Receita da Torta Rafaello:
*Base:*
- 160 gramas de biscoito Maria
- 20 gramas de amêndoa torrada ou farinha de amêndoa
- 90 gramas de manteiga sem sal (derretida no micro-ondas por 30 segundos)
*Creme:*
- 600 gramas de cream cheese
- 300 gramas de leite condensado
- 200 gramas de chantilly, creme de leite fresco ou nata para bater (gelado)
- 200 ml de leite de coco
- 40 gramas de coco seco ralado
- 18 gramas de gelatina hidratada em 40 ml de água (levada ao micro-ondas por 15 segundos para se tornar líquida)
- 170 gramas de chocolate branco derretido
*Cobertura:*
- 150 gramas de chocolate branco derretido com 50 gramas de creme de leite ou nata de uso culinário
*Modo de Preparo:*
1. Triture os biscoitos Maria com as amêndoas torradas ou farinha de amêndoa em um processador ou liquidificador.
2. Misture a migalha resultante com a manteiga derretida.
3. Coloque essa mistura em uma forma de aro 21, forrada com papel manteiga, e pressione-a no fundo da forma.
4. Leve a base para a geladeira enquanto prepara o creme.
5. Na batedeira, bata o cream cheese com o leite condensado até obter uma mistura homogênea.
6. Acrescente o leite de coco e continue batendo.
7. Adicione o chantilly, creme de leite fresco ou nata para bater, e o chocolate branco derretido, batendo até que tudo esteja bem incorporado.
8. Misture a gelatina já dissolvida e o coco ralado, garantindo que a mistura fique homogênea.
9. Despeje o creme sobre a base na forma.
10. Leve a torta à geladeira por aproximadamente 3 horas, até que esteja firme o suficiente para desenformar.
11. Depois que a torta estiver gelada, derreta o chocolate branco com o creme de leite ou nata de usoculinário.
12. Desenforme a torta e cubra-a com a mistura de chocolate branco.
13. Decore com coco ralado, lâminas de amêndoas torradas e bombons Rafaello.
Aproveite sua deliciosa Torta Rafaello! 😋🍰🍫 ‪@EspecialistasSococo‬
@raffaellobrasil
#torta
#tortadefruta
#tartemango
#tortademanga
#sobremesa
#Cheesecake
##sobremesa
#receitadenatal
#Desserts #receitafácil
#Baking
#Foodie
#docedefesta
#Recipe
#SweetTreats #Homemade #Delicious
#Yummy
#FoodPorn
#DessertLover
#CheesecakeFactory
#Tasty
#Cooking
#CreamyGoodness
#Indulgence
#FoodGasm
#CheesecakeHeaven
#FoodiesUnite
#cheesecakenopote
#tortacheesecakedemorango
#receitadecheesecakesimples
#tortadeoreo
#cheesecakedeoro
#TortaDeCoco
#CheesecakeDeCoco
#Rafaello
#SobremesaDeliciosa
#CozinhandoEmCasa
#AmoCozinhar
#Gastronomia
#ReceitaCaseira
#CocoRalado
#TortaGourmet
#DoceDeCoco
#ReceitaSimples
#tartedecoco
#CaféDaTarde
#BoloCaseiro
#ReceitaDeFamília
#SaborCaseiro
#DelíciaNaCozinha
#AmoBolos
#ReceitaDeSucesso
#ChefAmador
#ComidaGostosa
#MomentoDoce
#ReceitasFáceis
#CocoCremoso
#SobremesaPerfeita
#ReceitaDoDia
#DicasCulinárias
#CozinhandoComAmor
#BoloDeCasa