약불에 스피드가 느리시면 납작해져서 나올꺼같네요 불세기를 좀더 키우시고 빠르게 하시는 숙련도를 더 익히시면 될꺼같습니다 빵이 부풀어올라 통통해지거든요 그리고 속재료 많이 넣으시면 빵이 무거워지고 꽉찬 붕어빵이됩니다 반죽만 많이 넣는다함 속이 텅텅 빈부분이 많아지거든요
@seventeen93405 ай бұрын
@@user-ec8me3gz9c 느린편은 아닌데 모양 예쁘게 나오다가도 몇분후 납작해지네요 ㅠㅠ 그렇다고 미리 안만들어두기도 그렇고..슈3 팥3 이렇게 만들어둬요.
@user-ec8me3gz9c5 ай бұрын
@@seventeen9340 그러면 불세기를 키우시고 팥,슈 양을 더넣으시는게 반죽이란게 열로인해 부풀어오르는데 제가 아는 정보로는 세기조절 밖에 없네요 팥슈양도 더넣는다 생각해보시고 도전해보세요 그걸로 해결이 안된다함 빵알에 문제가 있어 마차대여사장님께 전화조취 취하시는 걸 추천드릴께요
@user-ec8me3gz9c5 ай бұрын
@@seventeen9340 한번 여러가지 시도해보시는걸 추천드려요 붕어빵 만드는데 공부 많이됩니다
@seventeen93405 ай бұрын
@@user-ec8me3gz9c 흠 그렇군요 그럼 만들어두면 시간 상관없이 쭉 모양유지가 되야 하는거죠?? 슈랑 팥을 원래 많이 넣는데 불이 약해서 그런걸까요..그럼 또 붙어버려서 ㅠㅠㅠㅠㅠ