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Tutto sulla cottura su pietra lavica - Guida al primo utilizzo e Test completo
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@enricoorsettopavan9892 Жыл бұрын
Un canale piena colma di tradizione e passione che risaltano i piatti di una Calabria ricca di prodotti unici e saporiti! Grazie
@albertomonteleone Жыл бұрын
Sei veneto?
@enricoorsettopavan9892 Жыл бұрын
@@albertomonteleone si
@sergiostivala9516 Жыл бұрын
Complimenti Gianluca, hai fatto una bella spiegazione e quante cose buone per mangiare
@alessandromangiapane8729 Жыл бұрын
Ogni tuo video si guarda con l'acquolina in bocca !!! Bellissima la pietra e buonissima la carne, con olive e pomodori verdi. Ammmm ammmm...... Ciao Gianluca un saluto LaLe dalla provincia di Milano.
@angelolicari4737 Жыл бұрын
Ciao Gianluca, come sempre spieghi in modo esemplare bellissima quella bistecca complimenti al Tuo macellaio di fiducia..... Dalle mie parti ormai questa figura non esiste più purtroppo!!! Ciao è complimenti ancora 👏👍👍
@albertomonteleone Жыл бұрын
E quali sono le tue parti ?
@ignazioleggio9366 Жыл бұрын
Io ho vissuto diversi anni in Valtellina e conosco la pietra ollare ottima per cucinare. La pietra lavica sicuramente è ottima addirittura consigliata per cucinare dietetico. Video molto interessante la carne si vedeva che è di ottima qualità posso immaginare il gusto straordinario. Un saluto dalla Sicilia.👋👍
@dimmacommunication Жыл бұрын
Ollare e lavica sono sinonimi ?
@ignazioleggio9366 Жыл бұрын
@@dimmacommunication sono utilizzate tutte e due per cucinare carne verdure ecc.
@dimmacommunication Жыл бұрын
@@ignazioleggio9366 ma la differenza ?
@angel-ru4qp Жыл бұрын
Video molto interessante e tutto buonissimo. Io sono siciliana e adoro anche la cucina calabrese,simile alla nostra. Prodotti ottimi 👍
@biagiobellio4499 Жыл бұрын
Ciao Gianluca, in effetti sono d' accordo con te sull' utilizzo della pietra lavica per cucinare la carne o ortaggi. Essendo siciliano la pietra lavica è a portata di mano tramite il vulcano Etna. Saluti a tutti dalla provincia di Ragusa.
@GruppoVita Ай бұрын
Video utilissimo, ho da poco acquistato una pietra lavica ed avevo paura di rovinarla. Mi sono iscritto subito
@giuseppeviola6570 Ай бұрын
Veramente completo e perfettamente chiaro, grazie mille👍
@silvestromargotta8930 Жыл бұрын
Fantastico !!!! ....come sempre Gianluca ci regali delle meravigliose chicche Grazie ❤️
@decano57 Жыл бұрын
Sei bravissimo ti descrivi in un modo stupendo.. ciao
@EleonoraCiliberti-ek1vv Жыл бұрын
Geniale! È comoda persino per il trasporto perché occupa poco spazio!
@giovannabenvenuto638 Жыл бұрын
mamma mia quanto invidio chi ti vive insieme! sarei disposta a ingrassare pur di mangiare le tue prelibatezze....
@bernardbarone573 Жыл бұрын
bravo gianluca 👌👌🥰🥰🥰🥰
@salvatoresimbadmoccia7507 Жыл бұрын
Che spettacolo!!! Grazie Gianluca!
@lorenzospina3174 Жыл бұрын
Ottimo video informativo 👍.
@carotcainat3537 Жыл бұрын
Sei un antidepressivo naturale grazie di esistere
@micheleschinco7916 Жыл бұрын
Bellissimo video, complimenti darò un’occhiata al vostro sito per acquistarla
@emmea7189 Жыл бұрын
Spettacolo...
@janinanolasco3635 Жыл бұрын
Gianluca, nonostante io abbia cenato ,quando tu cucini ho sempre l'aqualina in bocca 🙈 (ottime queste pietre)
@marinelladeleo5470 Жыл бұрын
Giauca xfavore mi dici il prezzo della pietra grande grazie
@toninocongiu5144 Жыл бұрын
A me tre anni fa avevano regalato un pezzo di lavagna io lo uso con buoni risultati per la carne e pesce prima lo riscaldo per bene sulla brace misura 40x70
@roccoborraccia2905 Жыл бұрын
Caro Gianluca, per fare un ordine richiedi il codice fiscale. Chi vive all'estero e non ne è in possesso, perchè magari non è italiano, non ti può ordinare la merce. Io credo che per i residenti all'estero non sia necessario richiederlo. Saluti
@SfizidiCalabria Жыл бұрын
In questo caso nel campo codice fiscale basta scrivere: 000000000000
@user-xg8qr6ml6r 7 ай бұрын
Io ho comprato il forno uguale al tuo sabato lo provo speriamo di riuscire
@fiveooooo 6 күн бұрын
Ciao, io vorrei porre un quesito: ma se è pietra lavica, quindi derivante da una eruzione vulcanica, quindi pietra fusa (ad occhio ben sopra i 1000 gradi celsius) che bisogno c'è di "temprarla" o comunque di farla adattare al fuoco casalingo? Secondo me la temperatura raggiungibile con un fornello si e no arriva ad un terzo della temperatura che ha raggiunto quando si è formata. Poi posso anche sbagliare ...
@artweb3697 Жыл бұрын
Cia Gianluca hai pensato di realizzare qualcosa per appoggiarla e trasportarla ? Ad esempio un piccolo telaietto con manici...
@SfizidiCalabria Жыл бұрын
si si, pero' la lascio libera cosi poi ognuno che la compra puo decidere cosa farci, pero ai laterali ho gia fatto fare i fori cosi' da facilitare il lavoro
@TonyStark.737 11 ай бұрын
si può usare anche sul barbecue a carbonella senza fiamma?
@francoanania3669 Жыл бұрын
Ciao paisa ne informazione la pietra e buona pure per la pizza sicuro . E se provo a fare
@dimmacommunication Жыл бұрын
Ciao Gianluca, ma è lavica tagliata dalla miniera o artificiale ? pura curiosità
@SfizidiCalabria Жыл бұрын
Tagliata in miniera e poi rifinita
@lellatorraca7438 Жыл бұрын
Perfetta!
@giuseppemobilio241 Жыл бұрын
Stesso procedimento anche per la pietra ollare?
@mariarosacostanzo1087 Жыл бұрын
Ricetta di pasta e carciofi. Grazie.
@jeffersonlisboa7705 Жыл бұрын
Uau gostei
@trackantifreeze9165 2 ай бұрын
Salve,io l ho vista anche rigata. Possibile che liscia cuoce meglio?
@dantecantoni6046 Жыл бұрын
Solo una domanda, può essere usata su piano a induzione? Ciao, grazie.
@Rudy80417 4 ай бұрын
Ciao da Antonio e Franca da Cetraro......
@sergioliga2832 Жыл бұрын
Ciao Gianluca questa pietra va bene per cuocere la pizza nel forno di casa?
@dimmacommunication Жыл бұрын
Il termometro laser è utilissimo, 3 anni che lo uso per tutto :)
@SfizidiCalabria Жыл бұрын
Concordo
@vincenzomocera2611 Жыл бұрын
CSI tiene a fuoco acceso mentre si cuoce la bistecca o il pesce grazie
@Ethereal_Viper_9 Жыл бұрын
Bella per i 200k
@carlopacillo3291 11 ай бұрын
Puoi dirmi per la cottura della carne ( bistecca ) la temperatura adatta della pietra?
@giancarlotana3815 Жыл бұрын
Buongiorno ma è lucida o grezza ? Grazie
@ricordidinfanzia1869 Жыл бұрын
Salve, ma la pietra è di qualità made in Italy?
@SfizidiCalabria Жыл бұрын
ASSOLUTANETE SI 100X100
@ricordidinfanzia1869 Жыл бұрын
@@SfizidiCalabria ok grazie, ho chiesto perché a volte sui mercati si possono trovare pietre made in China o chissà dove, che potrebbero contenere piombo o altre sostanze..
@SfizidiCalabria Жыл бұрын
@@ricordidinfanzia1869 assolutamente si
@vincenzovitolo4963 Жыл бұрын
a me serve una pietra 30 x 30. Si può avere?
@TonyStark.737 11 ай бұрын
La cercavo anche con un supporto per poter portare pietre calde a tavola
@gaetanodaviri226 Жыл бұрын
Se si dovesse rompere, c'è qualche prodotto per incollare?
@starfighter750 Жыл бұрын
Provata, ottima!👍
@annaluciaspagnuolo9743 Жыл бұрын
Quanto costano?
@SfizidiCalabria Жыл бұрын
Nella descrizione del video trovi le info oppure contattami su whatsapp al 3466611501
@emmea7189 Жыл бұрын
Da 35 a 40 circa
@TonyStark.737 11 ай бұрын
se taglio la carne col coltello sulla pietra rischio di rovinarla?
@Luca_Gravel 11 ай бұрын
L'olio extravergine ha un basso punto di fumo io userei l'olio di arachidi o di riso che hanno anche sapore neutro
@user-cw6vb4dd6y 4 ай бұрын
FINO A QUANTI GRADI PUÒ SOPPORTARE ?
@patdodu211 6 ай бұрын
👍👍
@marcotedesco553 Жыл бұрын
Quanto costa
@deathshadowofficial9532 Жыл бұрын
Dicono che prima di utilizzarla per la prima volta bisogna far asciugare olio per almeno 24h è vero ?
@user-ft8vp3qk4c 9 ай бұрын
😮
@vincenzomichelino2336 11 ай бұрын
Ma quando cuoce la carne la fiamma è sempre accesa?
@santinobrando961 10 ай бұрын
Diteglielo a Cracco come si deve mangiare 😅
@marios803 Жыл бұрын
Qual è il prezzo medio di una pietra lavica
@sergioantinari805 Жыл бұрын
Ma quella è pietra oliare non lavica .
@tizianolanducci6046 Жыл бұрын
Troppo cotta, e non si buca con la forchetta
@faunolabirint551 Жыл бұрын
Una domanda. Ma gli insaccati venduti sul sito, hanno una carne proveniente da dove??, di certo non sono salami originali calabresi, grazie per la risposta.
@franciscoantoniopesceneto3626 Жыл бұрын
AAAAAAAMMMMMM
@ALeX2KaRT 11 ай бұрын
Buona la presentazione della pietra . Ma amico mio lascia perdere la cottura se ti dovessero vedere a Torino ti rispediscono in Calabria 😂😂😂 solo maiale potete cucinare 😂😂😂
@ALPHATEAM86666 10 ай бұрын
Non ho capito cosa intendi dire. Perché lo rimanderebbero in Calabria?
@ALeX2KaRT 10 ай бұрын
@@ALPHATEAM86666 il vitello non si cuoce così solo al sud cucinano il vitello fino a farlo diventare una suola di scarpa non si può guardare
@gabrieledeflori0836 Жыл бұрын
Che possono fuoriuscire dai jb
@geronimoUno 2 ай бұрын
mangiatore di vite, se proprio la vuoi la carne la devi mangiare cruda come fanno i Leoni e poi vediamo se hai ancora voglia di farlo!!
@annamariadesi5064 Жыл бұрын
Non ti si può guardare quando buchi la carne con la forchetta!!!!!!!! Ma ti rendi conto che non si buca mai???
@vincenzolorenzo11 Жыл бұрын
Sei in gamba Gian Luca hai mai provato sulle tegole specialmente alici sarde e altro
Dott. Asado
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Filomena Garofalo That’s amore
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