ТОП-3 способа заготовки клубники на зиму с сохранением витаминов🍓Рецепты ЭкоСнеки для сушилки Ezidri
Рет қаралды 108,539
2 жыл бұрынПоявился вопрос после просмотра видео? Связаться с нами просто! Переходи по ссылке в What's app и получи консультацию нашего менеджера бесплатно:
clck.bar/L04c78
Больше информации о нас вы можете узнать по ссылке: www.ecosneki.ru/?...
Чтобы вам было удобнее ориентироваться и не пропустить важные моменты:
02:40 - Что необходимо для приготовления клубничных чипсов
03:37 - Какую клубнику лучше выбрать для сушки
04:10 - Как нарезать клубнику под фипсы в овощерезке
05:01 - О “пыпстиках” и их пользе :)
05:16 - Что делать если клубника мелкая
05:59 - Лайфхак ;)
06:36 - Как раскладывать клубнику в сушилке
06:59 - При какой температуре лучше сушить клубнику
07:26 - Сколько по времени сушить клубнику
08:12 - Авторский рецепт клубничной пастилы от Гузель
09:13 - О важности хорошего блендера
10:13 - Почему пастила может потрескаться
10:30 - При какой температуре и сколько по времени сушить клубничную пастилу
11:04 - Как должны выглядеть готовые клубничные чипсы
11:47 - Как должна выглядеть готовая клубничная пастила
12:06 - С чем можно миксовать клубнику при приготовлении пастилы
13:08 - Что будет если приготовить пастилу из 100% клубники
14:08 - Как хранить пастилу, в которую добавлен мед
14:19 - Что делать, чтобы пастила из клубники не потрескалась
14:48 - Как приготовить клубничный порошок
16:22 - Как хранить клубничный порошок
16:54 - Как использовать клубничный порошок
17:51 - Анонс чего-то важного ;)
ЭкоСнеки - это канал о здоровом перекусе и о том, как самому приготовить полезные снеки из натуральных ингредиентов, без добавления сахара. Здесь вы найдете советы по приготовлению домашней пастилы и фруктовых чипсов, узнаете какое оборудование лучше использовать для сушки фруктов, овощей и трав, чем полезны пастила и фрипсы, а также многое другое, о чем мы хотели бы рассказать вам.
Наш магазин на wildberries
www.wildberries.ru/seller/290906
Наш магазин на OZON
www.ozon.ru/seller/eko-tehnik...
Наши соц сети:
Инстаграм ЭкоСнеки - / eco.sneki
Инстаграм оборудования ЭкоСнеки - / ecosneki_ezidri
Facebook - ecosneki/
Вконтакте - ecosneki
@user-uk7dv7jo7g 8 ай бұрын
Какая вы умница и красавица! Спасибо за грамотность и доброжелательность изложения процесса приготовления! Восхищаюсь вами Гульнара!
@user-pp5mu7kr6c 9 ай бұрын
Благодарю.Очень актуально сейчас.❤
@user-gs1sf7lg9p 10 ай бұрын
Я вам очень благодарна что вы с такой добротой делитесь своими знаниями ❤ Большое спасибо!😊
@alekplus2818 2 жыл бұрын
Огромное спасибо за ваш рецепт😊
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
Рады быть полезными. Спасибо Вам за обратную связь. Нам очень приятно 😍
@smilelorikpyskun1426 Жыл бұрын
Супер!
@irenevovk7801 2 жыл бұрын
Спасибо большое за эту интереснейшую информацию.
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
Нам очень приятно! Спасибо, что поделились своим впечатлением😍
@user-rr2rm9oy1e Жыл бұрын
Велике спасибі!
@ecosneki_ezidri Жыл бұрын
😍
@user-fo6no4xf7m 2 жыл бұрын
Вы умничка и солнышко! Продолжайте в том же духе, Гузель! Вы несете вдохновение :)
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
Огромное спасибо! Очень приятно было прочесть Ваш отзыв😍
@user-my9pw4zf8r 2 жыл бұрын
Большое спасибо за интересные рецепты, особенно клубничный порошок- самый оригинальный способ сохранения клубники👍
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Мария! Согласна с Вами. Клубничный порошок - это тема! 👍😃
@user-uh3kc2rs7f Жыл бұрын
спасибо! клубничный порошок очень вкусный. добавляю в сыроедные каши. только я его готовлю из хорошо просушенной чистой клубничной пастилы, а то кусочки долго нарезать. пастила тоже очень вкусная. благодаря вашему видео много заготовила😘
@user-fi6qq2ve3f 2 жыл бұрын
Гузель спасибо, а шелковица тоже великолепно.
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
😊😊😊
@belyashic 2 жыл бұрын
Гузель, по нарезке клубники пондлагаю лайфхак: мелкую клубнику я нарезаю на яйцерезке. Причем покупаю недорогую, так как после нарезки клубники на 15 поддонов проволочки растягиваются. Но оно того стоит: экономиться время и силы. Вот.
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Спасибо огромное за совет👍
@ingame3638 2 жыл бұрын
Очень нравится ваш канал смотрю постоянно вас
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
Спасибо большое! Мы очень этому рады) Регулярно выкладываем интереснейшие ролики и открыты для обратной связи🌿
@user-db2vj6ub8r 2 жыл бұрын
Благодарю!!!!
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
Спасибо😊
@user-hg2jo7up7k 2 жыл бұрын
я пробовала по вашему рецепту с яблоком клубникой и водой ,неплохо,но мне больше нравится просто перебить клубнику в блендере немного меда или сахара и так сушить,намного вкуснее и ароматнее
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
Супер, мы рады, что попробовав Вы нашли наиболее подходящий для себя вариант приготовления, которым радуете себя и своих близких 😊
@galareed6017 Жыл бұрын
Спасибо огромное
@ecosneki_ezidri Жыл бұрын
Здравствуйте! Нам очень приятно, что Вам понравилось наше видео😉
@user-zx8sm1ve3p 5 күн бұрын
У меня сегодня был клубничный вечер, большую часть конечно я съела, а вот оставшуюся часть я порезала слайсами и сейчас она у меня вместе со сладким перцем сушится в сушилке
@user-xk5ly4my8e 10 ай бұрын
клубничній порошок вмешиваю в жидкий мед. получаеться как варенье без сахара, только вкуснее и полезнее. (жаропонижающее для маленьких детей) а в пастилу добавлял сок подорожника (так же от простудных для детей)
@vladimirbogdanov5940 2 жыл бұрын
Вкусно показываете!😍
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
На самом деле так и выходит! Спешите попробовать полезное лакомство и Вы😍
@user-oh4jq7yw1j 2 жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍 я делаю клубника с мятой !!!! Это тоже очень вкусно !!!
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
Ого! Здорово- то как, полнейшее разнообразие для приготовления😍
@user-il6qc8io5s 2 жыл бұрын
Какой классный канал! Подпи салась с удовольствием! Желаю процветания каналу!
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
Спасибо большое, Ирина. Нам очень приятно! Мы стараемся радовать новыми рецептами и интересной информацией) 🌿
@user-il6qc8io5s 2 жыл бұрын
@@ecosneki_ezidri 🥰👍❤
@user-hh1fq7yd6s Жыл бұрын
Благодарю
@ecosneki_ezidri Жыл бұрын
Здравствуйте, Светлана! Готовьте с удовольствием🌞
@user-mj4gx6dm9n 2 жыл бұрын
Доставка заказа отлично, спасибо!
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
Спасибо! Стараемся 😊
@mothersday4134 2 жыл бұрын
Какая красота))) Срочно нужен совет по вяленью вишни))) я все испоганила, ничего не получилось))))Спасибо большое)))
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
Спасибо😊Ссылку на рецепт прикрепляем. Вяленая вишня - instagram.com/s/aGlnaGxpZ2h0OjE3ODUyMDc5NjEzNTkzODEy?igshid=wusbb2cc254l&story_media_id=2347982480929814612 Готовьте с удовольствием!✨
@user-pl2no8ul2n 2 жыл бұрын
Гузель, спасибо огромное за такое количество щедрой полезнятины. Вы мой вдохновитель! Где можно купить книгу, не нашла на сайте.
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
Добрый день! Очень-очень рады, что Вы остались довольны просмотром ролика и нашли для себя полезную информацию) 🌹 Приобрести книгу можно написав нам в чат WhatsApp: wa.me/79958801821. Наши менеджеры с удовольствием помогут в оформлении заказа😊
@user-mw8vq4zl4x Жыл бұрын
Только что смотрела видео как делать пастилу из клубники без добавок. Нет проблем. И сушилка попроще. Но идея с медом понравилась. Спасибо.
@ecosneki_ezidri Жыл бұрын
Здравствуйте, Жанна! У нас сейчас открыта запись на второй поток курса по пастиле от ЭкоСнеки. Подробнее о курсе можно ознакомится тут 🌸 www.pastilakurs.ru/? По всем вопросам можно будет обратиться к нам на Наш Вотсап: wa.me/79958801821 Наш ВК vk.com/ecosneki Наш Телеграм t.me/ecosneki_ezidri Инстаграм Изидри instagram.com/ecosneki_ezidri/
@user-ic2uj4kg8k Жыл бұрын
Всем доброго времени суток. Отлично получается пастила из одной клубники. Поддон только маслицем нужно смазать.
@ecosneki_ezidri Жыл бұрын
Здравствуйте, Мила! Да пастила из клубники получается очень вкусной. Обязательно нужно смазывать листы для пастилы маслом, иначе пастила прилипнет к листу. 🌸
@user-nu7em2ic8l 11 ай бұрын
Готовлю пастилу клубника+томаты+яблоки+корица+гвоздика. Очень вкусно!
@ecosneki_ezidri 11 ай бұрын
Добрый день ☺️ какое необычное сочетание 🤗
@user-qk8sh4ul3h Жыл бұрын
Мясо с клубничным порошком и чилли это шедевр вкуса)))
@ecosneki_ezidri Жыл бұрын
Здравствуйте, Ирина! Мы не пробовали так делать. Благодарим Вас за наводку 👍😃
@user-qk8sh4ul3h Жыл бұрын
@@ecosneki_ezidri ну там особо не жестите с ингридиентами чилли и клубники)))чисто символически и того и другого))) валять не нужно,я делала смесь в мельнице смешивала все в равных долях и соль розовую !
@VilliSain Жыл бұрын
Здравствуйте , Спасибо огромное за такое классное и познавательное видео , можно пожалуйста вопрос , сколько грамм - кг клубничных фрипсов получиться из 8 кг свежей клубники ?
@ecosneki_ezidri Жыл бұрын
Здравствуйте! Клубника усыхает, примерно, в 12-15 раз. Поэтому получится около 550-650 грамм.
@ecodarbydarinaars6955 2 жыл бұрын
Спасибо за идею! А порошок можно использовать в дополнение к овсяному молочку
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Конечно, можно использовать как вам вздумается, в зависимости от ваших предпочтений. 😊
@user-im5zf8zs4l Жыл бұрын
К овсянному молоку и замороженная идёт, ещё лучше!
@elenabidenko8581 Жыл бұрын
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста какую терку лучше выбрать в данной тëрке 3,5мм или 5мм?
@ecosneki_ezidri Жыл бұрын
Здравствуйте, Елена! Ваш выбор зависит от того, для каких целей Вы хотите использовать данную овощерезку. Если для домашнего использования, то можно взять Классик, а если для производственных целей, то берите Профи. 😊 Вы можете нам написать в WhatsApp wa.me/79958801821 или позвонить по бесплатному номеру 8-800-600-21-55(для России). Наши менеджеры Вас проконсультируют по цене и доставке в Ваш регион. 🌸
@user-tt6vn3hg2o Жыл бұрын
Гузель здравствуйте. Хотелось бы узнать подробнее о соотношении количества ингредиентов для клубничной пастилы с ревенем, с щавлем, с йогуртом, с апельсином, с бананом
@ecosneki_ezidri Жыл бұрын
Здравствуйте, Светлана! За основу возьмём рецепт - Клубничная пастила с апельсином 🍓 ⠀Ингредиенты на 3 листа пастилы. - Клубника 800 гр. (можно использовать замороженную) - Апельсин 300 гр. - Печеные яблоки 3 шт. Мёд 2 ст. ложки или сахар по вкусу. Затем вместо апельсина к этому рецепту добавьте 300г. ревеня, получится клубничная пастила с ревенем. В следующий раз 300г. щавеля, получится уже другой вид пастилы - пастила с щавелём. А потом вместо щавеля 300г. йогурта, но без мёда, будет клубничная пастила с мёдом. И далее 300г. банана, получится клубнично-банановая пастила. В пастилу с бананом мёд можете тоже не добавлять. 😊 Выставляем температуру 45-50 градусов. Сохнет пастила около 12-15 часов в зависимости от влажности в помещении.
@user-xc1qt1ui4w 10 ай бұрын
Добрый вечер,а можно узнать где вы приобрели сетчатый лист для сушилки
@ecosneki_ezidri 10 ай бұрын
Добрый день ☺️ сетчатые листы вы можете приобрести у нас, напишите пожалуйста нашим менеджерам: wa.me/79958801821, они вышлют вам всю информацию по стоимости 🌿
@user-gx9fg7gw4n 2 жыл бұрын
Скпжите пожалуйста, а можно сушить в дегидраторе клубнику на пергаментной бумаге?
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
Здравствуйте! 🌿 Для клубники мы рекомендуем использовать специальные сетчатые листы. Без них клубнику будет тяжело отодрать от поддона.
@Garry5911 Жыл бұрын
Где их взять?
@Evgesha.1988 Жыл бұрын
Я всё лето готовлю пастилу из чистой клубники и чуть сахара, ничего не трескается СОВСЕМ, конечно и со всякими добавками, но и из чистой клубники пастила такая же блестящая и без трещин.
@ecosneki_ezidri Жыл бұрын
Здравствуйте! С сахарам клубника и не потрескается. Мы говорим о том, что когда чисто клубника в пастиле (без сахара), то она может потрескаться. Поэтому, чтобы пастила была вообще без сахара и не потрескалась добавляем яблоки в пастилу. 😊
@user-lk5cn5ox7m 2 жыл бұрын
Гюзель, я готовила в прошлом году пастилу Антипростуда, но в этом году не могу вспомнить сколько клюквы на 1 лист.
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
Добрый день! 🌿 Попробуйте добавить различное количество клюквы ( которое посчитаете нужным), ведь приготовление пастилы очень индивидуальный процесс и каждый готовит , исходя из личных предпочтений. Но главное не стоит забывать о базовых факторов.
@user-cw1mw2nx4o 5 ай бұрын
Добрый вечер. На какой лучше температуре сушить пастилу. Сегодня делала из тыквы и яблок но почему потрескалась и стала как промокашка тонкая. Еле высохла. Может температура не та? Ставила на 60 градусов. Наливала 400 грамм. У меня поддон 30 см. Спасибо.
@ecosneki_ezidri 5 ай бұрын
Добрый день ☺️ возможно налили слишком много воды?
@user-cw1mw2nx4o 5 ай бұрын
спасибо большое. Потом сделала по Вашим рецептам. Все получилось. Здоровья Вам и Вашей семье.Радуйте нас своими вкусняшками. @@ecosneki_ezidri
@ecosneki_ezidri 5 ай бұрын
@@user-cw1mw2nx4o благодарю вас за такие слова 🌿
@user-dw6lt6tb1u 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, какой блендер идет в комплектацию бизнес на вашем сайте?
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
Здравствуйте! 🌿 В бизнес-комплектации у нас идет блендер King Mix KM-2000, но если Вы захотите поменять модель, то у нас в наличии есть блендер JTC OmniBlend V TM-767 😊
@user-qy4tu4kz1i Жыл бұрын
Здравствуйте, в моей моей сушилке нету ни паддона для пастили , ни отверстия посредине в обычном поддоне. Как быть в этом случае? Вырезать из пергамента отверстие посредине?
@ecosneki_ezidri Жыл бұрын
Здравствуйте! Мы не знаем, какая у Вас сушилка и приспособлена ли она для приготовления для пастилы. Но по сути, можно так сделать😊
@user-im5zf8zs4l Жыл бұрын
Все наверно вкусно, но с ценами современными её свежей попробовать хотя бы !
@ecosneki_ezidri Жыл бұрын
Здравствуйте, Наталья! Очень удобно сушить клубнику если у Вас большой урожай ягод. А покупную, да с такими ценами, лучше кушать свежую😊
@user-bl9pt7be5o Жыл бұрын
Сушилка нужна если есть дача и не просто дача, а чтобы было много клубники посажено. Покупать и сушить это совсем не вариант
@user-im5zf8zs4l Жыл бұрын
Верно, только когда сама выращивать стала, я поняла, что продать дёшево! С ранней весны с ней вниз головой торчишь. У меня клубники много, не продаю, в том году примерно 30кг. заморозили, до весны хватило, смузи очень вкусно, да и в размороженном виде блендером смешать, в этом году больше заморозим. А продать 400 рублей кг, это 12 тысяч за 30 кг, за такой труд смешно!
@user-sk7tm7kd9t Жыл бұрын
@@user-bl9pt7be5oЧто за глупости.Почему не делать из покупной?Я диабетик,мне это актуально.И заморожу обязательно.А на даче я только отдыхаю.Прошли те времена,когда ползала по грядкам.Это мой выбор,а остальные как хотят
@user-ke7ve4vn1q Жыл бұрын
Здравствуйте Гузель, где я могу купить такой блендер? И сколько он стоит? Заранее спасибо
@ecosneki_ezidri Жыл бұрын
Здравствуйте, Гульнара! Заказать блендер можно у нас на сайте. Сейчас в наличии имеются только Блендеры JTC OmniBlend I TM-767 Посмотреть их можно на сайте www.ecosneki.ru/ezidri#blender Напишите нам, пожалуйста, в WhatsApp wa.me/79958801821 или позвоните по бесплатному номеру 8-800-600-21-55 (для России). Наши менеджеры Вас с удовольствием проконсультируют. 🌞
@user-dy4mf5fx4p 2 жыл бұрын
Можно ли сушить в духовке на пергаменте смазанном маслом растительным?
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Инна! Да, многие люди сушат в духовке на пергаменте. Получается тоже очень вкусно, но удобнее, конечно это делать в сушилке. 😉
@user-ot9kl2fl6z 11 ай бұрын
Я сушу на солнце , получается быстро и вкусно, в блендере перебиваю любую ягоду, смазываю поверхности для сушки тонко сливочным маслом, тонким слоем распределяю массу и на солнце , на сутки и всё отлично
@olgas7996 2 жыл бұрын
Если столько воды добавлять, то будет наверное дольше сушиться? Я в клубнику не добавляю воду, она и так достаточно сочная.
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
Все верно, это Ваш выбор 🌹 Воду нужно добавлять для того, чтобы пюре не было слишком густым , но даже при ее добавлении, она испарится и останется только само пюре. На время сушки не повлияет. Но можно и без воды, все зависит от Ваших предпочтений 😊
@user-fi6qq2ve3f 2 жыл бұрын
Укажите пожалуйста марку блендера, я живу в Макеевке , хочу преобрести такой, СПАСИБО.
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
Добрый день! 🌿 Используем блендер King Mix KM-2000 Стоимость сейчас 16 990 рублей вместо 18 990 руб! Доступен в следующих цветах: красный, серый космос, шоколадный или золотой.😊 Приобрести блендер можно самостоятельно через наш сайт Ecosneki.ru/ezidri Либо написав нам в чат WhatsApp: wa.me/79958801821 наши менеджеры с удовольствием проконсультируют и оформят заказ😊
@Marat863 Жыл бұрын
Клубнично черешневая пастила.Расхождение в рецепте.Сказано 3кг клубники на 700гр черешни,а напечатали рецепт на 1кг.Уточните пожалуйста.Хронометраж 12.20
@user-fw7yu4jz3u 11 ай бұрын
Й
@user-tn7yp1xk9d 11 ай бұрын
Здравствуйте а если сушить ничего не стелить? Просто на этажерки
@ecosneki_ezidri 11 ай бұрын
Добрый вечер 🙌 Лучше на поддон подложить специальный сетчатый лист. Сетчатый лист используется для сушки мяса, рыбы, липких фруктов и ягод (клубника, бананы, помидоры, дыня, арбуз, персики, сливы, абрикосы, вяленые ягоды). Без сетчатых листов эти продукты сильно усыхают и прилипают к поддону. Отдирать приходится долго. Сетка гибкая и позволяет легко снимать продукты. Кусочки продуктов не ломаются, а сохраняют красивый вид и форму 👌
@vikamuhoid1184 11 ай бұрын
А сколько градусов сушить клубничные фрипсы что-то я пропустила?
@ecosneki_ezidri 11 ай бұрын
Добрый день ☺️ при 45 градусах, примерно 12-14 часов 🌿
@bedyachannel8564 Жыл бұрын
Сколько електричества за 10 часов намотает сушилка?
@ecosneki_ezidri Жыл бұрын
Здравствуйте! Давайте посчитаем. Сушилка FD500 потребляет в среднем 250 Ватт в час. Сушилка FD1000 потребляет 350 Ватт в час. Посчитаем для сушилки Изидри 1000. Примерно 1 сушка, это 10 часов работы * 1000 (по инструкции) = 10 000 Ватт или 10кВт она истратит за всё это время. 10 * 4р.( Ваш тариф) = 40 рублей за 10 часов работы. Но по отзывам клиентов, и по замерам, она потребляет в среднем 350 Ватт в час. Поэтому, выходит при тарифе 4руб, за кВатт, примерно 14руб. за 10 часов работы. Если ставить сушилку только на ночь 1 раз в день, 30 ночей подряд, то за месяц получится примерно 420р. в месяц. Но всё зависит также от Вашего тарифа на электричество. 🌹
@user-qo2xf8zf2v 2 жыл бұрын
А вы из томатоа не делали пастилу?
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Делали) Ссылка на томатную пастилу - instagram.com/p/B2MeOBjCUWO/?igshid=19fnkrf0v0mxd 🌹 Спешите попробовать!
@user-qo2xf8zf2v 2 жыл бұрын
@@ecosneki_ezidriв пастилу с томатами тоже яблоки надо добавлять?
@user-zp5pq3yb1n 2 жыл бұрын
Гузель, а подскажите можно ли фрипсы, пастилу хранить в вакуумной упаковке? Или как хранить фрипсы, пастилу?
@user-gc4gb8ir6y 2 жыл бұрын
Я пастилу храню в холодильнике, завернув в пищевую плёнку. А сушёные фрукты, ягоды в стеклянных банках под вакумными крышками.
@user-zp5pq3yb1n 2 жыл бұрын
@@user-gc4gb8ir6y спасибо
@user-jj9yu7ey9o 2 жыл бұрын
А я пастилу , свернув в рулетик и обернув в пергамент, храню герметичной таре, в сухом и прохладном месте. Не в холодильнике. Очень хорошо и долго хранится!))
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Ольга!🌿Да) Сушеные фрукты/овощи лучше хранить в плотно закрытых банках или контейнерах. Есть вакуумные крышки ВАКС - супер вещь! Но если объемы не домашние, побольше - тогда лучше взять большие контейнеры из пищевого пластика с плотной крышкой. Можно в холодильнике, если у вас там нет запахов. ВАЖНО! Чтобы вся продукция, которую вы засушили и упаковали, была хорошо, качественно, полностью просушена! Иначе она может испортиться, так как один кусочек может повлиять на весь комплект в целом. Поэтому нужно быть очень внимательными! Пастилу для домашнего использования можно хранить в банках, а на продажу проще всего заворачивать в пищевую пленку. Листы пастилы лучше перекладывать между собой листами пергамента, чтобы они не слипались между собой. Пастилу не стоит хранить в холодильнике - начнёт ломаться. Опять же система хранения - крышки ВАКС. Недорого стоят, при этом намертво прилипают к банке и не дают туда проникнуть влаге и вредителям. Приобрести оборудование для хранения можно самостоятельно через наш сайт ECOSNEKI.RU Либо написав нам в чат WhatsApp: wa.me/79958801821. Наши менеджеры с удовольствием помогут оформить заказ! ✨ А еще у нас есть ролик "Как хранить и защитить продукцию", в нем содержится очень много полезной информации. Приобрести можно на нашем сайте www.ecosneki.ru/vebinar 🌿
@user-zp5pq3yb1n 2 жыл бұрын
@@ecosneki_ezidri спасибо за такой подробный ответ👍
@user-bq9xk7ju1r Жыл бұрын
Як зберігати получену пастілу?
@ecosneki_ezidri Жыл бұрын
Здравствуйте! Листы пастилы лучше перекладывать между собой листами пергамента (желательно силиконизированного), чтобы они не слипались между собой. Также пастилу не стоит хранить в холодильнике - начнёт ломаться. Хранить можно в герметично закрывающейся стеклянной банке. Таким способом лакомство можно сохранить минимум на 1,5 месяца. Хранить пастилу нужно при температуре 12 - 15 градусов и относительной влажности воздуха не более 60 %. Есть ещё такая система хранения - крышки ВАКС. Недорого стоят, при этом намертво прилипают к банке и не дают туда проникнуть влаге и вредителям. Кстати, их можно у нас заказать. 😊 Итак, на производстве мы храним продукцию 2-мя способами:👇🏻 - в вакуумных пакетах. Для этого вы можете использовать запайщик пакетов FS-400. - в банках с плотно закрывающимися крышками, лучше если банка будет герметично закрыта, например, с помощью системы ВАКС.
@bobrovaangelina4102 2 жыл бұрын
Доброго времени суток , подскажите пожалуйста можно ли использовать засахаренный старый мед , я не найду применение такому мёду
@user-jx2nm9mo2x 2 жыл бұрын
Если я не ошибаюсь, можете растопить его на водяной бане и он уже сахариться не будет.
@bobrovaangelina4102 2 жыл бұрын
@@user-jx2nm9mo2x спасибо
@elstaelsta6805 2 жыл бұрын
У меда нет срока годности , растопить только при 40°С чтобы его не испортить.
@ira12031961 2 жыл бұрын
Я развожу мед в небольшом количестве воды.
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
Здравствуйте! 🌿Можете попробовать сделать 1 лист , если получится, то дальше можете использовать его при приготовлении)
@grigorevameyk 2 жыл бұрын
Нигде не могу найти информацию как хранить пастилу...
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Юлия! 🌹 Пастилу для домашнего использования можно хранить в банках, а на продажу проще всего заворачивать в пищевую пленку. Листы пастилы лучше перекладывать между собой листами пергамента, чтобы они не слипались между собой. Также пастилу не стоит хранить в холодильнике - начнёт ломаться. Есть еще такая система хранения - крышки ВАКС. Недорого стоят, при этом намертво прилипают к банке и не дают туда проникнуть влаге и вредителям. Приобрести оборудование для хранения можно самостоятельно через наш сайт ECOSNEKI.RU Либо написав нам в чат WhatsApp: wa.me/79958801821. Наши менеджеры с удовольствием помогут оформить заказ! ✨ А еще у нас есть ролик "Как хранить и защитить продукцию", в нем содержится очень много полезной информации. Приобрести можно на нашем сайте www.ecosneki.ru/vebinar 🌿
@user-yf4ht5hx4w Жыл бұрын
делала такую клубнику вся пропала она не сохраняеться как вы ее храните
@ecosneki_ezidri Жыл бұрын
Здравствуйте! Может быть 2 причины, либо вы не досушиваете клубничные чипсы, либо неправильно храните. Мы храним снеки в запаянных вакуумных пакетах, а чтобы они не слипались - выкладываем их на пергаментную бумагу 😊 Очень важно упаковывать в вакуумные пакеты и следить за тем, чтобы они хорошо просохли. Листы пастилы лучше перекладывать между собой листами пергамента (желательно силиконизированного), чтобы они не слипались между собой. Также пастилу не стоит хранить в холодильнике - начнёт ломаться. Есть еще такая система хранения - крышки ВАКС. Можно их приобрести у нас www.ecosneki.ru/ezidri/vaks Недорого стоят, при этом намертво прилипают к банке и не дают туда проникнуть влаге и вредителям. У нас есть ролик "Как хранить и защитить продукцию", в нем содержится очень много полезной информации. Его стоимость 490р.
@user-tt6vn3hg2o Жыл бұрын
Гузель здравствуйте, подскажите почему у меня плохо отстают чипсы из клубники? Раскладывала на сетчатые листы
@ecosneki_ezidri Жыл бұрын
Здравствуйте, Светлана! Прогните немного сетку и они с лёгкостью отлепятся😉
@user-oi8ex4nc9l Жыл бұрын
Яблоки целыми?
@ecosneki_ezidri Жыл бұрын
Здравствуйте, Анна! Если Вы имеете в виду целыми ли яблоки в блендер складывать, то можно для облегчения работы блендера порезать яблоко на половинки или четвертинки. Так он намного быстрее справится с задачей😉
@dashastasiukevich5592 2 жыл бұрын
А как на счёт кокосового масла? Я смотрела видео там девушка использовала именно его и говорила что запаха не остаётся.
@ecosneki_ezidri 2 жыл бұрын
Здравствуйте! Можете использовать) Мы также рекомендуем листы перед сушкой смазывать маслом (кокосовым, например, или виноградной косточки), и пастила при снятии тогда не будет липнуть к листу. 😊
@user-pl2no8ul2n 2 жыл бұрын
Отлично кокосовым !
@user-sd4me2qh3k Жыл бұрын
И почему я целый день трачу на этот канал, ума не приложу? Всё же равно не купить мне пенсионерке такую сушилку... Так пусть уж пропадает эта клубника и яблока. А на вас приятно смотреть!
@user-or2jr7yj3e Жыл бұрын
Такую сушилку не купить-дорого!можно купить дешевле и не хуже.у меня сушилка Ветерок-2, справляется так же отлично.сушу все-овощи,зелень,фрукты.сушу и вялю помидоры. Делаю любую пастилу.получается все так же хорошо.необязательно покупать дорогущую технику, можно найти и более дешевую помощницу.здоровья Вам и удачи!
@lyubovfofanov6807 Жыл бұрын
какой сорт у вас? режется как морковь.даже сока нет...
@ecosneki_ezidri Жыл бұрын
Здравствуйте! Если Вы имеете в виду сорт клубники, то мы всегда используем на производстве греческую клубнику. 🌞
@user-ku7vy2kb4b 11 ай бұрын
Не правда,я делаю пастилу из чистой клубники, прекрасно получается.Создаётся впечатление,что у вас плохой сушильный аппарат, глядя на вашу пастилу.
@ecosneki_ezidri 11 ай бұрын
Добрый вечер ☺️ все зависит от ягоды, из которой вы делаете пастилу 🙌 многие жалуются, что пастила трескается, именно поэтому мы рекомендуем добавить печёные яблоки и мёд
@user-lerastar 11 ай бұрын
Мед,мед...а если на мед аллергия?
@user-yd8vz7dg8s 2 ай бұрын
Инвертный сироп 👍.
@user-mr3td3uo3h Жыл бұрын
Подозрительная у вас клубника. Очень крупная и совсем не сочная. Нашу ягоду с огорода не очень то и порежешь на ломтики. Мнётся и сок течёт.
@ecosneki_ezidri Жыл бұрын
Здравствуйте, Надежда! Для сушки клубничных чипсов мы покупаем греческую клубнику. На терке Бёрнер очень хорошо режется любая клубника. Но если Ваша клубника совсем мелкая, то лучше тогда из неё сделать пастилу. 😉
@user-mr3td3uo3h Жыл бұрын
@@ecosneki_ezidri Да, Вы правы,не каждый сорт подходит. Мы то перерабатываем то что есть. Тёрка Бёрнер действительно отличная вещь.
Другая Кухня
Рет қаралды 422 М.
Коллекция Рецептов
Рет қаралды 1,6 МЛН
ЭкоСнеки
Рет қаралды 612 М.
Куриные джерки или простой рецепт вяленого мяса для сушилки/дегидратора. Пошаговые рецепты ЭкоСнеки.
ЭкоСнеки
Рет қаралды 49 М.
Вкусная минутка
Рет қаралды 3,5 МЛН
ДОМиК Ольга Сердюк
Рет қаралды 117 М.