Торт " Шапка Гугуцэ" - вкусный, калорийный,сытный и в меру сладкий 😋

Рет қаралды 25,140

2 жыл бұрын

Христос Воскресе !!!
Желаем вам Мира, Добра, Любви, душевного спокойствия и благополучия!
Торт "Шапка Гугуцэ "
на 1 порцию
Тесто:
1стакан жира/ сл.масла, маргарина
1стакан сметаны
1яйцо
пакетик ванильного сахара
муки как на вареники
Трубочки Запекать до зарумянивания
при температуре 200 С
Начинка:
вишня без косточек
Крем:
сметана,сахар
Приятного аппетита всем!!!
❤❤Спасибо за Like и Подписку на наш канал!!!
Канал " Будни бабули и деда "
/ @user-sm2pt2hf1k
по поводу сотрудничества
crutovalea@gmail.com
Yandex Zen:
zen.yandex.com/id/62239c1adaf...
Facebook
profile.php?...
одноклассники
ok.ru/profile/342373920562
канал -Ольга и Семья
/ @katiusacrutoguz
канал- Наша жизнь в Германии
/ nashajiznivgermanii
канал-Кухня Ирины
/ @kuhniairini
××××××××××××××××××××××××
‼️ Фильтр для воды:
Kontakt Beratung Daten Offizieller Vertriebspartner Aqua-Global.com
Viktor Wachtel :
Instagram / viktorwachtel
WhatsApp / 015201778306
Gutscheincode: 104967 -200€ Sofort Rabatt +🎁
Offizielle Seite :
www.aqua-global.com/?mode=art...
××××××××××××××××××××××××
#тортШапкаГугуцэ
#торт
#ШапкаГугуцэ
#выпечка
#буднибабулиидеда
#нашажизньвгермании
#ольгаисемья
#кулинария
#молдавскаякухня
#торты
#тортвдомашнихусловиях
#тортнапраздник
#тортмонастырскаяизба

Пікірлер: 114

@user-jl6ou8yo5o 2 жыл бұрын

Валентина, как же здорово, что доченька всегда рядом с Вами. Храни Господь Вашу дружную семью!

@Alissa_ya 2 жыл бұрын

Так всегда неожиданно и приятно, когда в видео у мамы появляется ассистент Ирина ))) Радуемся. Команда мечты :-) ♥

@marinam3641 2 жыл бұрын

А у нас называют такой торт « дрова под снегом « вкуснота ! Очень мне нравится , потому что он с кислинкой и не приторно сладкий . Всех с праздником !!!🙏🙏🙏🙏

@vivianapor4163 Жыл бұрын

Когда мне было 15 лет,я с удовольствием пропадала часами на кухне и готовила строго по традиционному рецепту. Сегодня я,большая современная девочка,свыше 20 лет эмиграции особо не заморачиваюсь. Покупаю 5-7 упаковок готового massa quebrada,очень быстро это дело выпекаю одновременно на двух противнях, и в целом, сокращаю готовку часа на полтора. Если хотите более нежного крема можно добавить упаковку mascarpone в сметанный крем.

@sashashalaev..3741 2 жыл бұрын

Христос Воскрес,Валентина!

@rodicaschneck4784 2 жыл бұрын

Мои любимый тортик, спасибо 😘

@user-eq2qs7vh5d 2 жыл бұрын

У такой тортик называют" Дрова под снегом". Вкусно очень!

@sashashalaev..3741 2 жыл бұрын

Христос Воскрес Валентин!

@ludasegal3910 2 жыл бұрын

Вкусняшка! Молодец Валентина! Супер дружная семья! Будьте здоровы и счастливы вместе

@soliassoli9302 9 ай бұрын

Очень хорошая идея спасибо за рецепт вы супер хозяйка

@user-fw4kn5uc5n 2 жыл бұрын

Воістину Воскрес.🤗💐🙏🙏🙏

@Maria-qm5rx 2 жыл бұрын

Это очень вкусный тортик! Спасибо большое. Прям напомнили рецепт. (Мы его обычно готовим зимой.) У нас он называется Айсберг. В крем мы добавляем загуститель для сливок (Sahnesteif/Sahnefest) и обсыпаем кокосовой стружкой. Очень нарядный, крем получается нежный и похож на нежный творог со вкусом 🥥. Попробую ваш рецепт. У вас трубочек больше.😉

@olgaaxenova9429 2 жыл бұрын

Что мама,что дочка рукодельницы!!!!! Молодцы!!!!!! Всем благополучия!!!!!!

@OlgaKorostoshevska 2 жыл бұрын

А сына забыли, какой вкусный обед он приготовил.

@olgaaxenova9429 2 жыл бұрын

@@OlgaKorostoshevska Да,все верно Вы подметили. У них все три семьи на все 💯!!!!!!!

@elvira8600 2 жыл бұрын

Добрый день Валентина,очень вкусный и калорийный тортик,просто он у нас по другому называется.Всеровно как он называется, главное очень вкусно.Мы же не едим его каждый день,иногда хочется себя и своих родных побаловать😋Всех вам благ,остовайтесь здоровыми♥️🌷🌹

@user-sm2pt2hf1k 2 жыл бұрын

Ну да 👍 👍

@JuliaGradwohl-wp2rj 2 жыл бұрын

Спасибо за такой подробный рецепт надо тоже попробовать спечь, если настроение будет. Спасибо вам большое за то что вы радуете нас такими вкусняшками.

@lilijah.7943 2 жыл бұрын

Дорогая Валентина и Ирина. Не перестаю вам удивляться. Как вкусно и всегда очень все красиво и эстетично. Умнички 😘😘👍👍

@user-bf8rh9bb8b 2 жыл бұрын

А мы называем его монастырская изба.

@maryiamichalicka4906 2 жыл бұрын

У нас тоже монастырская изба называется. Очень люблю. Никогда сама не пекла. Благодаря Вам, Валентина, может, решусь. Спасибо за рецепт!

@KOM21 2 жыл бұрын

И я знаю этот торт под названием " Монастырская изба" . я его один раз всего пекла. Возни много,но очень вкусно 😊

@user-sm2pt2hf1k 2 жыл бұрын

Решайтесь 😋😋😋

@OlgaKorostoshevska 2 жыл бұрын

И мы.

@user-gk1fd3fx8p 2 жыл бұрын

Его ещё называют Дрова под снегом)))

@user-gd6rt4st1n 2 жыл бұрын

Валентина вы молодец вот вы испекли молдавский любимый всеми тортик спасибо большое я буду пекти такой на проводы а на Пасху делала наш любимый Напалеон и Чизкейк всех вам благ и божей благодати

@user-sm2pt2hf1k 2 жыл бұрын

Спасибо большое 🌹 🌹 🌹

@user-pn4cc7qv4i 2 жыл бұрын

НапОлеон ,а не напАлеон..

@ellagetze2153 2 жыл бұрын

@@user-pn4cc7qv4i а что вкус от этого изиенится 😂.

@nez376 2 жыл бұрын

@@ellagetze2153 вкус не изменится,но читать приятнее,когда без ошибок😀

@user-qy5ur4fj9s 2 жыл бұрын

Воистину Воскресе! Здоровья Вам всем и благополучия! Спасибо за красоту!

@nadin7926 2 жыл бұрын

Здравствуйте, Валентина и Ирина! Благодарю вас за красивый, высокий торт!!! Конечно он вкусный, аппетитный!!!😋😋😋 🙏👍👍👍👍👍

@lenahelena8928 2 жыл бұрын

Очень вкусный 🍰 тортик рекомендую 👌👏😋🤤, только я его пеку из покупного слоёного теста получается очень быстро и вкусно 😋🌷🌷🌷👍

@nez376 2 жыл бұрын

Я тоже так делаю🤗и крем сгущенка уверенная с маслом..

@user-ep2dw9pw2o 2 жыл бұрын

Валюшечка и Валентин!!!!! Прекрасный торт!!!!!!Всех благ вам и вашим детям!!!!!!🌷🌷🌷🎂🎂🎂☕☕👍👍👍

@user-lw8rz4yn9f 2 жыл бұрын

Валюша, Ирочка, как всегда супер.Удачи вам и всего доброго.

@user-de7vd9oc6w 2 жыл бұрын

Валя и Ирочка спасибо как всегда прелесть.👍🌹

@sashashalaev..3741 2 жыл бұрын

Желаю вам и всей вашей семье, и вашим родным,и близким,и друзьям:здоровья,счастья,удачи во всём!,успехов во всём!,мира,добра,всего самого наилучшего всех благ,долгих лет жизни,пусть исполняются все мечты,невероятного везения во всём!,сил,радости,вдохновения,любви,терпения,понимания,улыбок,ласки,хорошего настроения, хорошего вечера! Буду рад вас видеть на своём ютуб канале.

@user-sm2pt2hf1k 2 жыл бұрын

Спасибо большое 🌹

@sashashalaev..3741 2 жыл бұрын

@@user-sm2pt2hf1k Христос Воскрес,Валентина! Христос Воскрес,Валентин! Не за что всегда пожалуйста.

@user-oy8kw2qx5t 2 жыл бұрын

Валентина здравствуйте привет из Подмосковья. Молодец, рукодельница. Здоровья удачи и успехов.

@user-fl9xh9uv7q 2 жыл бұрын

Девочки-хозяюшки, огромное спасибо за ваши рецепты, за ваше доброе сердце! Валюша отдельное спасибо за рецепт Пасхи, делала всё по рецепту, получилось очень очень вкусно! Христос Воскресе! Здоровья, мира, благополучия всей вашей семье!

@user-sm2pt2hf1k 2 жыл бұрын

Спасибо, что смотрите нас ,доверяете и готовите вместе со мной ❤

@anaidashiroyan7054 2 жыл бұрын

Валентина вы большая умница

@user-eb1wh2dp8u 6 ай бұрын

Я делаю десерт шапка Гугуцы из блинов и вишни и малину с клубникой еще добавляю и сахарком посыпаю внутри на уложеные ягоды и также сворачиваю и выкладываю и сметаной взбитой с сахаром и ванилью обмазываю все слои, а верх густо засыпаю тертым шоколадом и для праздничного настроения, еще посыпаю сверху цветной посыпкой.. Вообще насколько я знаю, то Шапка Гугуцы делается именно из блинов а не выпекали никогда трубочки... Само название. это имеется ввиду каракулевая шапочка мальчика пастушка Гугуцы, она формой как пилотка и поэтому блинчики с вишней обычно выкладывались только на селедочницы, или на что то похожее, три блинчика вниз и два сверху, обмазывали сметаной с сахаром и посыпалось именно тёртым шоколадом чтобы создать вид кудрявой каракулевой шапочки с углублением между двух верхних блинов. Вот такая история этого национального десерта. А то, что показали здесь, это торт Монастырская изба* ❤ Знаю что у каждой молдавской хозяйки есть целая стопка 20 -30 штук таких селедочниц для подачи шапки Гугуцы на свадьбах или кумэтриях..🎉

@user-gd6rt4st1n 2 жыл бұрын

Валентина я хочу спросить не в обиду у нас в Молдавии на все праздники подают голубцы а у вас как бы я не видела холодец на высоте в таких блюдах моя покойная мама холодец разливала а так все у вас супер спасибо за все

@user-dr2td9hl7b 2 жыл бұрын

А я пеку эту монастырскую избу без яйца и крем у меня сгущёнка с маслом. Спасибо ☺️

@user-dd1iq7lq5f Жыл бұрын

Этот торт порция 15 трубочки и получаеться очень красива ,

@oksanaaksana1738 2 жыл бұрын

Да, очень вкусный торт! Я тесто раскатываю одном большим листом, вишню выкладываю на край, подворачиваю 1,5-2раза(в зависимости от толщины теста) и обрезаю готовую колбаску.

@OlgaKorostoshevska 2 жыл бұрын

Уже не первый раз, сталкиваюсь с тем, что один рецепт - многоименный! Но важно не это, а вкус по итогу. Особенно когда готовишь с удовольствием и любовью.

@user-nd1ik7oc4l 2 жыл бұрын

Как вкусно.

@irinawolf6013 2 жыл бұрын

Офигеть,вытопленное масло +сметана 🙈🙈Я всегда беру маргарин,но это дело вкуса.О вкусах не спорят,говорят.А так молодчина Валентина,конечно -лайк

@user-bk1uo5dc7d 2 жыл бұрын

маргарин делается на пальмовом масле

@elsaepp5038 2 жыл бұрын

@@user-bk1uo5dc7d Но Валентина брала не маргарин, а топлёное масло. Поэтому и тесто такое тугое. Но вкус конечно обалденный!!!

@nina-bl3dc 4 ай бұрын

Лучше тесто для этого торта замешивать на холодном натертом сливочном масле + сметана. Нежнее получается

@user-gl2ck6zo1e 2 жыл бұрын

Спасибо класс 👍👍👍👍

@lidian8012 4 ай бұрын

А МЫ НАЗЫВАЕМ МАНАСТЫРСКАЯ ИЗБА.БЕРУ В МАГАЗИНЕ НОРМА БЛЕТЕР ТАЙК РЕЖУ НА ПОЛОСКИ И НАЧИНЯЮ И ПЕКУ.

@user-gq6yj7ln5p 2 жыл бұрын

У нас называется ,,Монастырская изба".

@mariqkostadinova5798 2 жыл бұрын

💓💓💓💓💓

@tatianafiakowska4365 2 жыл бұрын

Здравствуйте торт действительно вкусный!Монастырская изба, так назывался, очень вкусные песочные коржи,и крем со сметаны, ой давненько я его не пекла Спасибо, что напомнили о нем!👍😋

@innalevit5677 2 жыл бұрын

Спасибо. А можно из этого теста испечь пирожки сладкие? Спасибо????

@user-pn4cc7qv4i 2 жыл бұрын

Какие пирожки? Тесто песочное.

@user-sm2pt2hf1k 2 жыл бұрын

Нет пирожки не получатся, можно коржи для торта или рогалики,трубочки

@nerminnesibova3406 2 жыл бұрын

Здравствуйте Валентина.С праздником Вас и Вашу семью.Скожите пожалуйста это что за жир?Это масло? Или что? Я что то не поняла на счёт жира а всё остальное ясно.Спосибо Вам.

@irinawolf6013 2 жыл бұрын

Это в Германии вытопленное масло-Butaris

@user-pr4iu7cb8b 4 ай бұрын

Магазинную сметану нельзя взбивать, достаточно всыпать сахар размешать ложкой поставить не надолго в холодильник потом достать ещё раз размешать и вуаля крем готов, густой и вкусный.

@user-sm2pt2hf1k 4 ай бұрын

Спасибо за совет

@katiusacrutoguz 2 жыл бұрын

Очень вкусный был...

@user-sm2pt2hf1k 2 жыл бұрын

Спасибо

@user-sm2pt2hf1k 2 жыл бұрын

😋😋😋

@katiusacrutoguz 2 жыл бұрын

@@user-sm2pt2hf1k всегда пожалуйста 😋😋

@user-my5dn4kz8x 2 жыл бұрын

А в России он называется, монастырская изба, если я не ошибаюсь!

@user-fs1ik2xi6f 2 жыл бұрын

Да Монастырская изба! Я для крема сметану на ночь на сито с марлей, отвешиваю её, и после взбиваю с сахарной пудрой, торт действительно обалленно вкусный, вкус детства, мама готовила всегда и меня научила

@user-we4ko6vk4f 2 жыл бұрын

у нас он называется : Монастырская изба.

@user-wb4pp4bg9f 2 жыл бұрын

А из блинчиков можно этот тортик приготовить?

@user-ok2nb5nv4f 2 жыл бұрын

Я готовила из блинчиков, но уже вкус другой!

@user-dk5vt2qr1r 2 жыл бұрын

самое интересное и не показали..зато пол видно как раскатывали и укладывали вишню...и еще..сметанного крема не бывает..то что вы делали со сметаной это наз пропиткой...и чем больше вы ее взбиваете ..тем она жиже...Ее надо было только слегка перемешать с сах пудрой...тогда было бы похоже на крем...и не стекло бы все с трубочек.....или добавить в нее чуть муки..

@lidak.2250 2 жыл бұрын

А сколько сахара для крема надо.

@user-pn4cc7qv4i 2 жыл бұрын

Чтобы сладко было неужели не понятно.

@user-sm2pt2hf1k 2 жыл бұрын

На ваш вкус,можно 1:2

@user-gk1fd3fx8p 2 жыл бұрын

У меня такая же книга рецептов)))и там такой же тортик с описанием и под названием Шапка Гугуцэ, потому что я из Кишинева.Своим друзьям из Германии мы обещали такой же приготовить ,когда они к нам приедут.

@user-sm2pt2hf1k 2 жыл бұрын

Ураааа💖

@user-gk1fd3fx8p 2 жыл бұрын

@@user-sm2pt2hf1k 🤗💐

@swetlanalange9559 2 жыл бұрын

👍👍👍👏😋😋😋Вишнёвая горка! 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒☕🍰🍰🍰🍰🍰☕☕☕☕☕

@rodica2640 2 жыл бұрын

❤⚘

@nanasamukashvili2807 2 жыл бұрын

👍👍👍👍👍🌺🌺🌺🌺🌺

@user-xs1kq5bz7f 2 жыл бұрын

Добрый день уважаемая Валентина, скажите пожалуйста, ну просто мне показалось интересным.... В кулинарной книге у Вас рецепты написаны на русском языке... Почему? Вы ведь в Молдове жили. Или при союзе все говорили и писали по русски? Это просто интерес ... Без всякого зла и политики.

@ojangijul6737 2 жыл бұрын

Раньше все сов республики учились по русски , Жила в Ташкенте и тоже у нас все было по русски

@user-sm2pt2hf1k 2 жыл бұрын

Да,все советские республики писали на русском и я в школе также

@user-eb9xv6xj1l 2 жыл бұрын

Очень трудоемкий

@OlgaKorostoshevska 2 жыл бұрын

Оно стоит того.

@user-bk1uo5dc7d 2 жыл бұрын

в россии этот торт называется монастырская изба

@user-sl6vf8qq6y 2 жыл бұрын

Очень сомневаюсь, что дома вы готовите в перчатках.Тесто любит тепло рук

@valentina_1677 Жыл бұрын

Так это торт монастырская изба

@user-dg8rh4hl4f Жыл бұрын

а ведь шапка Гугуцэ делается из маленьких безе.уложенных конусом,каждый слой промазывается кремом,а верх конуса заливают растопленным шоколадом,а этот торт все-же дрова под снегом! монастырская изба,названий ему много

@user-us1zc5lz6m 2 жыл бұрын

Жир растительный,у нас его уже давненько нет,придется заменять на сл масло

@user-pn4cc7qv4i 2 жыл бұрын

Маргарина что ли нет?

@olgawirz5011 2 жыл бұрын

Это не жир,а топлёное масло

@tatianapovorozniuc8242 5 ай бұрын

Сделала по вашему рецепту совсем не вкусно лучше я бы сделала коржи как делаю всегда

@valentinas6181 2 жыл бұрын

Это не жир, а топлёное масло

@user-pn4cc7qv4i 2 жыл бұрын

Топлёное масло называется в Германии Butterschmalz. А это маргарин.

@valentinas6181 2 жыл бұрын

@@user-pn4cc7qv4i так этот Butaris, что показывает Валентина и есть Вutterschmalz, или вы только на упаковку смотрите, раз в пластике, значит маргарин..