Torta Barozzi. Videoricetta - Il Mondo di Antonietta Polcaro
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Una ricetta ultracentenaria nata nella pasticceria Gollini di Vignola in provincia di Modena. Ingredienti originali e dal sapore inedito per una torta che è un’esplosione di bontà!
Ingredienti per uno stampo quadrato 20x20:
100 g di arachidi
100 g di mandorle con la buccia leggermente tostate
3 uova
150 g di zucchero
120 g di burro
30 g di fondi di caffè asciutti
180 g di cioccolato extrafondente
1 cucchiaio di rum
Cuocere in forno ventilato a 180° per circa 30 minuti.
Trovi tutta la ricetta sul nostro sito web
"Il mondo di Antonietta Polcaro".
www.antoniettapolcaro.it/
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@danielamenabue1571 4 жыл бұрын
Buonasera Antonietta, sono una Vignolese Doc e come tale ho avuto modo di mangiare più di una volta la torta "Barozzi". Ho provata anche a farla e la sua ricetta è senza dubbio la più somigliante! Molto molto simile. Forse manca un po' di zucchero. Bravissima 👏👏👏
@tizianadibari6054 4 жыл бұрын
Io, personalmente, anche se sono assidua del web, non ne avevo mai sentito parlare. Ho ricercato su Google, e ho visto tante versioni, ma non avendo un termine di paragone, diventa difficile dare una valutazione. Il suo commento, da persona del posto, che l’ha sempre mangiata, è stato molto utile. Un like anche per lei. Grazie.
@marcomelissari4631 7 ай бұрын
Bravissima! A Reggio Emilia la torta nera è fatta da un guscio di pasta frolla ripieno con un composto quasi identico a questo, credo solo che non vengano messe le arachidi. Sono sicuro che saprebbe fare benissimo anche quella e la consiglio, davvero ottima!
@barbaradallari5620 Ай бұрын
sono Reggiana anche io e concordo con il commento fatto sopra.
@grazianofocacci3931 Жыл бұрын
👏 👏 👏 👏 👏 Brava complimenti 💋 Antonietta
@rosettadematteo6165 4 жыл бұрын
Super buona! 😘👍
@rosabosco9258 4 жыл бұрын
Una torta speciale, dal gusto sicuramente intenso. Grazie x avercela presentata 🤩 Devo recuperare un tuo video....sono stata fuori... Buon weekend 😘🍁🌺♥️
@AntoniettaPolcaro 4 жыл бұрын
Rosa Bosco buongiorno e grazie 😍 non dirmi niente ma ... il tuo silenzio mi aveva preoccupata😊 un abbraccio forte 😘😘😘
@rosabosco9258 4 жыл бұрын
Te lo dico invece, perché è per un evento bello della nostra famiglia: per la laurea magistrale della nostra primogenita 😍
@AntoniettaPolcaro 4 жыл бұрын
Auguri allora Rosa 😍😍😍🎉🎉🎉
@enzabellopede4819 3 жыл бұрын
bravissima e cara la nostra Antonietta😍
@AntoniettaPolcaro 3 жыл бұрын
Enza Bellopede grazie Enza 😘
@giuseppebettoni2721 4 ай бұрын
Sei sempre bella buona ❤❤
@AntoniettaPolcaro 4 ай бұрын
Grazie Giuseppe ❤️😘
@concettaciavatta8742 4 жыл бұрын
Spero di farla al più presto! Gli arachidi non salati giusto? Grazie mille e un abbraccio.
@AntoniettaPolcaro 4 жыл бұрын
Concetta Ciavatta si Concetta, senza sale 😘😘 un abbraccio
@concettaciavatta8742 4 жыл бұрын
@@AntoniettaPolcaro buongiorno Antonietta! le mandorle preferibilmente con o senza buccia? Grazie ancora. Buona giornata
@AntoniettaPolcaro 4 жыл бұрын
Concetta Ciavatta io le ho messe con la buccia 😘
@concettaciavatta8742 4 жыл бұрын
@@AntoniettaPolcaro ok, grazie ancora per la disponibilità.
@mariapepe2703 Жыл бұрын
Antonietta ma quale arachidi quelli salati?
@AntoniettaPolcaro Жыл бұрын
No ho comprato quelle con la buccia che si vendono alle bancarelle della festa. www.antoniettapolcaro.it/torta-barozzi-videoricetta/ sotto al video c’è la ricetta scritta
@mariapepe2703 Жыл бұрын
@@AntoniettaPolcaro grazie l avevo pensato