Obrigado você por estar com a gente

Boooa! O importante é sair o churrasco 😂

Ja com falar que é indiferente o tipo de parrilla, acho que sabe de nada.

@@Refinish360 vc sabe?

Quanta grosseria

Meu marido tbm fala isso, indiferente de qualquer churrasqueira, a altura que se deixa a carne e a temperatura e muito importante 😀

A firebox é pra lenha, para a fumaça e labaredas não atingirem a carne diretamente com muita intensidade. Das brasas que caem, se usam para assar.

@@mgtrevis então, você não entendeu o que eu quis dizer. Na fire box e colocada o carvão certo? Conforme vai virando brasa vai batendo dentro pra brasa cair e você arrastar certo? Então a maioria do carvão de fácil acesso para nós relés seres humanos normais, o famoso afegão médio. não temos acesso ao carvão de qualidade geralmente vem quase moído o carvão dentro do saco.

@@rafaelrodrigues5101 Entendi sim. A questão é que ORIGINALMENTE, o firebox é para lenha. Voce entende que se for carvão, pode colocar em um canto e ir arrastando...

@@mgtrevis negativo, você precisa assistir mais vídeos aí campeão. E até falado sobre a lenha por ser de auto custo.

@@rafaelrodrigues5101 Não sei pra voce, mas lenha aqui é grátis! Teria sentido o carvão ser mais barato que a lenha??? Ou o petróleo mais caro que a gasolina? ...

A qualidade da nossa carne melhorou muito de uns anos pra cá Argentina e Uruguaia com certeza é top Mas se entender um pouco dos cortes e saber identificar uma carne Boa ,com certeza terá um churrasco top A minha família e amigos sempre preferem que eu compre e asse a carne Todos elogiam Detalhe Eu compro bisteca do acém precoce ou Angus (quando ta na promoção)até filé agulha de angus se souber comprar fica top. Faz mais de ano que só tenho comprado esse corte. Aqui na minha cidade varia de 21,00 até 28,90 o kilo

Espero que goste!

Valeu a pena? Ou a tradicional é melhor?

Pode ser a mesma lenha sim, Nelson!

Obrigado e ótima pergunta! O primeiro andar é inclinado, com 15cm na frente e 25cm atrás de distância da brasa. Já o segundo andar tem 45cm. E a pedra é a refratária 😉

Ela tem 25cm de largura e 40cm de altura e profundidade. Funciona super bem, não sentimos necessidade de uma maior. Geralmente o fabricante já faz ela no tamanho ideal da parriilla!

estou vendo agora, pois to querendo ter uma. achava q com a parrilla se gastasse menos carvão.

É isso mesmo! Também gosto de fazer na parrila de vez em quando... é outra pegada. Mas gasta o dobro ou o triplo de carvão que uma churrasqueira convencional. E você precisa realmente ficar o tempo todo cuidando.

O ideal é ir colocando por cima mesmo e quando acabar o serviço, limpar, evitando que voe fuligem na comida 😁👊🏻

Ótima dica!!

Entre 15 e 20cm!

4 CM son suficientes para retener el carbón, después de bien encendido se rompen y caen!!!!

PU epox alta temperatura (sempre curar antes de usar) ou esmalte em pó para alta temperatura!

Devido à proximidade da grelha à brasa, ser aberta não interfere na distribuição do calor

Só adicionar mais carvão, não precisa de ventilador. E não espere a brasa apagar!

Fala Maurício! Dá para fazer tranquilo, vai demorar o tempo normal que demora pro carvão queimar. Esse modelo é muito usado em restaurantes e eventos, aguenta o tranco! 😄🥩

O mesmo tipo de cara que deixa a cerveja perto da firebox KKKKKKKKK

@@Junior-qd7gw kkkkkkkkkkkkkkkk

E que acha alcool 70 perigoso pra acender churrasqueira.

@@FelipePaivaLima Cara...não é querer ser nutella não. Mas é perigoso sim. Filho da minha prima quase morreu ano retrasado jogando alcool na churrasqueira. Ficou 3 meses internado com 80% do corpo com queimaduras, muitas de 3° grau, ele praticamente pegou fogo por inteiro e ja fez umas 10 cirurgias plásticas para melhorar a aparência das queimaduras. É interessante os caras do video desaconselharem o uso de alcool liquido, pois alguém inexperiente pode acabar se ferrando grandemente, podendo chegar até a morte. Em um Shopping de Osasco uns anos atrás (Pode procurar no Google que virou notícia) uma cliente de um restaurante faleceu, com fogo que pegou nela no momento que uma funcionária abastecia o reservatório de alcool daqueles richaud de restaurante de shopping. A gente tem que tomar cuidado pro momento de alegria não se tornar um momento de choro e tragédia.

Quem fala proteína é o cara que come mortadela e arrota caviar .

Você pode fazer ela embaixo para dar uma grelhada e depois você sobe para pegar o ponto. Pode fazer embalado no alumínio também!

Valeu sangue 👊 Tmj

Amigo tem que ter refratário onde vai cair a brasa , e também vai depender da lenha, tem que ser uma lenha boa

Não aconselhamos!

Lenha de preferência frutífera, como a macieira, pecan e laranjeira. Já a proporção varia do quanto de sabor quer dar à carne, não tem uma quantidade exata.

Estava no ponto ;)

Billy Joe de ameixa 🤘🏻🔥

Essa nossa tem 1,20 metro, Alex!

Fiz a minha com 1 cm de espaçamento e gostei do resultado, alguns fazem com 0,5 e outros com 1,5.

Fiz a minha co 5 cm de distanciamento, gostei do resultado.

Nesse modelo de parrilla não tem o que fazer, mas em modelos embutidos, como as nossas churrasqueiras tradicionais, você pode sim acrescentar uma coifa

Valeu!!

Não necessariamente faz menos fumaça. Quando a grelha da parrila é em “V”, a gordura escorre para a canaleta, não cai direto na brasa, gerando um pouco menos de fumaça e principalmente labaredas indesejadas em excesso

Indicamos o Carvão Zebu!

A gente improvisou colocando em cima da firebox mesmo

Fica quente sim, tem dia que pra gravar tem que suar a camisa! 😂

Indicamos sim, porque a principal característica da parrilla é a distância da grelha para a brasa, e não a largura em si. Pode mandar bala! 👊🏻🔥

Qual é a medida dessa parrilha, feras?

Aqui tem mais detalhes: kzfaq.info/get/bejne/e6ujiqpm2simoWQ.html

Elas não atrapalham, conforme for trazendo as brasas, naturalmente elas irão pro fundo ou para os cantos

@ Na churrasqueira de buraco, quando esfria, a gente costuma tirar a carne e acender novamente abanando. Na parrilla, se fizer isso, vira uma sujeira, pois a cinza está muito perto. É necessário manter a firebox repleta de lenha e brasa, colocando sempre por cima da brasa velha, a nova, até o cozimento total das carnes. Ou seja, não é econômica. Gasta-se pelo menos o dobro ou o tripo de lenha e carvão da tradicional brasileira (buraco).

@@mgtrevis isso é uma verdade que ninguém conta sobre as parrillas, a minha para um churrasco com umas 15 pessoas gasta um saco e meio de carvão pequeno

E como esquenta!!

Usamos o Aji-Sal® Tradicional, que tem uma gramatura mais fina, ideal para colocar no final do preparo da carne. Ficou uma delícia 😋

Imagina Edson, tamo aqui pra isso! Tem sim, existem parrillas com controle de altura da grelha, e algumas com descanso fixo mais alto. E na hora de escolher, opte pela costela do dianteiro ou o próprio assado de tiras, que tem uma cocção mais rápida

O que determina um assado x grelhado e a temperatura ok então se for assar uma costela e só arrasta pouca brasa pra debaixo da grelha e no final acelera um pouco a temperatura , penso eu ,que se for pra ter uma parrilla com outras grelha em cima então melhor ter churrasqueira normal então rsrs , acho que sai fora de ser uma parrilla , o varal numa parrilla fica show.

Meu amigo, quando estivermos no estúdio novamente passo as medidas para você, mas já existem modelos prontos, não precisa de um serralheiro 🤘🏻🔥

Onde consigo comprar uma parrilla?

@ instagram.com/indainoxreal/

@ instagram.com/indainoxreal/

Aqui também é assim. Mandei fazer a minha em um serralheiro... Tenho o desenho dela, se quiser

Vlw eu fiz a encomenda msm ^^

Tem da marca Apollo na Norte Refrigeração

@@acucenaoliveiradossantos8364 Boa tarde! Poderei enviar o desenho para madelo31@gmail.com

Não tem segredo fazer uma parrilha , faz uma laje coloca refratário e já era ,? Qual mistério nisso