Торт " Корзина с крышкой"

Рет қаралды 297,657

Alenka Alenka

4 жыл бұрын

Пікірлер: 217

@user-qh3mo1oj3g 6 ай бұрын

Ваще класс❤🎉

@user-pt8il2hb2e 3 жыл бұрын

Ой, как красиво! И ничего лишнего, и со вкусом, и очень нежно.

@user-tf1iw5lp7k 4 жыл бұрын

Просто понятно и очень эстетично*большое спасибо за идею и мастер класс

@user-vp1ws4sv7r 4 жыл бұрын

Эстетическое наслаждение!

@lukhovchanka 4 жыл бұрын

Идея просто замечательная

@user-xg3rt9tb9i 4 жыл бұрын

Очень красиво!!!! Молодец!!!

@user-zc4gw2jk1v 4 жыл бұрын

Супер. Завораживает.

@ninakrasnodar7315 2 жыл бұрын

Шикарно, умничка!👌👍❤

@user-ez3ol2gy6k 3 жыл бұрын

Интересный, красивый. Умница.

@samirt3900 4 жыл бұрын

Просто супер 👍 , нет слов

@user-cm3is4mk3h 4 жыл бұрын

Волшебно!

@alenkaalenka1114 4 жыл бұрын

Спасибо!

@user-bn4mv4mg9v 2 жыл бұрын

Какой красивый. Всех благ земных вам!!!

@alenkaalenka1114 2 жыл бұрын

Спасибо

@user-lw1eo1fw5v 4 жыл бұрын

Просто ПРЕЛЕСТЬ!!!!!!!

@user-em3gb9sg6y 10 ай бұрын

Шедевр!

@MrRuslanello 3 жыл бұрын

Какая красота и аккуратность😍😍😍😍

@alenkaalenka1114 3 жыл бұрын

Спасибо

@gotovimdoma1 4 жыл бұрын

Очень красиво😍👍

@user-xb3vd5es3n 3 жыл бұрын

Завидую тем у кого так ловко получаются цветочки.Спасибо !

@Svetulya54 Жыл бұрын

у меня тоже никак не получаются☹️ наверное руки не оттуда растут🤭

@solnischkosolnischlo1770 Жыл бұрын

Они получатся у любого, главное желание и старание.

@restaurant-inos Жыл бұрын

Мадина 2022 г. Просто чудо, удачи Вам в творчестве

@carolina8324 4 жыл бұрын

Очень красиво! Продолжайте 😍 жду нового видео!!!!! 👍👍👍👍👍👍

@user-hx5jh8jh9d 3 жыл бұрын

Спасибо большое за видео, все понятно и кажется легко))) сегодня буду украшать так же,вернее буду пробовать,торт для мамы)))очень красиво,вы молодец👏👏👏👏👍

@alenkaalenka1114 3 жыл бұрын

Спасибо, пробуйте и у вас все обязательно получится!!!

@user-vj3co3jb7r 4 жыл бұрын

Супер!😍😍😍подписываюсь и лайк!молодец!🌷🌷🌷

@alenkaalenka1114 4 жыл бұрын

Спасибо

@ctu446 4 жыл бұрын

Тортик супер

@natalianatalia5471 4 жыл бұрын

Я искала прям такой спасибо

@DI_NA500 4 жыл бұрын

Рецепт крем пожалуйста 💜

@nezerovamaya1 2 жыл бұрын

Спасибо Аленка приятно смотреть

@user-gj7ur3jq3l 3 жыл бұрын

Спасибо, классный

@viktoriaaleev2361 4 жыл бұрын

Очень красиво, снимайте видео почаще 🤗🤗🤗😍🍑🌹🌹🌹

@alenkaalenka1114 4 жыл бұрын

Спасибо 😚 , буду стараться

@user-zc4bt7rf6n 4 жыл бұрын

Супер !!! 👐🤗👍👍 умница! Однозначно лайк!

@alenkaalenka1114 4 жыл бұрын

Спасибо!

@user-fg2pg3ji5w 2 ай бұрын

Изумительно

@Vse_srazu-Natalochka_Makhaneva 4 жыл бұрын

Произведение искусства!

@elenagert4840 4 жыл бұрын

Классссс!!!🖒👌

@user-qs8kd8hy1o 4 жыл бұрын

Супер

@user-pn3vl3tw1d 2 жыл бұрын

Просто супер класс класс класс класс класс класс класс класс 😍

@olga9489 3 жыл бұрын

Спасибо за идею с вафлей!

@user-kh5yg8kb6t 3 жыл бұрын

Здравствуйте, а можно поподробнее в описании как у многих, какой бисквит, рецептура крема для прослойки, рецептура крема для украшения. Красиво, но хотелось бы узнать все от и до.

@user-dp5ss2qe5c 4 жыл бұрын

🌸💋супер

@bellahirsh2880 2 жыл бұрын

Спасибо, МК.

@MarvIndia786 3 жыл бұрын

Where r u from???? Your design is great

@teranekhaligzadeh5815 4 жыл бұрын

Здравствуйте,скажите пож., рецепт крема. СПАСИБО🌹🌹

@norad9724 Жыл бұрын

Браво

@Altabkh-Maa-Lokhtaine 3 жыл бұрын

👍👍👍👌

@user-tg9og6wn7d 3 жыл бұрын

🔥🔥🔥

@user-dp5ss2qe5c 4 жыл бұрын

Красата

@irinakalmykova2484 3 жыл бұрын

Красота. Умничка! Один вопрос, с вафельной крышкой ничего не будет, не размокнет?

@alenkaalenka1114 3 жыл бұрын

Спасибо, нет не размокнет, просто надо выбрать вафельные коржи потолще

@irinakalmykova2484 3 жыл бұрын

Хорошо, спасибо.

@user-tp6wy1bu3w 4 жыл бұрын

😍😍😍👍👍👍

@MarvIndia786 3 жыл бұрын

👌👌👌👌

@stellam805 3 жыл бұрын

Спасибо

@elenagraf6916 Жыл бұрын

Очень красиво!!! Алёна,а вафельная крышка не смягчится от крема?

@alenkaalenka1114 Жыл бұрын

Здравствуйте, вафельная крышка стояла в холодильнике 2 дня и все было хорошо

@elenagraf6916 Жыл бұрын

@@alenkaalenka1114 спасибо

@alenkaalenka1114 Жыл бұрын

@@elenagraf6916 не за что!

@marinahuseynova6099 3 жыл бұрын

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@user-cm1so7il6z 4 жыл бұрын

А какой крем Вы использовали для оформления торта, заранее спасибо за ответ. И может дадите рецепт крема или ссылку😏

@alenkaalenka1114 4 жыл бұрын

Белковый, еще не сняла😊

@user-kj1sq7mz2j 3 жыл бұрын

Очень красиво.крышка вафельная? От крема не подменяет форму?

@alenkaalenka1114 3 жыл бұрын

Спасибо. Да вафельная. За сутки в холодильнике ничего не произошло

@user-kj1sq7mz2j 3 жыл бұрын

@@alenkaalenka1114 спасибо

@Victoria-pb5qg 4 жыл бұрын

👏👍🏻🌹

@user-um8qu9ki9k 2 жыл бұрын

😍

@minhhua1476 4 жыл бұрын

Очень красиво , мне понравилось .Как делать крышку тортика ? ,покажите пожалуйста спосибо.

@alenkaalenka1114 4 жыл бұрын

Крышку я делала из вафельного коржа, продается в магазине

@viopopa4999 2 жыл бұрын

👏👏👏👏👏🤗🤗😘😘😘💐

@couleursdevie4593 3 жыл бұрын

😋😋😋😋👍👍👍👍

@MarvIndia786 3 жыл бұрын

😊👌👌👌

@irival538 4 жыл бұрын

Какая вы рукодельницы. Замечательный урок. Напишите пожалуйста на что вы укрепили вафелную крышку. Я не совсем поняла. Объясните пожалуйста 😘🤗🤗👍

@alenkaalenka1114 4 жыл бұрын

Под крышку из вафли я положила мелкие кусочки из обрезков этой вафли, она у меня была прямоугольная, эти кусочки я смешала с кремом для прослойки, масса должна быть густой.

@user-bd7mo6oy9e 3 жыл бұрын

Можно спросить у вас?

@ctu446 4 жыл бұрын

Здравствуйте,напишите пожалуйста рецепт БЗК и белкового.

@alenkaalenka1114 4 жыл бұрын

Скоро добавлю видео

@user-gz9qj5wd3b 3 жыл бұрын

очень интересно, скажите а вафельный лист не размокнет от крема

@user-ft9on3xk1q 3 жыл бұрын

Если это БЗК,то нет...

@alenkaalenka1114 3 жыл бұрын

У меня не размок

@user-tg9og6wn7d 3 жыл бұрын

На заказ делаете?

@user-uj8co4id9n 3 жыл бұрын

Здравствуйте.Подскажите пожалуйста.не поведет ли корж под кремом? Все же вафельный.очень нежный. Спасибо если ответите.

@alenkaalenka1114 3 жыл бұрын

Мой вафельный корж достаточно плотный, поэтому с ним ничего не произошло. Коржи брала в пятёрочке

@syzishaboyan1252 4 жыл бұрын

Здравствуйте скажите пожалуйста рецепт крема

@user-xu7me3ey6r Жыл бұрын

Доброе время суток! Подскажите пожалуйста это какой крем Вы используете для украшения торта? Это БЗК ??

@alenkaalenka1114 Жыл бұрын

Здравствуйте. Да, бзк

@user-vb5rb3jf3z 4 жыл бұрын

Рецепт крема пожалуйста! ❤

@user-gc1vr7ih8l Жыл бұрын

Добрый день, какой крем используете для корзины?

@alenkaalenka1114 Жыл бұрын

Бзк

@user-bs5ru4fj4e 4 жыл бұрын

Здравствуйте, корзину из какого крема плели?

@alenkaalenka1114 4 жыл бұрын

Из БЗ крема

@user-un7te5pe1k 4 жыл бұрын

а что вы положили под крышку что бы она держалась ?

@alenkaalenka1114 4 жыл бұрын

Обрезки вафельного коржа смешала с кремом и полученной массой сделала подложку под крышку.

@user-jg7qr5tr5y 4 жыл бұрын

Спасибо, здорово! А можно рецепт бисквита и крема,диаметр тортика?!Расскажите!Заранее спасибо!!!!

@alenkaalenka1114 4 жыл бұрын

Диаметр этого тортика не помню, а рецепт бисквита и крема скоро добавлю!

@user-uf1xe3en6b 4 жыл бұрын

Каким кремом выравнивали и украшали?

@alenkaalenka1114 4 жыл бұрын

Белково-заварным

@tttttt2039 4 жыл бұрын

@@alenkaalenka1114 скажите пожалуйста какой крем идёт в прослойку? 😊😊😊

@alenkaalenka1114 4 жыл бұрын

@@tttttt2039 если мне не изменяет память там были взбитые сливки с 8% йогуртом

@user-bl1gb9hu9f 3 жыл бұрын

У меня такой вопрос. Скажите вафельные корж влагу от крема не впитает ?!

@alenkaalenka1114 3 жыл бұрын

Надежда Неверова нет не впитает, берите потолще и все будет хорошо 🙂

@user-bl1gb9hu9f 3 жыл бұрын

@@alenkaalenka1114 Благодарю за ответ ☺️

@tajikistansalam8565 2 жыл бұрын

напишите, как сделать такой же крем, которым вы делвли корзинку для торта, у меня не получается такая же нежная текстура, почему-то

@alenkaalenka1114 2 жыл бұрын

Это может из-за перебитых или недовзбитых белков.

@Svetulya54 Жыл бұрын

а каким кремом украшали

@alenkaalenka1114 Жыл бұрын

Белково заварным кремом

@jessicalopez5651 2 жыл бұрын

Hola , la tapa que le pusiste a la torta es de galleta ?

@alenkaalenka1114 2 жыл бұрын

Крышку для корзины я делала из вафли

@user-wx3fv8el7t 4 жыл бұрын

Крышка из вафли не размякнет, если поставить в холодильник на ночь?

@alenkaalenka1114 4 жыл бұрын

Нет, у меня стояла чуть больше суток. Ничего не произошло

@user-wx3fv8el7t 4 жыл бұрын

@@alenkaalenka1114 спасибо. Буду пробовать

@alenkaalenka1114 4 жыл бұрын

@@user-wx3fv8el7t Пробуйте, только при покупке выбирайте более толстые стенки вафли.

@spriteelf1464 4 жыл бұрын

Я делала из шоколада! Отлично держиться!

@user-cn1qm3tq4l 3 жыл бұрын

Можно рецепт крема для оформления 🙏

@alenkaalenka1114 3 жыл бұрын

На 100гр белка 200гр сахара и 60гр воды ( взвешивать ингредиенты обязательно). В сотейнике варим сироп ( сахар+вода), как только закипит начинаем взбивать белки ( ванилин и соль на кончике ножа) на максимальных оборотах. Сироп варим 10-12 мин и проверяем ложкой на наличие волоса, добавляем лимонную кислоту (1/4чл) и хорошо перемешиваем, затем выключаем газ и мешаем сироп пока не осядут пузырьки. Сироп станет немного желтее, скорость миксера уменьшаем до середины и вливаем тонкой струйкой сироп. Взбиваем до густого состояния. Крем готов. Если возникнут вопросы обращайтесь!

@halidaazizova521 3 жыл бұрын

Супер 😍😋👍а крем из чего если не секрет?

@alenkaalenka1114 3 жыл бұрын

Белково-заварной крем

@halidaazizova521 3 жыл бұрын

@@alenkaalenka1114 спасибо большое за быстрый ответ 👍

@user-xu3mw8qt1l 2 жыл бұрын

Здравствуйте, скажите пожалуйста как называется насадка для переплетений?

@alenkaalenka1114 2 жыл бұрын

Дорожка. У меня с одной стороны зубчики, а с другой прямая.

@user-xu3mw8qt1l 2 жыл бұрын

@@alenkaalenka1114 Спасибо, что ответили.Уже купила на бум и попала а точку.

@user-bk8nh5sk4z Жыл бұрын

А как нарезать торт? Крышка твёрдая, цветочки сомнутся?

@alenkaalenka1114 Жыл бұрын

От острого ножа ничего не сомнется

@user-yt9hr8de6y 3 жыл бұрын

Здравствуйте. Скажите пожалуйста. У меня вафельный лист очень тонкий. Как сделать чтобы он держался и не сломался?

@alenkaalenka1114 3 жыл бұрын

Здравствуйте, сделайте из двух листов, склеив их между собой кремом, только крема ложите не на весь лист а точками 3-4шт будет достаточно

@user-vc6nx2dt1f 2 жыл бұрын

Ещё вафельные листы можно соединить в нескольких местах разогретым (размягчённым) в микроволновке маршмелоу

@user-fw8ck2wo8z 4 жыл бұрын

مشاءالله

@MarvIndia786 3 жыл бұрын

Ji mashaallah

@valyalive1043 2 жыл бұрын

А можно рецепт крема

@alenkaalenka1114 2 жыл бұрын

@user-wl3ky7uw8y 2 жыл бұрын

Добрый вечер! А можно номер насадок? Заранее спасибо!

@alenkaalenka1114 2 жыл бұрын

Здравствуйте, эти насадки китайские были без номера.

@user-co3uc1nd9q 3 жыл бұрын

рецепт крем тоже покажите

@user-er6jq7uh4y 4 жыл бұрын

А вот у меня не получается бзк вроде все правильно делаю завариваю на сахарном сиропе ,а он все равно плывет немного, особенно когда делаю корзину с фруктами я только начинаю самоучка хотелось бы узнать ваш секрет 🙂

@alenkaalenka1114 4 жыл бұрын

Да особого секрета нет, постараюсь в видео рассказать все этапы моего бзк, он у меня тоже долго не получался 😉

@user-kc3sc9xt2q 4 жыл бұрын

@@alenkaalenka1114 если возможно покажите пожалуйста ручным миксером, планетарный имеют те которые занимаются кондитерской

@alenkaalenka1114 4 жыл бұрын

@@user-kc3sc9xt2q а у вас ручной миксер на подставке?

@user-kc3sc9xt2q 4 жыл бұрын

@@alenkaalenka1114 нет простой

@alenkaalenka1114 4 жыл бұрын

@@user-kc3sc9xt2q с простым сложнее, так как надо за сиропом смотреть и стенки протирать и одновременно взбивать белки. Мне в таком случае помогают дочки

@user-yk7ry8ui7y 4 жыл бұрын

Какой у вас крем?

@alenkaalenka1114 4 жыл бұрын

Украшала БЗ кремом

@zoriaaana_f 4 жыл бұрын

Як ви робили крем для прикраси торта

@alenkaalenka1114 4 жыл бұрын

Это бз крем, скоро добавлю видео с приготовлением этого крема

@mryamagakisiyev5541 2 жыл бұрын

Salam. Kiremi nece edirsiniz

@alenkaalenka1114 2 жыл бұрын

Ручками с любовью!!! 😀

@user-fs1si3mf9b 4 жыл бұрын

Очень красивый торт,а вот вафельная крышка нераскиснет от крема?

@alenkaalenka1114 4 жыл бұрын

Нет, тортик отстоял украшеным ночь в холодильнике и ничего не произошло. Сама по себе вафля была с толстыми стенками.

@nataliabdulenko6658 4 жыл бұрын

Можно шоколадом покрыть. Точно не раскиснет.

@alenkaalenka1114 4 жыл бұрын

@@nataliabdulenko6658 конечно

@user-ht8gr7cd3d 4 жыл бұрын

Я вам пишу з України поскольку не знаю аткуда ви ви не пишете очень красиво от вас можно хорошенько научиться просто супер но я то понимаю ето адский труд пака пака

@user-dp6in5wy8l 3 жыл бұрын

Красиво но цветов невидно крышка опущена сильно

@alenkaalenka1114 3 жыл бұрын

Согласна, ошиблась . Надо учитывать вес крышки с кремом, от тяжести она приопустилась.

@user-pv1cr3wl7r 4 жыл бұрын

Алена.в видео вы используете ганаш или это два разных торта?,кто смотрит такие ролики понимает какой крем.И корзинку вы делаете не из белкового крема.Как минимум белково-масляный,пусть в меня кинут тапком.если я не права. А вообще у вас очень хорошо получается.видно.что рука профессионала работает.молодец.только добавьте немного правды и будет вам счастье. Такие ролики любят просматривать новички и начинающие кондитеры,снимайте пожалуйста весь процесс,подробнее о сборке и выравнивании,так ваше видео будет более информативно и вы быстрее наберете себе подписчиков.

@alenkaalenka1114 4 жыл бұрын

Здравствуйте. В украшении этого торта нет ни ганаша ни белково-масляного крема, в этом вы не правы. Я украшала БЗ кремом. После сборки обмазала торт тонким слоем, просто прибила крошки на бисквите. И уж конечно я никого не обманывала и не собираюсь такое делать!!!

@alenkaalenka1114 4 жыл бұрын

А за совет большое спасибо!!!

@user-pv1cr3wl7r 4 жыл бұрын

@@alenkaalenka1114 я ни в коей мере не хотела вас чем-то обидеть))))Вы большая молодец! У вас очень красиво получается,желаю вам такой же красивой и плодотворной работы и побольше подписчиков!

@user-pv1cr3wl7r 4 жыл бұрын

@@alenkaalenka1114 Пожалуйста,поскорее сделайте ролик с таким кремом.

@alenkaalenka1114 4 жыл бұрын

@@user-pv1cr3wl7r ваш комментарий меня не обидел, критику надо уметь принимать. А видео как я делаю БЗК я постараюсь скоро добавить!

@bhawnatrickntips1916 3 жыл бұрын

Mam Jo upr me lgaye ho wo KY h

@user-kh9xw2cs9d 2 жыл бұрын

Добрый день, а крем бзк?

@alenkaalenka1114 2 жыл бұрын

Здравствуйте, да

@user-kh9xw2cs9d 2 жыл бұрын

@@alenkaalenka1114 спасибо

@user-kh9xw2cs9d 2 жыл бұрын

@@alenkaalenka1114 и ещё вопрос, каким кремом изолировали торт, чтоб бзк не потёк? Спасибо

@alenkaalenka1114 2 жыл бұрын

@@user-kh9xw2cs9d я не изолировала, ничего не потекло

@dahamilidzaeva4122 3 жыл бұрын

А рецепт крема можно

@alenkaalenka1114 3 жыл бұрын

Daha Milidzaeva на 100гр белка 200гр сахара 65гр воды варим сироп до появления "сиропного волоса", добавляем лимонную кислоту на кончике чайной ложки и выключаем газ, заливаем тонкой струйкой в взбитые белки, миксер на маленьких оборотах, как вылили сироп включаем миксер на самые высокие обороты и взбиваем до густой консистенции.