ТВОРОЖНО-КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК🍰
▶️Песочная основа:
🔸250 г печенья по типу топлёного молока
🔸100 г растопленного сливочного масла
▶️Творожно-клубничная начинка:
🔸250 г. творога 20% жирности
🔸130 г сахарного песка
🔸200г сметаны 20% жирности
🔸1 рамка ванильного сахара
🔸15 г быстрораств. желатина
🔸100 мл горячей ( но не кипятка) кипячёной воды
🔸200-250г свежей клубники
▶️ Приготовление :
🔸 Печенье перемолоть в блендере, смешать с тёплым растопленным маслом и распределить по разъёмный форме диаметром 21см. Дно формы застелить пергаментом. Убрать в морозильную камеру на пол часа.
🔸Желатин залить водой и помешивая растворить.
🔸 Творог, сахар, ванильный сахар и сметану взбить немного блендером. Влить растворенный слегка теплый желатин и всыпать порезанную на кусочки клубнику. Всё смешать.
🔸Достать с морозилки песочную основу и влить в нее творожную начинку. Убрать на 1 час в морозилку, а потом ещё на 3 часа поставить в холодильник.
Верх украшаем по своему усмотрению.
🔸Приятного аппетита!
Не забудь подписаться, чтобы не пропустить очередное видео. Спасибо за комментарии. До скорых встреч.