とにかく何でも細かくきざんで入れちゃえば何とかなる！【貧乏人のチャーハン】の作り方
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5 ай бұрын【材料】
大根の葉っぱ、皮
エノキの軸の下の方
玉子
ご飯
ラード
塩コショー
醤油、酒
味の素
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＃まかない飯 ＃大根の皮 ＃チャーハン ＃大根飯 ＃チャーハンの作り方
@mu-gc3sp 5 ай бұрын
ソロキャンプとかでほんとに食材を最後まで使ってゴミを出したくないので こういう手間かけすぎないで美味しそうなのめちゃくちゃ嬉しいです♪
@logos_malos_metsu 5 ай бұрын
ラード入れると肉入れなくても動物性のうま味出そうでいいですね 真似してみます
@クマのプーさん 5 ай бұрын
端材を使ったチャーハン、いいですねぇ😋✨ 大将のおっしゃる通り、まかないの真髄だと思います🙆♀️✨
@user-br1nx1sz3j 5 ай бұрын
日の目を見ない食材に光を😊有り難いです😎
@user-lq2xp1ed4p 5 ай бұрын
食材を無駄にせず作れるのが良いですね👏 自分はゴマ油派ですけど、24年前にラーメン屋でバイトしてた頃は朝一で豚骨スープの上澄みの油でチﾔーハン作って毎朝賄いで食べてましたね(笑)
@bonsukebonchan8763 5 ай бұрын
大根の葉を味噌汁に入れると美味しいよ
@user-bx7bv6uz5m 5 ай бұрын
味噌汁はトマトだろうがきゅうりだろうが何入れても美味いっすね。
@hiroshiogawa8196 5 ай бұрын
ホントにうまいですよね
@user-wq6dq1qq2u 5 ай бұрын
「まかない」と名乗るのに、最高の企画。いい食材で美味しい料理のチャンネルはあまた…。 大将には、この企画のような路線を貫いて欲しいなぁ…
@a-teru4903 5 ай бұрын
大根の葉っぱ大好きです！ 大根の身と葉とホタテの缶詰にマヨを和えてサラダにしました。
@saqua2689 5 ай бұрын
大根葉、大好き。 味噌汁、炒め、一夜漬け、絶対捨てない！ ラードで炒めると美味しそうです。 白飯にのっけても美味しそう。 ホーチミン、いいなぁー 定番に寄せて作る事しか考えず、工夫を覚えました。大将ありがとう😊
@nonocube 5 ай бұрын
卵だけはふんだんに使う！美味しさの鉄則ですね☺️
@user-hiroshi0358 5 ай бұрын
大将 最高だぜ〜👍 ラード…明日買いに行きます😊ありがとう👍
@user-wu5wt2ox2j 5 ай бұрын
大将おすすめのラード早速買ってチャーハン作ってみます😄
@user-re5wd5sr6u 5 ай бұрын
流石ですね！ チャーハンの具に何がいいかな～とか考えるけど、それですね！ 今度、試してみます！ 具沢山になりそう！
@itarutokoroseizann 5 ай бұрын
ラードと味の素は炒飯作るのに本当に良い選択ですよね。
@user-lt9vw2mj6g 5 ай бұрын
最近の大将のシンプルレシピいいですね👍✨🍀罪悪感無し✨😋👍🍽
@user-hz1jp8jd4y 5 ай бұрын
晚上好😀 如果你炒饭它既简单又美味😋 在短时间内做饭真好👍 谢谢🙏
@well7243 14 күн бұрын
仕事が早くて綺麗😍 清潔感があって見ていて楽しい😃😀
@kentak0524 5 ай бұрын
節約チャーハンですね おっしゃる通りしっかり具材を炒めて味付けて混ぜこめば美味しくなりそう
@hiloco313 5 ай бұрын
大将が作ると、貧乏飯だと思えません😊💕ラードは使ったことなかったですが、このチャーハンを食べてみたいので買ってきます！お肉無しでも絶対美味しいと思います🤤❤️食材を無駄にしない大将ステキ😍💗💗
@user-tb4ps6md8c 5 ай бұрын
大将のおかげで、大根菜食うようになっちゃったよ😊
@_jepa2914 5 ай бұрын
ラード使ったことないのですが 導入を検討しようと思いました！
@nobu-nz8jk 5 ай бұрын
大根の葉っぱおいしいですよね。 同じく刻んだのを納豆や味噌汁に入れて食べてます。 お袋がよくご刻んだのをごま油で炒めて醤油等で味付けしたのをご飯にのっけて食べてました。 もうちょっとおかずがってときにこれがあるとご飯が進みます⤴
@hemi426dodge 5 ай бұрын
たくあんの音が、より食欲を引き立てる…👍
@masakokubo 5 ай бұрын
大根菜は美味しいですよね。皮も端材ならではの歯ごたえと味わいがありそう。今度トライさせてもらいます！
@kkk1206ify 5 ай бұрын
以前動画で紹介されていた大根飯に最近ハマっておりましたが、なるほどチャーハンもいいですね🧐
@user-tr5lj6do2p 5 ай бұрын
大根の葉 子供の頃、胡麻油で炒めた物が常備菜でした 最近 三種の神器の出番が少ないので ガッツリお願いします
@user-vs8yw7oz8p 5 ай бұрын
節約レシピ嬉しい。
@user-kj3di8hu4e 5 ай бұрын
初めてコメントします😊ラード使うと美味しくなるの解るんですが…カロリーが怖くて😢 明日の昼に作ってみます!🎉
@user-tb6fz5jc1h 5 ай бұрын
豆腐料理気が向いたらあげてください。豆腐って大小売ってますが小さいの買うとなんか損した気がしてでもでかいの買うとこんなに一回じゃあこんなにいらないけど値段も十円くらいしか変わらないしってなってでかいの買ってしまいます。もちろんおいしいので食べれるんですけどもまかないチャレンジでなんかチャレンジ楽しいのできちゃうかなって思います。
@user-ps3nw8bl5k 5 ай бұрын
師匠！これは良い。良いですよ。やってみやすですよ。
@user-rh4sb4ul4m 5 ай бұрын
今まさに大根の葉っぱとちりめん混ぜて炒めたのをご飯に乗っけて食べてます😊
@Rosie.S.T 5 ай бұрын
あ！我が家も同じメニューです。ゴマ油で炒めました。大根の葉っぱ、おいしいですよね。
@user-rh4sb4ul4m 5 ай бұрын
@@Rosie.S.T その通りです(笑)大量に作ってチャーハン作るときに入れると美味しいんですよ！
@user-sb9vc6fd5q 5 ай бұрын
昨夜は動画を見て急遽、炒飯に変更しました😊ラードも使いました😃コクがあり大変美味しかったです😊たっぷりめのニョロリーナw🤣宜しゅうござんすw😂腹話術w😂私も大根の葉と皮は捨てずに、ふりかけや、金平、味噌汁等に活用しています😊大将、今日も有り難うございました🤗
@nomuaspoppo 5 ай бұрын
😊😊😊
@user-id3cd6sb4o 5 ай бұрын
ブレイキングバッドめちゃくちゃ面白いですよね
@o_gasawara 5 ай бұрын
普通にうまいが一番嬉しいのよね
@user-vi4gw7pu1w 5 ай бұрын
美味そうですね～チャーハンはよく作りますが、ラードは使わないんですよ😅かみさんが嫌いなため😢今度ナイショで使ってみます😊
@user-kazenodrone23 5 ай бұрын
美味しそうな炒飯ですね♪
@user-nm9ex7nm5t 5 ай бұрын
しばらくホウチミン🎉 一番受けた😊
@user-uc2ik9cy4j 5 ай бұрын
うちのチビたちも細かく切ってチャーハンかオムライスにしてしまえばなんでも食べてくれます❤
@bluesblues8099 5 ай бұрын
沢庵の咀嚼音で飯３杯はいけそうな音ですね ゴクリッ
@user-lm6eg9fx1s 5 ай бұрын
ネギ油やニンニク油、干しエビやベーコン で油に香りを付ければ、少ない食材でも 美味しくチャーハン出来る、あとは卵をどう使うか？
@user-lp7yq8xn1t 5 ай бұрын
えのきのじくってなんか貝類みたいな風味と旨味ないです？ めちゃ美味しいですよね。
@akira-qm8dg 5 ай бұрын
ラードねぇ 冷蔵庫に入れてると固まっちゃうんですよね～😢 どーしたら 絶妙に使えるのか 教えて欲しいー🎉 お付けに揚げ玉 おひさーですね♪ それにしてもいつも旨そう❤
@mystkey 5 ай бұрын
スーパーで売場に出すときに大根の葉っぱを機械でガンガン切って捨ててるの見たんですけど ワシ葉っぱ好きだから、もったいねえなぁ葉っぱごと売ってくれねぇかなぁとか思った。
@user-ci7kr1xc2x 5 ай бұрын
大将❗ お疲れ様です🎉 今回は一回も味見しませんでしたね? 流石天才です😂
@user-vz8ns8iw4c 5 ай бұрын
貧乏人のパスタのオマージュかな？では、次に暗殺者のチャーハンを是非お願いします。
@user-tw7hm3bx9c 5 ай бұрын
たくわんは 炉端漬、ですかね？ 普通に旨い って どんだけ旨いのよ？！ 腹へった～
@user-me7ge6pf9o 5 ай бұрын
たくわんが無かったら、キムチで代用してもイイかも。
@user-pi6pg5qy5h 5 ай бұрын
美味しそうに食べはるわ‼️
@user-fu9nv5ik7d 5 ай бұрын
分かりすぎる。 炒飯はテキトーな具材でラードと、味の素と、卵だけはたっぷり使うのが一番旨い。
@user-yp7sm7wg8n 5 ай бұрын
まさにこれ😂 国士無双炒飯！
@winhiro33 5 ай бұрын
まさにまかないに持って来いですね☺👍
@Kitaoka-sadoru 5 ай бұрын
大将、前も松尾と田沢で例えてましたよね笑 大将の中でのベストコンビネーションは松尾と田沢なんですね
@user-eo7uw4jw8y 5 ай бұрын
シラスとか チリメンジャコ加えたら羅王になりそうですね😂
@anberbeauty8448 5 ай бұрын
大将いつもありがとうございます！いよいよ、そろそろ、北の国からのジュンとホタル、そんな味をお願いします！
@user-qf3do5zz8j 5 ай бұрын
ラード買ってみようかな🐷 大根菜おいしいですよね。いつも油揚げと炒め煮したり。立派な葉っぱついてる大根見つけると嬉しい。
@user-kf6xi9fc2n 5 ай бұрын
おはようございます😊🧓👵 私のためのレシピみたいで助かりま～す 食材を無駄にせず素晴らしいですわ💕
@user-uh8gf7ij2b 5 ай бұрын
田沢の九九でしたっけ？❤😂🎉 ホント、超人集団の中にあって、あのボケやおっちょこちょいの凡人ぶりは、ホワッとした良い味でしたね。そんな普通の味が、アキナイマカナイなんですねえ😊
@masahiko3514 5 ай бұрын
食材を余す事なく使う心に乾杯🍻します。 良き勉強になりました😊
@mitti2340 5 ай бұрын
タイトルがまた趣あって良い。 わかる人にはわかると思います。 端材を使うのもまた乙なものですね！
@user-ij7bj2ju6b 5 ай бұрын
明日あたり大根を抜きに行かな～くちゃ♪ 自分が作るとパラパラに出来なくてベチャリーナになるんだよね😥下手だから💦
@user-me7ge6pf9o 5 ай бұрын
超シンプルなチャーハンでおいしそう～❤ 今度のお昼に作ってみよう❗️
@user-vd2lo4es8j 5 ай бұрын
不覚にもフライパンの声高くて笑った❤
@user-zj3hr2ye9o 5 ай бұрын
大根の葉っぱ美味いんよな
@t.hashiba777 5 ай бұрын
「チャーイ」と 「もういいの？」「うん、いいよ」 また聞きたいですー😅
@user-cv6yg4fr7t 5 ай бұрын
ラードは色々使えますよ😊餃子🎉
@takeshiko27 5 ай бұрын
フライのパン… オラオラの強火… 男らしい！
@user-wr6bl5qv2e 5 ай бұрын
ごちそうさまの手の合わせ方が好きです！
@user-iv3fw4oy1v 5 ай бұрын
名古屋の情報番組にて、ブロッコリー🥦天ぷらレシピをありがとうございました😊
@tagora77withmihi 5 ай бұрын
節約術も教えて下さり有難うございます。野菜の皮、意識して、捨てないようにしたいと思います。大根の葉は油炒めにして食べていました。新しいメニューです。有難うございます🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤
@naoyoshi5217 5 ай бұрын
ラードに間違いないデス！ ラード原理主義！😂 あと沢庵を細かく切ってチャーハンに入れても美味いモンですね😅
@Tricelatops2018 5 ай бұрын
大将がチューブのラードを手にすると、てっきり「三種の神器」の一角・マヨネーズに見えて仕方ない。今日はマヨネーズでご飯炒めるだけかと思った。それだと貧乏人のチャーハンというより、マヨ中の日常食だね。
@ats3516 5 ай бұрын
タイトルが最高。今度やってみるか！
@user-lv8rn9mr6v 5 ай бұрын
大根は葉が一番美味い
@user-oq1yf1ts5p 5 ай бұрын
何でも細かく刻んで入れてしまえばわからないと言う事であたくし闇鍋ならぬ闇チャーハンや闇焼きそばをよく作ります。こういうのが美味しくていいんですよね、ありがとうございます＼(^o^)／
@user-wx8lk2vs8h 5 ай бұрын
オープニングの「路地裏の～」シリーズ、なかなかネタに尽きない説ｗ
@user-fq9er1kj7m 5 ай бұрын
魁！男塾の田沢と松尾の例えに強く頷いてしまいました(笑)。 ラードは本当にほんの少しインスタントラーメンに入れると、コク深くなって美味くなるように思います。ラードはコスパ良いですよね。
@user-bj4rq7rs5m 5 ай бұрын
しばらくホーチミンでいいね押しました。
@Black-Pooh 5 ай бұрын
でゃーこん(大根)は、 実(根)の部分より！ 葉の部分の方が 栄養素多いからね♪ 何で大根って、葉っぱ付けたまま！ 売ってくれんのやろ？ ま、流通考えたら、そりゃそぉだ！ やけどね！わら 採りました！ 出荷しました！ まとめて送付しました！ センターから各部へ配送しました！ 店頭に並びました！ 収穫から3・4日は掛かるもん(泣)
@Eugene_Springfield 5 ай бұрын
料理名を見てイタリアンの『貧乏人のパスタ』を思い出した。 冷蔵庫のあれやこれやばんばん入れるから経済、しかもお手軽。 見た目も味も賑やかでたまに冷蔵庫の棚卸ついでに作りたい。 カレー粉入れるのもありかも
@user-mz1cp2cr9m 5 ай бұрын
大根の葉を細かくしてピザトーストにして食べたりしますが、今度はチャーハンも作ってみます‼️😊
@kabosu10 5 ай бұрын
思い出のチャーハンを思い出す。 老夫婦の中華屋で、かまぼこやいろんな具を細かく刻んだチャーハンが出てきた。 よーく見るとちっちゃいジーがいっぱい入ってた。
@user-yi7dx4ju5l 5 ай бұрын
ラードはそんなにコクがあるんですね^o^ あまり使わない調味料ですが大将お薦めなので購入します
@quinnhouk5369 5 ай бұрын
Nice
@user-ir1bw6mq8q 5 ай бұрын
ゴゴスマたまたま見てたら、大将のが出て来てビックリだ！もうメジャーになってしまったのですね
@user-qy9ge4et3s 5 ай бұрын
もちろん自宅にはラードは常備ですよ！ラードと胡麻油とかラードとオリーブオイルとか混ぜて使う事もあります。旨味が本当に強いんですよね。
@user-cw5xd4eb8b 5 ай бұрын
貧乏だった時代の自炊料理を思い出しました 野菜の皮やキノコの根っこなど、どうしても捨てる気になれず ごま油や酒、胡椒などの香辛料で誤魔化ししつつ炒め物や汁物にしてたなぁ 食材のクズって苦味やえぐみがあるけど油や香りで消せるし、それでいて食感はいいんですよね チャーハンにしたことはないので今度やってみます！
@user-kx4lp4nu7y 5 ай бұрын
余談ですが、マクドナルドのポテトはラードで揚げています。 モスはサラダ油です。
@user-fy2no2dr8i 5 ай бұрын
炒飯、今度ラード買ってきて中華屋の、お店味にチャレンジしてみまーす^_^ 炒飯も、良いけど、たくわんのカリカリ噛む、美味しいそうな音、最高ですね^_^
@user-gy2tw9bk8z 5 ай бұрын
そ！ チャーハンのいいとこってこういうとこ！ まかない飯としてもそうでしょう。
@user-st4yq6xl6e 4 ай бұрын
九九＝88！！ いつ聞いても大将の九九は流石じゃのう。
@user-no9eo5se6t 5 ай бұрын
ピンクマンいつの間に日本で店出してたんすか笑
@user-eo7uw4jw8y 5 ай бұрын
ラード❤ カロリー高いのが タマニキズです…
@MARUKO-10 5 ай бұрын
大将こんにちは😊我が家は24～85才の3世代で毎日毎食が戦闘態勢です。大根の葉付きは絶対条件でふりかけ用と炒め用と分けて使います。あとラードじゃなくてお肉を買った時に無料の牛脂をもらい冷凍。刻んだ牛脂は重宝します✨
@93741545 5 ай бұрын
ホントそれ！焼き魚でもウインナーでも漬物でも、何でも刻んで焼きめし弁当にしてたｗ
@user-ge7mc4cv8e 5 ай бұрын
やっぱりスプーンデカくて複雑な気持ちになる😂
@isamunakajima3163 5 ай бұрын
毎回のおつけのところが😂好きです。プロが飯食ってる感で😂。
@user-oq6dt6rd2p 5 ай бұрын
大根の葉っぱ美味いけど全然スーパーで手に入らないですよねー 大根の葉っぱと鶏皮を細かく刻んで、甘辛く煮からめてご飯にぶっ掛けて食うの子供の頃好きでしたね
@user-uu9xp8eh9w 5 ай бұрын
まかないチャレンジとしては大正解だし、肉なしチャーハンとか当たり前の賄いですからね… 今の皆が考える賄いのレベルが上質過ぎるだけ😂
@user-gu8ft4tg3c 4 ай бұрын
貧乏人のチャーハン、めちゃめちゃ美味しそうです。🍛👩🍼🍛🤱
@ornetc 5 ай бұрын
ホーチミン、笑った❤
@user-fm9kv5ce4u 5 ай бұрын
貧乏チャーハン最高です👍👍👍
@user-oh3qb3pm5d 5 ай бұрын
あれ⁉️さーい からの チャーい ですか🤔 私もラードに目覚めてみようかなぁ🤔 クズ野菜とは言っても栄養素はちゃーんと有りますよね🤔 にょろりーな😂卵のエッグ😂 フライのパンとの会話😂 大将のデカスプーンと揚げ玉と沢庵が欲しい‼️
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