3 рецепта приготовления индейки на праздничный стол. Мои секреты :) Бюджетное блюдо из индейки на горячее + маринад, который подходит для любого мяса + фаршированная индейка, запеченная в духовке. Вкусно и празднично!
РЕЦЕПТЫ:
--1-- Индейка, запеченная в духовке
• Индейка - 5,5 кг
• Лук - 3 шт.
• Морковь - 3 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Смесь перцев (белый, зеленый, розовый и душистый) - по 10 шт.
• Тимьян сушеный - 1 ч.л.
• Шалфей сушеный - 1 ч.л.
• Соль - 220 г
• Сахар - 140 г
• Вода - 5 л
Для начинки я использовала:
• Апельсин - 2 шт.
• Мандарин - 1 шт.
• Яблоко - 1 шт.
• Айва - 0,5 шт.
• Лук - 1 шт.
• Тимьян
• Розмарин
--2-- Голени индейки с овощами
Голень индейки - 2 шт. (примерно по 900 г)
Кефир - 400-500 мл
Томатный соус - 5 ст.л.
Чеснок - 5-6 зубч.
Лук - 2-3 шт.
Овощи (можно любые овощи, какие есть). То, что я использовала:
Баклажан - 1 шт.
Тыква - 300 г
Сладкий перец - 2 шт.
Помидоры черри
Цветная капуста
Перец черный молотый
Соль по вкусу
--3-- Филе берда индейки в маринаде из киви
Филе бедра индейки - 700 г
Киви - 2 шт.
Паприка сладкая - 1 ч.л.
Растительное масло - 50 г
Соль
➤ Telegram: t.me/min2ru