Что можно приготовить в помпейской печи?
Рет қаралды 11,707
3 жыл бұрынПосле постройки у себя на улице помпейскую печь пришло время ее испытывать. Для начала именно зимой проверю качество ее теплоизоляции, долго ли она держит тепло, надо ли что нибудь еще изменить или дополнить.
Начинаю готовить - любые блюда для жарки, для томления, для тушения и конечно буду пробовать делать пиццу.
Именно для пиццы и была задумана вся это идея, а как не зимой русскому человеку делать пиццу?
@romansolomon7812 3 жыл бұрын
Никогда не ругайте свою жену . Ведь она имеет право на ошибку . Не ошибается только тот кто не делает. Здоровья и радости вам и вашей жене.
@user-tx4sh8mu4x 3 жыл бұрын
Вы правы!
@BOPREKI-CYDBE 3 жыл бұрын
с новым годом поздравление от нас kzfaq.info/get/bejne/n653pKZoza3UZac.html
@user-lt3if6mr7v 17 күн бұрын
Отоично! Но рекомендую приготовить вначале корж основу, потом положить начинку и потом на 2-3 мин в печь. И будет. Счастье!
@jokker02 3 жыл бұрын
Аппетитно всё, молодцы.
@user-tx4sh8mu4x 3 жыл бұрын
Спасибо!
@BOPREKI-CYDBE 3 жыл бұрын
с новым годом поздравление от нас kzfaq.info/get/bejne/n653pKZoza3UZac.html
@user-ek2py7cc7s 10 ай бұрын
Молодцы )) немножко опыта и будет бомба !! Главное атмосфера )
@user-tx4sh8mu4x 8 ай бұрын
Спасибо
@user-dr6nh3oq8g 3 жыл бұрын
молодцы. показывайте дальше, а мы у вас будем учиться удачи вам.
@user-tx4sh8mu4x 3 жыл бұрын
Спасибо!
@BOPREKI-CYDBE 3 жыл бұрын
с новым годом поздравление от нас kzfaq.info/get/bejne/n653pKZoza3UZac.html
@user-gz1mh5ru4v 2 жыл бұрын
Очень полезное видео! Планирую на дачу помпейскую печь, вопрос как раз о том как это работает зимой? Все понятно, работает. Главное все правильно сделать. Спасибо 👍
@user-tx4sh8mu4x 2 жыл бұрын
Спасибо! Зимой очень доволен остался. очень даже рекомендую сделать
@KImi23233 3 жыл бұрын
Классно, мечта. Рукколоу лучше на готовую пиццу. Для того чтобы тесто не рвалось без сетки, делайте тесто по весу. У меня 250г уходит. И больше муки на лопату, главное в печку положить и вынуть лопату, а дальше все легкл
@user-tx4sh8mu4x 3 жыл бұрын
Спасибо, у нас уходит 180_190 грамм на пиццу, мука на лопатку не всегда помогает и именно снять пиццу с нее в малой печи проблема
@DmitrySTALKER28 7 ай бұрын
Здорово! Скажите , какая модель у вас пирометра?
@user-tx4sh8mu4x 7 ай бұрын
Тут не важно, простой с Алика
@DmitrySTALKER28 7 ай бұрын
Ещё , скажите чем утепляли печь и толщина слоя. Спасибо.
@user-tx4sh8mu4x 7 ай бұрын
Утеплитель жаропрочный
@user-ft9ze5gc5d 3 жыл бұрын
Можете подсказать,где заказали саму печь ?
@user-tx4sh8mu4x 3 жыл бұрын
из Красноярска ребята делают, посмотрите в поиске
@user-mz4od1dc6w 3 жыл бұрын
Сделай из метала уголок для отделения углей ,на них поленнице чтобы горел огонь, будет лучше видно приготовление пиццы и сама пицца вкусней . Спасибо за видео зимнего приготовления ,удачи и сновым годом!
@user-tx4sh8mu4x 3 жыл бұрын
Хотел сделать, но внутри места немного и света у меня от фонаря много. Позже придумаю что нибудь для отделения углей
@user-mz4od1dc6w 3 жыл бұрын
Место останется тоже ,фишка в том ,что энергия огня передаётся на пиццу и зола не разлетается ,
@user-tx4sh8mu4x 3 жыл бұрын
@@user-mz4od1dc6w я уже так делал, энергия в этой печи от пода а нет от углей нам нужна, поэтому что то буду от золы мудрить, к весне уже
@user-tx4sh8mu4x 3 жыл бұрын
и конечно большая часть энергии идет именно от свода, он работает как концентратор
@BOPREKI-CYDBE 3 жыл бұрын
с новым годом поздравление от нас kzfaq.info/get/bejne/n653pKZoza3UZac.html
@user-fw5zx1ve5w 2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста из какого материала сделан ПОД?
@user-tx4sh8mu4x 2 жыл бұрын
там бетон жаропрочный
@user-fw5zx1ve5w 2 жыл бұрын
@@user-tx4sh8mu4x понятно. Спасибо
@user-et1rz7hj1t 2 жыл бұрын
сколько основание стоит ? без утеплителя и прочего
@user-tx4sh8mu4x 2 жыл бұрын
покупал за 24 тр
@user-kj2nf8dy9o 3 жыл бұрын
Я такую сделал из слоя самана и глины с песком в пропорциях. Проблема , постоянно крошится где тонкая стенка между забралом и трубой. наверное печной герметик надо в эту зону
@user-tx4sh8mu4x 3 жыл бұрын
У меня из дымоходной трубы при регулировании заслонки иногда сажа падает и приходится под чистить
@besamemucho_usa 2 жыл бұрын
в итальянской пицце руколу никогда не кладут в печь. Ее сыпят когда уже пицца запеклась. Тесто тоже не раскатывают скалкой как блин. у пиццы должны быть выпуклые края.
@user-tx4sh8mu4x 2 жыл бұрын
да согласен. исправлюсь
@darkhunter777 2 жыл бұрын
Зелень кладется после запекания иначе все витамины уничтожил
@user-tx4sh8mu4x 2 жыл бұрын
Вроде не клали до запекания.... или просто пропустил этот момент
@darkhunter777 2 жыл бұрын
@@user-tx4sh8mu4x С зеленю пехал 9:07
@Alex890 7 ай бұрын
Под железный?
@user-tx4sh8mu4x 7 ай бұрын
Жаропрочный бетон
@denshim7992 3 жыл бұрын
Выкинь свою круглую лопатку их фольги ! А так при раскатке основы используйте только руки а не скалку!
@user-tx4sh8mu4x 3 жыл бұрын
будет опыт и тогда можно как вы пишите...
@denshim7992 3 жыл бұрын
@@user-tx4sh8mu4x Я приветствую то чем вы занимаетесь , но критика связанна только по поводу раскатки теста - дело в том что тесто на дрожжах наполненно углекислым газом и в бортики как раз згоняются из блина эти пузырьки газа , что бы потом получилась настоящая пицца с пышными и вцелом пустотными бортиками.От этого зависит 90% эдентичности вкуса пиццы.Мне 50 лет и я сам научился раскатывать тесто по пиццейному руками получилось на 2 м десятке приготовленных типа пицц. Но когда получилось то и получилась настоящая пицца! Удачи Вам и самого наилучшего в Вашем творчестве.
@user-tx4sh8mu4x 3 жыл бұрын
@@denshim7992 Спасибо за дельный совет
Ваш Мангал
Рет қаралды 27 М.
QAZSPORT TV / ҚАЗСПОРТ TV
Рет қаралды 195 М.
Marusya Outdoors
Рет қаралды 58 МЛН
Victor Price- Pizza brick ovens!MOLDAVIA-Empire.
Рет қаралды 28 М.
Те кому за 30 плюс
Рет қаралды 2,4 МЛН
“У Куляшки только вкусняшки”
Рет қаралды 7
ПОМПЕЙСКАЯ ПЕЧЬ знакомство Сравнение с тандыром Как выбрать печь для загородного дома и дачи Часть 1
Ваш Мангал
Рет қаралды 21 М.
Диванный строитель
Рет қаралды 1,7 МЛН