Réalisez de simples et savoureuses tomates confites à la manière du chef Alain Ducasse ! ►Abonnez-vous à la chaîne de Bon Appétit Bien Sûr : mlbies.com/kEmDm2
► Ingrédients pour 24 copeaux de tomates :
- 12 tomates moyennes “Roma”, bien mûres, bien fermes
- 6 gousses d’ail
- 8 brins de thym
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 pincées de gros sel
► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Des recettes simples et peu onéreuses qui s'adaptent à chaque saison, nous donnant autant d'occasions de cuisiner et de tester de nouveaux produits.
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