Трайфл РАФАЭЛЛО - обновлённый рецепт популярного вкуса

Трайфл РАФАЭЛЛО - обновлённый рецепт популярного вкуса | Мильфей

Рет қаралды 123,682

Жыл бұрын

ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% В ОНЛАЙН-МАРКЕТ для кондитеров и всех-всех BAKER STORE: MILFEY
Доставка по всей России, купон бессрочный!
Пользуйтесь, вдохновляйтесь и творите с
выгодой ❤️
Поддержать канал❤️: boosty.to/millfey
Трайфл Рафаэлло стал самым популярным среди всех на моём канале, поэтому мне захотелось улучшить данный рецепт и поделиться им с вами 🥥
Необходимые ингредиенты (для 4 шт. по 200 мл.):
Основа:
Ванильный бисквит (крошка 100 гр.)
Рецепт: • Ванильный ШИФОНОВЫЙ БИ...
Крем для прослойки:
200 мл молока
25 гр. кукурузного крахмала
20 гр. кокосовой стружки
60 гр. сахара
85 гр. молока
30 гр. сливочного масла
150 мл. холодных сливок 33%
30 гр. сахарной пудры
ванильный экстракт/ванилин
Хрустящий слой:
50 гр. белого шоколада
20 гр. чищенного миндаля
20 гр. кокосовой стружки (из молока от крема)
20 гр. вафель
Шапочки из крема:
150 гр. основного крема
100 гр. сливочного масла 82.5%
(либо 150 гр. творожного сыра)
Украшение:
2 шт. конфеты «Рафаэлло»
#трайфл #трайфлрафаэлло #трайфлы
👋🏻 Ещё больше вдохновения от Мильфея здесь:
Instagram: / mill.fey
VK: millfeyblog
Дзен: zen.yandex.ru/millfey
Telegram: t.me/millfey

Пікірлер: 180

@millfey.konditer Жыл бұрын

Присоединяйся к Телеграм-чату, у нас очень уютная компания🥰: t.me/millfey

@Anastasiia_49 25 күн бұрын

Приготовила) Делюсь впечатлениями: рассчитывала на 16 шт, ингредиенты увеличивала в 4 раза, бисквит делала на 8 яиц. (Хотелось побольше теста, чтобы не одна сладость была). По итогу получилось 18 шт. Крем очень вкусный, что в прослойке, что в шапочках (шапки делала из заварной основы и твор.сыра). Только пропорции сахара в креме я убавила (увеличивала в 3 раза, а не в 4). Но всё равно за счёт белого шоколада для меня получилось очень сладко) хрустящий слой по итогу не хрустел, тк вафля размокла) думаю, что нужно этот слой делать в центре между двумя слоями бисквита (бисквит, крем, бисквит, хрустящий слой, бисквит, крем, бисквит). И без белого шоколада, тк орехи, стружка и вафля уже вкусно, а лишняя сладость перебивает вкус) кстати, миндаль я не замачивала и не очищала (при замачивании он становится рыхлым), это никак не испортило ни вид, ни вкус. Однозначно буду готовить ещё, с поправками. Спасибо, что делитесь вкусными рецептами, и так красиво и эстетично снимаете 🌸

@raul.paulina.9037 8 ай бұрын

Смущает всегда, что всё сыпится из стаканчика... наверное буду делать не с крошкой а с кубиками из бисквита😊..Потому что выглядит ну оооооочень красиво...😊😊

@Alenka436 9 ай бұрын

Огромное спасибо за рецепт, обожаю Рафаэлло

@Lika_Rus 10 ай бұрын

Спасибо большое за разнообразные рецепты, вариации трайфлов!) Очень приятно смотреть ваши видео-рецепты,т.к. они лаконичные, без лишней "воды" и очень аппетитно и завораживающе выглядят. 😊😋 Успехов вам и новых творческих идей!)

@millfey.konditer 10 ай бұрын

Большое спасибо Вам за все приятные слова!❤️ Рада стараться!))

@user-wk4tz5ew3o 4 ай бұрын

Супер, все доступно объяснение ❤❤❤

@user-lr8bj6pn3p 2 ай бұрын

Ариша, я так люблю❤😘 такие рецепты,, они такие красивые спасибо,, приготовлю обязательно❤❤❤❤

@user-dn4yt4gn2m Жыл бұрын

Подписалась и сохранила уже много рецептов от вас👍Спасибо большое за рецептики👍👍👍😋

@millfey.konditer Жыл бұрын

Большое спасибо за приятные слова!🥰 Добро пожаловать!))

@user-mk8vx5zg6i 7 ай бұрын

Спасибо огромное,круто,вы чудо

@user-dn8tf6kf8u Жыл бұрын

Какая умница! С удовольствием приготовлю! Спасибо за рецепт! Жду видео тортиков

@millfey.konditer Жыл бұрын

Это Вам спасибо за приятные слова😍 Рада радовать!))

@jw_ch.sv_ Жыл бұрын

Очень аппетитно! Спасибо за рецепт!

@millfey.konditer Жыл бұрын

Вам спасибо за комментарий ❤️

@TheNepala Жыл бұрын

Боже, какая Вы молодец! Господь наделил Вас не только талантом готовить, но и обалденно оформить и рассказать. Благодарю Вас. Побольше вегетарианских рецептов!

@millfey.konditer Жыл бұрын

Большое спасибо за приятные слова!🥰 Рада стараться!))

@user-rz7ol2gb3j Жыл бұрын

Смотрю рецепты и не жалею,что подписалась😊Все очень четко и талантливо!!!СПАСИБО❤❤❤

@millfey.konditer Жыл бұрын

Большое спасибо и Вам за комментарий!❤️

@user-pe9hm3si3y Жыл бұрын

Очень понравился десерт,получился эксклюзивным и вкусным. Спасибо Хозяйке!

@millfey.konditer Жыл бұрын

Вам спасибо за комментарий ❤️ Рада стараться для благодарных зрителей !)

@oliamatvienkova6057 Жыл бұрын

Умница подписка однозначно! Хорошая подача все чётко рассказала

@millfey.konditer Жыл бұрын

Благодарю за приятные слова!❤️

@Miranda-jz3fs Жыл бұрын

Очень профессиональная подача материала! Благодарю вас! Подписка однозначно! Трпйфлы- очень интересный и стильный десерт! ❤💯💥

@millfey.konditer Жыл бұрын

Большое спасибо за такую высокую оценку !🥰 Даа, это точно, этот десерт нужно обязательно развивать в кондитерском мире!)

@Miranda-jz3fs Жыл бұрын

@@millfey.konditer 🥰

@user-nj7fg8yf7x Жыл бұрын

Спасибо дорогая.Думаю что это самый хороший рецепт.Постараюсь приготовить.С меня подписка.

@millfey.konditer Жыл бұрын

Обязательно попробуйте!❤️ Хорошая сделка, хаха 😉

@elenazueva1039 Жыл бұрын

Хочется попробовать 😋

@millfey.konditer Жыл бұрын

А почему бы и нет?😉

@elenagorskaya9061 Жыл бұрын

Спасибо большое вам за рецепт!! За заварной крем без яиц - отдельное спасибо!! Я приготовила по вашему рецепту, только с бисквитом без яиц - очень вкусно получается, нежнейше!💛 И заварную часть я все-таки пробила блендером после застывания - так крем получается хоть и менее стабильным, но зато более однородным и гладким, как мне кажется :) Спасибо вам огромное ещё раз💛💛

@millfey.konditer Жыл бұрын

Спасибо большое и Вам за отзыв 🥰❤️ Я очень рада!) И здорово, что Вы адаптировали рецепт под себя 👍🏻

@sabina_828 Жыл бұрын

Спасибо за Красоту ❤❤❤❤❤❤❤❤

@millfey.konditer Жыл бұрын

И Вам большое спасибо за комментарий😍🥰

@safinavong8942 3 ай бұрын

Здравствуйте, огромное спасибо за рецепт❤ можно ли замораживать трайфл Рафаэло?

@serpentlvenok2472 7 ай бұрын

Огромное спасибо за такой, приготовила на праздник день бабушек и дедушек все были довольны. Единственное не добавлял миндаль, т.к. боялась за зубы наших бабушек с дедушками😅

@user-nu1qe9zb8i 7 ай бұрын

Для меня очень сложно, а съедят очень быстро. Вы молодец

@millfey.konditer 7 ай бұрын

Большое спасибо!❤️

@juliakrivtsova8699 Жыл бұрын

Здравствуйте. Сделала это пирожное, мне очень сладко, но в общем вкусно.

@millfey.konditer Жыл бұрын

Здравствуйте!) Большое спасибо!❤️

@user-rh4me2ph4w Жыл бұрын

Хоспади, скорее бы выходной что бы приготовить этот трайфл😍🤤🤤🤤🤤

@millfey.konditer Жыл бұрын

Уже почти середина недели, урааа, осталось немного!🤭 Буду ждать обратной связи от Вас!✨

@user-rh4me2ph4w Жыл бұрын

@@millfey.konditer Каждый день промедления грозит тем, что я съем все и сразу 😁

@millfey.konditer Жыл бұрын

Лишь бы от этого было хорошо, а остальное уже не важно, хаха!😀

@gamesplay1192 Жыл бұрын

Можно сделать с таким кремом торт рафаэлло)). Очень вкусно

@millfey.konditer Жыл бұрын

Можно, но только нужно стабилизировать его обязательно 🥰

@sofialorenova5885 3 ай бұрын

Ку-ку! Молодец ❤!

@bpolina573 9 ай бұрын

Ну что ж, ели добралась оставить отзыв))) 😂🥲 Здравствуйте, Ариночка! 🌸🌸🌸 я приготовила Ваше произведение искусства под названием трайфл «Рафаэлло». Сказать, что это вкусно, ничего не сказать. Честно, я была потрясена, когда увидела и попробовала этот шедевральный рецепт! Я от всей души благодарю Вас за помощь и советы! Это самые вкусные трайфлы, которые я когда-либо ела))) 🥰 настолько вкусные, нежные и сочные, что аж слюнки текли при их виде)) оооочень вкусно! Вы не представляйте, насколько я Вам благодарна!! Ведь я очень долго думала, ломала голову, что же можно приготовить на день рождения любимого человека. Думала торт, но хотелось что-то более оригинальное и современное. И вот - какое чудо, я вспомнила о существовании такого великолепного канала «Мильфей»! И я была такая счастливая, что нашла великолепный рецепт и приготовила такие замечательные и вкусные трайфлы! Спасибочки большое, Ариночка! Дай Бог Вам здоровья! 🙏 Вы - чудо! А также от всей души желаю процветания и успехов каналу! P.S. Извините, не успела сделать фото, т.к трайфлы разлетелось очень быстро)) но они были настолько красивые, изящные и нежные, что не передать словами.. Одним словом, спасибо Вам огромная! Вы просто великолепная! 🙏🤍🤍🤍

@AK-hk9kn Жыл бұрын

Как же аппетитно это выглядит!))) Я рада, что попала на твою страничку. Скажи пожалуйста, я хочу сделать на человек 20 и в миске, сколько ингредиентов мне надо?

@millfey.konditer Жыл бұрын

Большое спасибо!❤️ На 20 человек нужно умножить все ингредиенты на 5, так как рецепт рассчитан на 4 шт.) Про миску не могу сориентировать, я не знаю её объем🥺

@AK-hk9kn Жыл бұрын

Спасибо большое) ♥️♥️♥️ сделаю на новый год!

@olenkachepiha123 10 ай бұрын

Интересно, а если сделать на натуральном кокосовом молоке 🤔😉 Аромат и вкус кокоса должен быть ммм......

@user-wh5px7bp9j 10 ай бұрын

Добрый день! Спасибо за рецепт. А вафли не размякнут от белого шоколада?

@user-xh5hk7mh2v Жыл бұрын

Добрый день. Прекрасная идея и исполнение. Можно на финишный для шапочек масло заменить сыром или сливками?

@millfey.konditer Жыл бұрын

Здравствуйте, большое спасибо!❤️ Конечно, можно масло заменить творожным сыром, главное, чтобы был стабильный крем!) Вот сливки не очень подойдут.

@user-he1rt5dz4z Жыл бұрын

Спасибо за классный рецепт!!! Ариша, а если сделать не в стаканчиках, а в виде торта, он будет держать форму?

@millfey.konditer Жыл бұрын

На здоровье!🥰 Можно попробовать, но нужно ли о меня б крем, либо его стабилизировать с помощью желатина, чтобы он был плотный))

@MmeDupont 10 ай бұрын

В виде торта, советую посмотреть на кулинарим с таней, я готовила, оч вкусный торт вышел. Только вместо кокосового масла, лучше сливочное, делала и с одним, и с другим, со сливочным понравилось больше.

@MrMISSLANA 2 ай бұрын

Ариночка ,посмотрела 2 варианта этого рецепта , все таки какой из них вам больше вкуснее?)

@millfey.konditer 2 ай бұрын

Определенно этот для меня самый вкусный🥰✨

@MrMISSLANA 2 ай бұрын

@@millfey.konditer Спасибо за честный ответ!

@bpolina573 9 ай бұрын

Мммм… какой же вкусный и великолепный рецепт! Обязательно его повторю!!! 🤤🙌😍🔥✨ Ариночка, только вот у меня один вопрос… хватает ли 1-ого бисквита, рецепт которого Вы указали в прошлом видео и описании на 4-е трайфла? Ничего не нужно допекать?

@millfey.konditer 9 ай бұрын

Большое спасибо!❤️ Не совсем поняла, про какое «прошлое видео» Вы говорите, но точно могу сказать, что по любому рецепту бисквита будет более, чем достаточно!))

@bpolina573 9 ай бұрын

@@millfey.konditer спасибо большое! Я про Ваше видео с ссылкой: kzfaq.info/get/bejne/ba9yn6Z9yZ6YiY0.html Т.е этого бисквита именно по этому рецепту хватит на приготовление трайфлов, количеством 4 штучки? ☺️

@millfey.konditer 9 ай бұрын

Аа, ооо, точно хватит, нужна половина, а то и меньше!🥰 Зависит от того, в каком виде будете использовать (крошка/кубики)!)

@bpolina573 9 ай бұрын

@@millfey.konditer Ариночка, Вы просто ангел! Спасибо большое за такой ясный ответ и очень быструю помощь!!! Я Вас очень люблю ❤️❤️❤️ спасибо!!! Вы лучшая! 🥰✨

@alenka_1109 2 ай бұрын

Подскажите пожалуйста, а если тортиком собирать, примерно на какрй диаметр хватит ингредиентов?

@dashavorobiova3747 3 ай бұрын

Арина, спасибо большое за рецепт! Сделала: очень вкусно, но есть один момент. Такое сочетание продуктов достаточно монотонно по вкусу: сладко-сливочно. Для маленькой конфетки это классно под кофеек или чаек, а вот для десерта на 200 мл кажется, что не хватает кислинки, какой-то яркой небольшой нотки. Как думаешь, что могло бы подойти для этого десерта: может, малина, вишня или ананас, манго... Буду очень благодарна за ответ, так как у меня не такой большой кондитерский опыт, как у тебя и ты наверняка лучше понимаешь, что может сочетаться, что нет.

@user-dx5di2yy7s 2 ай бұрын

Может, клюква? Лимон? Апельсин? Киви? Не совсем " рафаэлло", но с кислинкой. Можно добавить в бисквит лимонный сок, но лучше прослаивать чем-кисленьким

@user-qi7gl6nn4w Ай бұрын

Скажите пожалуйста, а можно в сливки 33%, насыпать кокосовой стружки и настоять , а потом взбить для крема ?

@user-or9is5kb1k 3 ай бұрын

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, сильно ли критично, если взять такие же вафли для хрустящего слоя, но шоколадные?

@vse_obo_vsem11 Жыл бұрын

Как я такое люблю 🥴На это уйдёт весь день по времени?)

@millfey.konditer Жыл бұрын

Если «рука набита» и есть заготовки, что для трайфлов очень важно, сборка займёт не более 15 минут для 4-ех штук) Обычный торт готовится дольше)

@vse_obo_vsem11 Жыл бұрын

@@millfey.konditer значит у меня уйдёт весь день 🤣 Но это очень вкусно😁 я уже придумала чем бисквит можно заменить, юбилейное печенье или покупной бисквит, но это для ленивых 😄

@millfey.konditer Жыл бұрын

Главное, чтобы вместе с хрустящим слоем не было сухо, если будет печенье!) Но эксперименты важны и нужны 🫶 Удачи Вам!)

@vse_obo_vsem11 Жыл бұрын

@@millfey.konditer точно, не подумала. Спасибо) По листала видео, я это всё люблю😁 Вы вдохновляете!

@millfey.konditer Жыл бұрын

Спасибо большое, приятно 🥰❤️

@laska554 7 ай бұрын

Здравствуйте.Миндаль жареный?

@_Julia-.-Lapulia_ Жыл бұрын

Арина, какой ароматизатор в эти трайфлы рекомендуете? Какой фирмы?

@millfey.konditer Жыл бұрын

Я всегда использовала ароматизаторы фирмы Baker Flavors, не подводили ☺️

@_Julia-.-Lapulia_ Жыл бұрын

@@millfey.konditer большое спасибо! Полюбила делать шоколадную пасту. Договорилась о реализации в кондитерском магазине. Но её ещё не отправляла, а подвернулся спрос на шоколадки - их немного незапланированно пришлось "наштамповать" около 150 штук. Пользовались большим спросом! На удивление. Хозяйка кондитерской была удивлена тонкостью работы... но у них пряники великолепно всегда оформлены, так что... лишь бы не лестно подумала я. А позже, зимой сама придумала торт рафаэлло с меренгой и кремом со сметаной. Вкус очень понравился мне и родным. Вот, думаю, может теперь с трайфлами в кондитерскую заявиться🤭 но я возьму свои наработки, ваши мне пока некоторые сложны😌💁‍♀️. А вообще мечтаю придумать пасту рафаэлло, по этому и спрашиваю у вас про ароматизатор, т.к. поняла методом проб, что стружки нужно очень много, что бы аромат был пленительным). Большое спасибо ещё и за то, что ответ был быстрым! ☺🤗🥰

@millfey.konditer Жыл бұрын

У Вас очень хороший и амбициозный путь!😍 Желаю Вам удачи, конечно, пробуйте, реализуйте свои идеи!) Без ароматизаторов иногда трудно добиться желаемых целей, главное, чтобы сам вкус и текстура были хорошими, а чуток ароматизатора не навредит!) Спасибо большое!❤️

@_Julia-.-Lapulia_ Жыл бұрын

@@millfey.konditer 🥰 🕊

@AnnaSenina25 10 ай бұрын

Может со мной, что и не так, но мало кокоса мне!) Если бы на кокосовом молоке и кокосовых сливках и мякоть кокоса, а не стружку, тогда может и достаточно было бы. Хотя и бисквит можно кокосовой водой пропитать )

@millfey.konditer 9 ай бұрын

Можете дополнить под свой вкус, хуже точно не будет🥰

@user-kv4sc9bx8j Жыл бұрын

Здравствуйте, а можно такой крем использовать для капкейков?

@millfey.konditer Жыл бұрын

Здравствуйте!✨ Какой именно вид крема из рецепта?)

@user-rc9pd8tr7r Жыл бұрын

Можно ли для шапочек из крема использовать не творожный, а сливочный сыр? В рецепте Вы использовали бисквит по ссылке, его полностью хватило на 4 трайфла? Другими словами для 10 трайфлов бисквит нужно делать с каким количеством яйц?

@millfey.konditer Жыл бұрын

Сливочный сыр? Это как плавленный?😬 Если он такой же плотности, то, конечно, попробуйте!) Бисквита по тому рецепту хватит на 12 трайфлов, потому что получается около 300-320 гр. бисквита, так как на 4 трайфла нужно около 100-120 гр. бисквитной крошки✨ Вам как раз должно хватить того количества бисквита из рецепта на 10 трайфлов!)

@user-rc9pd8tr7r Жыл бұрын

@@millfey.konditer огромное спасибо

@millfey.konditer Жыл бұрын

На здоровье!🥰

@nursultannurlanuly894 Жыл бұрын

Сколько можно хранить оотовый крем со сливками в холодельнике? Если заранее готовить?

@millfey.konditer Жыл бұрын

Не более суток, но, как правило, крема всегда готовят непосредственно перед сборкой десертов☺️ Это тот вид полуфабриката, который имеет самый маленький срок годности)

@gloriyafotura 2 ай бұрын

О! Я тоже делал рафаэлло)) только миндаль после очистки ещё обжаривал в духовке для хруста и без вафли

@Anastasiia_49 Ай бұрын

Здравствуйте, почему нельзя взбить сливки до мягких пиков, а затем сек 30 взбить вместе с заварной основой?

@user-xo3gr4zu7f Жыл бұрын

А если вместо крема для шапочки сделать растопленный белый шоколад что скажете ? На продажу думаю будет удобнее без шапочки и при перевозке

@millfey.konditer Жыл бұрын

Можно шапочку сделать поменьше, с ней десерт выглядит аппетитнее и законченным☺️ Но Вы в праве делать так, как считаете нужным)

@user-wm8hq1my3e 3 ай бұрын

Добрый день! А где можно найти рецепт трайфлов, я не вижу ) заранее спасибо)

@millfey.konditer 3 ай бұрын

Добрый день!) Рецепт в Описании видео, его нужно развернуть☺️

@Nadyusha_romanova 5 ай бұрын

Добрый вечер, сколько гр нужно?

@user-ip6gq9io2i Жыл бұрын

Здравствуйте! А оставить до полного охлаждения, это на сколько часов?

@millfey.konditer Жыл бұрын

Здравствуйте!✨ Зависит от количества, но в данном случае мне хватило одного часа, просто ориентируйтесь на температуру смеси, она не должна быть теплой, именно холодной)

@svetlana9914 Жыл бұрын

Арина, скажите пожалуйста сколько нужно кокосовой стружки? В Креме стоит 40 гр, а далее в Хрустящем слое указано 20гр (из молока). А где ещё 20 гр.?

@millfey.konditer Жыл бұрын

Пересмотрела рецепт, действительно, ввожу в заблуждение пропорциями🥹 Прошу прощения!) Используйте 20 гр. кокосовой стружки для хрустящего слоя на 4 трайфла!☺️ В описании исправила!)

@svetlana9914 Жыл бұрын

Спасибо!

@user-pr9eo2co4l Жыл бұрын

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, в видео Вы говорите,чтобы трайфл постоял ночь. Меня больше беспокоит вопрос,если на продажу готовить,то нужно день в день делать? Или все таки за день можно? Чтобы ночь постояли в холодильнике для пропитки?

@millfey.konditer Жыл бұрын

Здравствуйте!✨ Когда я делала на заказ, то всегда день в день, потому что так продукт более свежий, и я не могла знать, как скоро его будет использовать заказчик))

@Nata970 10 ай бұрын

Подскажите пожалуйста, будет ли присутствовать хруст после ночи, проведённой в холодильнике

@millfey.konditer 10 ай бұрын

У меня похрустывали, шоколад сохраняет текстуру хрустящего слоя😄

@user-oh3dn8fe7q 8 ай бұрын

Здравствуйте. Какого объема у Вас кастрюльки?

@millfey.konditer 8 ай бұрын

Здравствуйте!✨ Если не изменяет память, то по 500 мл.)

@user-xo3gr4zu7f Жыл бұрын

Какая примерно себестоимость одного трайфла получится? И за сколько можно продавать ?🥰

@millfey.konditer Жыл бұрын

Однозначный ответ сложно дать, так как в разных регионах разные цены на продукты, стоимость к/у, нужно отталкиваться от этого) Цена продажи также зависит от себестоимости, от того, какую наценку Вы готовы ставить, качество работы, опыт и прочие характеристики☺️ Год назад я продавала один стаканчик за 250 рублей., это для Санкт-Петербурга)

@annagrigoryan6929 10 ай бұрын

Можно сразу использовать кокосовое молоко?

@millfey.konditer 10 ай бұрын

Можете и кокосовое молоко использовать☺️

@user-yb4cx4lz7r Жыл бұрын

Здравствуйте. Интересует такой вопрос. Почему миндаль нарезаете мокрым, не обжареным? Разве он хрустит? Тот же вопрос к кокосовой стружке.

@millfey.konditer Жыл бұрын

Здравствуйте!) Миндаль приобретаю уже обжаренный, он не мокрый, просыхает, пока лежит, и, конечно же, он хрустит, это же твёрдый продукт ☺️ Смысла в повторной обжарке здесь не вижу, так как хруст в конечном итоге будет от шоколада, кокосовая стружка всё равно заберёт влагу от шоколада, поэтому тоже нет смысла просушивать отдельно после молока. Обжарка скорее придаст вкус, чем хруст) Кстати, такое употребление миндаля считается самым полезным, когда замочили и отчислили от шкурок!) Если Вас действительно беспокоят данные моменты, то можете попробовать сделать по-своему, я только приветствую все эксперименты 🥰

@user-yb4cx4lz7r Жыл бұрын

@@millfey.konditer спасибо за подробный ответ😊

@millfey.konditer Жыл бұрын

Всегда пожалуйста, я только рада помочь и прислушаться!❤️

@user-ig5cx1ck5z Жыл бұрын

Здравствуйте, а сколько у вас грамм получился крем?

@millfey.konditer Жыл бұрын

Здравствуйте!) Крема для прослойки получается около 500 гр.

@user-ig5cx1ck5z Жыл бұрын

@@millfey.konditer Спасибо)

@user-bx9cd8yx3m Жыл бұрын

Подскажите не совсем поняла состав крема у вас написано 200 мл молока и 85 гр молока, это верно? Сколько всего нужно молока на крем?

@millfey.konditer Жыл бұрын

Всего 285 мл., я специально расписала в рецептуре по частям, так как в видео используются части молока в разных моментах☺️

@user-bx9cd8yx3m Жыл бұрын

@@millfey.konditer спасибо ❤️

@user-ct3nq4vw5x Жыл бұрын

Я тоже не поняла и сделала всего 200

@dilyayuldasheva9782 Жыл бұрын

А миндаль и кокосовую крошку не надо подсушивать на сковороде ?

@millfey.konditer Жыл бұрын

Можете просушить, если есть желание) Но поскольку это все измельчается, смешивается с шоколадом, стружка и так впитает влагу от шоколада, а орешки сами по себе обжаренные, на них особенно не влияет, просушены ещё раз или нет) Всё отлично хрустит!🥰

@user-zk5nz2ws2x 11 ай бұрын

Скажите пожалуйста, как рассчитать грамовку для 6 трайфлов?

@millfey.konditer 11 ай бұрын

Необходимо перемножить каждый компонент на коэффициент 1.5 ☺️

@user-rk1se8og8f Жыл бұрын

К сливкам добавляем сахарную пудру... А сколько пудры?

@millfey.konditer Жыл бұрын

Прошу прощения, забыла указать!) Сейчас обновила информацию: 30 грамм! Можете вообще не добавлять, если не любите сладкий крем)

@user-rk1se8og8f Жыл бұрын

Спасибо большое

@LB-mr6jd Жыл бұрын

Я не очень поняла что значит пороварить ? То есть его надо сварить ? Если да то сколько минут и на каком огне

@millfey.konditer Жыл бұрын

1) Если будете использовать сразу, то доведите молоко со стружкой до кипения и оставьте на 5 минут на медленном огне) 2) Если будете настаивать ночь, то также доведите до кипения, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте настаиваться)

@LB-mr6jd Жыл бұрын

@@millfey.konditer спасибо большое

@KseniyaMerkel 8 ай бұрын

А можете, пожалуйста, подсказать как рассчитать на 30 порций?)

@user-ss6cp5uv6d 3 ай бұрын

Рецепт на 4 порции. 30/4=7,5. Умножайте ингредиенты на 7,5

@itacxu Жыл бұрын

Какая у вас камера 📷?

@millfey.konditer Жыл бұрын

Это видео снималось на iPhone 8 ☺️

@user-cb8bw3su7q Жыл бұрын

Много возни, но звучит вкусно

@millfey.konditer Жыл бұрын

Без «возни» сделать интересный во всех смыслах десерт достаточно трудно 🤭 Спасибо!)

@PatimatDavudova-lr7pr 7 ай бұрын

Можно ли замораживать такую продукцию ?

@millfey.konditer 7 ай бұрын

Этот рецепт не предполагает заморозки, к сожалению🥺

@user-ps6ee8qt9v Ай бұрын

Почему в рецепте молоко два раза записано, так сколько надо?

@user-rf2it9uv2p Жыл бұрын

🙏🌷💐

@millfey.konditer Жыл бұрын

🥰❤️

@user-qr1lr2ns1s Жыл бұрын

Чем можно заменить сливки в креме

@millfey.konditer Жыл бұрын

К сожалению, аналогичного продукта, которым можно заменить сливки, нет, поэтому любая другая замена не будет равнозначной😔 А это повлияет и на текстуру, и на вкус…

@user-qr1lr2ns1s Жыл бұрын

@@millfey.konditer спасибо 🌹 я тоже так подумала люблю трайфлы. С маслом наверное жирный будет.

@hjnn..1254 Жыл бұрын

Можете подсказать что делать если нету сливок? 😥😭 Хочу сделать трайфл но сливок не нашлось, а я уже сделала бисквит (

@millfey.konditer Жыл бұрын

К сожалению, аналогичного продукта, которым можно заменить сливки, нет, поэтому любая другая замена не будет равнозначной😔 А это повлияет и на текстуру, и на вкус… Но хорошая новость в том, что бисквит может пролежать в холодильнике несколько дней, завернутым в пленку или пищевой пакет, поэтому есть время, чтобы докупить все необходимое☺️ В крайнем случае, на Ютубе точно есть рецепты, как сделать сливки из молока и сливочного масла) Лично не пробовала, но если совсем критично, то стоит рискнуть!✨

@hjnn..1254 Жыл бұрын

@@millfey.konditer Спасибо большое что ответили! Буду знать, и пойду где-то достать сливки :)

@user-eu5rj2sv5l Жыл бұрын

ку=ку! а что вверху в виде трубки

@unboobas Жыл бұрын

Нет ничего лучше кокоса... И кокса 🤌

@millfey.konditer Жыл бұрын

Люди сделают свои выводы 😅😂

@s_grishay Жыл бұрын

Можно грамовки?)

@millfey.konditer Жыл бұрын

В описании под видео есть вся необходимая информация!✨

@user-lb1by5zv6j Жыл бұрын

Шапочка не упадёт за ночь ?

@millfey.konditer Жыл бұрын

Нет, крем плотный☺️

@user-qz8qf8ru4s 10 ай бұрын

А граммов ингредиенты сколько?

@millfey.konditer 10 ай бұрын

Вся необходимая информация указана в описании под видео☺️

@user-me6ho4qg6e Жыл бұрын

А можно такие продавать ?😙

@millfey.konditer Жыл бұрын

Почему нет?😱 Нужно, хаха!)

@user-me6ho4qg6e Жыл бұрын

@@millfey.konditer спасибо ☺️🙃

@Kate_Motivation827 Жыл бұрын

Отдохнули? Где? А когда новое видео? На следующей неделе?

@marikurgaeva4072 Жыл бұрын

Приготовила по рецепту, все получилось. Но на вкус очень очень притарно, второй раз готовить не хочется ( почему так приторно???

@millfey.konditer Жыл бұрын

Здорово!❤️ Я сама не любитель сладкого, поэтому стараюсь делать десерты не приторными, думаю, что Вы просто более чувствительны к сладкому, тут уже дело вкуса!) В следующий раз добавьте меньше сахара, чтобы для Вас было комфортнее ☺️

@marikurgaeva4072 Жыл бұрын

@@millfey.konditer попробую спасибо

@user-qr5it3eq8r 10 ай бұрын

Люди,помогите!сливки ни в какую не хотят взбиваться. Какие только не пробовала. Миксеры даже меняла. Либо в масло,либо вообще никак.

@millfey.konditer 9 ай бұрын

Вероятно, причина может быть в том, что взбивание происходит на очень высокой скорости. Также подобное может произойти, если сливки были переморожены😢

@user-qr5it3eq8r 9 ай бұрын

@@millfey.konditer большое спасибо)разобрались,причина была в миксере,а точнее в форме венчиков. Заменили на блендер с насадкой венчик,и все прекрасно взбилось. Никогда бы не подумала))

@user-jv9tc8ty6q 4 ай бұрын

Что значит КУ-КУ?

@klubnika-lx8nc Жыл бұрын

В описании 200 мл молока и ниже 85 еще. 200 это общая масса, а 85 мл это часть от общей массы или как? 😅

@millfey.konditer Жыл бұрын

В части рецепта, где готовится заварная часть крема, точно есть ответ 😬 Общая масса будет 285 мл. молока, а почему они разделены, сказано в видео-рецепте))