ফিশ কাটলেট তৈরির পদ্ধতি উপকরণ বড় মাছের পেটি- ৬ পিস লেবুর রস- ১ চা চামচ সেদ্ধ করে রাখা আলু- ১টি সয়াসস- ১ টেবিল চামচ ধনেপাতা- ২ চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়ো- ১ চা চামচ লবণ- স্বাদ অনুযায়ী টমেটো কেচাপ- ২ চা চামচ ডিম- ১টি কর্ণফ্লাওয়ার- ১ টেবিল চামচ চাট মসলা- ১/২ চা চামচ কালোজিরা- ১/২ চা চামচ তেল- ভাজার জন্য প্রস্তুত প্রণালী ১) এই রেসিপিতে রুই, কাতলা, ভেটকি, পাঙ্গাশ কিংবা যেকোনো বড় মাছের পেটি ব্যবহার করা যাবে। প্রথমে চুলার উপর একটি প্যান বসিয়ে তাতে অল্প পানি দিয়ে মাছের টুকরাগুলো দিয়ে দিন। সাথে একটু লবণও দিয়ে দিতে হবে। ২) কিছুক্ষণের মধ্যে পানি টেনে শুকিয়ে যাবে এবং সেই সাথে মাছও সেদ্ধ হয়ে যাবে। এরপর মাছগুলোর তেলের অংশ বাদ দিয়ে ও কাঁটা বেছে ম্যাশ বা ভর্তা করে রাখুন। ৩) এবার আলাদা একটি পাত্রে সেদ্ধ করে রাখা আলু, ধনেপাতা, লবণ, সয়াসস, কালোজিরা, চাট মসলা, মাছ ভর্তা, টমেটো কেচাপ, গোলমরিচের গুঁড়ো ও লেবুর রস দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিন। ৪) তারপর ডিম ফেটিয়ে তাতে কর্ণফ্লাওয়ার গুলিয়ে নিয়ে মিশ্রণটিতে ঢেলে দিন। সব উপকরণ একসাথে চটকিয়ে নিতে হবে। ৫) হাতের তালুতে একটু তেল মেখে মাছের এই মিশ্রণ থেকে একটু করে নিয়ে কাটলেটের আকারে শেইপ দিয়ে শুকনো কর্ণফ্লাওয়ারে গড়িয়ে নিন। আপনার পছন্দ অনুযায়ী ছোট বা মাঝারী আকারে কাটলেটের শেইপ করে নিবেন। ৬) অন্যদিকে একটি প্যানে তেল গরম করতে দিন। এই কাটলেটটি আপনি ডীপফ্রাই করতে পারেন অর্থাৎ ডুবো তেলে ভাজতে পারেন। আবার অল্প তেল দিয়েও ফ্রাই করে নিতে পারেন। ৭) তেল গরম হয়ে গেলে ফিশ কাটলেটগুলো একটি একটি করে প্যানে ছাড়ুন। একপাশ ভাজা হয়ে গেলে সাবধানে উলটিয়ে দিন। ৮) যেহেতু মাছ আগেই সেদ্ধ করে নেয়া হয়েছে, তাই খুব বেশি ভাজার প্রয়োজন হয় না! গোল্ডেন কালার হয়ে গেলেই তেল থেকে নামিয়ে কিচেন টিস্যুতে রাখুন। এতে এক্সট্রা তেল শুষে নেবে। ব্যস, গরম গরম ফিশ কাটলেট রেডি! এবার পছন্দের সস দিয়ে পরিবেশন করুন। স্ন্যাকস হিসাবে তো বটেই, পোলাও বা গরম ভাতের সাথেও এটি সার্ভ করতে পারেন। তাহলে, হাতের কাছে সব উপকরণ থাকলে আজই বানিয়ে ফেলুন মজাদার ফিশ কাটলেট!

খুব ভাল হয়েছে...... কবিতা... তোমার হাতে মশলা খুব ভাল বাটা হয়... এটা আমি লক্ষ করেছি, একেবারে চন্দনের মত।

ঠাকুমা তোমাদের ভিডিও নিয়মিত দেখি, অসাধারণ লাগে

Khub sundar hayeche ranna ta

আহা, দুর্দান্ত। সঙ্গে এক ফালি গন্ধরাজ লেবু হলে আরও জমে যাবে।

আলু দিলে মাংসের টেস্ট যেন দ্বিগুণ বেড়ে যায়। ভালো লাগলো।❤️❤️❤️

রান্না টা অসাধারন লাগলো তার সঙ্গে কাকিমার টিপস সেরা লাগলো।

Khoob bhalo hoyeche recipe 👍

Jamon thakmar mukher hasi ,tamon kakimar ranna dujonoi didi no 1

মাংস কশা খুব খুব সুন্দর হয়েছে ❤️ দেখে জীবে 😋😋😋জল চলে এলো 😁😁👍🏻

রবিবার মানেই মাংস।জমে গেল এই ভিডিও দেখে❤️❤️🌹

Khub valo laglo video ta

জিভে জল এসে গেল দাদাভাই

রান্না টি অসাধারন হয়েছে 👍👍👍👌

Khub sundor laglo recipe ta

কৃষভের প্রতি ঠাকুমার নিখাদ ভালোবাসা দেখলে প্রাণ জুরিয়ে যায়। ঠাকুমা তুমি আরও হাজার বছর বেঁচে থাকো

Aapke Sare vlog me dhekti hun and thaku maa mujhe bohot achhi lagti hai ❣️☺️❣️☺️❣️☺️❣️

আমি ও এভাবে ই বানিয়ে থাকি। দারুন লাগে খেতে। কাকিমা কে অসংখ্য ধন্যবাদ। ভালো থাকবেন।

Darun ranna

Darun dada ..up takhe roj tomader video dakhi

মিষ্টি শোনা দারুন রেসিপি Tasty Tasty yummmy yummmy

Ha ha ekdin Choi jhal hoa jak.. kochuar Choi jhal .. khub tasty 😋

Fast comments 😌.. আপনাদের video khub valo laga

Sundar family valo thakben Tammi sobai k niha

দেখে মনে হচ্ছে অসাধারণ হয়েছে রান্না ঠাকুমা ও কাকিমা

অসাধারণ রেসিপি

দেখতে দেখতে বড় হয়ে গেল কৃষভ সোনা ❤️❤️

মাংস রান্না টা অনেক বেশি লোভনীয় লাগছে দেখেই তো খেতে ইচ্ছা করছে

মায়ের হাতের রান্না সুন্দর তো হবেই 👌👍👌👍

Khub sundor 👍👏👏🙏

খুবই ভালো hoiche 👌👌👌👌😋

Mangsho khoob Sundar ranna hoyeche lov lagche aschi didi👌🏻👌🏻🌿

খুব ভালো লাগে তোমাদের ভিডিও

1ta video o miss krte mon chay na KZfaq er sob theke besi priyo channel ❤️❤️❤️

Dekhe khub bhalo laglo thakumar family ta khub bhalo thakuma k khub sanman kare kajal khub bhalo chele

Mashallah Khoob Bhalo

Dekhte ato valo lagche to khaite koto volo hobe ❤️❤️😘😘

খুব সুন্দর হয়েছে ভিডিওটি

Onek sundor hoyeche 👍

Ato sundor recipe r apnader familyr sobaik khub valo lage.....valo thakben sobai.

Krishov khub misti....o k Mar moto dekhte...

Darun hoyeche recipes ta😋😋

দারুণ হয়েছে দিদি রান্না টা 🤪🤪🤪🤪

খুব সুন্দর হয়েছে রান্নাটা।

দুপুরের খাবারে বাঙালি ফেমাস খাবার খুব ভালো লাগলো দেখে রেসিপি টা দারুন ছিল

Very nice video thakuma.

দাদা দারুন রান্না কাকিমাকে আর ঠাকুমা কে সালাম দিও আর তোমার বেবি কে আদর আর ভালবাসা

Khub valo hoyche rannna ta..

দারুণ লাগলো। রবিবারে এর থেকে ভালো রান্না আর হয় না। আপনারা আমার প্রনাম নেবেন।

amra কাল খেয়েছিলাম mutton।আর আজ এখানে রান্না হচ্ছে

Khub shundor hoyeche

খুব সুন্দর রেসিপি হয়েছে কাকিমা

Ranna ta darun laglo.

খুব সুন্দর

Kaki oshadhron colour full healthy recipe hoyce. Babai tr Jonno onek doa vlobasa roylo 💕💕💕💕

Yummy sudhu dekhey jay khete r pari na 😢😋🤤

খুব ভালো লাগলো আপনার রেসিপি টা ❤️❤️

জিভে জল চলে এল।😋

Khub sundor poribar

Khub sundor hoiche ranna. Tomra valo thakbe. Thank you Kajol da.

Darun ✌💙

Khub sundor

Krishan ke Amar bhalo basa deben r mutton ta to khub Sundar hoyeche 👍

খুব সুন্দর হয়েছে কচি পাঁঠার ঝোল, সেটা কাজলের তৃপ্তি করে খাওয়া দেখেই বোঝা যাচ্ছে। কবিতাদির রান্না সত্যিই অসাধারণ। তোমরা সবাই খুব ভালো থেকো সুস্থ থেকো ❤️

Maa pranam bahuta sundor heichi recipe 🙏🙏❤️❤️

👈👈👈 Darun hoyese ranna gulo ...👌👌👌❤️❤️❤️

Khub bhalo laglo

Darun

Exceelent ❤️

Darun laglo

Hey kakima, today's recipe is great. I love mutton curry. Take care everybody. Thanks. ❤️🌹❤️

অসাধারণ রান্না ঠাকুমা 👍

পুচকি ভালো থেকো , খাসির মাংস পাতলা ঝোল ই ভালো লাগে ,

Salam Ami beshi Bangla bhasha Jani na kintu apnar channel Bhalo ASI . I m a muhajir of Bihar now live in PAKISTAN.

খুব সুন্দর হয়েছে রান্না টা। তোমাদের বাড়ি দেখতে চাই। কবে দেখাবেন দাদা।❤️❤️❤️❤️

খুব সুন্দর হয়েছে কাকিমা মাংস খুব ভালো থেকো সুস্থ থেকো তোমরা সবাই কৃষভ কে অনেক অনেক আদর ও ভালোবাসা পাঠালাম সোনা বাবা টা কে।

Didir ranna khub sunder khub bhalo thekun

Khub bhalo laglo ❤️

SOTTI BOLCHE KHUBEE SUNDOR HOYECHE.

সবসময় আপনাদের ভিডিওর অপেক্ষাতে থাকি দাদা😍😍কি সুন্দর পরিবার😍এতো ভালো লাগে আমার বলে বুঝাতে পারব না😊আর কৃষভকে সবসময়ই আমার ভালোবাসা

অসাধারণ 👌👌👌👌

Iam from kerala big fan for this channel🥰

দারুন 🥰🥰🥰🥰

Krisab sona ar thakumar bhalobasa dekhle chokh jurie jai❤❤❤😍😍😍👶👵❤❤❤

So delicious😋😋

খুবই সুন্দর পরিবেশ, সুন্দর রেসিপি সব মিলিয়ে অসাধারণ👏✊👍👏✊👍। #lakshmi kitchen with village food

Awesome recipe

Khub bhalo lglo

Aaapnak dkhe mne hoy aapnr barite aapni only khan 😁😁😁

সোনা বাবার কেরামতি দেখে আর পারিনা। কি দুষ্টু হচ্ছে। মাংসের পদ্ধতি দেখে অবশ্যই প্রয়োগ করবো। অনেক অনেক ধন্যবাদ তোমাদের ❤️❤️❤️

Apnader video khub valo.meat ranna ta dekhe khete ichha korchhe.

Bengali food seem to be amazing and delicious. Lots of love. Stephanie from London

কৃষভের জন্য অনেক আদর❤️❤️❤️❤️

এই রকম পাতলা ঝোল থেকে খুব ভালো লাগে

ওহো অসাধারণ 👌👌 জাদু আছে কাকিমার হাতে।

Kakimaa prochur porisromi... 👌👌🙏🙏

Wow just wow 👌

খুব ভালো লাগে কাকিমা আর ঠাকুমা তোমাদের দুজনের যুগলবন্দী জুটি। তোমাদের জন্য অনেক শুভকামনা আর ভালোবাসা রইলো কাকিমা আর ঠাকুমা

Boudi kachi pathar magsho ranna ta darun hoyeche khete khub khub Bhalo lagbe

খুব ভালো লাগলো🙏