเด็กๆตามคุณแม่ไปจ่ายตลาดทุกเช้า ปัจจุบันของขายเยอะมาก ดีใจที่ตลาดยังอยู่คู่ชุมชน ขอให้รักษาความเป็นเอกลักษณ์นี้ตลอดไปนะคะ

@sineenuchgh4150 4 ай бұрын

น่าทานมากกกกทุกจานอยากไปจัง😊😊😊

@CatCat-qo3zy 4 ай бұрын

มากินอาหารแบบโบราณอร่อยทุกร้านเลยคะ ราคาไม่แพงคะ คุณภาพให้มาก่อนสักก่อน10.30น. นะคะตลาดจะวาย ขนมหวาน ของสดทะเลก็มี 😋

@ruttitangkieng2573 4 ай бұрын

ขอบคุณข้อมูลเวลาดีดีค่ะ

@NingTheExplorer Ай бұрын

ชอบคลิปนี้จัง ดี

@user-pz8nr1eo6l 27 күн бұрын

อยากไปจังน่ากินทุกอย่างเลยค่ะ

@MultiOranuch 4 ай бұрын

Thank you for sharing. This area is wonderful for us who were grown in Bangkok for long long time ago. When I visit Bangkok - my home town so I love to visit the old Area of Thailand. Best Wishes from STOCKHOLM - SWEDEN

@12345678929035 4 ай бұрын

น่ากินทุกร้านเลยค่าา😊😊😊

@namphungthongrakhont6078 4 ай бұрын

น้องหมาน่ารักจังค่ะ😊

@EnosenDz 4 ай бұрын

น้องหมา บีเกิ้ลน่ารัก ฉลาดแสนรู้

@jirapornsupply4172 4 ай бұрын

โอ้ย ชอบมากเลยเรื่องกินๆๆๆ เนี่ย แถวๆบ้านไม่มีแบบนี้เลย มีแต่เขมร พม่า เบื่อ

@user-sr8lv5me9d 4 ай бұрын

สุดยอดครับ😊

@mr.martyz6500 Ай бұрын

ชอบดูไข่ตุ๋น เชฟบุ๊ค ก็ดำเนินรายการดี

@user-fm9mr2il9p 4 ай бұрын

คอดถึงเพราะอดึตแภวบ้านเก่าผมครับ

@user-jj2qz1lb3f 4 ай бұрын

ข้าวหน้าไก่น่ากินสุดๆ

@user-xx5hq9cn2h 5 ай бұрын

มีแต่ของน่ากินทั้งนั้น

@bspective3703 Ай бұрын

ชอบพี่ชงจัง เด็ดทุกร้าน

@orasaboonyuen-moragon511 4 ай бұрын

ยอดเยี่ยมเลยค่ะ ต้องไปชิมค่ะ

@bspective3703 Ай бұрын

ชอบการดำเนินรายการ เป็นกันเอง ฝากเนื้อฝากตัว แต่มีความรู้เรื่องอาหารตัวเต็ง

@apisadachannel6067 4 ай бұрын

ของน่ากินเยอะดีครับ

@user-yh3jd3jr3j 5 ай бұрын

ตลาดมีแต่ของน่ากินนน

@phimonpanporstendorfer964 4 ай бұрын

เราเดินผ่านประจำตรอกหม้อ เราเรียนที่พระนครวิทยาลัย ถนนบุญศิริ คิดถึงๆราวปี 19 ,20

@phongphanl.6092 4 ай бұрын

สุดยอดจริงๆๆๆๆๆ

@kaiwisetsang9535 3 ай бұрын

โชคดีจัง มาเจอคลิปนี้ เดือนสิงหาจะไปเมืองไทย ไปพัก รร.ใกล้ถนนดินสอ ต้องไปเดินทุกเช้าแน่ เห็นมีพระให้ได้ใส่บาตรด้วย

@Yai1950 4 ай бұрын

ขอบคุณค่ะ ตลาดมีของน่ากินมาก👍👍😊

@areeyamahadej9791 2 ай бұрын

ไข่ตุ๋นน่ารักจังเลยอะ

@user-lk3ne8xb4h 4 ай бұрын

ชอบมากคะตลาดนี้..ไปบ่อยคะ

@jojoistyle9265 4 ай бұрын

มีทุกวันหรือป่าวครับ เริ่มตั้งแต่กี่โมงถึงกี่โมงครับ

@nawaratpeerathadanan9291 4 ай бұрын

เดินตลาดนี้ทุกอาทิตย์ค่ะ บ้านอยู่ใกล้ของดีมีคุณภาพทุกอย่างสะอาดสดใหม่ อยากเชิญชวนมาเดินอุดหนุนคนในชุมชนกันเยอะๆค่ะ

@user-fr6ri4gc6u 4 ай бұрын

วันอาทิตย์ตลาดเปิดมั้ยครับ

@wasitasaengnamrak2794 4 ай бұрын

มีรถเมลลสายอะไรผ่านคะ และเปิดขายทุกวันไหมคะ อยากไปมากเลยคะ

@nawaratpeerathadanan9291 4 ай бұрын

@@user-fr6ri4gc6u เปิดทุกวันเลยค่ะ

@nawaratpeerathadanan9291 4 ай бұрын

@@wasitasaengnamrak2794 เปิดทุกวันค่ะไม่ทราบว่าอยูแถวไหนคะจะได้แนะนำสายรถเมล์ถูก

@wasitasaengnamrak2794 4 ай бұрын

@@nawaratpeerathadanan9291 อยู่แถวพระราม2คะ

@user-ek2ee6jf6f 4 ай бұрын

👍👍👍👍👍อาหารที่นำเสนอ🤤🤤🤤🤤🤤

@tellbygap 4 ай бұрын

หิวววว

@deemmakk8544 4 ай бұрын

ไข่ดาวตัวสะอาดน่ากอด

@betterone2242 4 ай бұрын

น่ากินทั้งนั้น

@nara3824 4 ай бұрын

เพิ่งรู้ว่าตลาดตรอกหม้อเป็นชุมชนคนจีน ต้องไปให้ได้ตลาดในฝันอยากกินอาหารจีนแท้ๆ❤

@ktbaccount4471 4 ай бұрын

อยากกินกระเพาะปลาจ้า

@user-dr4oh8uh2h 4 ай бұрын

เคยไปเดินที่ตรอกหม้อเมื่อ6เดือนที่แล้ว อาหารหลากหลายเมนูมาก

@พี่ชง 4 ай бұрын

น่ากินทุกร้านเลยครับ .. โดยเฉพาะร้านเต้าหู้กับข้าวหน้าไก่คือเยี่ยมเลย แต่ต้องตื่นเข้านี่สิจะพยายามครับ . . . 🥹

@user-vo1ht7mr5f 4 ай бұрын

น่ทานจังคะ

@sutinaknight1087 4 ай бұрын

all looking Good

@user-wb5uj6ic8i 4 ай бұрын

ต้องมีep.2แล้วครับเชฟ

@Bew96 4 ай бұрын

2:07 น่ากินมาก

@aurmpornwatchawong2297 4 ай бұрын

ตลาดบ้านเราก็มีจ้า😊😊😊

@kokowan-noi9962 4 ай бұрын

ไข่ตุ๋นน่ารัก ไข่ดาวไปไหนคะ

@deemmakk8544 4 ай бұрын

ใบปอหาอยากค่ะ มีประโยรชเพียบ

@samerpornkantatan3112 4 ай бұрын

ต้องไป

@STK23 4 ай бұрын

กุยช่าย 🤤🤤🤤

@aruwanfakfuengboon9095 4 ай бұрын

ต้องอนุรักษ์ไว้นะคะตุกและตลาดนี้

@ornnyalmon5827 4 ай бұрын

เพิ่งเข้ามาดูครั้งแรกค่ะ ไม่ทราบว่าถ้วยชามี่ใส่ในตลาดทางรายการเตรียมไปเองรึเปล่าคะ คือภาพที่ออกมาดีมากค่ะช่วยกันรักษ์โลกค่ะ งดพลาสติด

@luckyari7888 4 ай бұрын

น่าจะเตรียมไปเองค่ะ

@suttiphongsodsangsuk5911 2 ай бұрын

ยอดเยีอมมากอาหารบ้ายเรา

@thanasinbamrungsamran8803 4 ай бұрын

น้องบุ๊คดูเตี้ยไปเลยเทปนี้😅

@user-xv1ls6bd3q 3 ай бұрын

สุดยอดเลยค่ะ มีแต่ของดีของอร่อยสูตรดั่งเดิมมาก ไม่เหมือนสตรีตฟูด รุ่นใหม่สมัยนี้ แตกต่างกันสิ้นเชิง❤❤❤❤🎉🎉🎉ขอบคุณมากเลยนะคะที่นำสิ่งดีมีคุณภาพสูงมาแชร์