Хлеб готовлю часто, но бывает и такое, что не очень хочется возиться с липким тестом: месить его руками, добиваться нужной клейковины, придавать особую форму. Поэтому прибегаю к данной технологии замеса и использую этот простой рецепт хлеба, формую его очень просто и всегда получается хороший результат. Да, честно скажу, что хлеб на второй день может крошиться, но это обусловлено отсутствием вымешивания - это не страшно совсем, ведь такой хлеб долго не хранится, а съедается практически сразу, едва успевая остыть. И его особая структура совсем не влияет на вкус в целом, такая выпечка просто пробуждает аппетит! Этот хруст румяной корочки в тандеме с чесночно-сливочным ароматом никогда не оставит вас равнодушным! Попробуйте, советую. Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
00:27 с чего начать готовить данный хлеб
01:17 почему масла больше в ложках, чем в граммах
01:30 сколько муки нужно для хлебного теста
02:01 чем смазывать руки и тесто во время работы с ним
02:07 как тесто растягивать после расстойки
02:45 как придать простую форму хлебу
03:04 сколько времени печь хлеб и при какой температуре
04:11 когда хлеб смазывать чесноком и сливочным маслом
04:36 что получилось в итоге, хлеб на разрезе
04:54 как хрустит хлебная корочка и 05:00
05:06 почему хлеб может крошится
05:20 какой мякиш хлеба внутри
👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🛑КАНАЛ НА ЯндексДзене zen.yandex.ru/edanalyuboivkus
🍇Группа Вконтакте edanaluboivkus
🍒Группа Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅ Рецепт данного хлеба с чесноком и сливочным маслом есть на нашем сайте, с пошаговым фото и описанием, версия для распечатки edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
вода теплая - 300 мл = 1,5 стакана*
сахар - 20 г = 4 ч.л.
дрожжи сухие - 6 г = 1,5 ч.л.
соль - 7 г = 1 ч.л. без горки
растительное масло - 45 г = 5 ст.л.
мука - 500 г = 4 стакана* (+/-)
✅Дополнительно:
вода - 20 мл = 1,5 ст.л.
масло растительное - 20 мл = 2 ст.л.
сливочное масло - 40 г = 2,5 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
🌡Температура выпечки: 180 °C / 356 °F
⏲Время выпечки: 25-30 минут
👇 СОВЕТУЮ Посмотреть и ЭТИ РЕЦЕПТЫ 👇
🍞 Старинный рецепт адыгейского слоеного хлеба • Нашла старинный, всеми...
🍞 Хлеб без дрожжей на разрыхлителе • А разве ТАК можно было...
🍞Хлеб без дрожжей на кефире • Чудо Хлеб. НЕ ожидала,...
🍞Хлеб пеку сразу на неделю! Что делать, чтобы не крошился • Хлеб в духовке ПЕКУ Ср...
🍞Попробовала турецкий хлеб • Хлеб больше не покупаю...
🍞Наш самый популярный хлеб на канале • Хлеб! Наконец-то ЕГО н...
🍞Цельнозерновой хлеб в домашних условиях • НЕ переплачивайте за Х...
🍞Молочно-отрубной батон на молоке • Молочно-отрубной Хлеб....
🍞Ленивый бородинский хлеб без закваски • Ленивый Бородинский ХЛ...
🍞Гречневый хлеб • Гречневый Хлеб вкуснее...
🍞Чесночный мягкий батон • Мякиш Этого Батона сло...
🍞Армянский хлеб Матнакаш • Я НЕ УСТАЮ ЕГО ГОТОВИТ...
🍞Грузинский хлеб Шотис Пури • БЕЗ грамма сахара и вс...
🍞Итальянская Фокачча • Этот хлеб перевернул м...
🍞Все лучшие рецепты рецепты хлеба в одном плейлисте • Хлеб домашний
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» / @garantiya_vkusa
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru
#еданалюбойвкус #хлеб #рецептхлеба