無にんにくで旨味を出す事。それが意外と難しい。にんにくが欲しい人はタレに入れればニンニク欲求は満たせます。
自分の限界を少し超えてみる食堂
【限界食堂】　20:15～公開予定。
※メニューによっては、特別時間に公開する場合がございます。
～餃子５０個～※皮レギュラー
豚ひき肉　　２００ｇ
白菜　　　　１/８玉
ニラ　　　　１/２束
玉ねぎ　　　小１個　大半分（煮詰め用）
その他
てんぷら粉　適量
☆たね合わせダレ
醤油　　小さじ１
オイスターソース　大さじ１/２
酒　　大さじ１
ごま油　大さじ１
しょうが　１０ｇ
こしょう　少々（できればホワイト）
※塩は肉に１％をはじめに
※ニンニク無しでも十分美味しいですが、入れるなら１片をすりおろし。
焼き兼用スープ
水　　４００ｃｃ
創味シャンタン　小さじ１
↓
塩こしょうと少しの醤油を足し、ネギを散らしててスープへ。
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#餃子 #焼き餃子