ТОРТ "СОЧНАЯ КЛУБНИКА" | КЛУБНИЧНЫЙ ТОРТ СО СВЕЖИМИ ЯГОДАМИ И КОНФИТЮРОМ рецепт

Рет қаралды 119,439

11 ай бұрын

Я в Яндекс Дзене zen.yandex.ru/tartaletka
Я в Телеграме t.me/elenatartaletka
Сегодня готовим летний сливочный и насыщенно клубничный бисквитный торт. В этом торте я буду использовать нежный ванильный бисквит на кипятке и классический крем-чиз. Приятного аппетита!
#клубничныйторт #клубничныйтортрецепт #бисквитныйтортсягодами
___________________________
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: tartaletka.elena@mail.ru
________________________
Форма для бисквита - 18 см
Вес торта - 2 000г
________________________
ТЕСТО:
🔸️Яйца (С1) - 4 шт
🔸️Сахар - 150 г
🔸️Мука - 160-165 г
🔸️Крахмал (кукурузный) - 20 г
🔸️Кипяток - 50 г
🔸️Растительное масло без запаха - 40 г
🔸️Разрыхлитель - 7 г
КРЕМ:
❗️По желанию количество крема можно сократить. Крем используется для плотного выравнивания и украшения верха торта фигурными насадками. Немного крема у меня осталось неиспользованным.
🔸️Творожный сыр (плотный) - 800 г
🔸️Сахарная пудра - 150 г
🔸️Сливки 33% (охлаждённые) - 400 г
ПРОПИТКА:
🔸️Вода - 100 -150 г
КЛУБНИЧНЫЙ КОНФИТЮР:
🔸️Клубника - 150 г
🔸️Сахар - 50 г
🔸️Крахмал (кукурузный) - 8 г
НАЧИНКА:
🔸️Клубника свежая - 200 г
УКРАШЕНИЕ:
🔸️Клубника свежая
🔸️Сахарное драже
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.
✔Я в Яндекс Дзене dzen.ru/tartaletka
✔ Я в Телеграм: t.me/elenatartaletka
✔ Я в TikTok: vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/
✔ Я в Instagram: / belozerova.le
✔ Я ВКонтакте belozerova2203
✔ Я в Одноклассниках: ok.ru/alenka.plotnikova

Пікірлер: 175

@user-pl9fe2or4d 2 күн бұрын

У МЕНЯ НИЧЕГО НЕ ПАЛУЧИЛАСЬ ПЕРВЫЙ РАЗВ ЖИДНИ ОПАЛ БИСКВИТ ПОСЛП МАСЛА И ВОДВ СУПЕР СУПЕР СУПЕР

@alsuzakirova31 Ай бұрын

Благодарю вас❤

@kulinariya7808 13 күн бұрын

Супер,супер,супер❤❤❤👍👍👍

@user-pl9fe2or4d 2 күн бұрын

СПАСИБО БОЛЬШОЕ КЛАСС ОБЯЗАТЕЛЬНО ИСПЕКУ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ВСЕХ ВАМ БЛАГ

@user-jc6ck6me2q 3 ай бұрын

Вы умница ! Торт просто бомба ❤

@user-od6vn9ur6t 10 күн бұрын

Благодарю!👍

@user-yb1jh9yy2p 2 ай бұрын

Действительно коржы идеальные❤

@user-yu5me6hb1l 11 ай бұрын

Спасибо за рецепт❤ Всех вам благ

@elenatartaletka 11 ай бұрын

Благодарю Вас 🌷🌷🌷

@user-pl9fe2or4d 2 күн бұрын

СПАСИБО БАЛЬШОЕ КЛАСС ОБЯЗАТЕЛЬНО ИСПЕКУ ДЕЙСТВИТПЛЬНО КОРЖА ИДЕАЛЬНЫЕ

@user-pl9fe2or4d 2 күн бұрын

БЛАГОДАРЮ ВЫ УМНИЦА ТОРТИК ПРОСТО БОМБА

@user-ic3io3zi1u 7 ай бұрын

❤❤❤ Спасибо большое класс Обязательно испеку

@elenatartaletka 7 ай бұрын

Благодарю Вас🌸

@user-fi9cd6gw4r 16 күн бұрын

Це вперше у мене вийшов ВИСОКИЙ І ЯКІСНИЙ бісквіт , спекла подвійну порцію 4 кг Все з’їли , дужеееее вдалий рецепт , РЕКОМЕНДУЮ ВЕЛИКЕ ВАМ ДЯКУЮ ❤❤❤❤❤❤❤

@irinkachasik371 11 ай бұрын

Здравствуйте! Спасибо за рецепт! От меня лайк и подписка! ❤

@elenatartaletka 11 ай бұрын

Благодарю Вас от всей души ♥️♥️♥️

@user-kn2hl3cq8k 5 ай бұрын

Спасибо огромное.Тортик шикарный и нежный.Красивый.😊❤❤❤

@elenatartaletka 5 ай бұрын

Благодарю Вас 💕🤗

@user-vi1hm1zr7v 11 ай бұрын

Очень понравился ваш канал! Рецепты чудесные! А Ваш голос - такой приятный! Подача - супер ❤

@elenatartaletka 11 ай бұрын

Благодарю♥️

@user-ez1vu9ys2k 24 күн бұрын

Здравствуйте! Благодарю за рецепт. А бисквит можно замораживать?

@valeriaplehova 15 күн бұрын

Обалделый рецепт! Бисквит получился самый вкусный из тех что я пекла, добавила еще карамельный ванилин, и вообще сказка, начинка вкусная, крем получился здоровский плотный и устойчивый, разрез бомба!!!! Большое вам спасибо!!!

@user-vk3fu8zg7r 2 ай бұрын

Спасибо Вам огромное за Ваш канал и рецепты. Уже не один раз пользуюсь ими. Все доступно и понятно рассказываете.И тортики такие аппетитные!

@elenatartaletka 29 күн бұрын

Благодарю Вас от всей души🌷❤️

@user-pg6wl1ve7g Ай бұрын

Подписка ей важна

@user-vi4ze4gn8q 11 ай бұрын

Леночка,подписалась на ваш канал.Очень много интересного для меня.буду пользоваться вашими рецептами.Спасибо большое за ваш труд .я вообще поражаюсь таким людям,которые постоянно что то снимают,обрабатывают видео,озвучивают,пишут описание и не на одном канале .Я не знаю как у вас на всё хватает времени,но Спасибо огромное !!!!!

@elenatartaletka 9 ай бұрын

Благодарю Вас за такие теплые слова♥️🌷👩‍🍳

@victoriaata5390 7 ай бұрын

В поисках бисквита, нашла рецепт Вашего торта. Это самый вкусный классический бисквит, который я когда-либо пробовала! Беру его за основу своих тортиков ☺️ Обязательно приготовлю и этот тортик с клубникой! Спасибо Вам за отличную подачу рецептов и приятный голос!👍Конечно, подписалась 😀

@elenatartaletka 6 ай бұрын

Благодарю Вас за подписку и отзвыв о бисквите. 💕💕💕😊

@Ninulya-Krasatulya 7 ай бұрын

Зависла на вашем канале, спасибо большое ❤

@elenatartaletka 7 ай бұрын

Спасибо за просмотры🌷🌷🌷

@janochkajanochka4131 6 ай бұрын

Реально самый вкусный бисквит! И не нуждается в пропитке - идеальный срезы

@elenatartaletka 6 ай бұрын

Благодарю Вас 💕👩‍🍳

@user-mw9gx7it6h 12 күн бұрын

Здравствуйте, а можно использовать место сахарной пудры сгущеного молока?

@user-nu7ns1mf1z 2 ай бұрын

Подскажите, пожалуйста, ингредиенты на диаметр формы 20 см

@sugarus7153 Ай бұрын

Прекрасный рецепт бисквита. Получился рооовно 7 см! Честно,я бы такая,что и на 4 части его разрезала. Никак только струну не могу выбрать. То не острая по отзывам ,то непрочная🤦‍♀️ Единственное,яйца были от своих курочек(то огромное,то небольшое😂) и СО,взяла в итоге 3 штучки. Прекрасно все взбилось,выпеклось. Впервые опробовала белково - карамельный крем к вашему бисквиту,ну,и клубника - конфитюр и сверху ягодки просто. Хоть и из заморозки(прошлогодний урожай свой) красотааа,вкуснотааа 😻теперь нужно ещё премудростям крутого украшения получиться. Много насадок,мешочков, а техникой не владею пока.

@elenatartaletka 29 күн бұрын

Благодарю Вас за отзыв о тортике и рада, что он Вам понравился!

@user-dy2nw2rc6u 8 ай бұрын

Спасибо вам большое Я испекла по вашему рецепту бисквит получился идеальный как раз то что искала Я начинающий кондитер

@elenatartaletka 8 ай бұрын

Благодарю Вас! Рада что помогла Вам😊👩‍🍳🌷

@user-ds8rj4oz6u Ай бұрын

Спасибо за рецепт. Уже не первый раз готовлю этот тортик. Вот сегодня сделала крем 50/50 крем сыр/маскарпоне и сливки, ваниль добавила. Превосходный бисквит. Моего сына фаворит ♥️

@elenatartaletka 29 күн бұрын

Благодарю Вас за отзыв💕🤗

@user-no4vl4kf8v 3 ай бұрын

Спасибо вам за рецепт, бисквит обалденно поднялся, а торт просто супер, как будто заказала у кондидетера, но в разы дешевле получается! Я в восторге😍

@elenatartaletka 29 күн бұрын

Благодарю Вас за отзыв 🤗❤️🌷🌷🌷

@user-xe8ss1sf9r 6 ай бұрын

Спасибо вам за рецепт и подробное описание. А возможно замороженную Клубнику использовать в чистом виде после растаивания?

@elenatartaletka 6 ай бұрын

Добрый день! Да, почему нет.

@Azizaig 19 күн бұрын

А можно готовить корж в мультиварке?

@anushaandriyasova4469 3 ай бұрын

❤❤❤

@victorialives4185 Ай бұрын

Я хочу поблагодарить. У меня никогда не получался бисквит. Тут я делаю и не получается такая же масса белая воздушная, взбивала наверно минут 25-30. Уже устала, думаю ну будь что будет. В итоге он поднялся, пышный, нежный такой. Я вообще в восторге, радости полные штаны 😂 мужу на день рождение просто тортик решила сделать

@elenatartaletka 29 күн бұрын

Благодарю Вас за отзыв! Замечательно что у Вас все получилось!

@annazvonareva2952 3 ай бұрын

Спасибо за ответ🌺 Прошу прощения за предыдущий отзыв. Я действительно испозовала яйца категория С0. А в рецепте указаны яйца С1. Корж отлежался ночь в холодильнике. Сегодня разрезала, текстура коржа отличная практически не крошиться, жаль фото нельзя прикрепить 👍 Спасибо большое за рецепт💐💐💐

@elenatartaletka 29 күн бұрын

Благодарю Вас за обратную связь и рада что все получилось!❤️🤗🌷

@user-pc1ok1bd1o 15 күн бұрын

Приготовила. Делала на 2 разные формы - 26 и 17 (на вторую форму убавила количество ингредиентов в два раза). Так вот, первый бисквит подрумянился сильно, а второй прямо светлый светлый, как я и хотела. Не поняла, почему так. Делала в один заход, при одной и той же температуре. Надеюсь, не будет горелого вкуса. P.s. время выпечки первого 40 мин, второго - 25.

@---co6if 2 ай бұрын

А можно использовать для конфитюра не кукурузный крахмал

@fidanmelikzade6453 Ай бұрын

Всем привет. Можете сказать диаметр круга???

@user-or5cr4dp3i 6 ай бұрын

Здравствуйте! Подскажите а шапку тортика можно залить желе с клубничкой нарезанной?

@elenatartaletka 6 ай бұрын

Добрый день! Тут все на Вашу фантазию🤗

@user-wg6zc1rl3o 11 ай бұрын

Добрый вечер. Спасибо Вам огромное за отличный рецепт 😊 Подскажите пожалуйста, какой ещё сюда подойдёт крем без сливок и творожного сыра? Заранее спасибо за ответ😊🌹🌹🌹

@elenatartaletka 11 ай бұрын

Добрый день! Благтдарю😊♥️ Можно использовать заварной со сливочным маслом, если любите масло со сгущенкой, то он тоже будет неплох здесь.

@user-wg6zc1rl3o 11 ай бұрын

@@elenatartaletka Спасибо Вам огромное за быстрый ответ🌹🌹🌹

@kspopova7637 10 ай бұрын

Очень вкусный получился торт, готовила из замороженных ягод и в обоих слоях положила конфитюр, вкус от этого хуже не стал. Рекомендую к приготовлению, очень простой рецепт, спасибо большое😊

@elenatartaletka 10 ай бұрын

Благодарю Вас за отзыв, спасибо😊👩‍🍳♥️

@belmiraamaral741 9 ай бұрын

Tradução em português

@tylergosh3193 8 ай бұрын

У вас конфитюр не был жидким?

@kspopova7637 8 ай бұрын

@@tylergosh3193 Нет, он был не слишком густой и не жидкий, я его просто хорошо охладила в холодильнике

@tylergosh3193 8 ай бұрын

@@kspopova7637 спасибо за ответ, у меня не застывает нормально 😞 жижа и все

@monmio4736 27 күн бұрын

Подскажите, пожалуйста, какой у вас диаметр формы?

@user-gx1tb8kt6x 10 ай бұрын

Подписка и лайк❤сейчас готовлю, бисквит мой первый, получился не такой пышный конечно. Скажите пожалуйста, крем для выравнивания нужно убирать в холодильник вместе с тортом на 2 часа?

@elenatartaletka 10 ай бұрын

Добрый день! Благодарю! Главное в бисквитах хорошо взбивать яйца. Крем для выравнивания в этом рецепте использовала тот же что в и в торт, и его остататки для выравнивания убирала вместе с тортом, пока он стабилизировался, тоже в холодильник и потом вынимала его и торт и делала выравнивание.

@user-gx1tb8kt6x 10 ай бұрын

@@elenatartaletka оставила крем на столе, и теперь он очень жидкий, как можно это исправить? 🙏🏻

@elenatartaletka 10 ай бұрын

@@user-gx1tb8kt6x Скорее всего никак, но можно попробовать убрать в холодильник.

@user-gx1tb8kt6x 10 ай бұрын

@@elenatartaletka сбегала за творожным сыром и добавила 150 грамм в крем, и всё получилось 🤞🏼

@elenatartaletka 10 ай бұрын

@@user-gx1tb8kt6x Здорово🤗 Кстати отличный вариант, а я и не догадалась. Спасибо что делитесь своим опытом 🌷🌷🌷

@user-rr9jo3uo1m 11 ай бұрын

Отличный тортик , но я бы зделала по тоньше коржи , и нижний слой клубники покрыла бы кремом .

@elenatartaletka 11 ай бұрын

Благодарю за Вашу идею. Можно и так. Но мне хотелось меньше использовать крема в сам торт.

@user-hg6gu2ld5s 11 ай бұрын

Спасибо за рецепт. Какой сыр вы используете для крема?

@elenatartaletka 11 ай бұрын

Добрый день! Экомилк или Хохланд творожный сыр.

@user-lw4wm1gl2c 18 күн бұрын

Насадка какой размер ?

@user-nh4fw9px3o 9 ай бұрын

Здравствуйте, а с заварным кремом получится такой торт

@elenatartaletka 9 ай бұрын

Добрый день! Думаю да и тоже будет вкусно. Только делайте его густым, чтобы не вытекал из торта

@user-uw6kk3no8y 7 ай бұрын

Подскажите пожалуйста, можно ли убрать крем в холодильник на ночь и утром начать выравнивание? Есть ли какие-то нюансы?

@user-rs9sh9el5j 7 ай бұрын

Можно конечно, только накройте плёнкой в контакт

@elenatartaletka 6 ай бұрын

Я предпочитаю крем готовить свежий.

@96-ms5ol 4 ай бұрын

А можно ли такой торт сделать с кремом пломбир и выравнять кремом чиз?😊

@elenatartaletka 4 ай бұрын

Это на Ваш вкус.

@ElenaWitzig 17 күн бұрын

Какой диаметр кольца?

@user-uk9dp8ed9d 11 ай бұрын

Как можно обработать клубнику, чтоб не закисла. У меня долго торт стоит. Может закармелизовать?

@elenatartaletka 11 ай бұрын

Можно полить лимонным соком как вариант. Или обе начинки сделать в виде конфитюра.

@mariasm1 6 ай бұрын

Здравствуйте! А на сколько нужно сократить количество крема, если потом будешь покрывать торт мастикой? И ещë вопросик😅, сколько см проучился торт по высоте? Заранее спасибо!

@elenatartaletka 6 ай бұрын

Добрый день! Можно в 2 раза сократить. Высота около 10-12 см.

@user-nu7ns1mf1z 2 ай бұрын

А если сейчас не сезон, можно на 2 коржа положить этот конфитюр?

@elenatartaletka 2 ай бұрын

Конечно, можно и так.

@user-li4el8zs6p Ай бұрын

А какой диаметр формы?

@user-tz4rx8fc1w 8 ай бұрын

А можно вместо кукурузного крахмана картофельный?

@elenatartaletka 8 ай бұрын

Можно, но картофельный делает выпечку более сухой. Я предпочитаю использовать менно кукурузный.

@user-mp2lp7lq4y 4 ай бұрын

Скажите пожалуйста, какие сливки используете(марка)?

@elenatartaletka 4 ай бұрын

Последнее время село зеленое, также люблю милкавита

@Myworld92 11 ай бұрын

Здравствуйте Подскажите пожалуйста. А вы используете творожный сыр от экомилк?

@elenatartaletka 11 ай бұрын

Добрый день! Всё верно, экомилк.

@Myworld92 11 ай бұрын

@@elenatartaletka этот сыр достаточно плотный. Вот я недавно на нём крем чиз готовила, взяла 400 гр сыра и 115 гр. масла. Получился густой крем, торт было проблематично покрыть

@elenatartaletka 11 ай бұрын

@@Myworld92 А мне как раз и нравится. Я предварительно сыр и масло вынимаю из холодильника. Так продукты будут комнатной температуры и с ними удобно работать.

@Myworld92 11 ай бұрын

@@elenatartaletka ну вот сыр я не вытащила. Наверно может поэтому. Очень плотный крем чиз был. На торт наносила, кусками с него спадал

@elenatartaletka 11 ай бұрын

@@Myworld92 Тогда конечно так и будет. Оптимальная температура масла и сыра 21-23°.

@user-jj2ky3bv8v 2 ай бұрын

Здравствуйте. Скажите пожалуйста,а сколько дней модно хранить бисквит в холодильнике?

@elenatartaletka 29 күн бұрын

Я обычно не более недели храню

@user-vd3ew9iu7r Ай бұрын

Скажите пожалуйста, этого количества крема хватает и во внутрь, и для обтяжки?

@elenatartaletka 29 күн бұрын

Все верно

@user-is1ck5pu6t 11 ай бұрын

Леночка, а можно вместо кукурузного крахмала, картофельный? Спасибо ; Просто мне 12 лет и хочу приготовить

@elenatartaletka 11 ай бұрын

Добрый день! Можно и картофельный, но в идеале лучше кукурузный. С картофельным выпечка будет суховатой. Вы молодец, такая юная, а уже стараетесь👩‍🍳🤗🌷🌷🌷

@user-is1ck5pu6t 11 ай бұрын

Спасибо я подписалась 💖

@elenatartaletka 11 ай бұрын

@@user-is1ck5pu6t Благодарю♥️😊♥️

@user-is1ck5pu6t 11 ай бұрын

Снова здравствуйте, можно сливки 10 ℅

@elenatartaletka 11 ай бұрын

@@user-is1ck5pu6t Добрый день! Нет, они не взобъються. Только от 33% и выше. И обязательно сильно охлажденные

@user-yi4jl1uz2w 9 ай бұрын

Скажите, пожалуйста, с чем кроме клубники, можно сделать такой торт. Клубники сейчас нет, а торт Ваш, я уже пекла и он мне очень понравился

@elenatartaletka 9 ай бұрын

Добрый день! Как вариант будет вкусно с персиками, смородиной, малиной. Мне кажется в этот торт практически любая ягода или фрукт подойдут

@user-kl5kq3vm9k 11 ай бұрын

Леночка,очень славный тортик,но я опасаюсь делать с необработанной клубникой, как ее можно обработать и не потерять вкус? Спасибо!

@elenatartaletka 11 ай бұрын

Добрый день! Благодарю🤗 Как вариант полить лисонным соком или слелать оба слоя с конфитюром😊

@user-hg6gu2ld5s 11 ай бұрын

А сливочный сыр Виолетте не подойдёт?

@elenatartaletka 11 ай бұрын

Мне он не нравится. Не такой густой, желтоватый и состав не очень.

@user-hg6gu2ld5s 11 ай бұрын

Т.к. у меня выбора не было, пришлось рискнуть с Виолетте в сиренево- голубой упаковке. Получилось очень даже. Крем белый. Но в следующий раз для сравнения приготовлю крем с сыром,который советуете вы.

@elenatartaletka 11 ай бұрын

@@user-hg6gu2ld5s Спасибо что поделились Вашим опытом🌷🌷🌷👩‍🍳

@elenadanilova9881 11 ай бұрын

Очень во время. Скоро клубника созреет.Скажите пожайлуста,а срок реализации сокращается из за свежей клубники в начинке или нет?

@user-yx3sp2iz4r 11 ай бұрын

Естественно.

@elenatartaletka 11 ай бұрын

Добрый день! Да, около 3 дней простоит свежий.

@elenadanilova9881 11 ай бұрын

@@elenatartaletka спасибо за точность.

@user-ph4tc8cg8k 11 ай бұрын

@@elenatartaletka Здравствуйте. Разве не до 12 часов срок годности тортов со свежей ягодой?

@emiliya6742 11 ай бұрын

а свежая клубника в торте не закиснет?

@user-rj2wy7kd6v 11 ай бұрын

Не успеет.

@elenatartaletka 11 ай бұрын

😁😁😁 это правда, торт вкусный😁🌷

@anarsadiqov403 23 күн бұрын

Можно рецепт на размер формы 24 или на 26см? Жду ответа,если вам нетрудно написать?

@elenatartaletka 23 күн бұрын

Добрый вечер! Вот ссылка на перерасчет на любой диаметр😊 dzen.ru/media/id/622f7bee6ddbb3757b6963c3/kak-raschitat-ingredienty-dlia-form-raznogo-razmera-63d3dc2a8d85fd11e4fd12c9

@anarsadiqov403 23 күн бұрын

Благодарю!!!

@halina2333 11 ай бұрын

Не покрыть ли клубнику тонким слоем крема, а не класть корж прямо на ягоды?

@elenatartaletka 11 ай бұрын

Можно и так 😊👩‍🍳

@user-pj5ri6hm3u 5 ай бұрын

Конечно, так и нужно сделать, иначе будет разваливаться торт при нарезании

@user-qp7yk9dy2v 2 ай бұрын

Я считаю правильно на клубнику надо класть крем...вот я положила,на оборот клубнику на крем.и,,у меня разволился торт ,.

@user-qp7yk9dy2v 2 ай бұрын

При резки

@ladybird8509 6 ай бұрын

Скажите, пожалуйста, это какой размер кольца?

@elenatartaletka 6 ай бұрын

18 см.

@irinabartia3010 9 күн бұрын

Диаметр торта хоть скажите и на скольких градусах пекли и сколько минут?🤷‍♀️

@katrinadeniskina9283 3 ай бұрын

Рецепт и состав прикрепили бы в описании

@elenatartaletka 3 ай бұрын

Все есть - нажмите еще... и потом ещё..

@user-xk6mt9nq2b 5 ай бұрын

Спасибо ребенку Али понравилось торт ❤

@elenatartaletka 5 ай бұрын

Благодарю Вас 🙂👩‍🍳

@Yull285 3 ай бұрын

Сколько см ваша форма?

@milenacrochet 2 ай бұрын

@lunaluna6019 3 ай бұрын

а какой диаметр торта?

@milenacrochet 2 ай бұрын

18 см

@user-qp7yk9dy2v 2 ай бұрын

🎉у меня не получился крем всё делала по рецепту ,жидкий не знаю почему торт был испорчен 😢

@elenatartaletka 2 ай бұрын

Крем очень прост. Если он получился жидкий, то дело в продуктах. Какие марки использовали? И как вы использовали крем, если он был жидким. Зачем портить торт в таком случае😒

@user-qp7yk9dy2v 2 ай бұрын

@@elenatartaletka обычный сыр творожный скорее всего он не плотный ,а по рецепту плотный ,,да я сделала ошибку не надо было портить торт ,ну я снова хочу пробывать торт и учится .

@elenatartaletka 2 ай бұрын

@@user-qp7yk9dy2v Рекомендую творожный сыр Хохлан или Экомилк. Они очень плотные и можно найти в сетевых магазинах. И сливки обычно использую Село зеленое, Пармалат. Надеюсь помогла. И всё у Вас получится 🥰🙂 Если что пишите.

@user-qp7yk9dy2v 2 ай бұрын

@@elenatartaletka спасибочки огромное у меня вообще продукты были другие 😥 да вы мне очень помогли .

@PoniTop 11 ай бұрын

У меня получается шапочка и низ поджаривается прям, делаю все по рецептуре и градусы соблюдаю. Что не так я делаю🤔?

@elenatartaletka 11 ай бұрын

Добрый день! Причин может быть много - тесто постояло слишком долго перед выпечкой и успело опасть или слишком высокая температура в самой духовке. Советую в таком случае накрыть форму фольгой (блестящей стороной внутрь), зафиксировать её, сделать на ней небольшие проколы ножом и отправить форму в духовку в таком виде. Так температура в форме будет распределяться более равномерно, и горка получится небольшая. При этом время выпечки конечно увеличится. Обычно под фольгой я выпекаю около 30 минут и далее от 20 минут и больше в зависимости от размера формы.

@PoniTop 11 ай бұрын

@@elenatartaletka спасибо🌸🌸🌸тесто сразу выкладываю в форму и в духовку ставлю)

@elenatartaletka 11 ай бұрын

@@PoniTop Попробуйте накрыть фольгой, мне очень это помогало в прошлой духовке.

@user-qn5hc3xd2n 11 ай бұрын

Уменьшите газ и всё будет ок

@PoniTop 11 ай бұрын

@@elenatartaletka спасибо за совет. Попробую)