Toma di capra
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Un formaggio interamente fatto con latte di capra, a pasta cotta, stagionato per un mese. È possibile farlo stagionare anche più a lungo, se preferite.
Ingredienti:
12 litri di latte di capra
fermenti per toma
10 cc di caglio liquido di vitello titolo 1:10.000
sale medio o grosso
@loredanaperoni4790 2 күн бұрын
Le crepe sono dovute allo sbalzo di temperatura da frigo a fuori del frigo, comunque per essere solo latte di capra ha avuto una buona resa
@elenaungini 2 күн бұрын
Grazie mille per la spiegazione. Sì, la resa è stata buona e, purtroppo, col caldo che faceva non potevo lasciarlo fuori dal frigo. Buona serata, a presto.
@loredanaperoni4790 2 күн бұрын
Mi scusi ma quel gattino che miagola ?
@elenaungini 2 күн бұрын
Il gattino ora è un gattone. In quel momento stava cercando la sua mamma. Buona serata.
Eater Straw Hat
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Slavka Ivanov
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Slavka Ivanov
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