Turkish kofta kebab tastes amazing in this easy way with eggplant!

  Рет қаралды 722,782

هدوء الطبخ Peaceful Cooking

هدوء الطبخ Peaceful Cooking

8 ай бұрын

Turkish kofta kebab tastes amazing in this easy way with eggplant!
كفتة الكباب التركية طعمها روعة بهذه الطريقة السهلة مع الباذنجان!
Subtitles for all languages are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section, even with an emoji 😊. We love your feedback.
Ingredients:
Two eggplants (600 grams)
(600 grams) of minced lamb meat
(100 grams) of grated onion
(10 grams) of grated garlic
One tsp of paprika
Half a tsp of salt
Half a tsp of black pepper
Half a tsp of chili flakes
One cup of yogurt (200 grams)
Two cloves of garlic (6 grams), grated
Vegetable oil for cooking
Two tbsp of butter (30 grams)
Half a tsp of paprika
Instructions:
Preheat your oven to 400°F (200°C).
Make small holes on the sides of the two eggplants and place them in the preheated oven. Roast for 20 minutes or until they are cooked through.
Once the eggplants are done, cut them in half and scoop out the inside. Mash the eggplant and strain the liquid. Set it aside to cool down.
In a mixing bowl, combine the minced lamb meat, grated onion, grated garlic, paprika, salt, black pepper, and chili flakes. Mix everything well.
Wet your hands and shape the lamb mixture into kebabs on steel skewers or wood chopsticks. Refrigerate the kebabs.
In another bowl, mix the mashed eggplant with yogurt, grated garlic, and season with salt and pepper to taste. Pour this eggplant yogurt sauce onto a serving plate.
Take the kebabs out of the refrigerator and cook them on a pan over medium heat with a bit of vegetable oil or on a charcoal grill if available. Cook the kebabs from all sides until they are nicely browned.
Place the cooked kebabs on top of the eggplant yogurt sauce.
In a small saucepan, melt two tablespoons of butter over low heat, and mix in half a teaspoon of paprika. Pour this butter and paprika mixture over the kebabs.
Turkish Grilled Lamb Kebabs with Eggplant Yogurt Sauce are now ready to be served.
:
حبتان من الباذنجان (600 جرام)
(600 جرام) لحم ضأن مفروم
(100 جرام) بصل مبشور
(10 جرام) من الثوم المبشور
ملعقة صغيرة من البابريكا
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
كوب واحد من الزبادي (200 جرام)
فصان من الثوم (6 جرام)، مبشوران
زيت نباتي للطبخ
ملعقتان كبيرتان من الزبدة (30 جرامًا).
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
التعليمات:
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
نصنع ثقوباً صغيرة على جانبي حبتي الباذنجان ونضعهما في الفرن المسخن مسبقاً. اشويها لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.
بعد نضج الباذنجان، نقطعه إلى نصفين ونخرخ لب الباذنجان من الداخل. يهرس الباذنجان ويصفى السوائل. ضعه جانباً ليبرد.
في وعاء الخلط، يُمزج لحم الخروف المفروم، والبصل المبشور، والثوم المبشور، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، ورقائق الفلفل الحار. امزج كل شيء جيدًا.
بلل يديك وشكل خليط لحم الخروف على شكل كباب على أسياخ فولاذية أو عيدان خشبية. قم بتبريد الكباب.
في وعاء آخر، اخلط الباذنجان المهروس مع الزبادي والثوم المبشور وتبله بالملح والفلفل حسب الرغبة. تُسكب صلصة الزبادي بالباذنجان على طبق التقديم.
أخرج الكباب من الثلاجة واطهيه في مقلاة على نار متوسطة مع قليل من الزيت النباتي أو على شواية الفحم إذا توفرت. اطهي الكباب من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.
ضع الكباب المطبوخ فوق صلصة الزبادي بالباذنجان.
في مقلاة صغير، أذيب ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار خفيفة، وأضيفي إليهما نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. يُسكب خليط الزبدة والبابريكا فوق الكباب وبالعافيه.
#delicious #tasty #yummy #kebab #turkishkebabrecipe

Пікірлер: 189
@Al-mn5yu
@Al-mn5yu 8 ай бұрын
قل من قلبك لا إله إلا الله ❤
@saeedalqahtani926
@saeedalqahtani926 8 ай бұрын
فعلا هدوء وشغل مرتب ❤ أنا جعت 😢
@user-fi4xn4ib1y
@user-fi4xn4ib1y 8 ай бұрын
ماشاء الله الاكل يجنن فعلا طباخه ماهره ❤❤
@nouralqoloub8657
@nouralqoloub8657 8 ай бұрын
أحلى لايك 👍واحلى تعليق لأحسن طباخة في اليوتيوب ماشاءالله عليكي روعه تحفة ديما مبدعة كالعاده تسلم ايدك 😋👌
@user-vk9gb2sl1k
@user-vk9gb2sl1k 8 ай бұрын
ماشاء الله تبارك الله
@amnaattar620
@amnaattar620 8 ай бұрын
تسلم ايديكي شي فاخر من الٱخر الف صحه وهناااا ⁦👍🏻⁩⁦👍🏻⁩⁦👍🏻⁩
@Zeb786
@Zeb786 8 ай бұрын
MaShaAllah looks delicious 🤤 🤤🤤
@user-qo3fr9cq2v
@user-qo3fr9cq2v 8 ай бұрын
ماشاءالله تسلم ايدك يا شيف مبدعه الله يسعد قلبك
@marthadiazdiaz3617
@marthadiazdiaz3617 8 ай бұрын
Se ve delicioso 😋. Muchas gracias
@myhomecookingrecipes7839
@myhomecookingrecipes7839 8 ай бұрын
Mashallah looking so delicious and very flavour full recipe nice presentation
@jasimmerz6795
@jasimmerz6795 8 ай бұрын
Amazing will definitely make it. Looks so delicious 😊 thanks
@shifa650
@shifa650 8 ай бұрын
مشاء الله ❤يسلم ايديك👍🌺
@watankepakwaan981
@watankepakwaan981 8 ай бұрын
MashAllah amazing recipe
@Martin_Priesthood
@Martin_Priesthood 8 ай бұрын
Masha Allah. . 👍😋❤️
@kalinikidisoglu9769
@kalinikidisoglu9769 7 ай бұрын
I just made this kebab with eggplant.perfect.thank you for recipe
@soadnoureldeen9261
@soadnoureldeen9261 6 ай бұрын
ماشاءالله ابدعتى
@foodoftheday4707
@foodoftheday4707 8 ай бұрын
Turkish kebabs are my all time favourite and this recipe surely ticks all the right boxes for me. Super delicious and scrumptious.
@eshalaby4717
@eshalaby4717 8 ай бұрын
سلم يديكي .. بيشهي ❤
@user-ot7ye9pq2w
@user-ot7ye9pq2w 7 ай бұрын
عاشت ايدج اكلاتج كلهه ناجحة 100/100 او رووووووووعه ربي يحفظج ويرزقج الصحة والعافية بحق محمد وآل محمد ❤❤❤❤❤
@HAHA-yc1js
@HAHA-yc1js 8 ай бұрын
ماشاء الله تبارك الله الله يحفظك ويوفقك طلبت منك تميز بسكوت الي لونه اصفر داخل التميز ربي يسعدك ❤
@user-pd5di3kv4w
@user-pd5di3kv4w 8 ай бұрын
ماشاءالله فنانه.. احييكي❤
@jasimmerz6795
@jasimmerz6795 8 ай бұрын
😊 love your kebabs. Amazing
@soadnoureldeen9261
@soadnoureldeen9261 6 ай бұрын
اللهم صلاه وسلاما داءمين متلازمين على أفضل خلق الله محمد بن عبدالله مادامت السماوات والأرض
@AnasTechGuru-nq4hq
@AnasTechGuru-nq4hq 7 ай бұрын
Mashallah amazing
@karlalton3170
@karlalton3170 8 ай бұрын
Looks yummy thank you 🙏🙏
@user-rababnamoos77
@user-rababnamoos77 8 ай бұрын
ما شاء الله تبارك الرحمن روعه روعه تسلم ايدك ❤❤🔔👍🔔👍🔔👍
@ahmedsabrrial_hadade5218
@ahmedsabrrial_hadade5218 8 ай бұрын
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
@martuchisl
@martuchisl 8 ай бұрын
Muy rico. Gracias!!
@user-vk5yh4ve7c
@user-vk5yh4ve7c 8 ай бұрын
آللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين احلا لايك روعة روعة تسلم ايدك👏👍
@nolenl1503
@nolenl1503 8 ай бұрын
Yummy thanks for the best chef in the world 😋دائمآ مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️😋😘❤️❤️❤️
@cookingwithkf
@cookingwithkf 7 ай бұрын
This kofta kebab looks so yummy 🤤
@miriambuges9323
@miriambuges9323 8 ай бұрын
Very delicious thank you.
@user-ys6by8ul7x
@user-ys6by8ul7x 8 ай бұрын
إستغفر الله العظيم واتوب اليه استغفرالله العظيم بعدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته يارب ارحم امي حبيبتي برحمتك ❤ ادعو لأمي ٠٠٠ شكرا ❤
@salwaassadkassim7392
@salwaassadkassim7392 8 ай бұрын
عاشت الايادي❤
@maviirmak
@maviirmak 7 ай бұрын
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş yarasın dostlarım iyi akşamlar dilerim kolay gelsin
@sofisofi404
@sofisofi404 8 ай бұрын
I will try InshaAllah 😊
@CookwithElma
@CookwithElma 7 ай бұрын
That looks so yummy
@Zaahas_life_In_Canada
@Zaahas_life_In_Canada 8 ай бұрын
ma sha Allah, amazingly delicious recipe, well prepared n presented😊
@AnasTechGuru-nq4hq
@AnasTechGuru-nq4hq 7 ай бұрын
Inshallah
@lenasm265
@lenasm265 5 ай бұрын
Such a delicious Yummy Dish❤Thanx a lot
@cookingwithAyesha123
@cookingwithAyesha123 8 ай бұрын
mashaAllah very nice and laziZ
@myrnagarza4952
@myrnagarza4952 8 ай бұрын
Muchas gracias por su video excelente. Dios te bendiga
@malikamaalika7206
@malikamaalika7206 8 ай бұрын
عمل جيد شكرا❤❤
@MomsFusionCooking
@MomsFusionCooking 8 ай бұрын
MashaAllah. Very nice. 🎉🎉🎉🎉🎉
@monahussin
@monahussin 8 ай бұрын
تسلم ايدك حبيبتي
@user-ys6by8ul7x
@user-ys6by8ul7x 8 ай бұрын
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا ونبينا وحبيبنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا يارب ارحم امي حبيبتي برحمتك ❤ ادعو لأمي ٠٠٠ شكرا ❤
@user-qo3fr9cq2v
@user-qo3fr9cq2v 8 ай бұрын
عليه افضل الصلاه والسلام اللهم ارحمها وارحم اموات المسلمين جميعا يا رب العالمين
@4riversgd
@4riversgd 8 ай бұрын
Looks Delicious! Peace🧡👏💯
@maysona1160
@maysona1160 7 ай бұрын
تسلم الايادي
@user-sq2fy6fk9y
@user-sq2fy6fk9y 8 ай бұрын
بارك الله فيكم اختك من الاردن
@user-kb6sy5ri7i
@user-kb6sy5ri7i 7 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт, очень вкусно!!!
@tegisttadese5885
@tegisttadese5885 8 ай бұрын
ماشاءالله
@Vera-lb4gq
@Vera-lb4gq 8 ай бұрын
Shume e shishme . Selam from Albania
@user-dv9sl5id6z
@user-dv9sl5id6z 6 ай бұрын
روووووعه
@user-cp2yv7wo4p
@user-cp2yv7wo4p 6 ай бұрын
🌷🌸💐🥀🌺تحيه لك من العراق
@handinnovation5938
@handinnovation5938 8 ай бұрын
ربنا يوفقك 🌹
@HarshasRecipe
@HarshasRecipe 5 ай бұрын
So yummy😋
@survivalistnomad9507
@survivalistnomad9507 8 ай бұрын
Looks amazing.
@firdaus6449
@firdaus6449 6 ай бұрын
اَللَّهُمَّ صَلِّ عَلٰى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ وَعَلٰى اٰلِهٖ وَصَحْبِهٖ اَجْمَعِيْنَ Allahumma sholli ala Sayyidina Muhammad wa ala alihi washohbihi ajma’in “Ya Allah, limpahkanlah rahmat dan kesejahteraan kepada junjungan kami Nabi Muhammad, beserta keluarga dan sahabat semuanya.”
@finekitchen8771
@finekitchen8771 8 ай бұрын
Mashalla yummy 😍 New friend ❤❤
@beatrixschmitt-vonunruh5709
@beatrixschmitt-vonunruh5709 7 ай бұрын
Tolles Rezept, vielen herzlichen Dank,freue mich schon,es nachzukochen ❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@mikedumitrache5859
@mikedumitrache5859 7 ай бұрын
😊 Excelent
@shaguftaskitchen51578
@shaguftaskitchen51578 8 ай бұрын
Very tasty look so yummy ❤❤
@user-yc5hv7vh2m
@user-yc5hv7vh2m 8 ай бұрын
اللهم انت ربي لا إله إلاّ أنت خلقتني وانا عبدك وانا على عهدك ووعدك ماستطعت اعوذ بك من شر ماصنعت ابوء لك بنعمتك على وابوء لك بذنبي ماغفرلي فانه لايغفر الذنوب الا انت
@anbarasisundaraj2210
@anbarasisundaraj2210 8 ай бұрын
Nice 💖
@vanessa5721
@vanessa5721 7 ай бұрын
From Canada: Thank you for sharing this delicious looking recipe. Will definitely try it. What’s is the last ingredient you put in the yogurt? I didn’t see the name. 🙏
@cookingwithnoorun2501
@cookingwithnoorun2501 8 ай бұрын
Tasty recipe👍❤❤️
@TraditionalSisters
@TraditionalSisters 7 ай бұрын
delicious dish same my place ❤️
@noushinmunir1875
@noushinmunir1875 8 ай бұрын
Tremendous recipe
@jafaralathur9827
@jafaralathur9827 8 ай бұрын
Super dish
@marchaljeanluc2199
@marchaljeanluc2199 7 ай бұрын
Trop bon 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@user-lv3rw4hk6j
@user-lv3rw4hk6j 6 ай бұрын
Buonissimo 🤤
@delish-ye-yumeats3137
@delish-ye-yumeats3137 8 ай бұрын
Fantastic recipe, looks absolutely delicious.👍😋
@user-zo5xb1gw1n
@user-zo5xb1gw1n 7 ай бұрын
Τι υπέροχη συνταγή.Μπραβο σας.
@yahyaal-wly8597
@yahyaal-wly8597 8 ай бұрын
ماشاء الله تسلم يدك👍👍👍👌👌😍😘😗😙😚💘❤💓💕💖💗💝
@cookshok2014
@cookshok2014 7 ай бұрын
Salam alaikum dear friend 🙏 MashAllah lovely recipe 🤩😋👌 my dear friend 🙏❤️🙏🤲 from Pakistan 🇵🇰 I'm New friend 🙏
@bestikoua3
@bestikoua3 8 ай бұрын
يعطيك الف صحة وعافيه ويسلم الايادي تحيه كبيره من الجزاير🇩🇿❤
@roshanara177
@roshanara177 8 ай бұрын
Mashallah ❤ nice ❤❤❤🎉🎉🎉
@maviirmak
@maviirmak 7 ай бұрын
Ellerinize kollarinza Emeğinize yüreğinize sağlık çok güzel olmuş yarasın dostlarım iyi akşamlar dilerim kolay gelsin
@gurucharan1780
@gurucharan1780 7 ай бұрын
Great 🎉🎉🎉🎉
@DeeLope333
@DeeLope333 8 ай бұрын
Yum ❤
@Cookingbysumreen
@Cookingbysumreen 8 ай бұрын
❤❤❤eaooooo so nice yammmy tasty
@user-bx2wb9ir3l
@user-bx2wb9ir3l 8 ай бұрын
Assalamualaikum I am you're biggest fan of bangaladeah
@minapapillo52
@minapapillo52 8 ай бұрын
Mmmm, yummy
@semramoazzenzadeh3563
@semramoazzenzadeh3563 6 ай бұрын
MasalH❤❤❤❤❤❤❤❤
@nimisable
@nimisable 7 ай бұрын
Great
@Bosanka.u.kuhinji
@Bosanka.u.kuhinji 8 ай бұрын
MasaAllah MasaAllah sehr lecker 👍🇧🇦🇧🇦🇧🇦
@andystone6777
@andystone6777 7 ай бұрын
T.O.P. ! ! ! 👍🥰👍
@merianahmd8736
@merianahmd8736 7 ай бұрын
ماشاء الله تسلم الايادي لكن سؤال ما تضيفين دقيق ولا حتى قليل
@peaceful_cooking
@peaceful_cooking 7 ай бұрын
لا
@Dapurempuk
@Dapurempuk 8 ай бұрын
Pasti yummy
@H-bq6os
@H-bq6os 8 ай бұрын
صلو على النبي محمد صلوات الله عليه ❤
@user-fe6bx3fd3t
@user-fe6bx3fd3t 7 ай бұрын
Такую прикалюху я ел и она довольно не плоха на вкус...
@feleknazhanm6064
@feleknazhanm6064 8 ай бұрын
Merhabalar eline emeğine sağlık adanalıların çok güzel oldu afiyet bal şeker olsun canım çekti vallahi çok beceriklisin maşallah❤❤⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐😋😋😋😋😋🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷❤
@hanaansari5975
@hanaansari5975 8 ай бұрын
I have feeling the Kofta still raw but I looks good and delicious
@Vera-lb4gq
@Vera-lb4gq 8 ай бұрын
Troppo buono
@cuisinehakima43
@cuisinehakima43 8 ай бұрын
مشاءالله عليك بتوفيق أن شاءالله 👍🏻🔔تمن لميتل 🙏❤️
@aminasworld8524
@aminasworld8524 6 ай бұрын
سلام عليكم ورحمه الله وبركاته تبارك الله عليك اختي الكريمه 🍂🪷🪷🪷🪷🪷🍂🍂🪷👍👍🍁🌺🌼🥀
@mansourshapouri1874
@mansourshapouri1874 6 ай бұрын
Thanks ❤❤❤
@Tastycurried
@Tastycurried 8 ай бұрын
MashAllah
@hana.the.writer5074
@hana.the.writer5074 8 ай бұрын
تسلم إيدج. كل وصفات الكباب حلوة لأنها ببساطة لذيذة كيفما أعدّت ما شاء الله. وحبّيت أضيف معلومة للأخوات والأخوة المتابعين سمعتها من معلّم كباب قال إذا تبون كباب لذيذ ومتماسك ضروري جدا ان يكون اللحم طازج ولم يدخل الفريزر أو البرّاد والمعلومة الثانية، أول ما تحطون السيخ على النار ضروري أن تتركوه بدل التقليب كل ثانيتين ليش؟ حتى ينكمش اللحم على السيخ ثم تقلبونه لاستكمال طهي الجهة الثانية. التقليب المفرط يتسبب في انزلاق اللحمة وسقوطها في النار أو الفحم. والمعلومة الأخيرة وهي منّي، أبدا لا تجربون الكباب في الفرن البيت كلّه راح ينقلب مطعم مباب من الدخان وريحته 😅. مافي أحلى من ريحة الشواء في الهواء الطلق 😌🍃🌳
@Alicia-qf3gd
@Alicia-qf3gd 9 күн бұрын
😋👌👌👌
@irjinaogshar1720
@irjinaogshar1720 5 ай бұрын
Супер👍👍👍
An easy and delicious kofta kebab recipe with roasted eggplant!
11:14
مطبخنا اليمني Our Yemeni Kitchen
Рет қаралды 121 М.
Traditional kimchi recipe (Tongbaechu-kimchi: 통배추김치)
16:30
СНЕЖКИ ЛЕТОМ?? #shorts
00:30
Паша Осадчий
Рет қаралды 7 МЛН
The Legend of Turkish Cuisine, Kebab | Very Easy, Homemade Shish Kebab Recipe
14:19
Without frying! 😍 Eggplant that drives everyone crazy, the most delicious I've ever made!
6:51
Mediterranean Omelette | Mediterranean Cuisine
4:29
Classy Cuisine with Chef Azra
Рет қаралды 19 М.
Beef And Onion Stir Fry |Tender And Juicy Beef
4:53
Cook! Stacey Cook
Рет қаралды 7 МЛН
My grandfather's recipe impressed everyone! Very easy and delicious!
8:02
Have You Ever Tasted This Kebab? Turkish Alinazik Kebab Recipe
8:39
Turkish Food Travel
Рет қаралды 435 М.
Eggplant is always delicious when cooked in this easy way! Baba ganoush!
5:34
مطبخنا اليمني Our Yemeni Kitchen
Рет қаралды 1,3 МЛН
#beliveinyourself #TikTok
0:20
Omari_to
Рет қаралды 16 МЛН
Жим лёжа на льду🔥 #freekino
0:33
FreeKino
Рет қаралды 4 МЛН
Жим лёжа на льду🔥 #freekino
0:33
FreeKino
Рет қаралды 4 МЛН
#vairal short video 😱
0:15
R k Bhai
Рет қаралды 11 МЛН
World’s Longest Vacuum!
0:36
Clean Girl
Рет қаралды 20 МЛН