Это блюдо Должен попробовать Каждый! Штрудли По-Немецки с картофелем!

Рет қаралды 117,836

3 жыл бұрын

Очень сытное и вкусное блюдо - штрудли с картофелем, по-немецки!
Штрудли с мясом и картофелем, рецепт:
свинина, лопатка - 700-800 гр.(можно любое мясо)
лук репчатый - 250 гр.
морковь - 300 гр.
картофель - 1 кг.
масло для жарки - 4-5 ст.л.
итальянские травы - 1 ч.л.
смесь перцев - 1/3 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
соль по вкусу.
Для теста:
кефир любой жирности - 150 мл.
сода - 1/3 ч.л.
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
мука - 300 гр. +/-
подсолнечное масло - 1 ст.л.
подсолнечное масло для смазки теста
зелень укропа и петрушки.

Пікірлер: 59

@user-sg4xo2dv9p Ай бұрын

Super 🎉🎉🎉 Rahmet

@Terra1956 4 ай бұрын

Замечательный рецепт, исполнен это шедевр очень эстетично ручками золотыми ❤! Самый красивый из подобных рецептов! Вам и всей семье здоровья, каналу процвета6ия!

@user-it6yz4li7g 2 жыл бұрын

Очень нравится смотреть вас. Понятные рецепты, без лишней болтовни. Коротко и ясно. Спасибо вам! Всем здоровья и удачи в кулинарии 🙏

@KuTcTep 3 жыл бұрын

супер блюдо особенно для гостей на ужин то что надо

@user-dolboeb2000 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Очень люблю Ваш канал за простые и понятные блюда. Это особенно важно для тех, кого мама не учила готовить.

@Kuhnya_bez_boltovni 3 жыл бұрын

Спасибо за отзыв!

@Mojaschisnwgermanii 2 жыл бұрын

В детстве наелась мои бабушка и мама очень вкусно их готовили

@UnicornLulu25 3 жыл бұрын

Здорово, спасибо за отличный рецепт!❤️👍

@user-qs9xe4ry9q 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт , замечательно.

@emiliiasaifutdinova3145 7 ай бұрын

Попробую с квашеной капустой.Добавлю.Будь, что будь!😂

@user-jn8xn3oo7k 2 жыл бұрын

Мне понравилось! Попробую обязательно ! А вам лайк!👏👏👏👍👍👍

@user-vl7fw8ii9r 2 жыл бұрын

Спасибо за рецептик.🥰

@user-zk4ow7ou4v 5 ай бұрын

Спасибо ⚘️, подписалась.., сегодня готовила, добавила в тесто зубочек чеснока, к мясу квашеной капусты, при нарезке штруделей хорошо смазать маслом ,чтобы между собой не склеилизь, ложила их поперёк слегка приплюснув, в виде улитки, готовила почти час, так как штрудли с фаршем.

@user-sg4xo2dv9p Ай бұрын

Liked&subscribed. Today is the 10th of May, Friday. 2024.

@user-ru2md3zg8k Жыл бұрын

Спасибо за рецепты.

@user-zx8fy4gx2y 2 жыл бұрын

Здорово все: последовательно, кратко, без лишних комментариев. А блюдо - очень аппетитное, думаю и вкусное. Спасибо, обязательно приготовлю. Кстати, игнорируйте замечания злых тетушек, пусть это будет их проблемой. У Вас все отлично, продолжайте в том же духе!

@Kuhnya_bez_boltovni 2 жыл бұрын

Спасибо большое за комментарий и поддержку!

@user-lr3sq1wr1c 2 жыл бұрын

@@Kuhnya_bez_boltovni молодец. Браво

@user-pk4co8ck8h Жыл бұрын

У меня такая же сковорода, готовить в ней удовольствие прям, хоть штрули, хоть штрудли, и особенно камбалу жарить.

@user-fn8hk9qj5n Жыл бұрын

Это одна из разновидностей штрудлей,ведь и немцы разные,кто то из Баварии,моя бабушка швабка и штрудли совсем другой рецепт,еще не раз не видела,чтобы готовили так как готовила бабушка.У нее тесто на соде заваренное да шипучести уксусом.Штруди получаются как на слоенном тесте и кладут их на картошку или капусту колбасками

@user-gr9zw2ye7s 2 жыл бұрын

Очень аппетитненько мотрится!!! Спасибо за идею!!!

@user-ns4es7up4g 2 жыл бұрын

Самое вкусное в этом блюде, сами штрудели, тесто. Его всегда мало.

@samal7309 3 ай бұрын

У нас - казахов есть такое блюдо, называется жаппасай люди по желанию могут начинку в тесте менять

@user-bs8gg2uj7q 2 жыл бұрын

Любимое блюдо нашей семьи, многие тесто замешивают на воде, а это не правильно и не вкусно, а у вас всё как и должно быть. Это очень вкусно, за уши не оттащишь.

@user-tq7fz4wh1y 2 жыл бұрын

👍👍👍👍👍👍👍

@GotovimcBotsmanom 3 жыл бұрын

Очень аппетитно и сытно! Спасибо! Заходите - буду рад новым друзьям! Удачи! ( У Вас закрыты каналы - откройте для новых подписчиков)

@user-sl5fm2xx7w Жыл бұрын

👍🤝

@annanechaeva8833 2 жыл бұрын

Пока не приготовлю, я не могу сказать, что вкусно.

@user-od5ft2cc7j 2 жыл бұрын

А я зелень сразу в тесто добавляю, а затем сворачиваю рулетом

@user-fu5qk1kd7y 2 жыл бұрын

Спасибо но вы не указали. Количество воды

@solaastaa 2 жыл бұрын

Нужно добавить столько воды, чтобы она была чуть-чуть выше уровня еды. Тут нельзя сказать, сколько именно нужно, у всех казаны разных размеров

@gulbaharsaparova5708 Жыл бұрын

Tekst. Jaqsi sozler aytsin.

@irinadering2863 2 жыл бұрын

Это совсем не наши немецкие штрудели , просто имитация. Штрудли готовятся на дрожжах, ну или на кефире с разрыхлителем , сварачиваются в рулет и разрезаются на довольно крупные кусочки . Сначала обжариваем мясо , лук , добавляется картофель и квашеная капуста , все слоями , сверху штрудели и готовится под закрытой крышкой 45 мин.

@user-jq4cy8yr6h Жыл бұрын

Да ,да

@user-cn6cl6ev3g Жыл бұрын

У неё же тесто на кефире

@miramor9993 Жыл бұрын

@@user-cn6cl6ev3g Но это не штрудли. Штрудли готовятся иначе.

@dmitriysokolov1839 Жыл бұрын

Напишите пожалуйста подробный рецепт ваших штрудлей

@irenewagner7360 Жыл бұрын

Да это точно, дрожжевое тесто обязательно кислая капуста, потом картошку. Штрудли смазывали сметаной и конечно же они не должны были доставать до воды, и лук внизу может пригореть. Мы л.ожили с капустой. Но это делала мама, и дед мой он был пекарь и конечно прекрасно готовил.мама моя тоже в колхозе, когда была уборка урожая готовила для военных, которые приезжали на уборку.

@user-rp3dk9cj6t Жыл бұрын

А где капуста?

@user-oj4kr1vw9w 2 жыл бұрын

Нет ,это не совсем штрудели Даже по внешнему виду не совсем похожи

@user-bm7zq9jb7o 2 жыл бұрын

Вариантов на то как делать рулетики много, с зеленью и без, толще\тоньше тесто уйма. А вот без капусты уже не то. Причем желательно квашеную.

@user-fy4te1rt1j 2 жыл бұрын

Да скапустой вкуснее будет а с содой лучше тесто будет испытано все класс

@miramor9993 Жыл бұрын

Это не штрудли.Штрудли скатывают в рулет и объязательно нужна квашеная капуста.Моя свекровь была чистокровная немка и она то уж в этих штрудлях знала толк.

@user-ke6vj2wo9c Жыл бұрын

Это далеко не штрудли не думайте всё тесто что закручивают называется штрудли

@elenaelena7588 Жыл бұрын

А где капуста квашеная И тесто тонкое Зачем было резать полосками Весь корж скачать и разрезать на кусочки и поставить их на картошку Получется будто тесто слоёное и много воды их надо варить на пару и снимать отдельно потом уже остальное В воде не вкусно Картошка не должна покрываться водой Получается у вас суп

@oljagotti1363 2 жыл бұрын

Не какие это не штрудли ,а породие.

@elisaoscar3592 3 жыл бұрын

А сода зачем? Если бы это тесто выпекалось в духовке, то да, а для варки она совсем не нужна ????? Ооочень калорийно !!!! Не всем по карману !

@Kuhnya_bez_boltovni 3 жыл бұрын

Иногда и в тесто для вареников и пельменей соду добавляют. Тесто получается не такое плотное, слегка пористое.

@elisaoscar3592 3 жыл бұрын

@@Kuhnya_bez_boltovni это где такое написано ? В технологиях по приготовлению пищи не читала ни о в одном учебнике.

@Kuhnya_bez_boltovni 3 жыл бұрын

@@elisaoscar3592 Ну, если вы только по книгам готовите, тогда понятно почему вы не знаете. Ради интереса, наберите в интернете - "Тесто для вареников на кефире и соде" и узнаете...

@KuTcTep 3 жыл бұрын

готовьте без мяса будет по карману ) в чем проблема то ?

@user-qs9xe4ry9q 3 жыл бұрын

Посмотрите рецепт аварского хинкала , кубанских штрумб , тесто с содой варится на пару и в воде