Growing and harvesting crops for the winter is vital when living in a secluded and semi-abandoned village. June means Cherry Season and it’s time to make homemade compotes, jams and juices- all of which require no refrigeration! In the olden days, before the luxury of refrigerators, farmers would rely on naturally preserved jars of fruits, vegetables and meats. The same goes for us today, with the difference that we no longer burry fresh meat under snowy ground to last the winter. Join us today as we make Homemade Tart Cherry Juice and Compotes- all of which you can make at home!
🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
ABOUT ME:
Hi guys!
My name is Laurie and I swapped city life (Manhattan, New York) for a simple life in a semi-abandoned village (Село) in the Balkan Mountains (Eastern Europe).
I literally woke up one morning and realized NYC wasn’t for me. I booked a ticket (the same day!), packed a little suitcase, and moved to my beloved teeny-tiny Bulgarian farm… lost in time. And when I say lost in time I mean LOST-IN-TIME. No time-crunching jobs, no watching the clock, hardly any internet service at all, really. Imagine a village from the Middle Ages… that’s pretty much what you get here. And I’m loving every second of it!
I went from living in a city of 8 million to living on an old, historic farm… population: under 40. From skyscrapers to crumbling abandoned houses. From fast food takeout to barrel grill cooking. The advantages of village life are endless…
Update: My boyfriend and I have saved up and begun renovating our abandoned ancestral homestead (farmhouse). It hasn’t been easy but definitely interesting and extremely rewarding. There is nothing better than farming, harvesting and foraging for our own food… and keeping tradition alive. 🌱
ЗА МЕН:
Здравейте!
Аз съм Лори, на която всички се чудят как замени градския живот (Манхатън, Ню Йорк) със спокоен живот в малко полуизоставено село в България.
Събудих се една сутрин и осъзнах, че Ню Йорк не е за мен. Купих си билет (същият ден!), стегнах си малкото куфарче, и се завърнах в България… в бащиното ми селце, там, където животът е спрял, и там, където разбираш кои неща наистина имат смисъл! Забравих какво е стрес, напрежение и нареждане на деня спрямо часовника! Часовник, какво е това? За да ползваш телефона си, отиваш до специално място, където има обхват, и така говориш! Чувстваш се така, сякаш живееш в годините от Възрожденския ни период! Обожавам и ценя всеки миг, прекаран тук!
Всички се чудят не е ли трудно да живееш в село с по-малко от 40 души, отчитайки, че идвам от град с 8 милиона жители! От небостъргачи до рушащи се изоставени къщи…От доставки на бързи храни до готвене на жар и весели чевермета! Предимствата да живееш на село са безкрайни... На първо място трябва да осъзнаеш какво дава то на душата ти, защото тя е най-важна! След това да забравиш за клишето, че няма реализация!
В момента: Моят приятел и аз обновихме изоставената къща на предците ни! Пригодихме я така, че да не ни липсва каквото и да е удобство! Не беше лесно, но определено интересно и изключително възнаграждаващо. Няма нищо по-добро от земеделието, отглеждането и търсенето на собствена храна... и поддържането на традицията жива. 🌱
#Naturalfruitharvestingvideo #Homemadecherrysyruprecipe #fruitsandvegetablesprocessing #villagecookingyoutubechannel
Do you want to support my work? patreon.com/Si...