#cooking #recipe #easyrecipe #home #homemade
#food #motivation #subscribe #youtube
ΚΑΝΤΕ ΤΗΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΑΣ ΕΔΩ ΚΑΙ ΠΑΤΗΣΤΕ ΤΟ ΚΑΜΠΑΝΑΚΙ ‪@tastewithalbina‬
-----------------------
Σήμερα σας παρουσιάζω ένα παραδοσιακό Γαλλικό Κέικ με Βερίκοκα που δανειστικά από έναν Γάλλο Σεφ Βιβιέν που παρακολουθώ. Απίστευτα εύκολη συνταγή που φτιάχνεται σε 5-10 λεπτά + ο χρόνος του ψησίματος. Τα υλικά θα τα βγάλετε, τώρα το καλοκαίρι, μια ώρα νωρίτερα. Ενα μέρος αλευριού μπορείτε να το αντικαταστήσετε με αμυγδάλευρο αναλογίας 80γρ αλεύρι+35γρ αμυγδάλευρο. Στο ανακάτεμα να προσέχετε μην πιέσετε τα βερίκοκα για να μην διαλυθούν. Επίσης σημαντικό τα βερίκοκα να μην είναι πολύ ώριμα και μαλακά. Αν η ποικιλία δεν είναι πολύ γλυκιά, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη.
------------------------
ΣΥΝΤΑΓΗ:
🔴500γρ βερίκοκα (βάρος χωρίς τα κουκούτσια)
🔴165 γρ ζάχαρη (φλιτζάνι τον 250 όχι πολύ γεμάτο)
🔴115 γρ αλεύρι (ένα φλιτζάνι)
🔴115 γρ βούτυρο (+10γρ. για το σκεύος)
🔴1 φακελάκι μπέικιν ( ή 20γρ)
🔴2 αβγά
🔴 μια πρέζα αλάτι
🔴βανίλια
-------------------------
Ψήνουμε στο προθερμασμένο στους 180ο φούρνο στις αντιστάσεις για 40-50 λεπτά. Ο χρόνος είναι ενδεικτικός.