Diverzio is na veel onderzoek concreet aan de slag gegaan met het ontwikkelen van leerprogramma’s en masterclasses waarmee men ziekenhuizen en ook zorginstellingen wil leren hoe ze gezonder en duurzamer eten kunnen inkopen en bereiden. Vanaf 1 november 2016 worden meer dan 100 organisaties begeleid in deze nieuwe methodiek, hoe om te gaan met duurzame en gezonde maaltijden. Vara programma Groen Licht gaat op bezoek bij de Sint Maartenskliniek in Nijmegen die als eerste begon met beter en verser koken voor de patiënten. Ook ging men kijken bij het Westfriesgasthuis in Hoorn dat volgens dit principe van Diverzio werkt. Zij hebben hun verspilling weten terug te brengen van 40% naar 6%.