#багрир#марокканскиеблинчики#блины#рецептыблинов#масленица2021
Всем привет!
Этот рецепт собрал миллионы просмотров на просторах KZfaq, а в стране, где живу я, это самый стандартный и любимый завтрак! так что позвольте настоятельно порекомендовать Вам приготовить эти блины!Я уверена, что мука и манка в вашем доме станут дефицитом))
ИНГРEДИЕНТЫ:
250 манной крупы
40 гр обычной муки
2 столовые ложки сахара
щепотка соли
5 гр сухих дрожжей
500 мл воды
10 гр разрыхлителя
ТОППИНГ (СОУС) - ОБЯЗАТЕЛЬНО!
мед
сливочное масло
Пропорции 1:1
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
В глубокую миску высыпаем 250 граммов манной крупы и 40 гр обычной муки, 2 ст.л.сахара, щепотку соли, 5 гр сухих дрожжей. Лопаткой не него перемешиваем
Сюда же выливаем 500 мл обязательно тёплой воды и пониженым блендером размешиваем до однородности. Взбивать тесто не нужно, достаточно его только довести до однородного состояния. Это можно сделать даже простым венчиком, но мне так удобнее.
Добавляем 10 гр разрыхлителя и уже окончательно смешиваем
У нас получается очень жидкое тесто как на блины. Закрываем ёмкость плёнкой и отправляем в тёплое место подходить на 20-30 минут.
Сковороду ставим разогреваться на средний огонь, смазываем маслом и если есть излишки масла - удаляем их их. Смазывать нужно только перед первым блином. Тесто у нас стало более упругое и более густое. А теперь уменьшаем огонь до самого минимума и выливаем тесто.
На поверхности блина начинают образовываться миллионы пузырьков, что даёт нам право называть блинчики 1001 дырочка. Жарить на медленном огне только с одной стороны. Жарить до тех пор пока верх блина не перестанет быть влажным. Как только мы видим, что верх блина не липнет и тесто схватилось, снимаем блин с огня. У меня уходило на самом минимальном огне 2-2,5 минуты на блинчик.
Если вы собираетесь подавать блины тут же, то сразу смазывайте их соусом и ешьте (рецепт топпинга через считанные секунды). А если же вы собираетесь пожарить сразу из всего теста и подавать потом, то перекладывайте блины со сковороды на решетку и пусть они так остывают. Все дело в том, что если сразу положить в тарелку как мы поступаем с нашими блинами, то низ становится очень мокрым и вкус портится.
Я взяла решетку из духового шкафа и так оказалось очень удобно выкладывать блины.
А теперь готовим топпинг или соус
Мёд и масло сливочное в пропорциях 1:1 растопить и смешать. Этим мы и будем поливать наши чудные блинчики.
Music by Nico Anuch - Lost on Earth - thmatc.co/?l=6D814CFA
Я благодарна каждому своему зрителю за лайк, комментарий и просмотр! Ваша поддержка и внимание очень помогают мне в развитии!
__________________________________________________________________________
СВЯЗАТЬСЯ СО МНОЙ МОЖНО ЗДЕСЬ:
❤️INSTAGRAM : / foodgoodchef
❤️E-mail: foodgoodfg18@gmail.com
❤️я ВКонтакте: foodgood18
❤️FACEBOOK: / foodgood18
_____________________________________________________________________
СМОТРИТЕ ДРУГИЕ ВИДЕО В МОИХ АКТУАЛЬНЫХ ПЛЕЙЛИСТАХ:
✅ТОРТЫ | ВЫПЕЧКА | Рецепты тортов
• ТОРТЫ ★ ПРАЗДНИЧНЫЕ ТО...
✅ Пироги. Рецепты пирогов
• ПИРОГИ ★ Рецепты пирог...
✅ Безглютеновые рецепты. Выпечка без глютена
• Безглютеновые рецепты ...
✅ Праздничные рецепты | Рецепты для Праздничного Стола
• Праздничные рецепты ★ ...
✅Что приготовить НА УЖИН
• Ужин ★ Рецепты основны...
__________________________________________________________________________________
Кто уже готовил марокканские блины, тот точно знает, что название у них багрир. По сути, это марокканские блины из манки и поэтому я решила марокканские блины рецепт поделиться и с вами))) я же говорила, что не обращайте внимание на текст потому что блины или просто багрир или же просто блины это самый обычный рецепт блинов. блины на воде умеют готовить многие, но вкусные блины или же блинчики - нет. А блины на дрожжах так тем более готовят не все. Но марокканские блины без яиц или же марокканские блины багрир обязывают знать рецепт блинчиков. Это очень похоже на кружевные блины, поэтому на канале food good теперь есть дрожжевые блины или же блины на масленицу, а еще автор канала называет их блины с дырочками и утверждает что это постные блины. марокканские блинчики это ужасно вкусно поэтому как приготовить блинчики, а именно ажурные блины в период масленица 2021 да еще и постные блинчики вместе с постные блюда и даже baghrir recipe