こんにちは！ marimoppu ｛野菜を詳しく伝えるレシピ｝です！
今回は、今が旬のトマトを重点的にお伝えさせて頂きました
トマトはいっぱい種類があるので、色や大きさ以外にも、大きく2種類の特徴をお伝えさせて頂きました
日本ではその2種類が主流です
どうぞご覧頂けますと嬉しいです⭐︎
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こちらのチャンネルでは、主に麹を使用し、野菜を詳しく伝えながら料理しています
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〜材 料〜
［スープカレー］
　玉ねぎ…1 玉
　人参…1 本
　しめじ…1 パック
　トマト…3 つ
　にんにく…3 かけ
　オリーブオイル…小さじ2
　カレー粉…2 0 g
　コンソメ…3 g
　鶏肉…3 0 0 g
　水…6 0 0 ml
　無糖ヨーグルト…3 0 0 g
［そうめん・２人分］
　そうめん…2 束
　レタス…1 0 0 g
　トマト…2 0 0 g
　にんにく…1 / 2 かけ
　枝豆（生）…2 0 g
　醤油麹…大さじ 2
　だし汁…5 0 cc
〜選び方〜
トマト…皮にハリとツヤがあり、ヘタが緑色でピンとしているもの。全体が赤く熟して、持った時にずっしりと重いもの。果頂部に放射状の筋が多いものほど甘味が強く味が良いとされている
〜保存方法〜
トマト…新鮮で青みの残っているものは冷蔵庫に入れず、常温に置くと追熟し赤くなっていく。冷やしすぎると霜焼けして果肉が柔らかくなってしまう。保存時はヘタを下にして重ならないように容器に並べる。底に柔らかいシートなどを敷くとよい
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下記のリンクで、他のレシピが出てきます☆
ぜひ、ご活用下さい☆
〜メニュー〜
和食
• 和食
洋食
• 洋食
中華
• 中華
スイーツ・ドリンク
• パン・スイーツ・ドリンク
冷凍保存方法
• アク抜き・冷凍保存方法
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Twitter:【 / marimoppu3 】
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身体の状態に合わせて野菜を選び、レシピを考えています☆
そして、栄養を逃さない調理方法などもお伝え出来ればと思います☆
基本的にはお砂糖は使わず、免疫力UP・便秘予防改善・美肌効果に良い米麹甘酒を使用して作っています☆
ONE PIECE大好きです☆
資格:医療・調剤事務、医薬品登録販売者、野菜スペシャリスト
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