Спасибо)

Кратко и по делу)

Спааасибо

Porsche Porsche лукас

Раунд!!!😂

у такого бизнеса рисков больше чем у кофе с собой))

@@romannik13 риск заболеть короновирусом?

@@korchboris990 :)))

Полностью поддерживаю

Спасибо за обратную связь)

Рад что полезен)

Вкус кофе зависит от воды, зерна, обжарки, кофемолки, машины и бариста. Это многосоставной процесс)

Кирилл

Все верно, рад что дополнили мой ролик

@@romannik13 Мне кажется или вы и вправду ответили ему год спустя?

@@asura1838 ))))))

Надеюсь вам пригодится)

И как печь? Норм печёт?

Спасибо ещё раз! А какой самый красивый по-вашему мнению?

ilya arakchiev поверьте, и к большой зп привыкнут и зажрутся (извините за выражение)

@@aliykhakimullina но вы наверное хотите себе нормальную зарплату? И, наверное, не считаете что это плохо? А чем они хуже?

@@aliykhakimullina Люди идут на работу за деньгами

ilya arakchiev лучше поощрять

@@ilyaarakchiev вы очень далеки от бизнеса

Тут, душечка, ты должна сама разбираться, но наверное уже разобралась 😄

Драсьте, ну че вы там,открыли кофейную?)

@@asura1838 Раз нет ответа, то скорей всего нет :(

@@asura1838 Или бот.Боты никогда не отвечают на вопросы.

Огромный выбор сортов, но основные ходовки - 100% арабика, любить их европейцы, азиаты любят 80% арабика, 20% рабуста, либо 70/30, каждый день мыть качественно холдеры , берите молоко в пакетах, а не тетрапаках, экономите чисто на упаковке, экпериментируйте с кофе, найдите свой любимый вкус, он должен любиться вами, и не ждите клиентов, а ждите гостей, знать по-имени своих постоянных клиентов - это главное отношение, которое вы проявляется и отличает в вас от других, так же в одном заведение я заметила очень классный лайф-хайк, там много клиентов с утра, на кофе, и так как клиентам надо немного подаждать, они поставили микрофон, и клиент сам говарить как его позвать когда будет готов заказ, и там люди не часто говарять свои имена, они начинают придумывать разные ники , типо: красавчик ваш заказ готов, принцесса ваш заказ готов, могут придти группа людей и соответственно они могут вообще прикольнуться, и представьте себе зал людей которые даже очередь не напрягает, и клиент не теряется, сидят ждут улыбаются фанатазиям других людей, при этом снимать на инстаграм и делают раскрутку вам и рекламу бесплатно, так что они создали свой голубой океан"... Где брать? Очень много поставщиков, зайдите в гугл, есть компания ДанКинг, Serikov, есть так же компании, которые привозят сейчас с Европы, есть от старбакса обжарка, но я лично не люблю кофе старбакса, он для меня слишком крепкий, слишком горький, пригорю... По мне на любителя, есть более мягкие сорта обжарки. Хотя американцы такой и любят. То есть лучше всего имеет не сколько сортов кофе, и понимать гостья, какой он кофе просит, понятно что когда он просить двойной эспрессо, лучше всего крепкий кофе, он хочет проснуться, но если он за день 3й кофе просить экспрессо , то кофе вам лучше сварить из микса 70/30, потому как он просто физический заболеет от столь большой концентрации, если просят сиропы , или латте-мокко, то соответственно кофе не должно быть чисто из арабики, их обычно просят девушки, 80/20, идеально, и как раз они то и любят французский шоколад, ирландский крем, и другие миксовые кофе... Но и постоянные кофе-маны тоже всегда готовы попробовать что то новое, опять они формируются из ваших постоянных гостей... Не бойтесь спрашивать у них, что их устраивает, что нет, что б им хотелось видет на ваших полках. Не давайте клиенту скучать, поставьте столик с крышками, с сахаром, с палочками для смешивания - на вынос-и они сами могут занять руки

@@user-hv1sh9mo3o спасибо большое,очень дельные советы!)

Вы не поверите, но мой бизнес "кофе с собой" тоже идет в гору!

Спасибо)

Дешевый автомат не ставьте, вкус ужасный. Хороший автомат начинается от 600 тысяч рублей, в то время как полуавтомат рожковый новый стоит около 150 тысяч всего.

++

Берут кредит идиоты и потом не за 10 т живут а в минус

Вкусный кофе попробуйте делать , тогда рекламой вам сарафанное радио послужит , кофе щас полно а вкусного единицы

Говорят, сейчас кредиты можно не отдавать)

@@Mmm-sz7bf идиоты - те, кто думает, что успехом дела является "взять кредит". Весь бизнес от маленькой булошной до транконтинентальных корпораций работают на кредитах.

У нас же не пластик, а картон)

Я, конечно, не бизнесмен, но в случае с кофейней, мне кажется, что нужно вводить сезонные напитки, по типу айс кофе. В жару самое то)

И сделать спорт кофе бар

?????? Вот ответ

Поделитесь своим опытом

YTimes

Про деньги а кредит, беру их в 100% размере. Это абсолютно нормально, так же инвесторов ищут ... + это не расслабляет.

Скажите Вы 5 лет назад хотели открыть кофейню. У Вас получилось? Вы до сих пор в этом бизнесе или уже нет? Заранее спасибо

И как, получилось решить вопрос?

Очевидные для вас, не совсем очевидные для некоторых собственников кофеен)

Да, можно думать, что это все очевидно, но вот пойдут и сделают лишь 4% людей!

К сожалению мы не открывали такой формат, так как много административного риска из-за нашего размытого законодательства

Все ответы в блоке Форматы coffee-moose.ru