Mi piace preparare ogni tipo di torta dalla più semplice a quella leggermente più complessa.
Oggi per festeggiare una persona speciale ho preparato questa semplicissima torta con base di pan di spagna farcita con crema al mascarpone e tutta ricoperta di panna.
un dolce che si presta ad essere farcito in mille modi.
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Ingredienti per una torta da 20 cm:
Per il pan di spagna al cacao:
4 uova
90 g farina 00
30 g cacao amaro in polvere
120g zucchero semolato
Ingredienti per la crema:
4 uova
400 g di mascarpone
50 g di zucchero
Altri ingredienti:
300 ml di acqua di fiori ( bagna analcolica )
100 g di codette al cioccolato
50 g di cioccolato fondente
300 g panna da montare zuccherata
Arte e fantasia a tavola vi aspetta numerosi per altre nuove ed interessanti ma soprattutto sempre semplici ricette da realizzare in poco tempo,
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