Volvemos a la cocina para preparar el mejor Turron de Doña Pepa desde cero y la reaccion de todos fue amazing. Conseguí la receta familiar milenaria que tenemos y la comparto en este video con ustedes Mijirritos. Fue un reto prepararlos pero es perfecto para los amantes de la comida y del dulce y pude hacer una prueba ciega el final para ver si mi receta era realmente buena!
Acá les paso la transcripción de la receta que vieron en papel 👇
🥖 PREPARACIÓN DE LA MASA
- 200 gr. De mantequilla
- 300 gr. De manteca
- 1 kg de Harina preparada
- Agua de anís helada (1/4 de taza)
- 4 yemas + 1 huevo entero
- 1 cucharada de azúcar blanca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de ajonjolí (tostado y molido)
- ½ cucharada de anís molido
***PARA EL AGUA DE FRUTAS: Manzana (3), membrillo (3), naranja (2), 1 limon, cáscara de piña, 3 hojas de higo, canela (4), clavo de olor (8)
🍯 PREPARACIÓN DE LA MIEL
- 8 tazas de azúcar (27 oz de azúcar por 1 de agua)
- 4 tz de agua de frutas
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iOA