ТУРЕЦКИЙ базар со СВЕКРОВЬЮ / Сезон ВИНОГРАДНЫХ листьев, как выбрать как чистить ?

Рет қаралды 418,409

6 жыл бұрын

Добро пожаловать на мой канал!
Меня зовут Анна Байсефорогуллары, на данный момент живу в Турции город Анкара.
Я за спорт и правильное питание. Делаю красоту своими руками. Люблю готовить вкусняшки. Иногда во мне просыпается болтушка, хохотушка и толстушка.
Так же веду еще 2 канала:
1. Кулинарный канал:
/ @annabsocook7633
2. Канал на Турецком языке: / @annabsoturk5433
3. Группа ВКонтакте Русские жены в Турции: russturkkarisi
4. Инстаграм : / annabso
5. Мой блог: annabso.wordpress.com/
6. Гадание на кофейной гуще: / falannabso
7. Связаться со мной: sergeeva-anna_90@mail.ru
КАК Я ВЫУЧИЛА ТУРЕЦКИЙ ЯЗЫК:
ЧАСТЬ 1: • Как я выучила Турецкий...
ЧАСТЬ 2: • Урок Турецкого|Как я в...
Плейлист о моей жизни в Турции ( видео с моей дорогой свекровью ):
• Моя Жизнь в Турции / Б...
Спорт, диета и ПП :
• День 1 / Похудеть к Мо...
• #1 " Как я похудела?" ...
Смешные ситуации в Турции и болталки:
• Смешны ситуации в Турц...

Пікірлер: 429

@ZBM_H 5 жыл бұрын

Как приятно на вас смотреть и слушать 🥰 повезло вам с ней

@Karina-ri8zq 4 жыл бұрын

Aaаа,как интересно.Продолжай в том же духе!!!😍😍😍Обожаю Турцию

@nargizrasulzade6290 5 жыл бұрын

Господи, ты такая везучая !!!!!!!! Такие хорошие тесть и свекровка

@daniellafroks1306 5 жыл бұрын

Спасибо за хорошее видео.Смотрю впервые-Вы очень добрая позитивная .Удачи всем Вам!

@AnnaBso 5 жыл бұрын

Спасибо большое )))

@user-bb5ui2eg8i 4 жыл бұрын

Спасибо за видео не знала что можно замораживать виноградные листья ,обязательно тоже сделаю так .

@user-cp6of1wd4f 5 жыл бұрын

КАКИЕ ОНИ КРА9 И ДОБРЫЕ ЛЮДИ !! ЛЮБЛЮ ТУРЦИЮ И ТУРЕЦКИЙ НАРОД !!

@AnnaBso 5 жыл бұрын

СПАСИБО БОЛЬШОЕ)))

@user-mk2oj3bx4o 4 жыл бұрын

Я тоже обожаю Турцию!

@robson5800 4 жыл бұрын

Armenyu ne lubite

@user-qt4jj2qs1x 5 жыл бұрын

Очень красиво у вас! Красота!!!!!

@zarematsurova3652 4 жыл бұрын

Как всё чисто свежо. Не сравнить с китаем небо и земля разница.Очень приятно смотреть

@user-zh9ml3pj1n 4 жыл бұрын

Берегите свекровь,она у тебя молодец.

@user-wf1ej7wk5c 4 жыл бұрын

Класс! Аж слюни потекли

@babo4kamoya531 4 жыл бұрын

Очень красиво🤗

@nonamenosurname6734 4 жыл бұрын

У нас в Узбекистане хронят на зиму листья виногр.в сухих и пустых баклашках.зимой замачиваем в кипятке и готовим дольму.

@user-hz2rg5og3q 4 жыл бұрын

Смотрим и болеем Турцию и вас с вашего канала. ( С уважением из Северного Азербайджана -Баку )

@user-si4qe5tt4p 4 жыл бұрын

Благодаря вам мы хоть увидели турецкий базар,круто всё так классно вы сняли,спасибо вам ,а вы получается не там живёте?

@zeffirtravel787 5 жыл бұрын

Суперр видос!!! Базар в Турции огонь !

@user-qj8uq8pb8p 4 жыл бұрын

Базары шикарные разноцветные,свекровь у вас красавица

@cemalbayseferogullari8828 3 жыл бұрын

Tebrikler Anna.Pazar Kültürünüde cok iyi anlatmışsın.

@elenaleningradka3734 5 жыл бұрын

Спасибо, Анечка! Очень приятное видео, добрые отношения, красивый базар... эх, скучаю по Турции ()

@AnnaBso 5 жыл бұрын

Спасибо большое )))

@oxanamak9566 4 жыл бұрын

А перцы какая прелесть! И цена меня очень привлекает)))

@user-bb9ys3ne9v 4 жыл бұрын

Хорошая свекровь у вас!!!

@user-ur8bv8sd4w 5 жыл бұрын

Зелёная алыча!!!! В мае сливы не бывают!!!! Посмотрела с удовольствием! Понравился торг с продавцов листьев! Привет из Баку! Счастья вам!

@AnnaBso 5 жыл бұрын

Спасибо большое )))

@selmaazad1717 4 жыл бұрын

Не зеленая алыча а кук султан! Это не алыча и не слива!

@esilapple4542 4 жыл бұрын

Вот , что значит любить мужика турка, и свекровь тоже любит.

@roza.r7130 5 жыл бұрын

Как приятно на вас смотреть. ))

@AnnaBso 5 жыл бұрын

Спасибо большое )))

@refatmurtazaev3480 4 жыл бұрын

Video için teşekkürler! Zaten dolma yemek istedim. Спасибо за видео! Мне аж захотелось долма поесть.

@gulmagiraturekhanova2515 5 жыл бұрын

Моя мечта жить в турций. Приятно на вас смотреть. Привет из Казахстана.

@AnnaBso 5 жыл бұрын

Спасибо большое ))) и вам большой привет)))

@user-gr5jb3rg1k 5 жыл бұрын

И моя мечта 😍🇹🇷🇹🇷❤👍🏻

@user-hz2rg5og3q 4 жыл бұрын

Турция локомотив тюркских , мусульманских и даже европейских государств.

@user-lg1mf1wj9g 4 жыл бұрын

Будь счастлива.

@user-gn1gr7ji7f 6 жыл бұрын

Забавная у вас свекровь))) такая веселея)))

@user-gn4wg3uy8p 5 жыл бұрын

Гульмира ты патриотка 🤩. Тоже люблю побродить по Береке базару. Виноградные листья у меня во дворе видимо невидимо, и я их выкидываю.

@oxanamak9566 4 жыл бұрын

Какие красивые помидорчики - моя любовь

@user-ki7ow6fz5c 6 жыл бұрын

Свекровь блондинка,а папа вас дочкой назвал,это приятно

@user-gb5nk8dz3t 3 жыл бұрын

Аллах все дал рахмат.

@hdjdjdjdjjd1702 4 жыл бұрын

Они тебе кызым говорят.Надо мама папа говорить.Любят они тебя,молодец

@user-jw4rx1ws6h 5 жыл бұрын

У нас некоторые хранят виноградные листья следующим образом:собирают молодые листья,складывают по 10,скручивают,можно завязать ниточкой и в пластиковые бутылки, желательно темные,бутылка и листья сухие...закрывается крышкой и хранится в прохладном месте...всегда свежие листья...

@AnnaBso 5 жыл бұрын

интересно)))

@user-cu7ci4kk4n 5 жыл бұрын

Ой как ты круто разговариваешь , я тоже знаю турецкий, но не получается хорошо произносить

@dogandogan1652 4 жыл бұрын

Ты можешь научить меня русскому?

@user-lc5sr1yh9v 5 жыл бұрын

Такие отношения классные со свекровью, в одном видео видела она прям обнимает вас. И свёкор дочкой зовёт. У меня жаль не такие отношения с родителями мужа. Кстати вы с ними на ты разговариваете . Как с собственными родителями. Если я своей скажу сен а не сiз или бер(дай) а не берiнiзшi (дайте) сочтут что я им тыкаю

@aliyaa8380 5 жыл бұрын

Maral Kukenova тоже самое, приятно всем было бы.

@AnnaBso 5 жыл бұрын

((((

@vremenagoda5105 5 жыл бұрын

Для нас Россиян все это дико,,,, Базары должны быть вот такими. У нас все нето !!!!!!!!! все все

@user-yr6nc4dk6c 4 жыл бұрын

В краснодаре так

@nnnet7032 4 жыл бұрын

privet Anna.ya s Baku.Anna kogda vibiraes vinagradniye listya ona doljno bit vsa kruglaya,bez abrezov.i gupi ag sani tak ano nazivaetsa.1 sort. da ono cut cut dorogo stoit,ona kak salfetka ocen myakiy. umenya v ogorode est inogda sam prodayu) zapomni kak nazivaetsa Ag sani. bez obrezov vsa kruglaya toninkaya myakaya. etix kotoraya gupila eto 3sort.. kstati vi v kokom gorode? 5let rabotal v istanbule.jal cto priyexal.

@user-ug7ko1zv5g 5 жыл бұрын

Свекровь современная у вас ..просто умничка ..я для моей снохи тоже стараюсь ..потому что она супер .

@AnnaBso 5 жыл бұрын

Спасибо большое )))

@user-sy6ph6zb5q 5 жыл бұрын

Спасибо очень приятный голос.

@user-sg7hs1ud3f 5 жыл бұрын

Спасибо вам ..за подсказку как выбирать виноградные листья для долмы

@safiyasafiya3301 6 жыл бұрын

Анна здравствуй.Скажи пожалуйста рядом с клубникой желтые фрукты как называются и сколько стоят?У нас в России они 650р.

@elenamyakenkaya1484 6 жыл бұрын

Мушмула в русском варианте. Не дороже клубники.

@safiyasafiya3301 6 жыл бұрын

Elena Myakenkaya Спасибо ))

@inkarnasiondesegura6501 5 жыл бұрын

В Испании они называются "нИсперо", сезон сбора начинается как раз сейчас, в конце апреля- начале мая. Поэтому пока дороговаты, но они не считаются какими-то элитными фруктами, растут сами, плодоносят обильно.

@user-ry7pt3uo5v 5 жыл бұрын

А они не крошатся когда берете с морозильника?

@titoamudarya8005 5 жыл бұрын

Они говорят тебе Кызым то Есть дочка к тебе обращаются а ты их свекр и свекрев говори мама папа Ана и баба так будет правильно я так думаю

@AnnaBso 5 жыл бұрын

С чего вы взяли что я так не говорю)))?

@titoamudarya8005 5 жыл бұрын

@@AnnaBso ну а кто на всех видео говорит свекр свекровь' говори мама папа на русском или на турецком Ана баба так гораздо уважительное и правильно будет.

@AnnaBso 5 жыл бұрын

Tito Amudarya ну я же не к ним обращаюсь так, я говорю вам зрителям что свекровь и свекр 🤦🏼‍♀️

@titoamudarya8005 5 жыл бұрын

@@AnnaBso и нам так говори про них мама папа и нам приятнее слышат будется

@AnnaBso 5 жыл бұрын

Tito Amudarya 😂😂😂

@user-mq7md1ss3x 4 жыл бұрын

у вас очень жизнерадостная свекровь!!!!

@anna_oncel 6 жыл бұрын

Анют сарма от слова sarmak (заворачивать, закручивать), а долма от слова dolmak (начинять). Сарма бывает с виноградными и капустными листьями, а долма с перцами, кабачками и помидорами, баклажанами))))

@AnnaBso 6 жыл бұрын

Anna Nur Öncel все правильно говоришь, моя свекровь и карашик долму делает с виноградными листьями, то есть и перцы, баклажаны, помидоры и виноградные листья :) И зейтен ялы долму делает с виноградными листьями. Я не знаю почему, она никогда не называет их сармой:)

@user-we1du6qp2c 4 жыл бұрын

У меня свекровь из Азербайджана, всегда называла "долма" - фарш в виноградных листьях. Сейчас в магазинах продается именно долма в таком виде. Значит когда-то, кто-то ошибся и так повелось.

@user-qd9se8ru1d 6 жыл бұрын

А я виноградные листь в банки складываю и заливаю росолом ( возни до не могу) а тут увидела, все просто, спасибо за подсказку😊

@user-nd5mg5gv1c 5 жыл бұрын

Не надо его кипятком заливать просто в банки и мыть не надо их и закатать.они как свежие

@user-hj3uv7jk2x 5 жыл бұрын

А мы в пластиковые бутылки с колы складываем. Засовываем через маленькое горлышко складывая трубочками и утрамбовываем палочкой и немного соли насыпаем между ними, потом просто плотно закрыть крышкой. И они стоят весь год до следующего урожая.только их ненадо мыть, сухими. А когда открываешь бутылку,чтобы готовить, надо их сложить и в кипятке поварить несколько минут.

@user-nd5mg5gv1c 5 жыл бұрын

@@user-hj3uv7jk2x лучше в банку не соли не чего затранбуите и закатаете удобна и полезно.а патом перед применением кипичу 5 мин.и начинаю заварачивать.

@user-hj3uv7jk2x 5 жыл бұрын

@@user-nd5mg5gv1c пробовала в банки - плесенью покрываются, даже с солью.

@user-nd5mg5gv1c 5 жыл бұрын

@@user-hj3uv7jk2x сильно что-ли!да на них появляются мелкие точечки там тут но не много я серавно пользуюсь

@user-nm4cc7zy8p 4 жыл бұрын

Приезжайте в Узбекистан и походите по нашим базарам.🤗

@alexandragorshkova5795 6 жыл бұрын

Такая приятная у вас свекровь!!!

@AnnaBso 6 жыл бұрын

Alexandra Gorshkova спасибо большое:)))

@marinakadrija8512 5 жыл бұрын

@@AnnaBso ребёнку приятно

@user-gt9vr5wr1j 5 жыл бұрын

@@AnnaBso этот фрукт на 2:35 называется - мушмула, у нас на Кавказе его ещё называют японской сливой, не знаю почему.))

@stalincoba8808 5 жыл бұрын

Bravo

@innaurbanaeva5775 5 жыл бұрын

Как замечательно вы относитесь к своим свекру и свекрови!Сразу чувствуются какие добрые нежные отношения между вами.Отрадно видеть.

@AnnaBso 5 жыл бұрын

Спасибо большое )))

@user-ex1uk3rx5j 6 жыл бұрын

Хочу в Турции жить.. Вы в каком городе .. Какой город самый лучший для проживания?

@fikriyeiskender7524 4 жыл бұрын

Antaliya çisto.i krasivo🇹🇷🇹🇷👍

@milenasheker3916 6 жыл бұрын

Он ей говорит выбери по одной штучке маленькие листики виноградные какие хочешь..она все равно ушла к другим

@jdmcarandmotorcycle 4 жыл бұрын

И мальчишки тоже, рахмат

@alvinaqafarova6402 5 жыл бұрын

Это не слива, а алыча

@nadjavlog..9026 6 жыл бұрын

Очень большой базар ( приемлемо ДЛЯ ТУРЦИИ).😘😘😘🙋🏻

@AnnaBso 6 жыл бұрын

)))

@milenasheker3916 6 жыл бұрын

Потерятся можно на базарах особенно в стамбуле

@ranomahmood3565 5 жыл бұрын

Я тоже люблю большие базары у нас в Средней Азии тоже красивые базары.

@user-kw7uh3lh4s 5 жыл бұрын

Аааа, хочу в Турцию. На ПМЖ. 😄Если можно, снимацте медленнее. Дайте насладиться видом фруктов и овощей 😊 Листья заливаете кипящей водой?

@AnnaBso 5 жыл бұрын

да)))

@user-qj8uq8pb8p 4 жыл бұрын

Привет я у вас в первые понравилась отаюсь

@saminsirinov2154 4 жыл бұрын

Сox gozel turkce danisirsiniz😁

@user-jp8ev7oq3h 5 жыл бұрын

👍👍👍

@user-uu3py8jn2q 4 жыл бұрын

А я с дачи все безплатно раздаю, листьев виноградных то же полно, нужно продавать:)

@user-ud5hv2qz2y 5 жыл бұрын

Cok tatli konuşuyorsun .aferin sana

@user-uv7ts2ur7e 4 жыл бұрын

he aynn

@user-tc2xn7sw3v 4 жыл бұрын

У нас в Киргизии виноградник листья в каждом дворе

@irma6876 5 жыл бұрын

Пристроилась!!

@AnnaBso 5 жыл бұрын

)))повезло

@mahmudkesemenli3074 5 жыл бұрын

Завидуй молча😀😀😀

@user-we1du6qp2c 4 жыл бұрын

А тебе слабо!

@user-fj4vc6kx1d 4 жыл бұрын

Где можно купить в России килограм клубника за 50 рублей

@sevincsevinc1930 4 жыл бұрын

🙋‍♀️👍

@-turkey6088 5 жыл бұрын

Помидоры та какие красные класс

@GalaxyGalaxy-dm4fi 5 жыл бұрын

В Узбекистане из покон веков готовят дальма только мы её называем коватак .

@aytekinis6046 4 жыл бұрын

Merhaba Anna Hanım,kendim Tokat'lı olarak Tokat yaprağı'nın meşhur olduğunu belirtmek isterim.

@user-pc3fw5nv8e 5 жыл бұрын

Что может быть лучше восточных базаров ?Ничего.

@haciheydar4023 4 жыл бұрын

а я не люблю базары, мне супермаркет милей, но в цены в маркетах увы завышенные

@maple4976 4 жыл бұрын

@@haciheydar4023 Чем же суперы лучше,тем,что товары гнилые и просроченные?

@user-iv3fc6pf9w 4 жыл бұрын

А палки кто будет удалять, или их на десерт?

@juliabektas3789 4 жыл бұрын

У вас свекровь нормальная.Волосы осветляет😄У моей сестры свекровь ведьма.Тоже живет в Стамбуле.

@user-hw7ms9zj4g 4 жыл бұрын

ТУРЕЦСКАЯ НЕВЕСТКА ВЫ МНЕ ПОНРАВИЛИСЬ.А ДЛЯ ЧЕГО ТВОЯ СВЕКРОФЬ ЛИСТЬЯ ВИНОГРАДА ЗАМОРАЖИВАЕТ. ОБЬЯСНИ Я ТОЖЕ ХОЧУ ПОЛОЖИТЬ . Я СОЛЮ ОГУРЦЫ КЛАДУ ТУДА В БАНКИ.ОГУРЦЫ ВКУСНЫЕ ПОЛУЧАЮТЬСЯ. СПАСИБО.НАПИШИТЕ ПОЖАЛУЙСТА.

@AnnaBso 4 жыл бұрын

чтоб оставались свежими в течение года ))))

@user-hj3uv7jk2x 5 жыл бұрын

А зачем кипятить для замораживания, они стают ломкие. Когда положить свежие, они промораживаются и стают как вареные,и вкуснее так.

@AnnaBso 5 жыл бұрын

возможно)))

@jukakz4367 5 жыл бұрын

Яна Н для того чтобы при варке , они пропарились вместе с начинкой, а то начинка будет переваренная а листья не доваренными , все таки это турецкое национальное блюдо , им лучше знать как готовить

@user-hj3uv7jk2x 5 жыл бұрын

@@jukakz4367 переварка риса зависит от жесткости виноградного листика,а не отзаморозки. Я их уже сколько переготовила и знаю все об этом блюде не меньше турков. Я живу на Ближнем Востоке.

@jukakz4367 5 жыл бұрын

Яна Н значит у вас готовят по другому рецепту , я тоже невестка в Турции , мы с мамой по разному делаем эти заготовки , она немного отваривает и ставит в морозилку , а я закатываю их в банку с солёной водой , так они хранятся дольше и их легче крутить , у каждого свой рецепт , нет такого понятия как правильно и неправильно, как говорится на вкус и цвет товарищей нет!

@user-hj3uv7jk2x 5 жыл бұрын

@@jukakz4367 я обычно в бутылки складываю с солью, посыпаю только. А какое соотношение воды и соли если заливать? И не рвутся ли листики, когда их достаешь из бутылки?

@user-xn9rf2ol1q 4 жыл бұрын

Я тоже хочу в Турцию🤲🤲🤲

@user-cb4qy6vc9g 6 жыл бұрын

А листья после разморозки не ломаются,не крошатся?

@ranomahmood3565 5 жыл бұрын

Нет они когда разморозятся становятся мягкими и послушными.😉

@guzunecaterina8040 6 жыл бұрын

турецкая кухня очень похожа на молдавскую. Я в детстве с бабушкой собирала в огороде листья винограда и мы их закатывали на зимуб потом тоже морозили. И нахут у нас готовят с мясом. Мне близка их культура )

@AnnaBso 6 жыл бұрын

интересно, я и не знала что кухни похожи )))

@taleyqafarov8128 5 жыл бұрын

На молдовскую или гагаузскую?

@user-be6eu6fd6z 5 жыл бұрын

Черный принц

@musaradjabov3957 5 жыл бұрын

Очень интересное видео.Одно интересно,почему храните листья в морозильнике и забиваете его😊?Мы закатываем в банки.Очень хорошо хранятся и вкусно и никаких проблем.Могу подсказать рецепт,если интересно

@AnnaBso 5 жыл бұрын

так привыкли)))

@user-xz7ez1hv8k 5 жыл бұрын

@Sabah Naseem 10 листочков складываю по середине и закладываю вмаленькое ведёрочко.Сверху положить гнёт(например камень) и залить очень солённой водой закрыть крышку , и всё

@ranomahmood3565 5 жыл бұрын

С солёными листьями долма даже вкуснее запах как маринад идёт .

@musaradjabov3957 5 жыл бұрын

Набрать в литровую банку листья ,1столовая ложка соли и залить крутым кипятком, давить на листья, чтобы побольше воды поместилось и воздуха не осталось и закатать железной крышкой. Очень нежно и вкусно получается, листья и не грубые. Если хотите еще насыщенный желтый цвет можете в тазике сначала залить кипятком,подождать пока остынет и заложить в банки, потом повторно залить кипятком и закатать.

@user-jl4ok1fr8j 5 жыл бұрын

@@musaradjabov3957 Разве перед этим Вы их не вялете? Т.е не раскладываете в тенечки,чтобы они немного подвяли,а потом в кипяток?

@TerAstvac 6 жыл бұрын

Anna kavkazci narod toje luci I xorocio👍

@nelfi1784 5 жыл бұрын

Что значит, какие то листья для долмы, а какие то для сармы? В чём отличие? Как называются овощные, которые очень кисленькие и их даже консервируют?

@AnnaBso 5 жыл бұрын

которые больше и толще для долмы, тоньше для сармы

@nelfi1784 5 жыл бұрын

Долма- это то что можно начинять внутрь. Долгой называют фаршированные овощи 🌶 🍅- всевозможные перцы 🌶, баклажан 🍆, кабачок 🥒🥕, помидор 🍅 и т.д. Короче фарш внутри овощей, а Сарма, - это фарш завёрнутый в 🍁 листья 🍁, в капусту 🥬, виноградные, свекольные, кунжутные и имбирные 🍁. Сарма это завёрнутый фарш, а Долма это фарш внутри овощей. Поэтому я и спросила, как так, листья Вы распределите на Сарма и Долму. Потому что как то не может так быть

@nelfi1784 5 жыл бұрын

Долмой написала, а напивалось Долгой

@nelfi1784 5 жыл бұрын

Anna Bso вы не ответили, я спросила Вас , как называется Сарма которая овощная ? Не с мясом, а такая есть кисленькая как закуску подают как мезе

@RayRay-od9lw 5 жыл бұрын

Виноградный листья стоит деньги? А у нас каждым доме растут виноград .

@aniramazanova7603 4 жыл бұрын

На зиму запас разве не делаем??... Голубцы из листьев😋😋😋