Prepara una deliciosa tinga de pollo roja y verde, dos excelentes opciones para disfrutar en cualquier ocasión, tinga de pollo chipotle con un toque de chorizo una combinación de sabores que te encantará, tinga verde con crema y un toque de cilantro un extra de sabor que puedes combinar en tostadas, sándwich, platillos acompañado con arroz o también con galletas saladas como mas te guste...
INGREDIENTES
4 - pechugas de pollo / 8 mitades
- agua ña necesaria para la cocción del pollo
3 - varitas de apio
1 - cebollas
1 - cabeza de ajos
6 - cebollas medianas cortadas fileteadas
3 dientes de ajo para la salsa verde
20 - tomatillos verdes
2 - chiles serranos
6 - chiles jalapeños
2 - tazas de caldo de pollo de la cocción del pollo
2 - cucharadas de sal
3 - cucharadas de aceite
1/2 - cucharadita de sal para tinga de chipotle
1 - cucharada de caldo de pollo en polvo
1 - cucharadita de caldo de pollo en polvo
500 gr - de crema, de la marca de tu preferencia
500 gr - chorizo de tu preferencia
1 - lata de salsa de chipotle
tostadas las necesarias
queso fresco
lechuga
frijoles refritos
crema
salsa opcional
ojuelas de chile opcional
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