Oggi vi porto nel cuore della Toscana con una rivisitazione unica: la Zuppa Inglese con biscotti! Un classico che rinasce in una nuova, deliziosa versione. Non perdete questa ricetta speciale, perfetta per ogni occasione. Siete pronti? Iniziamo!
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RICETTA: www.soniaperonaci.it/zuppa-inglese-di-biscotti/
🍳 PREPARAZIONE 🍳
00:00 - Introduzione alla Zuppa Inglese di Biscotti
Iniziamo con una breve introduzione su questa deliziosa variante della tradizionale Zuppa Inglese. Perfetta per gli amanti dei dolci, questa ricetta unisce il gusto classico della crema pasticcera con l'aggiunta innovativa dei biscotti. Un dessert che conquista tutti, ideale per concludere i pasti con un tocco di dolcezza.
00:07 - Preparazione della Crema Pasticcera all'Arancia
Il primo passo nella creazione della nostra Zuppa Inglese di biscotti è la preparazione della crema pasticcera all'arancia. Una crema vellutata con un tocco agrumato che fa la differenza. Scopri come mescolare tuorli, zucchero, amido di mais e succo d'arancia per ottenere una crema deliziosamente profumata.
01:49 - Crema Pasticcera alla Gianduia: un Tocco Goloso
Per aggiungere un ulteriore strato di sapore, prepariamo una ricca crema pasticcera alla gianduia. Una combinazione di ingredienti semplici, come latte, tuorli, zucchero e cioccolato gianduia, si trasforma in una crema liscia e irresistibile. Questo passaggio è fondamentale per dare alla tua Zuppa Inglese quel gusto unico e indimenticabile.
04:45 - Assemblaggio e Strati della Zuppa Inglese
Ora, è il momento di assemblare la nostra Zuppa Inglese. In questo paragrafo, ti guiderò passo passo su come alternare i diversi strati di crema e biscotti inzuppati, creando così un dessert esteticamente piacevole e gustosamente stratificato. Segui attentamente per ottenere il perfetto equilibrio di texture e sapori.
06:43 - La Decorazione Finale: Panna Montata e Presentazione
Infine, concludiamo con la decorazione del nostro dessert. Una panna montata fatta in casa può fare la differenza, portando freschezza e leggerezza al piatto. In questo paragrafo, imparerai come montare la panna alla perfezione e decorare il tuo bicchiere per un risultato finale da chef. La tua Zuppa Inglese di biscotti è ora pronta per stupire i tuoi ospiti!
🍳 INGREDIENTI 🍳
Ingredienti per 6 bicchierini da 225 g
PER GLI STRATI
Biscotti secchi 24
Alchermes 50 g
Acqua 50 g
PER LA CREMA ALL’ARANCIA
Latte 245 g
Amido di mais 50 g
Succo d’arancia 160 g
Zucchero 160 g
Tuorli d’uovo 90 g
Arancia la scorza 1
PER LA CREMA AL GIANDUIA
Latte 290 g
Tuorli d’uovo 120 g
Estratto di vaniglia 1 cucchiaino
Zucchero 85 g
Amido di mais 15 g
Amido di riso 15 g
Cioccolato al gianduia 170 g
PER COMPLETARE
Panna fresca liquida 250 g
Zucchero a velo 50 g