Faleminderit , te lumshin duart gjithashtu 🙂

Thnx 💕🇦🇱

Hello , we leave the trahana in room temperature in a place with no sun .

2,5 κιλά αλεύρι 1,6 λίτρα γιαούρτι 3 κουτάλια τις σούπας αλάτι Τα ζυμώνουμε καλα . Αφήνουμε τη ζύμη για 7 μέρες ,δουλεύοντας κάθε μέρα . Τότε η ζύμη είναι έτοιμο ,τρυφερή και μπορείς να το δουλέψεις ,να το τρίψεις ,σε σίτα,με μπουκάλι , αλλα και με μίξερ . Όταν το έχουμε τρίψει το αφήνουμε 4 μέρες να στεγνώσει καλα . Μετά το τραχανά το βάζουμε σε γυάλινα βάζα η, σε πάνινες σακούλες . Καλή επιτυχία .