재료
- 지리멸치 2컵 100g
양념장 재료
- 간장 1/2T
- 맛술 1T
- 올리고당 2T
- 다진마늘 1/2T
- 통깨 1T (후첨)
1. 지리멸치 2컵 100g을 채에 걸러줍니다
2. 팬에 식용유 1T를 두르고 멸치를 볶아줍니다
3. 3-4분 정도 약불에서 볶아준 멸치를 잠시 대기시켜줍니다
4. 양념장을 비율대로 만들어줍니다
5. 팬에 양념장을 넣고 살짝 끓여줍니다
6. 양념장이 끓으면 멸치를 넣고 약불에서 1분 정도 볶아줍니다
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