Восхитительный ТОРТ - Такой Вы точно не пробовали! Очень вкусный, нежный, тающий во рту. Кусочек торта - настоящее наслаждение. Попробуйте!
◆ Рецепт
Ингредиенты на 1 бисквитный корж, надо испечь 2 бисквита:
Яйца 6 шт. + 3 желтка (Large)
Щепотка соли
Сахар - 200 гр. (или + / - 1 ст. 200 мл.)
Мука - 130 гр. (или + / - 1 ст. 200 мл.)
Тёмное какао порошок - 2.5 ст.л. без верха (или + / - 25 гр.)
ДЛЯ БЕЗЕ:
Яичные белки - 6 шт. (Large) - 200 гр.
Щепотка соли
Сахар - 300 гр.
Орехи фундук - 30 гр. (орехи подсушить и порубить)
ДЛЯ КРЕМА:
Сливочное масло - 500 гр. (мягкое)
Сгущеное молоко - 1 б. (вес 396 гр.)
Вареная сгущенка - 1/2 б. (вес 190 - 200 гр.)
Молоко кипяток - 1 ст.л. (молоко разогрейте в микроволновке)
Какао порошок - 0.5 ст.л.
Растворимый кафе - 1 ст.л. с верхом
СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ БИСКВИТА:
Вода кипяченая и остывшая - 150 мл.
Сахар - 2 ст.л. без верха
Ликёр - 2 ст.л. (или ром, коньяк) добавлять по желанию
Орехи фундук для посыпки - 70 гр. (подсушеные)
Шоколад для украшения
Диаметр формы +/- 30.5 - 43 см.
Приятного Вам аппетита! ♡