마라 치차론이 될까?
[마라 치차론]
1) 오겹살을 2cm 두께로 자른다
2) 마라 소스의 향신료와 기름를 분리한다
3) 냄비에 삼겹살, 향신료, 물을 넣고 40분간 끓인다
4) 삶은 삼겹살을 건져내 식힌 후, 모아놓은 마라 기름에 넣고 저온에서부터 튀긴다
5) 삼겹살의 수분이 거의 다 빠져나갈때까지 튀기도록 한다
6) 삼겹살을 모두 꺼낸 후, 기름의 온도를 더 높혀서 한번 더 튀긴다(*화상주의)
7) 삼겹살이 바삭하게 익었다면, 과카몰리에 찍어 먹도록 한다
8) 만약 삼겹살이 바삭하지 않다면 삼겹살을 찢은 후, 건두부에 과카몰리를 얹어 싸먹는다(*존맛)
[아보카도 과카몰리]
1) 잘 후숙한 아보카도의 껍질을 까서 으깬다
2) 토마토 2개, 양파 1/4개, 고수 한 뿌리를 다져 넣는다
3) 라임즙을 넣고 잘 섞어준다
[식재료 및 조리도구 정보]
하이디라오 훠궈소스 - 홈플러스
오겹살, 아보카도, 토마토 - 동네 마트
고수 - 쿠팡
건두부 - 냉동실
밥솥 - 쿠첸 트리플 6인용 홈IoT IH압력밥솥
스텐 웍 - IMI 스텐 웍팬(네이버스토어 아이엠아이 콜렉션)
무쇠 프라이팬, 웍 - BK 블랙스틸팬, 블랙스틸 워카랑
유기 술잔, 나무주걱, 민트색 그리들 - 한국도자기리빙
코팅 후라이팬, 웍 - 드롭스
나무 도마 - 에이델 디자인 그룹, 노이호드 스튜디오
칼 - 코렐(시카고커틀러리)
[출연자 정보]
백지 - 관종 (인스타 : @baek.z_trytoeat)
먹어볼래 - 인간 (인스타 : @trytoeat222)
[BGM] Artlist
[영상 저작권] 먹어볼래TryToEat
[비즈니스 문의❤️] trytoeat222@naver.com