Рецепта: Recipe:
500 гр. фини точени кори 500 g of finely ground crusts
800 гр. захар 800 g of sugar
800 мл. вода 800 ml. water
450 гр. орехи 450 g of walnuts
125 гр. краве масло 125 g of butter
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Описание:
Първо си приготвяме сиропа от равни количества вода и захар. След като заври го оставяме да ври за седем минути и е готов. Смиламе орехите и разтапяме маслото. Вземаме си 2 листа от точените кори и намазваме горния лист с масло. Поръсваме равномерно с орехите и навиваме на тънко руло. Нарязваме рулото на равни части, които нареждаме в намаслена тава както съм показала във видеото. Пече се на 180 градуса по Целзий за 30 минути или докато стане златиста отгоре. Заливаме горещата баклава със студения сироп и оставяме да престои най-малко 4 часа, а най-добре за една вечер.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
First we prepare the syrup from equal amounts of water and sugar. Once it boils, let it boil for seven minutes and it is ready. Grind the walnuts and melt the butter. We take 2 leaves from the ground crusts and spread the top sheet with oil. Sprinkle evenly with the walnuts and roll into a thin roll. We cut the roll into equal parts, which we arrange in an oiled pan as I showed in the video. Bake at 180 degrees Celsius for 30 minutes or until golden on top. Pour the hot baklava with the cold syrup and let it stand for at least 4 hours, preferably overnight.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -