Rezept für eine Toffifee-Torte mit Nougat-Creme und Karamell-Creme | ohne Gelatine!
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Hey meine Lieben! Nach meiner Pause bin ich endlich zurück. Ich habe mir eine neue Kamera gekauft, bin aber noch unzufrieden mit der Bildqualität. Ich muss mich erst noch ausgiebig mit den Einstellungen auseinandersetzen :D
In diesem Video zeige ich Euch mein Rezept für eine mega leckerere Toffifee-Torte. Sie ist wirklich sehr einfach zu machen und zudem sogar Gelatinefrei!
Zutaten für eine 26cm Springform:
für den saftigen Schoko-Nuss-Boden:
150g Butter
125g Zucker
1 EL (oder ein Päckchen) Vanillezucker
3 Eier
150g Mehl
50g gemahlene Haselnüsse
2 TL Backpulver
25g Backkakao
135ml Milch
1 Prise Salz
Gebacken wird der Boden bei 190°C Ober- und Unterhitze für ca. 35 Minuten
für die Nougat-Creme:
300g Sahne
150g gefüllte Nougatschokolade
für die Karamell-Creme:
300g Sahne
200g weiche Karamellbonbons (z.B. Sahne-Toffies von Werthers Original)
Anmerkung: Manchmal wird die Karamell-Sahne leider wieder etwas weicher (keine Ahnung woran das liegt). Daher würde ich Euch raten die Creme entweder mit 2 Päckchen Sahnesteif steif zu schlagen oder einfach die beiden Cremes umzutauschen, also die Karamell-Creme nach oben und die Nougat-Creme in die Mitte des Kuchens!
Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Nachmachen und gutes Gelingen :) Lasst mir gern Feedback da!
Eure Annika
Das gezeigte Bildmaterial wurde ausschließlich von mir aufgenommen, daher besitze ich das volle Eigentumsrecht.
Die Hintergrundmusik ist Gemafreie Musik zur freien Verwendung freigegeben.
Musik: Epidemicsound.com
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Meine Backutensilien
Rührmaschine: amzn.to/2btkk83 (ich habe das Vorgängermodell und bin sehr zufrieden!) *
Handrührgerät: amzn.to/2cYnosL *
Springform 26cm: amzn.to/2bC6XWb *
Springform 18cm: amzn.to/2b0dVWp *
Blechkuchen-Springform 38x25cm: amzn.to/2b0dQlv *
Tortenring: amzn.to/2btl9O8 *
Backrahmen: amzn.to/2btmlRr *
Tarteform: amzn.to/2btk494 *
Gugelhupfform: amzn.to/2b0fFit *
Tortensäge: amzn.to/2b0g5W6 *
Mein Filmequipment
Kamera: amzn.to/2jqQFUi *
Stativ: amzn.to/1RjWOq3 *
Softbox: amzn.to/1RjWXde *
Videobearbeitungsprogramm: amzn.to/1RiRUA7 *
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