Liebe User, vor kurzem haben wir ausführlich über das Geschäft mit Tomaten berichtet. Ihr findet den Beitrag, in dem es auch darum geht, woher die Tomaten wirklich kommen, unter: kzfaq.info/get/bejne/ec6bo86JptKtqas.html Und in vielen Kommentaren wird nachgefragt, warum wir das Produkt nicht nennen, bei dem wir eine Pestizidbelastung gefunden haben. Dazu unsere Antwort: Das Produkt, in dem eine sehr geringe Menge eines Pestizids nachgewiesen wurde, waren die Dosentomaten von Mutti. Jedoch lag diese um ein Vielfaches unterhalb des gesetzlichen Grenzwertes (Messwert 0,0168 mg/kg; Grenzwert 4,0 mg/kg) und war kaum höher als die Nachweisgrenze für das Pestizid generell. Deswegen haben wir uns entschieden, dieses Produkt im Film nicht gegenüber den anderen Produkten negativ herauszuheben, da wirklich alle Produkte in Bezug auf die Belastung mit Pestiziden hervorragend abgeschnitten haben. Viele Grüße Die Marktcheck-Redaktion

Niemals Tester diskutieren lassen ,ist nicht objektiv. Sie beeinflussen einander.

In Zukunft sollten solche Geschmackstests nicht mehr in der Gruppe durchgeführt werden, um psychologische Effekte, die das Urteil beeinflussen, zu minimieren. Wenn die erste Person z.B. sagt, dass das Produkt wässrig schmeckt, ist es wahrscheinlicher, dass die Mehrheit zustimmt, obwohl sie es alleine nicht so empfunden hätten.

Laien testen lassen ist ja grundsätzlich ok, aber wenn sich die gegenseitig beeinflussen können macht das den Test praktisch wertlos

Kleiner Tipp vom Italiener... Alle Dosentomaten werden einmal pro Jahr zur Saison geerntet und produziert. Nachdem es ein Naturprodukt ist kann es pro Jahr zu unterschieden kommen und man sollte einfach im Oktober Mal ein paar Marken testen welche dieses Jahr eine gute Ernte hatten.

Mich hätten noch die Biovarianten der Discounter interessiert. Die kommen aus Italien, sind Bio und kosten immer noch nur die Hälfte vom Markenprodukt

Für mich ist Mutti das beste Produkt, sowohl im Geschmack als auch in der Magenverträglichkeit. Die günstige Produkte sind meist viel zu übersäuert.

wollte ins bett aber jetzt noch schnell ueber dosentomaten lernen..............

Mutti ist für mich ganz klar die beste. Kaum Säure.

Bei Mutti steht auch drauf, dass die Tomaten aus Italien kommen. Am besten sind Muttis San Marzano Tomaten, die schmecken einfach am besten. Kommen aus der berühmtesten Anbauregion Italiens, in San Marzano wachsen die Tomaten in Vulkanerde

Mutti ist mit Abstand das beste Produkt welches man in einem 'normalen' Supermarkt bekommen kann. Keine Zusatzstoffe und eine wirklich hervorragende Tomatenqualität, die sich in Geschmack und Aroma äußert. Braucht sich auch nicht vor 'exklusiven' Konserventomaten vom italienischen Spezialitätenhandel verstecken und das bei einem immer noch sehr moderaten Preis.

Ich liebe solche Checks von Marktcheck

Im Ernst?! Fast 10 Minuten Doku und ihr bekommt es nicht hin, zu erwähnen, dass die billigen Tomaten chemisch geschält sind?! Darum steht auch die Zitronensäure bei den Zutaten mit drauf und das ist der Grund, warum manche eben sauer schmecken ... das ist so ziemlich das wichtigste, wenn man Dosentomaten kauft und ihr erwähnt es mit keinem einzigen Wort?!

Bei solchen VerkostungsTests stört mich immer folgendes: die Tests sind mit mehreren Leuten gleichzeitig durchgeführt worden. Dabei entsteht eine Dynamik die mMn nicht repräsentativ ist. Nach dem Motto:“ ja , stimmt das sehe ich genauso“. Des weiteren würde mich das Ergebnis interessieren , wenn mit den selben Personen und den selben Produkten und dann eine andere Reihenfolge die Testung ein zweites Mal durchgeführt werden . Würde mich nicht wundern wenn dann plötzlich ein ganz andere Ergebnisse rauskommen würde, wie beim ersten Test.

Als ich damals auf einer neuseeländischen Apfelplantage gearbeitet habe waren alle auch dort arbeitenden Italiener der Meinung dass die Tomaten von "Mutti" am besten sind

Ihr habt doch schonmal eine Doku über Tomatenprodukte gemacht. Dort habt ihr gezeigt, wo billige Tomaten herkommen (China) und woher die Preisspanne zwischen Eigenmarke und Markenprodukt kommt, nämlich aus fairen Löhnen für die Arbeiter etc. Warum wird das in diesem Video nicht angesprochen? Die Produkte rein auf den Geschmack zu reduzieren finde ich in anbetracht der anderen Preisfaktoren echt schwach. Wer teurere Markenprodukte kauft, kauft schließlich nicht nur für den Geschmack, sondern unterstützt auch humanitäre Arbeitsbedingungen! Das habt ihr selbst herausgefunden (marktcheck deckt auf - Das Geschäft mit Tomaten)

Stehe immer vorm Tomatenregal und denke: "Aber wie gut ist die Sensorik?"

Mutti ist die Beste. Schön süß und kräftig im Geschmack. Daumen hoch für Mutti. 👍

Ich koche meine Tomaten im Spätsommer immer selber ein. In Dosen und habe dafür extra so ein Verachlüssgerät gekauft. Dann werden sie im Keller in einer dunklen Ecke gelagert, bis sie gebraucht werden. Die Tomaten reifen in der Dose noch nach. Deswegen nehme ich immer die Tomaten von vor 2 Jahren zum kochen. Und die von diesem Jahr erst in zwei Jahren usw. Und das mache ich mit Ganzen, Stücken oder Passierten Tomaten. Und habe 3 verschiedene Tomatensorten. Die Pflanzen zieh ich mir aus Kernen im März im Haus vor. Im April oder Mai werden die dann rausgepflanzt. Und so habe ich manches mal rund 1000 Tomaten und das ohne Gewächshaus, ohne Dünger oder Pestizide und die Schnecken halte ich mir mit Kalk von meinen Tomaten. Einfach einen kleine Graben machen, dort etwas Folie rein und die Ränder mit Erde Festmachen. Dann Muschelgrit(2,8mm Körnung), Eierschalen(verpulvern) oder Kalk reinstreuen. Und die Schnecken bleiben weg.

SWR ist der beste und informativste öffentliche Sender im deutschen Fernsehen. Komme selber aus München und kann über den Bayerischen Rundfunk nur lachen. Weiter so SWR

Kleine Bemerkung am Rande: Bei den guten Marken steht der Erntetag auf der Dose.

Ich kauf die von Mutti, weil es das einzige in meiner Nähe verfügbare Produkt ist, dass keine scheiss Zusatzstoffe drin hat oder gestreckt ist. 99,8% Tomaten und 0,2% Salz. Warum immer mit Additiven vollpumpen, wenns auch ohne geht?

Vergessen anzumerken wurde, dass die beigefügte Zitronensäure, die häufig bei den deutlich günstigeren Produkten enthalten ist, den Geschmack merklich reduziert. Tomatekenner achten darauf, dass Säurungsmittel NICHT beigefügt sind. Deshalb ist es auch so interessant, dass die sich gegenseitig beeinflussende Laientestgruppe u.a. diese Produkte so schätzt, da Geschmack ja bekanntlich angepasst, d.h., gewöhnt ist.

Diese "Tests" mit irgendwelchen Leuten sind Zeitverschwendung. Da hat doch jeder einen anderen Geschmack ! Und mich interessiert deren Meinung nicht. Wichtig sind die Labortests.

Die D.O.P. San Marzano von Mutti sind die besten Tomaten die man im Supermarkt bekommen kann. Die sind zwar deutlich teurer aber der Geschmack ist Weltklasse !

Ich kaufe nur von Mutti !

Zuerst meckern das Pestizide drinnen sind (Was man natürlich auch verstehen kann) und dann aber nicht mal erwähnen in welchen Produkt die Pestizide drinnen sind.... 🤦🏻‍♂️ traurig....

Selten so gelacht! Seit Jahren ist MUTTI mit Abstand das beste Dosenprodukt aber ja man weiss ja was von von selchen Tests halten kann.

Mann Muss sich nur die Zutatenliste anschauen. Sobald Zitronensäure draufsteht wurden die Tomaten mit Lauge Industriell von ihrer Schale befreit. Tomaten enthalten von Natur aus Bitterstoffe die bei erhitzen entfernt werden. Zitronensaft entwickelt Bitterstoffe beim erhitzen. Tomaten mit Zitronensäure können also nur bitter werden, egal wie man sie verwendet. Mutti Produkte enthalten niemals Zitronensäure, da sie mechanisch enthäutet werden. Für mich also erste Wahl. Wenn man also den Müll so von kleinauf von Mama gewohnt ist, wird man ihn auch später bevorzugen. Ist so ähnlich wie mit Maggi und Knorr. Deswegen gebe ich auch nix auf diese "Expertenmeinungen"

Sehr toller Check! Aber hätte mir noch ein Vergleich mit Bio gewünscht.

Als Italiener esse fast jeden Tag Tomatensoße. Billigmarken sind extrem sauer und stammen meist aus China.

Das ist doch kein objektiver Test wenn die Tester alle beieinander sitzen und sich gegenseitig beeinflussen !

Die wesentlichen Aspekte werden gar nicht erst angesprochen. Beispielsweise wieviel Salz die Konserven enthalten - das beeinflusst ja massgeblich die Frage, ob sie in rohem Zustand wässrig oder intensiver schmecken. Beim Verarbeiten zu Saucen etc., also beim Erhitzen, salzt man sie ja schliesslich nach. Und auch die Frage, ob die Konserven Zitronensäure enthalten, wird überhaupt nicht erwähnt. So macht das ganze wenig Sinn.

Schade dass die Bio Produkte von DM und alnatura nicht dabei waren!

Toller Bericht, vielen Dank! Aber warum hat man nicht noch die Bioprodukte mit einbezogen, z.B. die Tomaten von Alnatura?

Das allen die Oro am besten schmeckt ist klar, diese ist deutlich sträker gewürzt. Zuhause haben wir einige durch, bei uns ist Mutti der Sieger, zudem komplett ohne Zusatzstoffe wie Citronensäure o.ä.

Wenn alles klappt mach ich dieses Jahr meine Tomaten Konserven aus den eigenen vom Garten. 200 Pflanzen will ich anbauen. So wie zum frisch verzehr konservieren und trockenen. Sobald 2- 5 Kisten reif sind wird konserviert in 0,75 l liter Flaschen. Wie die aus dem Supermarkt nur selbst befüllt. Der sugo aus eigen Herstellung schmeckt einfach besser. In einem Sommer haben wir 500 koserven gemacht gut eingekocht halten die ewig.

Guter Beitrag! gerne auch mit Bioprodukte

Man sollte auch die Bezahlung der Bauern vor Ort mit einbeziehen, Oro di Parma hat zwar gewonnen, aber die sind auch deswegen teurer, weil die Bauern fair bezahlt werden. Die Discounter beuten die Bauern im Grunde aus.

Probiert mal San Marzano Dosentomaten. Das ist die perfekte allround Tomate für alle Pasta- und Pizzasoßen. Was ich auch sehr gerne mag sind die kleinen Kirschtomaten von Mutti in der Dose. Mutti Pomodorini Ciliegini heißen die. Top Geschmack!

Wenn ich höre "abgerundet " was soll dieser Schwachsinn...

Ich als Koch schwöre auf Oro Di Parma. Haben gute Produkte. Man zahlt natürlich mehr, aber dann muss man hinterher nicht viel gegen würzen vorallem mit Zucker, weil es zu Sauer ist.

für mich als regelmässiger möchtegern-pizzabäcker ist bis jetzt mutti der favorit.

Schade dass kein Bio oder Alnatura Produkt im Test dabei ist.

Mutti ist mit Abstand der beste Produzent für Tomaten. Und wer kein Bisphenol haben will, kann bei Mutti auch passierte Tomaten aus der Flasche kaufen. Oro di Parma kann nichtmal ansatzweise mithalten, aber kein wunder das die gesiegt haben, wenn man auf fertig gemischte Saucen steht..

Habt ihr bei den Dosen geguckt, ob die Tomaten auch alle am gleichen / ähnlichen Zeitraum geerntet wurden ? Das macht denk ich schon auch noch einen großen Unterschied

Die Säure kommt von der Zugabe von Citronensäure. In guten Tomatensaucen sollten nur Tomaten und Salz drin sein. Dann schmecken die auch nicht so sauer, ich finde Mutti mit Abstand am besten aber das muss jeder selber wissen und mit noch etwas Salz Basilikum und Öl schmecken die so genial das ich die halbe Dose Löffel bevor ich den Rest auf die Pizza werfe 😉

Ich als halber Italiener und leidenschaftlicher Nudelesser sage, die Cherrytomaten von Mutti sind die besten Dosentomaten die man im deutschen Supermarkt bekommen kann. Besser gibt es mur bei Oma. 😉👍

Ein weiterer Grund so viel wie möglich eigene Tomaten in Gläser einzukochen.

Sehr interessanter Test! Ich denke, es ist vielen nicht bewusst, dass manche Produkte Tomatensaft enthalten, andere hingegen nicht! Pluspunkt: Der Orsons Beat als Hintergrundmusik :)

Wieso keine San Marzanos von Mutti? Die kosten schließlich mehr als das Doppelte und gelten als das non plus ultra.

Was natürlich verschwiegen wird ist die Tatsache, dass viele Hersteller Zitronensäure zusetzen um den Geschmack intensiver zu gestalten. Mutti beispielsweise kommt ohne aus. Klar, dass den meisten Gaumen die Tomaten mit mehr Säure schmecken, weil sie ja fruchtiger erscheinen aber es in Wirklichkeit gar nicht sind.

Mutti. Ich nehme auch italienisches Pizzamehl. Wer gerne und gut kocht, kann es schmecken.

Wie immer wird es verschwiegen, wie fair dieses Produkt hergestellt wird. Tomaten aus Italien und Spanien sind "Ausbeutung" pur. Die größten Ausbeuter sind die deutschen Lebensmitteldiscounter.

Mich würde noch brennend interessieren, wie cirio in dem Labor Tests abschneidet. Mein Favorit!

Als Konsument muss doch das uneingeschränkte Recht bestehen, die Herkunft der 🍅 zu erfahren!!

wieso sind keine bio-produkte dabei ?

Wesentlich für den Geschmack und auch für den Preis: Wie die Tomaten geschält sind. In billigeren Produkten werden die Tomaten mit Cironensäure behandelt, um die Schale leichter abzuwaschen. Das steht auch immer bei den Zutaten drauf (Säureregulator: Citronensäure)

Achtung Irreführung, die besten Dosentomaten sind San Marzano,ohne Lauge und Zitronensäure ,recherchieren! Am besten online bestellen.

Hä, die von Mutti kommen doch auch aus Italien

Herstellt in Italien heißt es nicht, dass die Tomaten aus Italien kommen. Laut Gesetz muss "100% pomodori italiani" klar und deutlich gezeigt werden, wenn die Tomaten wirklich in Italien geerntet worden sind.

Vom Geschmackstest (der immer objektiv ist) mal abgesehen ein sehr guter Test.

Hängen die erhöhten bisphenol a Werte evtl. damit zusammen, wie lange die Tomaten in der Dose lagern und unter welchen Bedingungen?

ich finde es nur schon schwierig gut tomaten im supermarkt zu kaufen , meistens haben die fast kein geschmack , nur die sehr teuren ab 4-5 euro der rest ist nicht wirklich genießbar =/ garten tomaten sind natürlich immer noch aromatischsten & süssistem!

Welches war jetzt das Produkt in dem Pestizide festgestellt wurden??? Hätte mich jetzt schon interessiert🤔 5:01

Mutti ohne Zusätze. Tomate pur. Da zahle ich gerne mehr : )

Was mich bei jeden Test wundert, egal bei welchen Artikel... das wenn etwas „negativ“ festgestellt wird der Hersteller sagt... bei unseren Test war da nix 🤔

Ich als Süditaliener sage euch kauft nur Mutti denn die ist die beste in deutschen Handel der Rest brauchen wir nicht auch dieses oro di parma schmeckt nicht hab ich auch getestet wahrscheinlich als italiener hab ich andere geschmacksknopsen

7:21 Gesamtergebnisse

Ich bin noch auf der Suche nach der besten Tomatensauce. Habe letztens diese 99Cent Variante vom ReWe im Tetrapack probiert, und es war abartig fasrig, als wären es nur zerkleinerte Stiele mit roter Farbe(gelbe 4mm Fasern). Die Tetrapack Variante vom Aldi "Crown.." für 49Cent ist zwar undurchsichtig was Herkunft anbelangt, schmeckt aber bei Weitem besser als alle anderen Produkte, auch pur als Getränk. Ich möchte gerne ein Produkt mit ganzen Tomatenstückchen ohne Konservierungsstoffe und 100% ungesalzen haben. Wer ein solches Produkt kennt, immer her damit !!! Ich würde gerne jeden Tag 5kg frische Tomaten essen, ich liebe frische Tomaten !

Der Test ist ja mal komplett für die Tonne. 1. Auch Mutti Tomaten kommen aus Italien. Das genaue Anbaugebiet sowie der Erntezeitpunkt lassen sich anhand dem Aufdruck auf dem Gebinde ablesen (bin mir nicht ganz sicher, ob das bei allen oder nur italienischen Tomaten der Fall ist, jedoch ist dieser Aufdruck markenübergreifend vorhanden). 2. Das Thema "Sauer" ist mit aufgekommen und es wäre durchaus angebracht gewesen dieses Thema näher zu beleuchten. Das hat nämlich seinen Grund und dieser hat auch Auswirkungen auf den Preis. Die Tomaten kommen nicht mit Schale in die Dose, sondern werden vorher geschält. Für dieses Schälen haben sich 2 Methoden durchgesetzt. Mechanisch (aufwändig und teuer) oder chemisch (einfach und billig). Welche Methode verwendet wurde, erkennt man an der Zutatenliste. Für die chemische Schälung wird eine Lauge verwendet, welche im Anschluss neutralisiert werden muss. Für das Neutralisieren wird Zitronensäure verwendet. Letztere findet man in der Zutatenliste und diese ist auch für den sauren Geschmack verantwortlich. Nur bei den teuren Produkten findet eine mechanische Schälung statt. Der ganze Billigkram wird mit Chemie geschält (übrigens auch bei Bio). Wer also wirklich "nur Tomate" in der Dose finden will, kommt an den teuren Produkten nicht vorbei.

Ich finde die Dosen von Lidl schmecken am besten. Das is Bio-Alu.

Ich benutze seit vielen Jahren die Tomaten von Mutti - für mich die besten. Und eines ist völlig falsch: Die Herkunft wird bei Mutti nicht verschwiegen. Abgesehen davon, dass bei Mutti ganz klar darfsteht, dass es sich zu *100%* um *italienische* Tomaten handelt: Die Tomaten stammen alle aus dem Gebiet rund um Parma (max. 100 km Radius). Einzig die San-Marzano-Tomaten stammen aus Kampanien (Süditalien), da sie ansonsten keine San-Marzano-Tomaten wären.

Ich nehme schon seit Jahren die "Ja" Tomaten (Rewe), Haben einen tollen Eigengeschmack, runden somit die Bolognese ab. Und wenn man sich richtig Mühe geben will nimmt man natürlich frische Tomaten, diese grob zerkleinert in der " Bollo " sind natürlich der Knaller. Da noch bisschen Basilikum und Oregano dran, Klasse. Also guten Apetitt.

Hab das Video noch nicht angeschaut aber Mutti ist am Besten ☺️

Ein paar Bioprodukte zum Vergleich wäre schön gewesen

Auf der Mutti Dose steht doch Italienische Tomaten fein gehackt. Ich kauf nur Mutti. Toller Tomatsngeschmack und nicht sauer.

Wieso kam der Schnitt bei der Analyse ein von Pestiziden des einen Produkts. Und wieso wurde nicht genannt welches Produkt unter Pestiziden leidet? Ich finde es zwar schön das wir analysieren aber dann bitte auch vollständig. Lobbyarbeit?

Oro Di Parma Produkte sind auch meine erste Wahl oder eben San Marzano Tomaten. Bei frischen Tomaten muss man ebenfalls auf die Qualität achten, da frische aber geschmacklose Tomaten natürlich schlechter im Geschmack sind als Dosentomaten bestehend aus fruchtigen, angenehm süß-säuerlichen Tomaten. Wenn ich frische Tomaten verwende, dann meistens die Sorte "Zuckertrauben" ... Sehr kleine Strauchtomaten und unheimlich aromatisch und süß. Aber entsprechend vom Preis auch teurer.

Mutti wird auch, wie die anderen beiden erwähnten Marken, aus italienischen Tomaten hergestellt. (Siehe Dose) Schade das hier anscheinend Werbung betrieben wird.

Und welches Produkt ist jetzt mit geringen Mengen mit Pestiziden belastet?

Hab sehr viele Marken probiert, Mutti ist mit Abstand am besten.

Und in welchem waren jetzt Pestizide?

Schade, das nirgendwo erwähnt wird, das die günstigen Tomaten in der Fertigung meist in einem Säurebad geschält werden. Zumindest einer der Tester hat den sauren Geschmack wiederholt erwähnt.

Mutti ist gut , die schmecken richtig nach Tomaten !

Immer gut, ihren tests. Auch fur einen Hollander. Nur, nicht alle marken kann ich kriegen. Gruss aus Amsterdam.

Zur Fa. Mutti wurde irgendwie nix gesagt.. Wenn dann Werte von allen Firmen zeigen und nicht nur vor 2 bis 3...

2:00 "Die ist schon fast fertig." - Laientestesser, bewertet ein Ausgangsprodukt und keine Fertigsoße.

Oro Di Parma hat mich bis jetzt noch nie enttäuscht wenn es um Tomaten geht. Die wissen wie man es macht. Da zahle ich gerne 1€ mehr.

Was mir jetzt etwas gefehlt hat, war ob und wenn ja wie viel Zucker zugesetzt ist. Da Zucker bei Tomaten ja ein enormer Geschmacksverstärker ist.

Wenn Mutti nicht gewinnt!!😬

Der italienische Markenname "Mutti" ist wie für Deutschland gemacht. :)

Ich nutze ausschließlich Mutti Produkte! Schmecken einfach am besten.

Oro di Parma als Geschmackstestsieger finde ich persönlich überraschend... Am besten sind geschmacklich ohnehin die Kirschtomaten (die nicht ganz billigen von M... oder von der teureren E... Marke).

Welches Produkt hatte die Pestizidbelastung?

Leider ist man hier nicht drauf eigegangen, dass die häutung der tomaten meist mit einer lauge geschieht und danach zur neutralisierung wieder mit zitronensäure versetzt wird. Letztere finden wir in unseren lebensmitteln generell schon viel zu oft, aber der abgestumpfte deutsche kennt es nicht anders und mag es säuerlich. Dabei sollte eine tomate neben ihrer natürlichen säure noch genug suesse besitzen. Mutti arbeitet ohne irgwndwelche zusätze, und keiner haette es hier geschmeckt, bzw hinterfragt unnötige inhaltsstoffe. Als kulinarik- u italien fan habe ich alles durch. Am besten sind san marzano tomaten, da kostet ne büchse aber ca. 2,50. Neben dosentomaten von mutti kann man hier zulande auch gut die passierten varianten einiger hausmarken im tetrapack nehmen. Hier wird auch oft auf zitronensäure verzichtet. Man schmeckt es dann einfach...

Ich finde es lustig, dass in den Kommentaren einfach fast jeder Mutti empfiehlt - kann ich auch nur unterstützen. ...

Die Gehackten Tomaten von Lidl sind für mich die Testsieger. 👑 • Sie schmecken gut • Sie sind am wenigsten belastet - Sowohl mit Pestizide - Als auch mit Bisphenol A • Sie sind sehr günstig, Bzw. einer der günstigsten

Das sind teilweise komplett unterschiedliche Produkte! Bei Mutti ist es Polpa und bei Rewe sind es stückige Tomaten. Zum Vergleich müssen schon gleichartige Produkte verwendet werden! Geschmacklich geht nichts über die Kirschtomaten von Mutti!

Aber die Muti-Konserven schauen einfach so geil aus! Ich sammle die leeren Dosen...must become cult!