Турецкие лепешки на скорую руку. Лахмаджун

Рет қаралды 216,642

2 жыл бұрын

Получите скидку по промокоду EMELIANENKO на Ножи Tojiro 👉 www.tojiro.ru/?...
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Пікірлер: 630

@johnsilver2441 2 жыл бұрын

Васятя, ты реально крутой чувак. К тебе просьба: делай рецепт под видео в описании

@user-fd7gu2fc2n 2 жыл бұрын

Ой, как вкусно хрумкаете! Это просто восторг! Верю на слово, что вкусно. Спасибо отдельное за дегустацию!

@user-nt2qs4mi1d 2 жыл бұрын

Люблю такие лепешки, всегда в большом количестве ем их на отдыхе.

@rtimoff 2 жыл бұрын

Сюда нужно заходить как в супермаркет - сытым)))

@aleksandrovevgenii4511 2 жыл бұрын

Мне гастролог так и сказал - Васю на голодный желудок не смотреть!)))

@user-lg1vm7ie6u 2 жыл бұрын

Но иногда не помогает.😆

@Svetlaya_Lazur 2 жыл бұрын

ВАСИЛИЙ!Просто Спасибо ВАМ)))

@Exklub 2 жыл бұрын

Доброго дня, Василий. Приятно наблюдать вас как на KZfaq, так и в метро. Греете душу. Спасибо большое.

@cblpoK-ky5cc 2 жыл бұрын

"Специально для Московского транспорта" )))

@user-hv1fu3zg4x 2 жыл бұрын

Готовлю обед и слушаю Василия, за окном зима... А на душе тепло..заразил оптимизмом👍

@user-qi5pe4fi8w 2 жыл бұрын

Да, я тоже люблю просто смотреть ваш канал. Отличный кулинарный сериал.

@DAEv310868 2 жыл бұрын

Ваша "болтовня" создаёт особую тёплую, дружескую атмосферу - говорите, вас приятно слушать!

@user-oe4hb3br3v 2 жыл бұрын

Ооооооо! Крутяк! Я такие в Турции хомячил! Сейчас и дома буду пробовать 👍👍👍

@usershahnaZar 2 жыл бұрын

@@user-sq9ry4xz6l кто эти люди, ставящие лайк под твоим дебильным комментом? Ты, жена и теща?

@user-oe4hb3br3v 2 жыл бұрын

@@usershahnaZar Братья-глиномесы.... 3 шт.

@usershahnaZar 2 жыл бұрын

@@user-oe4hb3br3v имеет место быть))

@Anecka1112 2 жыл бұрын

@@usershahnaZar 😆😆😆

@user-oe4hb3br3v 2 жыл бұрын

@@usershahnaZar кто-то ушёл в бездну... так не интересно 😂😂😂, Шахназар.. 👍👍👍

@sunrise1127 2 жыл бұрын

Какой классный канал!Вася, Вы- гений!Одно слово- ПРОФЕССИОНАЛ! Тут тебе и вкуууснейшие рецепты, (такие, что не пугают сложностью), и дельные , с экономией советы ,что купить, какого качества ,и для меня самое главное- поток интереснейшей информации,ее подача, и тончайший юмор. За все спасибо!

@user-hw3fb2xm3o 2 жыл бұрын

Хороший позитивный человек отличный повар постоянно смотрю его рецепты молодец успехов тебе

@user-kx4ux7ui9j 2 жыл бұрын

Вкусняшка, даже через экран!!! А пробу снимаете, это что то!!! 👍👍❤️💚💯

@user-hi7ql6yx2b 2 жыл бұрын

Вечером....и только ЗА ЕДОЙ!!!! Обожаю ваши рецепты Василий!!!

@jelenapalcevska3055 2 жыл бұрын

Vi mne nravitesj,potomu,chto ne zvezditesj,obichnij chelovek,kak i vse mi! Privet iz Londona!

@user-nw1jz6kh9i 2 жыл бұрын

Сразу 👍 поставил, потом смотреть стал. Василий 👍👍👍

@WhiteSharkBill 2 жыл бұрын

Василий, небольшой совет Вам! Если в описании будете через слеш ( / ) добавлять описание на английском и параллельно описание на английский также дополнительно добавите, то аудитория расширится! Прекрасное качество съемки, а также с Вашей дикцией идёт ровный перевод на английский сразу с готовыми субтитрами! Советовал бы Вам попробовать! Спасибо за Ваши труды!)

@user-zo3fz5rz3g 2 жыл бұрын

Спасибо!

@user-vs7kv9we5z 2 жыл бұрын

Мы русские, нам ваш english ни к чему.

@WhiteSharkBill 2 жыл бұрын

@@user-vs7kv9we5z то что мы русские никто не отрицает. Хочется, чтобы старания человека оценивались масштабной аудиторией и давали мотивацию продолжать заниматься своим ремеслом. Кругозор шире - жизнь лучше. В видео много стараний вкладывают отсюда и делается вывод, чтобы продвигать его)

@user-vs7kv9we5z 2 жыл бұрын

@@WhiteSharkBillтолько вы не задумывались над тем, что лишние иностранные буковки утомляют при чтении? По факту являясь бесполезной информацией. Если автор решит, то думаю откроет англоязычный канал или добавит отдельным текстом "англоязычный" перевод, так сказать на любой вкус.

@user-zo3fz5rz3g 2 жыл бұрын

@@user-vs7kv9we5z Вы считаете свой ответ умным? Не расписывайтесь за всех талантливых, добрых, гостеприимных русских людей! Чем больше человек знает языков, тем больше он ЧЕЛОВЕК! Вот так, УМНЫЙ ДОМ! А УМНЫЙ ЛИ ЭТОТ ДОМ?

@vincentvega8132 2 жыл бұрын

Полстакана воды, мелкая луковица, зелень, специи, острый кетчуп взбить в блендере в пену. Бросаешь в тестомес ( а ещё хлебопечки у многих простаивают) полкило фарша и выливаешь в него содержимое блендера. За десять минут всё это безобразие вмешивается в фарш, а потом из него делаешь всякое люля-кебаб, котлеты, колбасу. Хлебопечка пылится в шкафу, я вот с тестом не любил возиться. А вот так накидал ингредиентов и поставил замешиваться и красота. Иногда и тесто делаю на курник или на булочки для гамбургеров.

@Polkovnik 2 жыл бұрын

Спасибо Вам большое за такой чудесный рецепт) Выглядит очень аппетитно) 👍👍👍

@user-gh3ss4li4p 2 жыл бұрын

ВАСИЛИЙ, БЛАГОДАРЮ !

@nelyahamdamova6923 2 жыл бұрын

Обожаю этот канал, и хочу сказать спасибо, что уважаете узбекскую кухню , низкий Вам поклон Василий, вы замечательный человек с открытой искренней душой! Без вашего канала не интересно жить

@user-lh3pk9be8l 2 жыл бұрын

Вечер добрый, шеф! Сегодня уже и приготовил эту турецкую лепешку. Рецепт зачётный! Премного Вам благодарен!!! Успехов))))

@larisabarsukova1134 2 жыл бұрын

Вот что Вы с нами делаете? Мы же слюной исходим!!! Спасибо, рецепт отличный!!!

@verapopova7841 2 жыл бұрын

Василий я просто люблю смотреть ваш канал👍💕и люблю ваши рецепты очень часто готовлю что-нибудь из ваших рецептов! Поскольку я пожилой человек то стараюсь снижать свой аппетит и не все подряд готовлю! Тем не менее спасибо вам за ваш канал!

@evgeniastepnova2568 2 жыл бұрын

Вкусно'

@user-dc3co5pc1q 2 жыл бұрын

Да, здесь приправы в тему, это самый смак! Очень круто, я такие лепёшки не пробовала.

@user-pi2kn3xo9s 2 жыл бұрын

Спасибо большое за вашу работу, готовлю практически все рецепты что вы делаете. Моя жена и я в восторге!!!

@olegbubnov7839 2 жыл бұрын

08:25 Петрушка по моему самая стрессоустойчивая зелень. Её можно крошить даже топором и она не превратиться в окисленную и полинявшую фигню чёрного цвета через 5 минут. Так же как и кинза. Потому то их и добавляют в фарш. Люля Кебаб вспомни.

@user-pq1sk5iv4e 2 жыл бұрын

Вы крутой шеф-повар.Беру рецепты в жизнь. Спасибо.

@user-ni7cm8ej1g 2 жыл бұрын

Вася смотрю и утром и и вечером, как в той песне"лишь бы день начинался и кончался тобой".

@user-yk4ye3ei8e 2 жыл бұрын

Я ел такие в Турции, лепешки очень вкусные

@user-qj5mx1tv3x 2 жыл бұрын

В Армении ел что-то подобное. Называлось Ламаджо, очень вкусно!)

@user-tn6fu8st8e 2 жыл бұрын

Вы, волшебник! Смотрю все рецепты, кое что уже позаимствовала, спасибо!

@fotinixristoforidou3256 Жыл бұрын

Спасибо Василий, хорошая идея лаваш и фарш. Я родилась и выросла в Армении. Очень вкусно там готовят. Фарш из баранины он жирнее, но имеет специфический вкус. А подают лахмаджу с таном, это разбавленый мацун с водой.

@karinehakobyan7797 2 ай бұрын

Настоящий- натуральный, Тан, это не совсем разбавленный Мацун: это пахта,- богатая белками сыворотка, оставшаяся после сбивания масла. Из натурального Тана получается вкуснейший Спас,- кисломолочный суп с толченой пшеничной крупой, либо с рисом, приправленный кинзой и др.вкусной зеленью.Вы об этом точно знаете, раз выросли в Армении.Одако, Спас из Тана готовят, в основном, в сёлах. А в городах мы готовим из Мацуна.😊❤

@NastyaMurakaeva 2 жыл бұрын

Василий, как же вкусно ты ешь! Сделаю и я! Спасибо, родной! Люблю, целую, обнимаю! 🌹🌹🌹

@user-te8lg8og9n 2 жыл бұрын

Отлично 👍 Люблю хорошую, сложную кухню, НО .... Василий, то, что я сейчас увидела - сверх просто и сверх вкусно! Спасибо за идею ✨👌👍🔥💯❗

@user-kf2wb2vk4u 2 жыл бұрын

Обожаю лахмаджун! Спасибо за простой рецепт. Айранчиком ещё бы запить😀 и афиет олсун.

@arturkurashinov7255 2 жыл бұрын

Здрасьте Вася я не ваш подписчик , но регулярно смотрю ваш канал!

@3gjiykyhstafhjfchjjstfhuuo845 2 жыл бұрын

Маэстро в деле, спасибо 👍

@user-td4hr8nw7n 2 жыл бұрын

Как я рада Вас слышать. Бабушка Ваша поклонница.

@user-ep4qe1vj2s 2 жыл бұрын

Василий, Вы прелесть! У меня два в одном - Ваши классные рецепты и поднятие настроения!!! Вы просто живчик!!! Дай Вам Бог здоровья!!!

@user-jm4kr8wq5x 2 жыл бұрын

Василий, спасибо огромное за идею с лавашом! Это гениально! Давно хотела приготовить лахмаджун, но лениво было заморачиваться с тестом, особенно с его раскаткой😏 Сегодня наконец-то исполнила по вашему рецепту. Это ооочень вкусно!

@user-dm8ms3rz8m 2 жыл бұрын

Василий я в вас просто влюбленна👍👍🌹😊😊😘😘😘

@irinT17 2 жыл бұрын

А мне обязательно скажут, что я теста пожалела.)) Буду ссылаться на то ,что это Турецкая кухня)))

@metahimik 2 жыл бұрын

Спасибо! фарш купил, теперь пошел за лавашом)

@user-ry1eb2pe9n 2 жыл бұрын

Спасибо, что уточнили про пицца-камень. А то как раз разогрел у себя в квартире свою каменную печь)))

@Goodman_80 2 жыл бұрын

Супер закуска! Обязательно приготовлю дома.

@dr3mil 2 жыл бұрын

Вася вкусно ест, не вырезайте. Спасибо за отличный рецепт, обязательно сделаю

@user-ze4fv4fe4h 2 жыл бұрын

Я думаю, что если использовать холодный пицца-камень и запечь на угольном гриле то будет вообще бомба!

@katharinaket5725 2 жыл бұрын

Вы имеете в виду не брать холодный пицца камень а запечь на углях? 😂Да тогда будет ещё вкуснее 100% 👍😋

@olabo5097 2 жыл бұрын

Пока смотрела чуть не подавилась слюнями))

@user-zh4rv9xb8o 2 жыл бұрын

Когда был в Турции, пробовал такое, лепёшки были очень острые. Тут можно сделать так, как хочется. В следующий раз обязательно сделаю. Быстро и просто.

@user-sb6lk2iw1m 2 жыл бұрын

Благодарю!

@Alexandr-13_01 2 жыл бұрын

Блюдо БОМБА УВася!

@user-uv3rz3ec3y 2 жыл бұрын

Василий, спасибо! Будем готовить!

@user-dq6cq4qj5e 2 жыл бұрын

Класс!!!!! Слюнки текут.....

@user-lp9rd3mm1q 2 жыл бұрын

Как всегда классно - спасибо

@TatsianaShch 2 жыл бұрын

100% приготовлю!!! Супер

@user-ug7pc8ln6d 2 жыл бұрын

Просто люблю смотреть ваш канал!))) и пробую мысленно вместе с вами))) Обязательно пробуйте! Иначе мне не вкусно))))) не чувствую вкус))

@user-pe4fj9lk4r 2 жыл бұрын

Bayıldım bi yemek yaaa -Lahmacunum 10 numarasın 🔥💯👌🏻

@yuliso44 2 жыл бұрын

Только недавно делала на работу (коллег угостить)это угощение, только, вот тесто мять и катать замучилась весьма. СПАСИБО за такой крутой лайфхак :)

@user-mi8jf5ql2l 2 жыл бұрын

Офигенское блюдо, но я его приготовила к сытному Питти, после такого сочетания мы с мужем уже встать не смогли)))) спасибо, Василий, за такие замечательные рецепты)

@user-gk8gu5zz7s 2 жыл бұрын

Это ж надо так похрустывать! Хочется бегом на кухню бежать

@olbejntimoss7636 2 жыл бұрын

Класс, класс, класс. Даже у меня на кухне запахло этим обьедением, обязательно накормлю своих всех этим блюдом. Тоже очень люблю резать мелко, не люблю тёрку. Василий ты молодец, я думал что ты дольше кашевариш, а ты всего 12 лет на кухне, это ты молодец. Я учился на повара ещё в советские времена, но поваром так и не стал, но как хобби, даже наверно это больше чем хобби, это состояние души готовить красиво и очень вкусно и поварское искусство в Вашем исполнении и Лазерсона это КЛАСС. УДАЧИ Вам ЗДОРОВЬЯ.

@user-qs6fy2kf1q 2 жыл бұрын

В Египте турок в обед такие готовил. Всегда к нему очередь отстаивал. Восхитительные горячие свежие из печки.

@vs_999 2 жыл бұрын

блин афигенный рецепт обязательно попробую. Василий спасибо!

@Black_Mosquito 2 жыл бұрын

Делал на тесте, закончились очень быстро. Теперь попробую на лаваше, точно огонь будет.

@user-nw1jz6kh9i 2 жыл бұрын

Ндаа, Василий, ножи, конечно, хороши, разговора нет, но цена🙄🙄🙄 Они по определению с такой ценой не только помидор, но и стол и кафель, на котором он стоит должен резать просто при опускании 😁😁😁

@user-ej7th5du5l 2 жыл бұрын

Дмитрий, Вы же понимаете, что ножи для профи и простые смертные их не будут покупать. А для любого профи собраться с силами и купить хороший инструмент для работы - вопрос, если не первой, то второй необходимости, так точно!

@Promen888 2 жыл бұрын

Попробуйте tramontina century, хорошие кованые ножи за 1,5-2 тысячи.

@user-ej7th5du5l 2 жыл бұрын

@@Promen888 Да, трамонтиновские ножи - это тот самый случай, когда в соотношении цены и качества, даже, перевес в сторону качества.

@ed.samitov 2 жыл бұрын

Дим, я тебе приведу простой пример. Те же ножницы для стрижки волос. У моей парикмахерши они стоят 10 тысяч р! Я ей как-то в шутку сказал, они, что, из золота сделаны? Она говорит, нет, качество стали, метала, режущая кромка (суть та же, что и у ножей профи-поваров) совсем другая и так далее. И ей можно верить, не только потому, что профи (да и просто человек) не потратит просто так такие деньги, если бы в этом не было смысла. И во-вторых, в детстве меня стригла мама дома обычными ножницами, так я до сих пор помню ту боль, когда ножницы "жевали" волосы. То же самое и с ножами у шеф-поваров. Каждый ведь покупает вещи для собственных нужд и целей. Вася не говорит, бегите все покупайте ножи Таджиро :) Он обращается ко всем, но в корень узрит только непосредственная целевая профессиональная аудитория )

@vasilypuupkind626 2 жыл бұрын

Тодзиро есть и попроще. Нож своих денег однозначно стОит. Если поискать именно то, что нравится, можно найти и подешевле, чем в фирменном представительстве. У меня Тодзиро сейчас самый дешёвый из четырёх японцев (в районе 3000 рублей обошёлся), но по факту самый употребимый. Вообще не жалею, что купил. Единственная проблема - надо уметь точить и аккуратно обращаться, типа курицу не разделывать и на тарелке ничего не резать, но таким способом и дешёвый нож убить легко (с разницей, что его выбросить не жалко).

@user-fr1xx9nu2i 2 жыл бұрын

Нам на пляже подавали такие лепешки.Только они были аля лахмаджун.Кусочки томата и мяса можно было рассматривать под микроскопом!Только потом нам попалась отличная выпечка,хороший пекарь в отеле.Домой привезли лишние кило.Было очень вкусно!Надо будет самим попробовать.

@Tatiana-Ra 2 жыл бұрын

Приятного аппетита, Василий.😋

@user-bo2ie2yc3u 2 жыл бұрын

Даже не представляю вкус этого блюда. Хрустит аппетитно. Скорее всего приготовлю, потому что легко, быстро и без лишнего жира.

@user-dz2og4mu8y 2 жыл бұрын

Это ооочень вкусное блюдо. Сама пока не готовила, но когда жили в Армении, ели часто

@user-gp2zc5op4t 2 жыл бұрын

Еда изумительная в Армении его подабт с таном подсоленным очень вкусно

@user-un9kl3ji7k 2 жыл бұрын

Василий спасибо за рецепт. Супер💝💝💖💖💖👍👍

@aleksaleks1112 2 жыл бұрын

Доброго времени суток! Классная идея, добавить мелко шинкованную капусту, соус и завернуть, будет шаурма. Можно посыпать сыром, будет питтца. Сама идея зачёт 👍👍👍

@user-rs4ww8ks5v 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Успехов, удачи! ❗👍❗❄🌲

@olgamackenstedt998 2 жыл бұрын

Василий, хорошая идея, я как то с тестом заморачивалась, а тут всё легко и просто!

@user-ew4pk4ij1s 2 жыл бұрын

Буду!!!! Спасибо, шеф!!

@irinT17 2 жыл бұрын

Когда нож, как надо👍 это всегда бальзам на душу)) Спасибо Василий за рецепт 🔥🔥👍😋

@Oleg_Zaharov 2 жыл бұрын

Василию 5 баллов за ножи и заточку. Именно мягкая сталь, которая легко и БЫСТРО правится мусатом. И да, резка бумаги вообще не тест. Помидор!!!

@user-ty8nx2js7k 2 жыл бұрын

Вы знаете, с удовольствием Вас смотрю. Интересно, вкусно, долго, реклама (ваша денежка). Спасибо.

@user-ws4rs3mz9o 2 жыл бұрын

Ваша болтовня это особая приправа к любому блюду..так что без нее никуда..будет ни так вкусно😋

@larisayakubovsky5278 2 жыл бұрын

Ой, это точно 😂😂!!! Болтает славно наш Василёк 😂😂

@nelyahamdamova6923 2 жыл бұрын

😃😃😃😃😀😀это прямо в точку

@user-cp3wh4qd9t 2 жыл бұрын

У меня на кухне уже около 7-10 лет два ножа тоджиро, прекрасный инструмент, в прошлом году приобрёл два прекрасных ножа глобал, понимаю вас Василий, очень понимаю

@vasilypuupkind626 2 жыл бұрын

Глобал по ощущениям в работе попроще Тодзиро, но с упором на санитарные нормы, в смысле - лучше моется. Но тут на вкус и цвет, в целом оба вполне хорошие.

@user-ck5ne5bn5v 2 жыл бұрын

За Вами наблюдать-одно удовольствие!!!

@user-fm9bx9qv5x 2 жыл бұрын

Василий Вы так аппетитно хрустите,что захотелось это приготовить.

@RY-bs9ry 2 жыл бұрын

Спасибо Вася, жрать правдо захотелось

@lifesnotices Жыл бұрын

Василий, большое спасибо за Этот рецепт.

@VadymMisko 2 жыл бұрын

Тожиро прекрасные ножи, прикупил себе 2 года назад шеф-нож, самый дешевый этого бренда, и до сих пор от него в восторге!

@user-yo3eu5pb7e 2 жыл бұрын

Класс, но ожидал, что будет на тесте))

@user-mp7sh8yb7z 2 жыл бұрын

Васенька, бомбический рецепт нямка😋😁

@victoriapyatkov8779 2 жыл бұрын

Придумала новую диету, Василий кушает, я смотрю и худею 👍🤗

@alexgood1056 2 жыл бұрын

Шеф-повар Василий Емельяненко , 12:32 -не угадали, не ногами надо мять.Как сказали в одном советском мультике: "Руки , ноги, главное хвост!" 😂

@israelrabinovitch1160 Ай бұрын

Cпасибо большущее ! Прекрасная идея ПРЕКРАСНОГО (быстрого) БЛЮДА! - АТ ЛИЧ НА, - ура - Лахмаджун ! :) Ещё раз - спасибо !

@user-sy8ph9ji7n 2 жыл бұрын

Делала позавчера,вчера и сегодня тоже попросили сделать.Вкусноо!!!А главное -просто!! Ещё за сырники спасибо!

@yummyverse 2 жыл бұрын

Ооооо Василий ,карныярык да 👍, обожаю,напомнили,захотелось в Турцию опять,рецепт огонь сделаю заточу со вкусом и пожалуй не поеду в Турцию 🤭

@user-jz2zw9jl6f 2 жыл бұрын

Благодарю вас за рецепт очень интересный

@user-cn8of5fe8s 2 жыл бұрын

Спасибо для вечера это по вашему в11 часов вечера, ну как раз для Вас,но не для едоков,,спасибо слушаю и записываю.сегодня ночю будем пожирать,благодаря Вам сэр .с Крещением и любви ко кмем

@user-zk2ti1mh5f Жыл бұрын

дорогой Василий, какой прекрасный и не сложный рецепт! спасибо, буду делать.без вас уже никак не можем, смотрю ваши видео как кино, очень увлекательно!

@konstantinryzhov8009 2 жыл бұрын

Спасибо, шеф! Попробовал - великолепно. Весь секрет в специях - кориандре и зире, а также в том, чтобы убрать из фарша влагу заранее - иначе потечет и размочит лаваш. Очень быстро и вкусно!