Καλησπέρα φίλε Δημήτρη να είσαι καλά, μπράβο,,

Χριστός Ανέστη!Σας ευχαριστούμε πολύ για τις συμβουλές για το ψάρεμα.Ευκαιρία να το κάνουμε χόμπι με τον σύζυγο και να το αγαπήσουμε με την ψυχή μας.Ειδικά τώρα που είναι συνταξιούχος κι έχει ελάχιστο χρόνο και με ρωτάει συνέχεια με τι να ασχοληθεί στον ελεύθερο χρόνο διότι βαριέται.Ελπίζω να τον καταφέρω να πηγαίνουμε παρέα κι έτσι να μην νιώθει ότι δεν έχει με τι να ασχοληθεί!Καλές ευλογημένες ψαριές σας εύχομαι από καρδιάς.🥰

Η φωνή αυτού του ανθρώπου πηγαίνει κατευθείαν στην καρδιά μας. Ήρεμη και σωστή, δίχως εντάσεις, γκαρίδες και βρισιές. Πολύ καλή συνταγή, σε ένα προσεγμένο βίντεο! Θα την δοκιμάσω οπωσδήποτε! Καλή συνέχεια!!!

Μπράβο Δημήτρη. Εάν βάζανε το ψάρεμα στα σχολεία πιστεύω ότι θα ήσουν ο καλύτερος δάσκαλος. Σου στέλνω χαιρετίσματα και από την κουμπάρα μου την Μαρία (του συγχωρεμενου του Δούκα)

Μπράβο κύριε Δημήτρη!!! βλέπω όλα σου τα βιντεο εισαι πολύ δυνατός ψαράς!!!

Μπράβο ρε Δημήτρη για όλη αυτή την αναγνώριση της,δουλειάς σου από τον κόσμο που να σε γνώριζε και προσωπικά

Ευχαριστούμε πολυ. Ike για τον ευγενικο τροπο που παρουσιάζεται τα βίντεο σας.

Δημητρη καλησπερα...50 χρονια ψαρευω απικο με καρτελακι...Εχω δοκιμασει του κοσμου τα δολωματα και τις μαλαγρες...Εισαι καταπληκτικος στα ζυμαρια σου και τα δοκιμαζω παντα....αλλα αμα δεν πεινανε δεν τσιμπανε ουτε σε χαβιαρι....Να εισαι παντα καλα και να μας ενημερωνεις.....

Ωραία, αφήγηση οπως παντα , και χωρίς υπεροψία για τη ζύμη σου. Ευχαριστώ για το μάθημα, για τον τροπο παρασκευης , ...οποτε τι μενει; ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΠΑΝΤΑ γερός,...και χαρούμενος σε οτι κάνεις

Μπράβο σας κ. Δημήτρη για το ότι μοιράζεστε τις ψαρευτικες σας γνώσεις. Είμαι φανατικός στο ψάρεμα με δόλωμα το ζυμάρι. Το θεωρώ ένα απο τα καλύτερα δολώματα !! Τα υλικά που χρησιμοποιησατε είναι εξαιρετικά (σαρδέλες και συκωτάκια). Μοναδική μού ένσταση η χρησιμοποιηση του ρεγγαλευρου για να δέσει το ζυμάρι. Το ρεγγαλευρο δεν ειναι τόσο αθώο....... και κάνει μακροχρόνια ζημιά στο ψαροτοπο μας. Η δουλεία που κάνει μπορεί να γίνει και με φρυγανιά η ψωμιά που είναι εντελώς φυσικά και φιλικά στο περιβάλλον. Φιλικά και με εκτίμηση τα σχόλια μου. Καλή συνέχεια και καλές θάλασσες !!

Καλησπέρα καί καλό μεσημέρι καλέ μου φίλε.... είναι πολύ σημαντικό αυτό τό βιντεάκι που μας έκανες για τό ζυμάρι..... θά τό αποθηκεύσω καί θά τό κάνω βήμα βήμα αυτό πού έκανες... σευχαρηστω πολύ για τό χρόνο σου καλέ μου φίλε... νά είσαι πάντα καλά..❤

Άλλο ένα καταπληκτικό βίντεο, αυτό που μας αρέσει σε εμάς που σε ακολουθούμε είναι ότι ο τρόπος που τα λες,που φτιάχνεις τα ζυμαρικά,που ψαρεύεις δείχνει την απλότητα σε όλο το μεγαλείο του,και αυτός είναι ο σκοπός του ψαρέματος,εξάλλου αυτός είναι κ ο σκοπός αυτού,η χαλάρωση και άμα έχει κ ψάρια ακόμα καλύτερα!!! Ευχαριστούμε

Το καλυτερο βιντεο που εχω δει,αψογη περιγραφη αναλυτικοτατη,σας ευχαριστω πολυ κυριε δημητρη,να ειστε παντα καλα,γερος και δυνατος.καλα λυγισματα..

Φιλε δημητρη να εισαι παντα καλα δεν εχω ξαναψαρεψει με ζυμαρι αλλα το βιντεο σου με εβαλε να το δοκιμασω !! εισαι τρομερος συνεχισε την καλη δουλεια !!

Μπράβο Κύριε Δημήτρη πολύ αναλυτικός και πολυ σοφά Αυτά που μας είπες σκέφτομαι κ Εγώ να δοκιμάσω ζυμάρι στα ψαρεματα μου σαν μπαλαντέρ σας ευχαριστώ και συνεχίστε έτσι👍👍

Πολύ ωραίο και αναλυτικό Βίντεο. Ευχαριστούμε κύριε Δημήτρη.

Καλησπέρα Δημήτρη !!! Χρόνια σου πολλά πολλά πολλά πολλά πολλά και καλά με υγεία χαρά ευτυχία χαμόγελα τύχη και πολύ πολύ αγάπη !!! Είσαι μοναδικός είσαι υπέροχος Δάσκαλος !!! Για άλλη μια φορά ένα υπέροχο βίντεο με πάρα πολλές λεπτομέρειες και συμβουλές !!! Να είσαι πάντα καλά !!! Καλή συνέχεια καλές θάλασσες με λυγισμένα καλάμια !!! Σε ευχαριστώ πολύ !!!

kαλησπερα... φανταστικο μαθημα..... το ζυμαρι σε ποοολλες μορφες το δουλευω χρονια κ ποτέ δεν αφησε χωρις ψαρια...καλες θαλασσες κ Δημητρη.... ευχαριστουμε

Να είσαι πάντα καλά φίλε! Τον Σεπτέμβρη τα λέμε.

Καλησπέρα κύριε Δημήτρη σε ευχαριστούμε πολύ για όσα μας έχεις μάθει να είσαι πάντα καλά

Καταπληκτικό και παλι βίντεο......... τι άλλο να πουμε εκτός απ το ευχαριστουμε ξανά και ξανά κ. Δημήτρη.

Καλησπέρα Κύριε Δημήτρη! Ευχαριστούμε πολύ για το ωραίο ζυμάρι και εγω ψαρεύω με απικο πολλά χρόνια και πάλι σας ευχαριστώ πολύ

Κύριε Δημήτρη, φανταστικό εκπαιδευτικό βίντεο! Αναλυτικές πληροφορίες με ευχάριστη αφήγηση! Ευχαριστούμε πάρα πολύ για όλα. Να είστε πάντα καλά και να απολαμβάνετε όλα σας τα ψαρέματα!

Κύριε Δημήτρη μας τα έμαθες όλα ευχαριστούμε!

Στο λιμάνι έχει πολλά ψάρια που όμως είναι βλαβερά για την υγεία, καλοφαγωτα ....

Ευχαριστώ πολύ για το βίντεο. Πολύ καλές οι πληροφορίες..!!!!❤❤❤

Μπράβο Δημήτρη πάντα λεπτομερείς και κατατοπιστικός

Bravo file mou fantastiko video SE parakoloutho edw Kai peripou 1 xrono Kai perimeno pos Kai pos gia na dw kainourgio video ... Sinexise ton gamati douleia pou kaneis!!

Απλά δάσκαλος στο είδος και με όλα τα μυστικά τα καλύτερα πάντα

Καταπληκτική παρουσίαση, δεν περίμενα βέβαια κάτι λιγότερο!!!! Αυτό που μου αρέσει είναι ότι θα δοκιμάσεις και άλλα ζυμαρια φίλων ψαράδων που σου έχουν στείλει συνταγές,θα είναι πολύ ενδιαφέρον!!! Δοκιμή, υπομονή και επιμονή!!!! Γειά σου φίλε μου Δημήτρη!!!

Καλησπέρα φίλε ! Επειδή κ εγώ ψαρεύω πολλά χρόνια μ.ζυμαρι είμαι της άποψης ότι είναι τ καλύτερο δόλωμα κ τσιμπάνε όλα τ ψάρια !

Μάστορα καλημέρα, βλέπω την Σιθωνία μας την προτιμάς ιδιαίτερα. Χαιρετισμούς από την όμορφη Σάρτη 👍

Γεια σου φίλε μου Δημήτρη ,με ζυμάρι μάθαμε να ψαρεύουμε από μικροί, τώρα κατά πόσο ξεπερασμένο το θεωρούν μερικοί, δική τους άποψη, πάντως κατ, εμέ πιστεύω πως με λίγο σκόρδο ,συν αυτά που βάζεις θα ήταν τέλειο, έτσι νομίζω . Πάντως όσο αφορά της σούστες και τα πολύ αγκίστρια, τα ξέρω από είκοσι χρονών και είμαι εξήντα ένα, αλλά είσαι τόσο ωραίος στην αφήγηση που ήθελα να σε ακούω και μόνο. Να είσαι πάντα καλά γιατί τέτοιοι άνθρωποι ψαράδες σπανίζουν, καλό βράδυ από την όμορφη καρδιτσα

ΚΑΛΗΜΕΡΑ. ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ❤❤❤

Δημητρη σημερα εκανα εγγραφη σε παρακολουθω με ενδιαφερον,εχουμε την ιδια ψαρευτικη κουλτουρα ,ειμαι και εγω απο τους πολυ παλαιους στον χομπι μας τουλαχιστον 45 χρονια υποβρύχια και παρακτια αλιεια...και αποκομμισα το εξης,δεν χρειαζονται πολλα πολλα , ουτε πανακριβα εργαλεια ,ουτε φιγουρα ....απλα αγαπη για την θαλασσα και να προσεχουμε για να εχουμε,εαν υπαρχουν ψαρακια και με καλαμι 40 ευρώ κανεις την δουλεια σου. Χαρικα που τα ειπαμε να εισαι καλα!1

Δημήτρη σε παρακολουθώ χρόνια, αν και ψαροτουφεκάς, η πληροφορία για το ψάρεμα είναι σημαντική για όλους, κάποια στιγμή θα πιάσω και εγώ το καλάμι... όχι ακόμα όμως... θα έρθει η ώρα, σ'ευχαριστώ

Φίλε Δημήτρη Σε ευχαριστούμε πολύ για το βίντεο σου. Θυμήθηκα πάλι οταν ψαρευα πιτσιρικάς με πολυάγκιστρο. Να είσαι καλά!

Όπως πολύ σωστά επισήμαναν και οι υπόλοιποι, ή φωνή, ο τόνος και η ηρεμία που περνάει μέσω ενός βίντεο, είναι μαγικά. Επίσης, πόσο τυχερός νοιώθω που έπεσα πάνω στο βίντεο και σας έμαθα, καταλαβαινοντας ότι σε μισή ώρα μας περάσατε γνώση μιας ζωής. Ευχαριστώ πολύ.

καλημερα Δημητρη απο Αθηνα ειμαι ο Μιχαλης σε παρακολουθω πολυ καιρο και σ ευχαριστω που μοιραζεσαι μαζι μας τα μυστικα σου ποτε δε ψαρεψα με ζυμαρι κι ενδιαφερομαι .... θα ηθελα να σε ρωτησω αν στη συνταγη αυτη θα ωφελουσε καποια προσθηκη τυριου!!! καλα ψαρεματα να χεις!!

Το θαυματουργό ζυμαρι ... για ολα τα ψαρια 😊 ειδικοτερα στους σαργους το λεω γιατι το ειχαμε δοκιμασει σαν μαλαγρα μερικους μηνες πριν ...δολωμα ειχαμε βαλει γαριδα .. ειχε επιτυχια το βιντεο λεγοταν bolognese... σε βροχερη μερα (συκωτι μοσχαρι ομως) καποια στιγμη θα το ξσναεπιχειρησω σε δολωμα αυτη τη φορα. Αντι σπιραλ εχω εναν αλλο τροπο Δημητρη που το ψαρευα πολυ πιο παλια δεν εφευγε το ζυμαρι καποια στιγμη θα στο πω. Μπραβο για το διδακτικο, απολυτα κατανοητο βιντεο 😊

Πολυ ωραίο βίντεο μπράβο για τη δουλειά και το κόπο που καταβάλετε για να μας μεταδώσετε τη γνώση σας ώστε να μείνει ζωντανό αυτο το είδος ψαρέματος. Είμαι 17 και ψαρεύω κοντά στο θείο μου κυρίως, από μικρός. Μου αρεσει τώρα μεγαλώνοντας να ανακαλύπτω και να πειραματίζομαι με πολλά είδη ψαρέματος. Καλή συνέχεια και ευχαριστούμε

Όμορφο καλοδουλεμένο βίντεο

ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ❤❤❤

Ωραία μάθημα μπράβο. 😊

Γεια σου Καπετάνιε με τα ωραία σου.παντως το ζυμάρι το χαϊδεύεις σαν μωρό .εύχομαι φέτος να βρεθούμε εκεί στα γνωστά μέρη και να μας κεράσεις ένα δροσερό τσάι.τηναγαπη μαςκαιτην καλημέρα μας

ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΔΗΜΗΤΡΗ. ΣΥΧΑΡΗΤΗΡΙΑ.

ευγε ολα απλα και κατατοπιστικα, ζυμαρι το ευλογημενο ψαρευεις οικονομικα και οικολογικα, να πω και εγω οτι και το σιμιγδαλι το ψιλο αντιμετωπιζει την υγρασια καλυτερα απο το αλευρι κατα την ταπεινη μου γνωμη,συγχαρητηρια για το βιντεο.

Μπράβο σας

Δημητρη καλησπερα Σωκρατης το ονομα μου. Σε βλεπουμε απο Κυπρο Κάθε φορα που εχεις καινούργιο βιντεάκι Θελω να σου πω ενα μεγάλο ευχαριστω που μοιράζεστε τοσες πληροφοριες για το ψαρεμα που μας αρεσει τοσο πολυ!!! Η περιγράφη που κανεις καθε φορα μαγευεις καθε ψαρα. Να σε εχει ο θεος παντα καλα και να μας χαρίζεις ωραιες στιγμες.

Σας ευχαριστούμε πολύ για τις ενδιαφέρουσες πληροφορίες που συνοδεύονται από απλότητα και ειλικρίνεια. Να έχετε υγεία και κάθε ευλογία στη ζωή σας.

❤😂Πολυ καλος

Εχω τουλάχιστον 2 δεκαετιες να ψαρεψω . Το βίντεο σας , εξεταζει ολες σχεδον τις πτυχες του θεματος , παρασκευη με την δυνατοτητα παραλλαγών , δόλωση , υλικοτεχνικος εξοπλισμος , Q&R , feedback given , ωραια ηρεμη καθαρη φωνη και ευκρινεις ληψεις με ωραια φωτογραφια . Και ολα αυτα κατ οικονομιαν και με σωστα ελληνικά. Είναι τοσο θελκτικό διδακτικά, που θα με βαλει στην διαδικασία να ξανασχοληθώ με το ψαρεμα γενικα, και ειδικα με αυτον τον τροπο. Μιλαω με θαυμασμο (ισως και λιγη ζηλια ), ως εκπαιδευτικός. Τα συγχαρητηρια μου για την δουλειά σας και ενα μεγαλο ευχαριστώ που μου δειξατε κατι καινουριο.

Καλημέρα κ. Δημήτρη. Ευχαριστούμε πολύ για τα ωραία βίντεο που ετοιμάζεις, με σοβαρή προετοιμασία και ειλικρινή διάθεση να μοιραστείς τις γνώσεις σου και τις εμπειρίες σου με νεότερους, αρχάριους και μη. Αναφέρεις πολλές χρήσιμες λεπτομέρειες για το ψάρεμα με ζυμάρι. Θα ήθελα να ακούσω την γνωμη σου σε μερικές απορίες και σκέψεις που μου γεννήθηκαν. 1) Παράλληλα ψαρέματα και μαλάγρωμα. Πέρα από άμεσο ψάρεμα , το πέταμα ζυμαριού στερεωμένου σε σούστα, μπορεί να παίξει σίγουρα και τον ρόλο του μαλαγρώματος της περιοχής. Άρα με 1-2 καλάμια με ζυμάρι, μπορεί κανείς να συγκεντρώσει ψάρια και παράλληλα με ένα ελαφρύ καλάμι στο χέρι και διάφορες τεχνικές του spinning (και με ζωντανά και με τεχνητά δολωματα) να έχει αυξημένες πιθανότητες για συλλήψεις, γιατί έχει περισσότερα καλάμια και συνδυάζει τεχνικές που στοχεύουν σε διαφορετικά ψάρια. Βέβαια, αυτό ισχύει σε σχετικά μικρές αποστάσεις από την ακτή, ή αν ψαρεύει απο βράχια σε κρεμαστά νερά, οπότε δεν χρειάζεται μεγάλη βολή για να ψαρέψει σε ένα καλό βάθος. 2) Κατάλληλες συνθήκες και Σκαλώματα. Έχεις αναφέρει στο βίντεο ότι υπάρχουν κάποιοι περιορισμοί στην εξάσκηση αυτής της τεχνικής, όπως μέτρια ρεύματα και άνεμοι. Ίσως πρέπει να προσθέσουμε σε αυτούς και το είδος του βυθού και την απόσταση ψαρέματος από τον βυθό. Έχω αρνητική εμπειρία στο ψάρεμα με διάφορα δολώματα με μονάγκιστrα στο casting σε σχέση με τα σκαλώματα σε δύσκολους βυθούς. Ειδικά όταν δοκίμασα δύο αγκίστρια κοντα το ένα στο άλλο για καλύτερη στερέωση ενός μεγάλου σκουληκιού, το πρόβλημα με τα σκαλώματα, και στο ελάχιστο σύρσιμο στο βυθό, γίνεται πολύ χειρότερο. Το ίδιο σοβαρό πρόβλημα έχουμε και στο spinning με τεχνητά δολώματα που έχουν σαλαγκιές. Δεν τολμώ να σκεφτώ τι θα συμβεί σε δύσκολο βυθό με πολυάγκιστρο όταν θα έχουν αποκαλυφθεί όλα τα αγκίστρια και θα συρθεί έστω και λίγο στο βυθό. Δεν νομίζω να μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φελλό και βυθομέτρηση για να αποφύγουμε αυτό το πρόβλημα...έχεις δοκιμάσει ποτέ ψάρεμα με ζυμάρι και σούστα σε μεσόνερα, ή έστω σε μια ασφαλή απόσταση από τον βυθό για αποφυγή των σκαλωμάτων, με χρήση κάποιου φελλού ή ανυψωτικού? Έχει νόημα κάτι τέτοιο ή δουλεύει η τεχνική αυτή μόνον πατωτά? 3) Ψάρεμα feeder (με ταϊστρες). Υπάρχει μια τεχνική ψαρέματος με ταϊστρες, σε σχήμα κλουβιών, που συγκρατούν μέσα την μαλάγρα και την απελευθερώνουν αργά, και ψαρεύει κανείς με άλλο δόλωμα και αγκίστρι σε διπλανό παράμαλλο. Την έχεις δοκιμάσει καθόλου? Αν κάποιος φίλος το έχει ας μας πει την εμπειρία του. 4) Ψάρεμα με ψωμί-πολυάγκιστρο και κλέφτη. Έχω δει σε ψάρεμα με ψωμί και πολυάγκιστρο την χρήση κλέφτη, σε μορφή δολωμένου πάλι με ψωμί μικρού αγκιστριού σε ένα παράμαλλο σε μικρή απόσταση από το πολυάγκιστρο. Τα ψάρια θεωρούν ότι είναι μια εύκολη μικρή μπουκιά που έχει αποσπαστεί από τη μεγάλη μάζα και συλλαμβάνονται περισσότερα στον κλέφτη παρά στα αγκίστρια του πολυάγκιστρού. Θα είχε νόημα η χρήση κλέφτη στην ζύμη? Γενικά έχεις εμπειρία από ψάρεμα με ψωμί και πολυάγκιστρο, για σύγκριση των δύο τεχνικών? Θα τολμήσω να μοιραστώ κάποιες σκέψεις, σε παρακαλώ να με διορθώσεις όμως αν κάπου κάνω λαθος. Από την δική μου μικρή εμπειρία, μπορούμε ίσως να πούμε ότι το ψάρεμα με ψωμί στο πολυάγκριστρο έχει το πλεονέκτημα ότι μπορεί να γίνει και στην επιφάνεια, αλλά και πατωτά (με χρήση βαριδίου στο εσωτερικό). Δεν χρειάζεται προετοιμασία και συντήρηση (απλό ψωμί του τόστ ή του φούρνου αρκεί). Και μπαγιάτικά ψωμιά με χαλασμένα τυριά και λίγο θαλασσινό νερό εύκολα μετατρέπονται σε ζύμη που μπορεί να δουλέψει και στο ψάρεμα με φελλό ή και πατωτά. Αφρωτά το ψωμί θα συγκεντρώσει εύκολα αφρόψαρα, κέφαλους και μελανούρια. Από την άλλη πλευρά, η ζύμη που δουλεύει πατωτά προσελκύει σίγουρα περισσότερα ψάρια του βυθού, σαργούς κλπ και μπορεί να γίνει και σε πιο "άκυρες" ώρες και μέρες, αλλά είναι πιο παθητική τεχνική, που απαιτεί υπομονή και χρόνο, αλλά δουλεύει μόνη της. Και οι δύο τεχνικές φαίνεται να υποφέρουν σοβαρά από το λιάνωμα. Δεν μπορούν να αποφύγουν την ζημιά που κάνουν τα μικρόψαρα στο δόλωμα, με αποτέλεσμα να μην προλαβαίνουν τα καχύποπτα μεγάλα να επιτεθούν με άνεση. Ίσως η τεχνική με την ζύμη να αποδίδει καλύτερα το βράδυ που πάνε τα μικρά για ύπνο, ή σε βάθη που δεν έχει πολλά μικρά.

Είσαι και ο πρώτος, ευχαριστούμε, χρόνο δεν έχουμε 🤓

Πολύ ενδιαφέρον, σας ευχαριστούμε που μοιράζεστε την γνώση σας για την κατασκευή ενός αποδοτικού ζυμαριου, έχω και εγώ στο παρελθόν ασχοληθεί με ζυμάρι και η αλήθεια είναι πως ήταν αρκετά αποδοτικό, τι εγκατέλειψα όμως λόγο της έντονης μυρωδιάς είχα την αίσθηση ότι για πολλές μέρες μετά μύριζα σαρδέλα, και έτσι εγκατέλειψα το ζυμάρι, όπως και να έχει σας ευχαριστούμε, και καλές θάλασσες!!

δασκαλε.θα.το.λεω.θα.τοξαναλεω.και.μονο.αυτο.θα.λεω.....εισαι.ο.αρχοντας.του.ψαρεματος.και.ο.θρονοςδικο.σου.....μακραν..θελω.να.τογνωριζεις.γιατι.το.αξιζεις.!!!!!!!☆☆☆☆☆☆..

Χερετισματα από Κύπρο

Δημητρη σε ευχαριστω πολυ για την απαντηση σου.Τριανταφυλλο με λενε απο Καλαματα.Να εισαι παντα καλα....

Σας ευχαριστούμε πολύ συνεχισε αυτά τα ωραία βίντεο

Γειά και χαρά δάσκαλε!! Αν βάζατε μία διαφάνεια πάνω από το ζυμάρι και μετά το καπάκ του ταπερ ίσως αποφευγατε την υγρασία.

Καλησπέρα έχω κόλλημα με το ψάρεμα είμαι γυναίκα αλλά μου αρέσει πολύ μέχρι τώρα. Ψάρευαν με ψωμί τώρα θα δωκιμασο με το ζιμαρρι

Ποσο χρονο μπορει να κρατηθει η ποσοτητα ζυμαριου που φτιαχνουμε;Στην καταψυξη;

Το συγκεκριμενο ζυμαρι θα μπορουσε να δολωθει σε ψιλοπαραγαδο? Ευχαριστω.

❤

Καλημερα σας να ρωτησω , αντι για ρεγγαλευρο μπορω να βαλω αλεύρι κανονικό;

πολυ ωραιο βιντεο. 2 χαζες ερωτησεις. Δεν χαλανε το ζυμαρι τα μικρα ψαρια? Τις σαρδελες τις βαζεις ωμες?

Μπράβο σας!!! Από τα πιο ωραία βίντεο!!! Μια ερώτηση έχω, τα φρένα στο καλάμι μας σφιχτά ή αφήνουμε να πάρει??

Καλησπερα σας κυριε δημητρη βλεπω ολα τα βιντεο που ανεβαζετε και ειλικρινα μου αρεσουν γιατι ειναι ανθρωπινα και εχουν αγαπη και σεβασμο για τη θάλασσα και τη φυση και πολλες φορες βαζεις πολυ ωραιες εικονες μαγικες απο ενα μερος που ερχομαι τα τελευταια 8 χρονια για διακοπες !!!επειδη και εγω ψαρευω αλλα αττικη καποια στιγμη θα δοκιμασω ενα απο τα ζυμαρια σας και θα σας ενημερωσω για τα αποτελεσματα !!!να ειστε καλα παντα με υγεια και καλη ανασταση ευχομαι απο καρδιας!!!!

Μου άρεσε το βίντεο. Θα δοκιμάσω τη συνταγή σύντομα. Ευχαριστώ.

Καλησπέρα και συγχαρητήρια! Θα ήθελα να σας ρωτήσω ποια ακριβώς αγκίστρια Νο 8 χρησιμοποιείται? Ευχαριστούμε πολύ για όλα

Θέλω να πάω πίσω στον χρόνο,να βάλω το μυαλό μου να δουλέψει από ανάγκη και ευχαρίστηση μαζί,να σπάσω τα μούτρα μου και να μάθω να θυμάμαι,να καταφέρω ότι θέλω μόνος μου για να μπορέσω να κοιτάξω εμένα και να του χαμογελάσω αληθινά.

Πολύ ωραίο βίντεο. Το ρεγγάλευρο πως γίνεται παρακαλώ.

Κυριε Δημήτρη υπεροχο και κατατοπιστικο βιντεο. Σε τι αποσταση απο την επιφανεια της θάλασσας πρεπει να ειναι η σουστα ? Εμεις με την γυναικα κανουμε καθετη χωρις καλαμι ..το αφηνω να πατωσει ?

Δάσκαλε ότι ποιο ωραίο βίντεο έχω δει Ο τρόπος παρουσίασης, η ήρεμη φωνή και η απλότητα σας με έκανε να μπω στην διαδικασία να το φτιάξω, δοκίμασω και εγω Μία ερώτηση μόνο αφού τελειώσουμε το ψάρεμα μας την υπόλοιπη ζύμη μπορουμε να την βάλουμε πάλι στην κατάψυξη για άλλο ψάρεμα;; Ευχαριστώ.....

Ευχαριστούμε φίλε Δημήτρη για το πολύ κατατοπιστικό αυτό βίντεο.Θελω να ρωτήσω μέχρι πόσο βάρος πρέπει να είναι το βαρυδιο....και αν μπορούμε να το έχουμε και ακίνητο με κάποιο στοπ πάνω στην μάνα....!

Σας ευχαριστούμε πολύ να είμαστε καλά να ψαρεύουμε! Ένα θέμα είναι πως φτιάχνεται το πολυαγγιστρο γιατί τα έτοιμα θεωρώ δεν είναι τόσο καλά. Καλή συνέχεια να έχετε

Μπράβο ρε μάστορα ωραίοι σαργοί και γω που νόμιζα ότι αυτό το ψάρεμα με τα πολυάγκιστρα ήταν βασικά γιά κεφάλους! Σαν παιδί στην Τήνο βάζαμε στο ζυμάρι κοπανιστή που μυρίζει πολύ και την ρίχναμε και μαζευόντουσαν αμέσως τα ψάρια, χαμός γινότανε, αλλά μη φανταστείς, λιμά, μπαλαδάκια, τίποτα σπάροι και κανένας πιό ψωμομένος κέφαλος, αλλά τέτοιες σαργουδάρες με τίποτα, ίσως να έχει να κάνει και το μέρος, (τι ψάρια κρατάει)!

Μπραβο.

καλησπέρα ωραιο το βίντεο πριν υρεις μέρες επιασα με πολθαγκιστρο και δολωμενη σαρδέλα μια τσιποθρουλα 200 γραμμάρια και ενα ψαρι η λαβρακι μεγάλο η τσιπούρα αλλά μου εφυγε λιγο πριν το βγάλω το ψάρι τυχερό συνηθως δεν φεύγουν 😅😅 στο ζυμάρι πανε τα λαυράκια ??σαργει τσιπουρες το ξερω πάνε παντως συνεχισε αυτά τα ωραία βίντεο να εισαι καλά με υγεία κα ι λθγισμενα πάντα υα καλαμια σού!!! 😊😊😊

Χαιρετίσματα Δημήτρη, παρακολουθώ την εκπομπή σου από την Αυστραλία 🇦🇺 Η ελληνική μου κατανόηση για κάποιες λέξεις είναι κάπως δύσκολη. Θα θέλατε να μου δώσετε τη συνταγή για τη ζύμη σας για ψάρεμα. Καταλαβαίνω τις σαρδέλες, τα καλαμάρια, το συκώτι κοτόπουλου, το λάδι, το αλεύρι αλλά δεν είμαι σίγουρος ποια είναι η καφετιά σκόνη. Ανυπομονώ να δω περισσότερα από τα βίντεό σας. 😊

Εαν βάλεις αυγό η μαγιά δενει το ζυμάρι τη υλικό είναι ιδανικο για να δέσει και να μην διαλύεται στη θάλασσα

Μπράβο κε Δημήτρη! Κανονικό masterclass που λένε και εις την αλλοδαπήν! :) Σε ευχαριστούμε πολύ που έκανες τον κόπο να μας μεταδώσεις τις γνώσεις σου μ' αυτό το εξαιρετικό βίντεο. Εγώ κάνω LRF-Spinning αλλά για να ξεδώσω κάνω απλό απίκο με φελλό. Έχω φτιάξει διάφορα ζυμάρια, είτε από βιντεάκια είτε δικά μου. Μέχρι δικό μου ζυμάρι με γαριδάκια, αυτά με το τυρί που τρώνε οι πιτσιρικάδες έχω κάνει! :) Θα ήθελα να σε ρωτήσω κάτι: όταν ζυμώνω τα ζυμάρια μου, πολλές φορές μου βγαίνει αρκετά μαλακό. Δοκίμασα να τα σκληρύνω βάζοντας εξτρά αλεύρι αλλά από ένα σημείο και μετά, απλά δεν μπορούσαν να απορροφήσουν άλλο κι έτσι δεν πετυχαίνω την σκληράδα που θέλω. Μερικές φορές πρόσθετα τηγανέλαιο (από ψάρια τηγανητά, ακόμα και μπριζόλες χοιρινές έχω) αλλά το αποτέλεσμα ήταν να μεγαλώνει σε όγκο κι όχι σκληράδα. Υπάρχει κάτι που κάνεις εσύ για να τα κάνεις πιο σκληρά; Τέλος, στα δικά μου θα βάλω 1 με 2 αυγά μπαγιάτικα για να τους δώσω ελαστικότητα. Με φιλικούς χαιρετισμούς. Μπάμπης από Χαλκίδα.

Καλημέρα σας μπορείτε να μου πείτε που μπορώ να βρω το ρεγγαλευρο; ευχαριστώ πολύ

Θα μας φανε οι μυγες φιλαρακο ενα ωραιο κολπο για αμεσο μαλαγρωμα τις πρωτες μπαλες που θα ριξεις αυτο δουλευει κυριως το χειμωνα που η ζυμη δεν διαλυετε ευκολα βαζεις στη μεση της μπαλας ζυμης σοδα ενα ευκολο ζυμαρι ειναι φρεσκια σαρδελα στο μουλτι ρεγκαλευρο αλευρι το φτιαχνεις το βραδυ πρωι ψαρευεις εαν δεν εχεις σουστες με ενα βαριδι 30 γραμαριων κανεις δουλεια σου αγκιστρια καμακατσου μαυρα 5αρια δεν χαλανε ποτε ζυμαρι για τσιπουρες φετα 1 κιλο ρεγκ αλευρι για σαργο οτι και να βαλεις δουλευει κοτοπουλο στηθος στο μουλτι ρεγκ αλευρι και αμα βαριεσε η σου μυριζει αυτη η διαδικασια ψαροτροφη κ αλευρι και το μυστικο να πιανεις ψαρια μονο εσυ και οι αλλοι να κοιτανε στο κεντρο της ζυμης μπικατινι και σοδαστις πρωτες μπαλες τα ψαρια αφηνιαζουν

Καλησπέρα μόλις τώρα εγώ παρακολούθησα το βίντεό σου και είναι κατατοπιστικό επίσης θέλω να ρωτήσω αυτό το αλεύρι το ρεκκάλευρο που λες πού μπορώ να το προμηθευτώ ευχαριστώ

Γεια σάς τη αξιον καλάμι πρότεινε ευχαριστώ εκ των προτέρων

Bravo Παρακτιε Εισι φανταστικός Περιμένω με αγωνία το Νούμερο 2. Και μια ερώτηση σε παρακαλώ ...... Εαν βάλω βαρίδιο μαλαγρας 60- 80 γραμμάρια εχω την εντύπωση οτι ίσως τα ψαρια να καρφώνονται απο μόνα τους .

Καλησπέρα κυριε Δημήτρη..και ευχαριστούμε για τα ωραια βίντεο που μας προσφέρεται..μια ερώτηση οσο αφορα το ρεγγαλευρο.. υπαρχει καποιο συγκεκριμένο;; γτ αγορασα προσφατα 3 κιλα και πιο πολυ μυριζει κακαο ..παρα ρεγγα

Δημήτρη καλησπέρα.Αλλο ένα υπέροχο βίντεο όπως ολα τα βίντεό σου. Δεν έχω χάσει κανένα. Αν μπορείς σε παρακαλώ κάνε ένα βίντεο αναλυτικά με την κατασκευή του πολυάγκιστρου (μήκος πετονιάς από το πρώτο αγκίστρι μέχρι την μάνα) και πως δένεις τα αγκίστρια. Τα δένω και εγώ με δύο τρόπους αλλά είναι βάσανο , πολύς ο χρόνος για την κατασκευή του. Επίσης μεταξύ σούστας και πρώτου αγκιστριού βάζεις κάποια χάνδρα; Ευχαριστώ και να είσαι πάντα καλά.

Καλησπέρα θα ήθελα να ρωτήσω αν το ζυμάρι θα μπορούσε να ψαρέψει σε μεγάλα βάθη για μουσμουλια και να μην διαλυθεί από την πίεση σε αυτά τα βάθη Ευχαριστώ εκ τον προτέρων

Can i ask the mixture please what is the brown powder?

Συγχαρητήρια κύριε Δημήτρη για το video - σεμινάριο. Εμένα πάντως με πείσατε να δοκιμάσω το ζυμάρι. Μπορούμε να βάλουμε σαρδέλα κονσέρβα στο ζυμάρι; Γιώργος Τριστινίκα

Hello friend could you tell me the ingredients please for making daugh because i didn't understand few things you used thanks

Καταπληκτικός πραγματικά καθε καινούργιο βίντεο είναι παύση από ότι κάνω για να το δω και εγώ τρελός για ψάρεμα από Κοζάνη ξεκινάω φαντάσου ζυμάρι πάντα στα ψαρέματά μου μόνο μια ερώτηση θα ήθελα να κάνω γιατί ελατήριο συρόμενο και όχι σταθερό; Ευχαριστώ εκ των προτέρων και ευχαριστούμε για τα ταξίδια είσαι παράθυρο πραγματικά για εμάς που είναι πολύ δύσκολο να πάμε συχνά για την αγάπη μας

Καλησπέρα σας κυριε Δημήτρη, θα σας παρακαλούσα αν μπορείτε να μου πείτε τα καλάμια που εχετε που φανταζομαι οτι κανετε και απικο ισως και εγλέζικο με αυτα ποια είναι,δλδ μαρκα ,τυπος και διάσταση, για να αγοράσω κάτι παρόμοιο η και το ίδιο αν μπορω οικονομικά. Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Α ρε μπαγασα Δημήτρη θα το φτιάξω,αλλά θα θα έχεις πρόβλημα αν δεν πιάσω τέτοιους σαργούς.Πλακα κάνω φίλε μου,θα το δοκιμάσω και στα μέρη μας εδώ στην Εύβοια που ψαρεύω,ίσως και Αττική και βλέπουμε.

Καλημέρα και ευχαριστώ για το βίντεο. Θα ήθελα να ρωτήσω αν μπορεί να μπει στην κατάψυξη αυτό το ζυμάρι; Ακόμη θα ήθελα να σας ρωτήσω αυτό το ρεγγαλευρο είναι ιχθυοτρωφή; Ευχαριστώ πολύ

Κυριε Δημητρη το μολυβι ποσα γραμμαρια περιπου πρεπει να ειναι? ευχαριστω!!

Καλησπέρα και πάλι Δημήτρη ....ήθελα να ρωτήσω αν χρειάζεται να ρίχνουμε μαλάγρα στην θάλασσα όταν ψαρεύουμε με πατωτό πολυαγκιστρο....(αρχάριος)....🙂

ΚΥΡΙΕ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΜΟΥ ΠΕΙΤΕ ΤΙΣ ΑΝΑΛΟΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΕΙΟ ΖΥΜΑΡΙ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ