Торт «Муссовый Рай» 👩‍🍳
Диаметри торт 22 см, вазнаш 2 кг
Маҳсулотҳо дар бисквит;
Тухм 5 дона
Шакар 150 г
Орд 150 г
Разрыхлитель 1 қошуқи хурд
Ванилин 1/4 қошуқи хурд
Намак 1/4 қошуқи хурд
Дар ҳарорати 180 градус дар муддати 30-35 дақиқа вобаста аз духовка 👌
Ягодный мусс 🍒
Олуча 🍒 300 г ( ба шумо чизе мақул 🍒🍓🫐)
Шакар 120 г
Желатин 13 г + 70 г об
Қаймоқ (сливки) 33 % 300 г
Лимонный мусс 🍋
Тухм 1 Дона
Шакар 120 г
Соки лимон 70 г
Об 30 мл
Каме пустлохи лимон ( цедра лимона)
Сливичное масло 🧈 20 г
Желатин 10 г
Об 60 г
Қаймоқ (сливки) 33 % 200 г
Шир барои нони бисквита молидан 100-150 г
Тает во рту!!! ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ торт
“МУССОВЫЙ РАЙ”
Диаметр 22 см., вес 2 кг
Бисквит:
5 средних яиц, щеп. соли
150 г сахара, ваниль
150 г муки
1 ч.л. разрыхлителя (по жел.)
Пропитка: 100-150 г молока
Ягодный мусс:
300 г любых ягод (у меня вишня)
120 г сахара (по вкусу)
13 г желатина + 70 г воды
300 г сливок от 33 %
Лимонный мусс:
1 среднее яйцо
120 г сахара, цедра лимона
70 г лимонного сока + 30 г воды
20 г сливочного масла
10 г желатина + 60 г воды
200 г сливок от 33 %
Diameter 22 cm, weight 2 kg
Sponge cake:
5 medium eggs, a pinch of salt
150 g sugar, vanilla
150 g flour
1 tsp. baking powder (optional)
180°C ~ 30 min
Soak: 100-150 g milk
Berry mousse:
300 g of any berries (I use 🍒)
120 g sugar (to taste)
13 g gelatin + 70 g water
300 g whipped cream
Lemon mousse:
1 medium egg
120 g sugar, lemon zest
70 g lemon juice + 30 g water
20 g butter
10 g gelatin + 60 g water
200 g whipped cream
#торт #муссовыйторт #домашниййторт #выпечка
#кулинария #тортрецепт #кчаю#инстаграм#reels#cooking#food#торт#муссовый#вкусно#кухня#кулинары#домашная#выпечка#рецепт#🤤#выпечка#youtubeshorts