🌶️🇹🇭🍋‍🟩Tum Yum Suppe a la Umut 🦞🍄‍🟫🌿
Jeg siger ikke, at denne opskrift kan redde dig ud af din følelsesmæssige krise og forbedre dit parforhold, men det er fandeme tæt på med alt den varme, smage og aromaer
💾 Gem opskriften og del den med dine venner og familie.
🎥 Som altid kan du finde en længere video med små tips og tricks på min KZfaq-kanal, hvor du kan fordybe dig i madlavningen. Husk at abonnere, det er gratis.
Ingredienser:
- 1 liter kyllingebouillon
- 2 stilke citrongræs
- 5 kaffir limeblade
- 30 g galangarod
- 30 g ingefær
- 4 rødløg
- 1 spsk rød peberpaste
- 10 små tomater
- 500 g blandet svampe (østershatte, champignon, kaskerhat osv.)
- 500 g jomfruhummer
- 1/2 dl fiskesauce
- 1/2 dl soya
- Juice af 1 lime
- 1 spsk sukker
- 2-4 små thai chili, hakket
- 1/2 dl fløde
- Frisk koriander til pynt
- 4 spsk olie
Tilberedning:
- Pil jomfruhummerhaler og rens dem for tarm, drys dem med lidt sukker og salt, og sæt dem på køl.
- Kom smagsneutral olie i en gryde og rist jomfruhummerskallerne heri, indtil de begynder at dufte sødt af grillet skaldyr.
- Tilsæt kyllingebouillonen og lad det simre i 15-20 minutter, og tag derefter jomfruhummerskallerne op af suppen.
- Bank citrongræs og skær ingefær, galangarod, limeblade og rødløg i passende størrelser og kom dem i gryden sammen med korianderstilke.
- Lad det hele koge i 5-10 minutter og fjern derefter noget af citrongræs, ingefær, galangarod, limeblade og rødløg.
- Tilsæt nu fiskesauce, soya og peberpaste i gryden og bring det i kog.
- Skær chili, tomater og champignon i mundrette stykker og tilsæt dem i gryden og bring det i kog.
- Kom fløden i og smag suppen til sidst med sukker og friskpresset limejuice.
- Tag de rå jomfruhummerhaler ud og læg dem i bunden af en dybtallerken.
- Hæld den brændende varme suppe over jomfruhummerne og top med koriander.
Velbekomme!
#foodie #recipeoftheday #cookingreels #gourmet #foodstagram #delicious
Join this channel to get access to perks:
kzfaq.info/love/ln-pqME9P2zoVBxbnBtjJAjoin
Kære ven, velkommen til min KZfaq!
Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie.
Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok.
Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne!
Mine sociale medier & kontaktinformationer:
linktr.ee/umutsakarya