Torta al cocco e yogurt un dolce cremoso e facile da fare non ha bisogno di cottura e lo preparate in pochissimo tempo, vi consiglio di preparalo con qualche ora di anticipo così da riporre in frigorifero qualche ora prima di servirlo per avere una crema più densa e compatta, io per decorare il dolce ho usato oltre al cocco rapè anche delle scaglie di cocco in alternativa potete usare solo cocco rapè. Questa torta fredda allo yogurt e cocco la potete anche congelare e servire come semifreddo, basterà conservarla per almeno 5/6 ore prima di servirla in congelatore, oppure la potete conservare anche per più tempo e scongelare una mezz’ora a temperatura ambiente prima di servirla. Per realizzare il dolce al cocco usate una pirofila delle dimensioni di circa 20×25 cm. Ora andiamo a vedere come fare la torta cocco e yogurt e se la provate fatemi sapere. Barbara
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INGREDIENTI :
250 g mascarpone
3 cucchiai zucchero
3 vasetti yogurt al cocco
pavesini (io ho usato 34 pavesini)
q.b. latte di cocco (o latte )
q.b. cocco grattugiato (rapè)
q.b. cocco essiccato (in scaglie)
RICETTA COMPLETA CON DOSI E PROCEDIMENTO
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