Voici une vidéo astuce pour vous apprendre comment bien couper un choux.
Une recette réussie commence par un bon taillage et des gestes techniques maîtrisées. Dans cette série de vidéos, je vous montre et vous explique comment tailler, découper, hacher, ciseler différents fruits, légumes et herbes aromatiques. Voici mes trucs et astuces pour bien préparer le choux sous différentes formes.
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