@chioupingmeng8941 4 жыл бұрын
好懷念她那親切的聲音！
@magiewang593 5 жыл бұрын
她的食譜，做出來最美味。也最地道。
@hhwwll1247 5 жыл бұрын
太難得的影片。我59歲，有印象中傅老師，是13，14歲時的記憶，正是上學期。也沒太多時間看電視，當時的電視節目時間也短。這類節目都在午後2，3點。有興趣都會看，我是台灣人家常菜都跟傅老師示範的差很多，因為都是大陸的菜。
@amesina8522 Жыл бұрын
本省的家常菜確實如您所說，跟大陸外省菜差別很大。。我是外省人(江浙人)，自小家裡就重視吃，重油重鹹家裡基本上不吃剩菜，很願意花錢在吃上面。然而我的婆家是本省人，基本上我婆婆吃的東西，對我來說，都難吃，不管什麼好食材讓她煮，煮出來最後都難吃，浪費食材。還有她總是放糖來解決調味，明明該是鹹的，也要硬煮成甜的，她好像只會認甜，其他味道與湯水該有的厚度，她一概不知道。還有就是吃剩菜與湯湯水水大鍋菜。。我先生(被我婆婆養大者)一直都跟著我吃，我先生也說，如果還要吃他媽煮的飯菜，是 '挑戰'。與您分享。
@amy8296 6 жыл бұрын
謝謝上傳，我愛傅老師的做菜方式
@twgay2006 3 жыл бұрын
油油亮亮的，感覺很下飯
@meowmeow-co7rp 5 жыл бұрын
多油，多糖，多醬油。難怪現在少見這款料理
@LingLing2-18-33 5 жыл бұрын
以前的芥菜長的好細緻，像有機菜，不像現在的芥菜施肥施到好大一株，吃了會怕！！
@carolchan4934 5 жыл бұрын
太油了吧！
@hsiengtang5073 4 жыл бұрын
Carol Chan 不油的話，菜會太澀、太刮。
@hulenhu3531 4 жыл бұрын
好懷念傅老師，自小看她，最正統…。
@chungmr4571 5 жыл бұрын
火靠 幾多時間？？？
@donalue367 5 жыл бұрын
看鍋中的水氣，炒調味約二十分鐘，之後加點水，用最小火㸆約30-40分鐘。
@meibeiwu1180 5 жыл бұрын
1
老蔡的田园 Lao Cai Garden
Рет қаралды 569 М.