거대 타조알 6Kg으로 만든 계란장과 노른자장의 맛
*본 콘텐츠는 LG디오스 오브제컬렉션 인덕션의 지원(*유료광고)을 받아 제작되었습니다.
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[재료정보]
인덕션 - LG 디오스 오브제컬렉션(bit.ly/40p2rOL)
타조알 - 인터넷 주문
간장, 대파, 사과, 배, 레몬, 아보카도 - 동네 마트
양파, 생강, 마늘 - 냉장고
[거대 계란장 덮밥]
1) 다시마 육수에 사과, 배, 대파, 양파, 생강, 마늘, 간장, 알룰로스를 넣고 30분간 끓인다
2) 서늘한 곳에서 식힌다
3) 맛간장이 식을동안 큰 냄비에 타조알을 2시간동안 삶는다
4) 타조알이 삶아지면 찬물에 담가 식힌다
5) 타조알이 식으면 껍질을 벗기고 통에 넣는다
6) 식힌 맛간장을 체에 걸러 타조알 위로 붓는다
7) 레몬 한 개를 슬라이스하여 넣는다
8) 냉장고에 하루이상 보관한다
9) 맛간장으로 불고기양념을 하여 덮밥으로 활용하여도 좋다
10) 취향에 따라 밥 위에 아보카도, 김가루, 불고기 등을 올리고 타조알장을 함께 먹는다
[노른자장 파스타]
1) 간장에 노른자를 담궈 하루이상 둔다
2) 달군 팬에 올리브유를 두르고 편마늘, 낙지(or 오징어)를 넣고 볶는다
3) 맛간장을 한 국자 넣는다
4) 삶은 파스타 면을 함께 볶는다
5) 그릇에 파스타를 올리고 그 위에 노른자장을 올린다
6) 쫑쫑 썬 쪽파를 뿌려 마무리한다
9) 취향에 따라 들기름 또는 참기름을 뿌려 먹으면 더욱 맛있다
[출연자 정보]
백지 - 관종 (인스타 : @baek.z_trytoeat)
먹어볼래 - 인간 (인스타 : @trytoeat222)
[BGM] Artlist
[영상 저작권] 먹어볼래TryToEat
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